Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив
|
Жбанова Ольга Владимировна
Ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по ягодным культурам.
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
С участием Даниловой Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ
С использованием материала доктора Мариуш Matyka
SAD NOWOCZESNY (СОВРЕМЕННЫЙ САД) 7/2008
 Рис. 1. Промышленная плантация малины фотонейтрального сорта Полька
Крупнейшим производителем малины в Польше, является Люблянский район. Традиция выращивания малины в этой области датируется началом 70-х годов прошлого века. В последние годы произошли качественные изменения в области производства этой ценной культуры.
На протяжении многих лет, площади промышленной малины колебались в основном в зависимости от дохода, который производители получали от ягод прошлого сезона. Опыт показывает, что колебания цен не всегда зависят от рынка. Иногда, они являются результатом недостаточной защиты растений от вредителей и болезней, а иногда от непонимания проблем рынка производителями. Ягоды малины на стадии реализации иногда портятся, в связи с этим производитель предлагает цены ниже себестоимости продукции. В результате этого фермеры устраивают протесты, которые были отражены в средствах массовой информации, и даже парламентских дебатах, но не привели к однозначному решению.
Малину и другие ягоды производители могут предложить перерабатывающим предприятиям по низким ценам по нескольким причинам: недостаточной логистики реализации, весенних заморозков, периодической нехваткой воды и дефицитом рабочей силы. Непременным условием, с точки зрения производящей компании, в дополнение к долгосрочной стратегии по привлечению постоянных клиентов, она должна обеспечить стабильное сотрудничество с поставщиками.
В последние годы появились другие факторы, которые стали влиять на урожайность и качество ягод малины. Основным таким фактором, который привел к сокращению площадей и количества плантаций в провинции Люблин, является резкое сокращение рабочей силы. В течение многих лет большинство малины и других фруктов и ягод собирались в районе работниками с Востока. Однако, после вступления Польши в ЕС, эта ситуация резко изменилась — теперь привлечение трудовых ресурсов с Восточного региона для работы на плантациях резко ограничено. Это связано с польской визовой политики, а также с появлением других привлекательных форм доходов.
 Рис. 2. Высококачественная ягода малины сорта Поляна осеннего сбора
Каждый производитель выращивает малину в течение многих лет. Известно, что сбор ягод требует большое количество работников, а привлечь польских потенциальных рабочих невозможно, даже при безработице до 20%. Поэтому, некоторые производители плантаций снизили объемы производства до уровня, необходимого, чтобы собирать самостоятельно или с небольшим процентом наемного труда. Так же важным фактором изменения в производстве малины явилась смена сортимента.
К концу ХХ века в районе Люблина, Красник и Опола доминировали насаждения малины, плодоносящие на побегах предыдущего года, в основном «Malling Promise», чуть меньше «Malling Seedling». Могли встретиться «Norna», «Veten » и «Candy».
Быстрые изменения в сортименте произошли на рубеже веков. Среди сортов плодоношения малины на побегах предыдущего года появился «Willamette», который был очень популярен среди местных фермеров (все время покупатели предлагают более высокую цену за ягоды этого сорта для заморозки). Но у этого сорта были недостатки: слабая зимостойкость и повышенная требовательность к плодородию почвы под закладку промышленных плантаций.
Производители, в настоящее время, возлагают большие надежды на новый перспективный сорт, «Glen Ample», из-за крупных ягод и его пригодности для замораживания. В связи с высокой урожайностью в технологии выращивания этого сорта обязательна стационарная шпалера.
 Рис. 3. Стационарная шпалера с натяжителями проволоки на сорта малины Глен Ампл.
Настоящая революция произошла в производстве малины после введения в производство фотонейтральных сортов малины. Были выведены сорта, плодоносящие на однолетних побегах. Преобладающий сорт «Polany», хотя есть и плантации «Polki» и «Laszki».
Основные показатели фотонейтральных сортов:
- увеличение продуктивности (с достаточно длительным периодом сбора урожая);
- сокращение объема невыполненной работы в период сбора урожая;
- отсутствие необходимости строить шпалеру;
- уменьшение количества обработок;
- снижение общих затрат на плантации.
Также наблюдаются качественные изменения в производстве малины, все больше и больше плантаций закладываются сертифицированным посадочным материалом из специализированных питомников.
 Рис. 4. Высококачественный посадочный материал малины демонстрирует доктор с.-х. наук Муханин И.В.
Кроме того, новые плантации оборудованы оросительными системами, позволяющими с помощью фертигации резко повысить урожайность и качество ягод. Эти два элемента, стали обязательными в последние годы. Произошли резкие изменения и в товарном качестве ягод. Их стали собирать в пластиковые упаковки, которые легко содержать в чистоте, в отличие от деревянной тары или шпона. Это внедрение и ценовые стимулы, мотивировали производителей предоставлять адекватную цену для замораживания фруктов.
Дополнительным элементом повышения качества плодов, является необходимость, через несколько часов после сбора урожая, быстрого охлаждения собранной ягоды.
Производители стремятся выращивать десертные сорта малины, в том числе с длительными периодами потребления. Плоды очень хорошего качества, упакованные в пластиковые контейнеры, позволяют садоводам найти покупателей для своей продукции во всех регионах страны, часто через оптовые рынки.
Несмотря на многие проблемы, есть уверенность, что промышленные плантации малины навсегда останутся в Польше. Это подтверждает увеличение производства из ягод малины десертов, соков и вин.
 Рис. 5. Ведущий специалист Ассоциации по ягодным культурам Жбанова О.В. на промышленной плантации малины ремонтантной
Бордок И.В., Маховик И.В., Моисеева Т.Р., Волкова Н.В.
Институт леса НАН Беларуси, Гомель, Беларусь
Резюме
Рассматриваются способы размножения голубики топяной (семенной и вегетативной) и условия для его осуществления. Отмечено, что присоблюдении элементов технологии выращивания посадочного материала можно получить необходимый его объем и использовать как для создания ягодных плантаций, так и для дополнения естественных зарослей голубики.
Способы размножения голубики топяной Vaccinium uliginosum L.
Голубику топяную, как и многие другие виды растений, размножают двумя основными способами: семенным и вегетативным. При выращивании голубики в культуре предпочтение обычно отдают последнему. У голубики топяной для размножения вегетативным способом используют, как правило, одревесневшие и зеленые черенки. Семенное размножение используют в основном в селекционных целях, поскольку при нем редко сохраняются признаки материнского сорта. Кроме того, вегетативно размноженные растения раньше на 1–2 года вступают в пору плодоношения, быстрее растут и развиваются.
Ресурсы голубики топяной в Беларуси значительны — ягодоносная площадь составляет около 9,5 тыс. гектаров [1], однако этот ягодник очень редко создает большие по площади заросли, проективное покрытие которых обычно не превышает 10%. В силу разбросанности и труднодоступности мест ее произрастания, трудоемкости сбора и по ряду других причин промышленные заготовки голубики в настоящее время ведутся в незначительных масштабах. В связи с этим возникает необходимость в промышленном выращивании голубики топяной на специализированных плантациях.
 Рисунок 1. Плоды голубики высокорослой
Опыты плантационного разведения голубики топяной в Беларуси, проведенные в Институте леса НАН Беларуси, свидетельствуют о высокой биологической и экономической эффективности (рентабельности) ягодной культуры при сравнительно простой и доступной технологии. На четвертый»пятый год после посадки каждый куст в среднем дает 400–600 граммов ягод, отдельные растения — до 1 кг, и при размещении на одном гектаре 5–6 тысяч растений ежегодно можно получить урожай до 5–6 тонн ягод [2, 3]. Естественно, создание плантации голубики топяной потребует, в первую очередь, наладить производство качественного посадочного материала.
Семенное размножение
Литературные сведения о биологических особенностях семенного размножения различных форм голубики для условий Беларуси изучались еще в середине 80-х годов прошлого столетия, исследованиями определены основные абиотические параметры семенного размножения [3, 4]. Однако уже более 20 лет работы в этой области не ведутся, поэтому ряд вопросов остались не изученными.
В этой связи в июле 2011 года с плантации голубики, созданной на торфянике переходного болота лесного фонда Кореневской экспериментальной лесной базы, были собраны хорошо вызревшие ягоды. После предварительного размола и многократной промывки из них были выделены семена. На протяжении 2,5 месяца они хранились в бытовом холодильнике при температуре 4–6°С. В середине января 2012 года семена были высеяны как непосредственно в грунт — смесь верхового торфа с песком в соотношении 3:1, так и на чашки Петри.
В первом случае произвели посев семян, смешав их с песком (1:1), в пластмассовые стаканчики, в бороздки на глубину около 1 см. Емкости накрыли прозрачной полиэтиленовой пленкой и поставили во включенные на весь рабочий день «Флоры». Это необходимо для создания постоянного температурного режима (оптимум плюс 20–22°С) и поддержания необходимой влажности воздуха. Такая процедура выполнялась на протяжении двух месяцев, а первые всходы в стаканчиках появились на 9-й день. Во втором случае на чашки Петри семена разложили для проращивания на фильтровальную бумагу и слой марли, где они также находились при такой же температуре во «Флоре». Первые ростки на чашках Петри зафиксированы на 7–8-й день.
Уход за сеянцами состоял в постоянном рыхлении почвы, удалении всходов сорняков, поливе. Первое время полив водой комнатной температуры осуществлялся редко (1–2 раза в неделю). В случае появления на поверхности торфа плесени в воду добавляли перманганат калия, раствор слабо розового цвета. В последующие дни полив проводился по мере надобности: поверхность субстрата поддерживалась влажной, а на пленке изнутри присутствовал конденсат воды. Следует отметить, что всходы появлялись неравномерно на протяжении более месяца. Показатель лабораторной всхожести не превысил 25%.
Весной, в апреле, когда у сеянцев образовалось по 5–7 листьев и побеги достигли длины 7–10 см, их пересадили в стаканчики по одному для последующего доращивания, а в августе еще раз выполнили замеры биометрических характеристик сеянцев. Установлено, что в среднем на одном растении сформировалось 3,2 побега, суммарная длина побегов на одном растении составила 31 см, средняя длина одного побега — 9,2 см. При этом минимальная длина побега была 0,7 см, максимальная достигла 24,5 см.
Вегетативное размножение
Технология вегетативного размножения голубики топяной достаточно трудоемка и требует соответствующей корректировки с учетом условий для ее проведения (наличие теплиц, парников, требуемых почвенных субстратов, состояния поливной системы и прочее). Размножение посадочного материала голубики топяной проводилось на той же экспериментальной лесной базе. Здесь имеются все необходимые условия для проведения работы (маточные растения, теплицы, автоматический полив, своевременный и надлежащий уход).
 Рисунок 2. Высаженные в кассеты растения голубики для адаптации после культивирования их in vitro
Заготовка побегов для нарезки одревесневших черенков выполнена во второй половине марта. Отбирались наиболее развитые, хорошо одревесневшие побеги толщиной в нижней части не менее 6–7 мм. Обрезка производилась у основания годичного прироста секатором, при этом верхняя часть побегов не использовалась. Нарезанные побеги уложили в сфагновый мох, соорудили ледник, дважды чередуя послойно снег и опилки.
Работы по укоренению одревесневших черенков голубики топяной в теплице проводились в начале мая и состояли из двух этапов. Первый заключался в подготовке укоренительных гряд и создании соответствующих условий для укоренения. Ширина укоренительной гряды составляла от 1,0 до 1,3 м (для удобства проведения посадок и уходов за ними). В качестве субстрата использовалась смесь верхового слаборазложившегося кислого торфа с крупнозернистым речным песком в соотношении 3:1. Этой смесью доверху наполнили каркас (короб), слегка уплотнив субстрат поливом, высота каркаса парника составила около 25 см.
Второй этап работ по укоренению одревесневших черенков состоял в нарезке и высадке их в укоренительные гряды. Для черенкования отбирали только здоровые однолетние побеги формирования длиной 25–30 см и диаметром в нижней части до 0,6–0,7 см. Из таких побегов нарезали черенки длиной 12–15 см, которые сразу высаживались в грунт, причем нарезку черенков из ранее заготовленных побегов производили непосредственно в день посадки.
Общепризнанно, что обработка черенков регуляторами роста повышает их укореняемость и способствует образованию более мощной корневой системы, поэтому базальная часть черенка обрабатывалась стимулятором корнеобразования «Корневином». Надо иметь в виду, что даже при соблюдении всех требований к технологическому процессу выращивания посадочного материала можно получить достаточно хорошие результаты по укоренению черенков и без использования регуляторов роста (40–50% черенков укореняется и без обработки препаратами корнеобразования).
Подготовленные черенки высаживали на укоренительные гряды парника по схеме 7,5х10 см под наклоном. Черенки в почву заглубляли так, чтобы на поверхности оставалось не менее 2–3 почек (около 1/2 длины черенка, т.е. примерно 6–7 см). Посадки замульчировали небольшим (около 2 см слоем опилок) и достаточно обильно полили. После завершения посадок и полива туманообразующей установкой над каркасом (парником) были установлены дуги из металлической проволоки, на которые натянули спанбонд для притенения и создания условий с повышенной температурой и стабильной влажностью.
В результате проведенной работы в теплице в общей сложности в гряды высажено 840 шт. одревесневших черенков голубики топяной, из которых укоренилось более 70% (рис.3).
 Рисунок 3. Общий вид растений голубики, выращенных из одревесневших черенков.
По аналогичной схеме в первой декаде июля заготовлены неодревесневшие (зеленые) черенки. Всего в теплице их высажено 1660 шт., причем на укоренительной грядке были использованы два типа мульчирующего субстрата — опилки и сфагновый мох. Наблюдения за ростом и развитием черенковых растений показало преимущество мульчирующего субстрата из сфагнума. Здесь отмечена не только лучшая приживаемость черенков, но и более высокие биометрические показатели образовавшихся побегов.
Таким образом, проведенные опыты свидетельствуют о том, что для создания ягодных плантаций голубики топяной с успехом можно использовать любой из рассмотренных в статье способов получения посадочного материала. Выращенный посадочный материал (сеянцы и саженцы) вполне пригоден как для создания ягодных плантаций, так и для уплотнения (в окнах) имеющихся естественных зарослей голубики с низким проективным покрытием.
 Рисунок 4. Промышленная плантация голубики высокорослой
Список литературы:
- Гримашевич В.В., Маховик И.В., Бабич Е.М. Ресурсы основных видов лесных ягодных растений и съедобных грибов Беларуси // Природные ресурсы. — 2005. — № 3. — С. 85–95.
- Волчков В.Е. Некоторые итоги плантационного выращивания лесных ягодных растений семейства брусничных в БССР // Плантационное выращивание ягод и грибов. Доклады совещаниясеминара (БелНИИЛХ, 13–14 окт. 1987 г.). — Гомель, 1988. — С. 4–7.
- Евтухова Л.А. Плантационное выращивание голубики (Vaccinium uliginosum L.) в условиях юго-востока Белоруссии: Автореф. диссер. … к.с.— х.н. — Гомель, 1990. — С. 19.
- Гримашевич В.В. Семенное размножение голубики // Плантационное выращивание ягод и грибов. Доклады совещаниясеминара (БелНИИЛХ, 13– 14 окт. 1987 г.). — Гомель, 1988. — С. 70–74.
Апрельское
Зимний сорт российской селекции.
Дерево сильнорослое.
Плоды крупные, плоскоокруглые или округло-конические, слаборебристые. В период потребительской зрелости проявляется свекольно-красный размытый румянец. Мякоть зеленоватая, сочная, средней плотности. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября.
Сорт зимостойкий, восприимчив к парше.
Вишневое
Зимний сорт.
Дерево среднего роста, крона округлая или плоско-округлая, густая; ветви в кроне отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно.
Плоды правильной формы, одномерные, округлые или округло-конические. Средняя масса плодов – 115 г, максимальная – 136 г. Кожица плода нежная, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная по большей части поверхности плода в виде ярко-розового румянца, а в годы с теплой солнечной погодой в период созревания – ярко-вишневая. Подкожные точки средней величины, хорошо заметные и многочисленные.
Мякоть плода белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом, весьма хорошего вкуса, дегустационная оценка 4,3-4,5 балла.
Сроки съема плодов – начало сентября. Потребительский период плодов начинается через 10-15 дней после съема и заканчивается в середине февраля. Транспортабельность хорошая.
Зимостойкость средняя. Устойчивость цветков к весенним заморозкам средняя. Устойчивость к грибным болезням и засухе – средняя.
Достоинства сорта: высокая урожайность и крупные, окрашенные, правильной формы плоды, десертного вкуса, зимнего срока потребления.
Недостатки сорта: срок потребления плодов заканчивается в феврале, средняя зимостойкость вегетативных частей сорта.
Веньяминовское
Зимний сорт российской селекции.
Дерево сильнорослое.
Плоды средних размеров (массой 130 г), конические, широкоребристые, скошенные. В период потребительской зрелости проявляется малиновый румянец. Мякоть белая, зеленоватая, плотная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – с середины октября до конца февраля. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше.
Скала
Осенний сорт.
Дерево слаборослое, штамбовое, с раскидистой кроной средней густоты.
Плоды крупные, удлиненно-округлые, правильной формы. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытая с красными полосами и крапинами на большей части плода. Кожица нежная, гладкая, сухая, блестящая. Оржавленность отсутствует или очень слабая. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сладко-кислая, хорошего вкуса.
Начало плодоношения – 5-6 год. Урожайность высокая (более 250 ц/га). Отличается высокой зимостойкостью.
Достоинства сорта: иммунитет к парше, высокая зимостойкость, урожайность, повышенное содержание в плодах аскорбиновой кислоты.
Недостатки сорта: непродолжительный период хранения плодов.
Гая (Gaia)
 Гая (Gaia)
Дерево среднерослое с раскидистой кроной, которую легко формировать. Сорт раннего срока созревания, высокоурожайный. Устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают через пару дней после сорта Гала.
Плоды крупные (крупнее сорта Гала), гладкие, слегка приплюснутые, с прочной кожицей. Основная окраска – зелено-желтая, покровная – в виде густого размыто-полосатого красного румянца на 70-80% поверхности плода. Мякоть мелкозернистая, кремового цвета, хрустящая, сочная, приятного сладкого вкуса (похож на Гала, но с более насыщенным ароматом). Срок хранения продолжительный, как у сорта Гала. Устойчив к болезням хранения.
Содержание сахаров: 14 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,5 г/л.
Джемини (Gemini)
 Джемини (Gemini)
Дерево среднерослое с раскидистой кроной, которую легко формировать. Сорт раннего срока созревания, высокоурожайный. Устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают спустя 8 дней после сорта Гала.
Плоды крупные (крупнее сорта Гала), привлекательного внешнего вида, правильной конической формы. Основная окраска – светло-зеленая, покровная – яркий размытый рубиновый румянец почти по всей поверхности плода. Кожица прочная. Мякоть кремового цвета, хрустящая, свежая, сочная, приятного вкуса. Срок хранения продолжительный, как у сорта Гала. Устойчив к болезням хранения.
Содержание сахаров: 12,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,8 г/л.
Ренуар (Renoir)
 Ренуар (Renoir)
Дерево среднерослое с раскидистой кроной, высокоурожайное. Устойчив к парше, среднеустойчив к мучнистой росе. Плодоношение сосредоточена на двухлетних побегах. После опадения завязей в каждом соцветии остается один или два плода, поэтому не требует химического или ручного прореживания. Плоды созревают за семь дней до сорта Ренетта.
Плоды крупные, округло-уплощенной правильной формы. Основная окраска – желто-зеленая, с мелкой сеткой на 50-60% поверхности плода, с солнечной стороны могут окраситься легким светло красным румянцем. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, хорошего вкуса с ярко-выраженным ароматом, похожим на Ренетту, но более сладким. Плоды отлично подходят для употребления в свежем виде, даже сразу после сбора урожая. Яблоки хорошо хранятся до апреля без поражения болезнями хранения.
Содержание сахаров: 15,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 8,04 г/л.
Смеральда (Smeralda)
 Смеральда (Smeralda)
Дерево среднерослое с компактной кроной и короткими ветвями, легко формируется, в плодоношение вступает рано. Урожайность высокая, ежегодная, сорт не склонен к периодичности плодоношения. Устойчив к парше. Плоды созревают за месяц до сорта Гренни Смит.
Плоды средние или крупные (крупнее сорта Гала), гладкие, слегка приплюснутые, с прочной кожицей. Основная окраска – однородно-зеленая. Кожица гладкая, с еле заметными чечевичками. Мякоть желтоватая, мелкозернистая, хрустящая, сочная, приятного освежающего вкуса благодаря высокому содержанию сахаров и кислот. По вкусу напоминает Гренни Смит, но с более высоким содержанием сахара и более выраженным ароматом.
Содержание сахаров: 13,5 Брикс. Содержание яблочной кислоты 8,2 г/л.
Фуджион (Fujion)
 Фуджион (Fujion)
Дерево среднерослое с раскидистой кроной, легко формируется. В плодоношение вступает рано, урожайность высокая. Сорт не склонен к периодичности плодоношения. Созревание плодов более одновременное, чем у Фуджи, поэтому плоды можно собирать в два приема. Устойчив к парше. Плоды созревают за три дня до сорта Фуджи.
Плоды похожи на Фуджи, ярко-красного цвета, с яркими полосками, расположенными почти по всей поверхности плода. Форма удлиненная, правильная, однородность выше, чем у Фуджи. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, вкус насыщенный. На данный момент развитие заболеваний во время хранения не было обнаружено.
Содержание сахаров: 16 Брикс. Содержание яблочной кислоты 4,7 г/л.
Кандиль Орловский
Зимний сорт российской селекции.
Дерево среднерослое.
Плоды средних размеров (массой 120 г), продолговато-конические (форма кандилей). В период потребительской зрелости проявляется размытый малиновый румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть белая, нежная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября, потребительская – до середины февраля. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает иммунностью (абсолютная устойчивость) к парше плодов и листьев.
Хонейкрисп
(Honeycrisp)
Зимний сорт американской селекции.
Дерево среднерослое, с компактной широкоовальной кроной.
Плоды крупные (массой 180 — 250 г), округло-конические, иногда асимметричные. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, скалывающаяся, хрустящая. Кожица средней толщины, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: Лигол, Альва, Лобо, Дарк Идол, Беркутовское.
Ред Чиф
(Red Chief)
 Сорт — Ред Чиф
Ред Чиф был выделен в качестве клона сорта Ред Делишес в США. Это сорт кольчаточного типа плодоношения с высокой скороплодностью – плодоношение начинается на третий год после посадки. Также характеризуется длительным сроком хранения плодов (7-8 месяцев). Имеет очень привлекательные плоды, пригоден для уплотненных посадок.
Образует компактную крону, сила роста средняя. В сад рекомендуется высаживать его на слаборослых или среднерослых подвоях. Засухоустойчивость и зимостойкость средняя. Урожайность высокая.
У плодов основная окраска зеленовато-желтая, покровная – сначала полосатый, красный, невыраженный румянец, ближе к созреванию – ярко-красный плотный, захватывающий весь плод. Поверхность покрыта густым, полупрозрачным восковым налетом.
Мякоть светло-кремовая, малосочная, плотная, кисловато-сладкая, немного пресноватая, с приятным и сильным сортовым ароматом.
Средняя масса плодов – 180-200 г, транспортабельность отличная. Лучшими опылителями считаются: Эльстар, Глостер, Голден Делишес. Сроки созревания – конец сентября.
Лигол
(Ligol)
Зимний сорт польской селекции.
Дерево среднерослое, с конической кроной.
Плоды крупные, округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный румянец, который покрывает 50 — 70% поверхности плода. Мякоть кремовая, хрустящая, сочная. Кожица твердая, без оржавленности. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – I декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к горькой ямчатости и глеоспориозной гнили. Лучшие опылители: Лобо, Эмпайр, Альва и др.
Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов, устойчив к парше.
Недостатки сорта: поражается бактериальным ожогом, горькой ямчатостью. Другими болезнями вегетативные органы практически не поражаются.
Лигол Ред
(Ligol Red)
Зимний сорт польской селекции.
Дерево среднерослое, с конической кроной.
Плоды крупные, округло-конические, покрыты легким восковым налетом. В период потребительской зрелости проявляется пурпурно-красный румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть кремовая, среднезернистая, хрустящая, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – I декаде октября, потребительская – с конца января. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше. Лучшие опылители: Гала, Хонейкрисп, Альва, Эмпайр, Беркутовское и др.
Камспур
(Camspur)
 Сорт — Камспур
Происхождение сорта: Камспур – почковая мутация сорта Старкримсон, обнаруженная в 1967 году в Вашингтоне, округ Колумбия.
Дерево слаборослое, характеризуется кольчаточным типом плодоношения. Формирует много плодовых образований. При формировке и обрезке этого сорта обычно не возникает затруднений.
Доказано, что Камспур более зимостоек, чем остальные сорта группы Ред Делишес, поэтому хорошо подходит для выращивания на юге России.
Сроки цветения приблизительно те же, что и у сортов группы Ред Делишес. Лучшими опылителями являются Глостер, Голден Делишес, Эльстар, Фуджи, Айдаред, Гала, Эверест, Голден Хорнет.
Урожайность очень высокая, ежегодная. В связи с образованием большого количества цветков требует их прореживания, чтобы достичь желаемого размера плодов.
Созревают плоды обычно на 5-10 дней раньше Голден Делишес Рейнджерс.
Плоды средние или крупные, привлекательного внешнего вида, с интенсивным малиново-красным румянцем почти на всей поверхности плодов. Кожица гладкая, прочная. Мякоть вкусная, сладкая, скалывающаяся, зеленовато-желтая, ароматная. С точки зрения привлекательности внешнего вида плодов Камспур является одним из лучших сортов.
Сорт устойчив к мучнистой росе, бактериальному ожогу, среднеустойчив к парше.
Период хранения длительный, такой же как и у сортов группы Ред Делишес. Во время хранения имеются случаи поражения гнилью сердечка плодов.
Гала Шнига
(Gala Szniga)
 Сорт — Гала Шнига
Гала Шнига – это клон сорта Гала с ярко окрашенными плодами. Он был обнаружен в Италии в Южном Тироле.
Характеризуется средней силой роста, плодоносит преимущественно на кольчатках, крона хорошо реагирует на современные типы формирования для интенсивных садов.
Цветет практически одновременно с сортом Голден Делишес, который, наряду с Айдаредом является одним из лучших опылителей.
Сорт скороплодный. Плоды среднего размера, темно-малинового цвета, с размытыми слабовыраженными штрихами. Окрашиваться они начинают довольно рано.
Плоды вкусные кисловато-сладкие, очень сочные, с хрустящей кремовой мякотью.
Сбор производят в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются длительное время.
Гала Маст
(Gala Must)
Сорт — Гала Маст
Выведен в Новой Зеландии скрещиванием сортов Киддс Оранж Ред и Голден Делишес.
Дерево среднерослое, с широкоовальною негустой кроной.
Плоды средних размеров (150-170 граммов), достаточно одномерные, округлые со слабой ребристостью на верхушке, желтые с полосато размытым оранжево-красным румянцем на большей части поверхности. Кожица тонкая, плотная, сухая. Мякоть светло-жёлтая, плотная, сочная, отличного кисловато сладкого вкуса.
Опылители: Alwa, Elstar, Fiesta, Gloster, Golden Delicious, Golden Gem, Golden Hornet, Idared, Paulared, Szampion.
Опыляемые сорта: Alwa, Beni Shogun, Braeburn, Delbard Jubile, Elise, Elstar, Gloster, Golden Delicious, Honeygold, Jonagold, Ligol, Lodel, Lobo, Rubinette.
Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, потребительская — в ноябре. Примечания; для улучшения товарных качеств плодов необходимо нормирование цветков и завязи.
Достоинства сорта: устойчивость против мучнистой росы и плесени высокая.
Недостатки сорта: зимостойкость и стойкость против парши средняя, восприимчив к бактериальному ожогу.
Пирос
Сорт немецкой селекции. Летнего срока созревания
Дерево среднерослое.
Плоды средних размеров (массой 140 — 150 г). В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Мякоть плотная, нежная, скалывающаяся, сочная. Кожица тонкая, гладкая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в I декаде августа. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: сорта Дискавери, Голден Делишес, Голден Раш, Айдаред, Лодель, Пинова и др.
Чемпион
 Сорт — Чемпион
Сорт чешской селекции. Получен в 1970 году от скрещивания сортов Голден Делишес и Ренет Оранжевый Кокса.
Дерево слаборослое, с овальной средне загущенной кроной.
Зимостойкость и стойкость против мучнистой росы средняя, против парши — высокая.
Цветет в средние сроки дружно и обильно.
Лучшие опылители: Джеймс Грив, Лобо, Приам, Теремок.
Плоды среднего размера (160—190 граммов), достаточно одномерные, округло овальные, зеленовато-желтые, с полосатым оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности плода. Кожица тонкая, очень плотная, эластичная, сухая. Мякоть светло кремовая, средней плотности, очень сочная, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса.
Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, потребительская — в октябре. В обычном хранилище плоды сохраняются 1,5—2, в холодильнике — около 5 месяцев.
Достоинства сорта: скороплодность, ежегодная и стабильная урожайность. Транспортабельность средняя.
Моди
(Modi)
 Сорт — Моди
Итальянский консорциум плодопитомников «CIV» Гала х Либерти. Клубный иммунный к парше зимний сорт.
Дерево Моди среднерослое, скороплодное, высокоурожайное, требует прореживание завязи, с широко конусовидной кроной. Которая легко формируется. Цветет в среднепоздние сроки. Цветки достаточно стойкие к поздним весенним заморозкам. Цветет интенсивно, плоды хорошо завязываются. В плодоношение вступает рано, урожай образует на 1-2-3 летней древесине.
Шкурка толстая, гладкая, блестящая, маслянистая. Плоды удлиненной усеченно-конусной формы, большого размера, очень яркой пурпурно-красной окраски почти по всей поверхности, весом 160-200 грамм. Мякоть желтая, нежная, сочная, хрустящая, с высоким содержанием сахара и кислот. Плоды равномерно окрашены. По вкусу сорт определяется, как промежуточный между сортом Деликатес и Ельстар, но более сочный и сладкий.
Созревает на 7-10 дней раньше Голден Делишеса. Не нуждается в контрастных дневных и ночных температурах.
Плоды высоко-транспортабельны.
Сорт характеризуется устойчивостью к парше и мучнистой росе. Устойчивость к этим болезням позволяет существенно снизить (до 20%) затраты на защиту урожая. Отмечается определенная устойчивость к тле. Благодаря сокращению использования фунгицидов Моди удовлетворяет потребности розничной торговли в связи с незначительным содержанием остаточных химических препаратов, благодаря своей естественной резистентности. Моди является реальной альтернативой традиционным сортам.
Делела
(Delela®)
 Сорт — Делела
Место выращивания: Польша.
Происхождение: красный мутант сорта Celeste.
Сила роста: среднерослое дерево, крона колонновидная и средне – плотная, легко формируется.
Опылители: Elstar, Gala, Idared, James, Grieve, Lobo, Sunrise.
Опыляемые сорта: Booskop, Delbard, Jubile, Elise, Golden Delicious, Jonagold, Melfree, Sunrise.
Созревание: уборка в средине августа, за 10 дней до сорта Celeste.
Хранение: холодильная камера, до 2 месяцев.
Морозостойкость: средняя.
Характеристика плода: плод большой, цилиндрической формы, кожица гладкая, желто-зеленая окраска и размытый красный румянец. Мякоть желтая, плотная и ароматная, вкус с кислинкой.
Устойчивость к болезням: парша – средняя, мучнистая роса – средняя, болезни коры и древесины – слабая.
Катя
 Сорт — Катя
Сорт шведской селекции, полученный в 1971 году от скрещивания сортов Джеймс Грив и Пармен Ворчестер.
Позднелетнего срока потребления, плоды могут храниться до октября. Зимостойкость повышенная.
Цветет в ранние сроки, очень обильно. Сорт практически самобесплоден.
Дерево среднерослое (до 4 м) с широкопирамидальной или широко-округлой кроной средней густоты.
Плоды средних размеров (около 120 г), округло-конические, иногда продолговатые овально-конические. Кожица гладкая, средней толщины, тусклая, с небольшим восковым налетом. Основная окраска – зеленовато-желтая, покровная – размытая красная, иногда полосатая. Есть немногочисленные мелкие и слабозаметные подкожные точки. Мякоть кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая и сочная. Вкус хороший, кисло- сладкий.
Съемная и потребительская спелость наступает в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются 2 месяца.
Транспортабельность высокая.
Сорт относительно устойчив к мучнистой росе. Отличается высокой урожайностью и средней скороплодностью.
Голден Рейнджерс
(Golden Reinders)
 Сорт — Голден Рейнджерс
Выделен в Голландии как клон (мутация) сорта Голден Делишес. Считается перспективным клоном Голдена. Срок созревания — зимний.
Дерево от средне- до сильно рослого. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты, с большим числом укороченных побегов.
Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале первой декаде октября. Засухоустойчивость хорошая, морозостойкость выше средней. Сорт скороплоден, регулярно плодоносит. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Транспортабельность высокая.
Плоды среднего и выше среднего размера 150-200г, округло-конусовидные, слегка ребристые. Кожица сухая, слегка блестящая, зеленовато-желтая, без оржавленности, иногда с солнечной стороны с нежным лососевым румянцем.
Плоды хранятся в холодильнике до февраля месяца, в регулируемой среде — до апреля.
Достоинства сорта: высокая коммерческая привлекательность плодов за счет отсутствия оржавленности, которая характерна плодам Голден Делишес. Устойчивость к парше и глеоспориозной гнили — сильная, к мучнистой росе – средняя. Основные назначения сорта — потребление в свежем виде, при переработке рекомендуется для получения осветленных соков, сидров с выраженным сладким вкусом.
Недостатки сорта: устойчивость к бактериальному ожогу слабая.
Белый налив
(Папировка, Алебастровское, Прибалтийское)
 Сорт — Белый налив
Широко распространенный сорт народной селекции с плодами раннелетнего созревания. Как сорт раннелетнего созревания Папировка представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных садов. Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте, которая постепенно становится округлой. Плодоношение сосредоточено на кольчатках.
Плоды средней величины (на молодых деревьях более крупные), малоуплощенные, округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. Наблюдается неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят трехгранными. Окраска плодов без румянца, зеленовато-желтая, в фазе съемной зрелости покрыта беловатым налетом. Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленоватые или беловатые. Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая. Мякоть плодов белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым ароматом. При перезревании мякоть становится мучнистой.
Съемная зрелость наступает очень рано – в условиях Средней полосы России в первой декаде августа. Сразу после съема плоды готовы к употреблению. Хранятся они не более 2-3 недель. В связи с тем, что плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов. Транспортабельность низкая. Скороплодность высокая. Товарный урожай деревья на семенном подвое начинают приносить на 4-5 год после посадки двулетками. Сорт средней урожайности из-за резкой периодичности в плодоношении.
Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью. Цветковые почки у данного сорта также характеризовались высокой зимостойкостью. В целом Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке обыкновенной и Осеннему полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя.
Достоинства сорта: раннее созревание плодов, раннее вступление в плодоношение.
Недостатки сорта: периодичность плодоношения, отсутствие покровной окраски у плодов, слабая транспортабельность.
Россошанское августовское
 Сорт — Россошанское августовское
Летний сорт, получен на Россошанской зональной опытной станции садоводства М. М. Ульянищевым от посева семян Бельфлер-китайки свободного опыления. Распространен пока слабо, в основном, в садах Воронежской области. Деревья среднерослые, иногда крупнее, с шаровидной кроной средней густоты, среднеоблиственные.
Плоды вышесредней или средней величины, одномерные, округло-конической слабоуплощенной формы, равнобокие, с ровной гладкой поверхностью. При созревании основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде размыто-полосатого средней интенсивности розово-красного румянца на всей поверхности плода. Подкожные точки редкие, слабозаметные. Кожица гладкая, слабоглянцевая. Оржавленность только у плодоножки, нежная.
В условиях Воронежской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа, хранятся они около месяца, при искусственном охлаждении – два месяца. Товарность свежих плодов и транспортабельность высокие.
Вступает в период плодоношения рано – на 5-6 год от окулировки в питомнике. Урожайность высокая: средняя за ряд лет – 84 кг с дерева или 250 ц/га. Плодоносит регулярно.
Зимостойкость высокая, за годы существования сорта заметного подмерзания не наблюдалось. Во время весенних заморозков до -3…4 происходила полная гибель цветков. Поражается паршой в слабой степени в эпифитотийные годы.
Достоинства сорта: высокие показатели экологической приспособленности, урожайности дерева, товарности плодов.
Мантет
 Сорт — Мантет
Сорт канадского происхождения с плодами летнего созревания. Получен на опытной станции в Мордене (Манитоба) из сеянцев Грушовки московской от свободного опыления. Сорт внесен в Госреестр по Центральному и Средневолжскому регионам. Деревья средней силы роста, с овальной довольно редкой кроной, сильными скелетными ветвями, направленными вверх. Плодоношение сосредоточено, в основном, на кольчатках.
Плоды (рис.) средней величины (или мелкие), округло-продолговатой, конической формы, с небольшой ребристостью в верхней части. Основная окраска зеленовато-желтая или желтоватая при полном созревании, покровная – в виде ярко-красного крапчато-полосатого румянца по оранжево-красному фону. Кожица гладкая, нежная, тонкаяМякоть белая, сочная, нежная, ароматная, сладкая, со слабым кисловатым привкусом, десертного качества.
Съемная зрелость в условиях Орла наступает в период от конца июля до конца августа в зависимости от условий года.
Плоды быстро перезревают, потребительский период после съема плодов длится не более 10-15 дней.
Сорт скороплодный, в молодом возрасте деревья урожайные, но с возрастом урожаи становятся нестабильными, чередующимися по годам. В год обильного урожая плоды мелкие. Сорт среднезимостойкий, восприимчив к парше.
Достоинства сорта: раннее созревание, десертный вкус плодов.
Недостатки сорта: во влажные годы плоды и листья поражаются паршой, низкая товарность плодов, растянутый период созревания, лишь средняя зимостойкость деревьев.
Раннее алое
 Сорт — Раннее алое
Летний сорт получен в Всероссийском НИИ селекции плодовых культур (Мелба х Папировка). Авторами сорта являются: Е. Н. Седов, Н. Г. Красова, Т. А. Трофимова, М. В. Михеева, З. М. Серова.
В 1998 году сорт включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Деревья среднего размера, быстрорастущие, с округлой кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки.
Плоды средней величины, округлой формы, скошенные. Поверхность плодов гладкая, крупноребристая. Кожица нежная, блестящая. Покровная окраска на большей части плода в виде темно-красного густого румянца и полос. Подкожные точки крупные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов белая, слегка кремоватая, нежная, мелкозернистая, сочная. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,5 балла, по вкусу – на 4,4 балла.
Съемная зрелость в Орловской области наступает 1-15 августа, у контрольного сорта Папировка 1-8 августа. Потребительский период продолжается с начала августа до середины сентября.
Сорт скороплодный и урожайный, средний урожай составил 170 ц/га, тогда как контрольный сорт Папировка – 120 ц/га.
Деревья сравнительно зимостойкие. В зиму 1984-1985 гг., когда температура в воздухе падала до -31,6°С, а на поверхности снега – до -36°С, отмечалось подмерзание коры на балл 1,0, как и у контрольного сорта Папировка. Устойчивость к парше средняя.
Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, зимостойкость, нарядные плоды.
Недостатки сорта: лишь средняя устойчивость к парше.
Женева
Ранне-летний сорт американской селекции.
Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной, средней загущенности.
Плоды средних размеров (массой 140 — 150 г), округло-сплющенные. В период потребительской зрелости проявляется ярко-красный румянец. Мякоть кремовая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде июля – I декаде августа. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше, бактериальному ожогу и мучнистой росе. Хороший опылитель для других сортов: Дискавери, Селесте, Деликатес, Айдаред и др.
Женева Эрли
(Geneva Early)
 Сорт — Женева Эрли
Один из ранних сортов. Выведен в США на опытной станции «Женева», путем скрещивания Квинти и Джулиред.
Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной, средней загущенности.
Опылитель: Хороший опылитель для других сортов: Дискавери, Селесте, Деликатес, Айдаред.
Плоды массой 140-150 грамм, окраска зеленовато-желтая с розовым румянцем, мякоть кремовая, очень вкусная, ароматная.
Плоды созревают в конце июля — первой половине августа. Созревание неодновременное, требует 2-3 сбора. В холодильнике хранятся на протяжении нескольких недель.
Урожайность высокая регулярная. Сорт очень скороплодный (через 1 год после посадки).
Зимостойкость средняя, устойчивость к парше и бактериальному ожогу высокая, к мучнистой росе очень высокая.
Конфетное
 Сорт — Конфетное
Летний сорт яблони селекции ВНИИС им. Мичурина, полученный от скрещивания Папировки и Коробовки.
Дерево сорта яблони Конфетное среднерослое, с округлой кроной. В молодом возрасте плодоношене яблони Конфетное регулярное, старые деревья имеют периодическое плодоношение.
Плоды яблони Конфетное среднего размера, массой до 100г. Они имеют светло-жёлтую окраску с красными оттенком, созревают в конце июля — начале августа и хранятся месяц. Мякоть плодов сочная, нежного сладкого вкуса.
Сорт скороплодный, плодоносит на 3-4-й год после посадки, урожайный, средне зимостойкий.
Достоинства сорта: сорт имеет очень сладкие, как конфетки, плоды. Даже невызревшие, они вкуснее созревших плодов многих известных сортов. Для детей это лучший летний сорт яблони.
Недостатки сорта: среднеустойчив к парше.
 Сорт — Конфетное
Мелба
 Сорт — Мелба
Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего созревания. Выведен путем посева семян сорта Мекинтош от свободного опыления, получил широкое распространение во многих регионах России.
Деревья среднерослые, с округлой кроной. Тип плодоношения смешанный.
Плоды средней или вышесредней величины, уплощенной, округло-конической формы, слаборебристые. Кожица гладкая, нежная, покрытая восковым налетом. Основная окраска светло-зеленая, покровная – в виде интенсивного красного полосатого румянца, занимающего около половины поверхности плода. Мякоть белоснежная, нежная, сочная, с сильным конфетным ароматом, отличного кисло-сладкого вкуса.
Съемная зрелость наступает во второй половине августа.
Плоды сравнительно хорошо для летнего сорта переносят перевозку и могут быть сохранены в условиях холодильника до ноября, а иногда и до января.
Сорт очень скороплодный. При хорошем уходе деревья начинают давать товарный урожай на 4-5 год после посадки. Урожайность высокая.
Сорт средней зимостойкости. Устойчивость плодов к парше средняя.
Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, хорошие товарные и потребительские качества плодов.
Недостатки сорта: поражаемость плодов паршой, недостаточно высокая зимостойкость, склонность к периодичному плодоношению.
Антоновка обыкновенная
 Сорт — Антоновка обыкновенная
Раннезимний сорт с неустановленной родословной, создан народной селекцией, получил известность и широкое распространение во второй половине прошлого столетия и до настоящего времени занимает ведущее положение в сортименте яблони центральной России.
Дерево сильнорослое, достигает больших размеров, с овальной (высокосферической) кроной, которая с возрастом становится шаровидной.
Плоды средней или вышесредней величины, уплощенно-округлые. Окраска при съеме зеленовато-желтая. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, сладко-кислая. Зрелые плоды издают сильнейший необыкновенно привлекательный запах, благодаря чему сорт приобрел исключительную популярность.
Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный.
Деревья начинают плодоносить на 7-8 год. Плодоношение регулярное, затем – периодичное. Продуктивность сорта высокая и составляет 200 ц/га.
Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый «антоновский» аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки и мочения.
Недостатки сорта: непродолжительный срок хранения плодов, особенно в южной части средней зоны садоводства, периодичность плодоношения.
Жигулевское
 Сорт — Жигулевское
Позднеосенний сорт полученный путем гибридизации Боровинки обыкновенной с Вагнером призовым. Получил широкое распространение в центральных областях России.
Деревья быстрорастущие. Форма кроны в период плодоношения высокоокруглая или широкопирамидальная.
Плоды крупные, средней массой 120-200 г, (максимальная до 350 г), одномерные. Форма плодов плоско-округлая или округлая, иногда с широкими ребрами. Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Созревание плодов одновременное, в первой декаде сентября.
Плодоношение начинается с 5-6 года. Сорт высокоурожайный.
Сорт устойчив к парше, поражается довольно сильно вторым поколением плодожорки.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая товарность плодов, пригодность сорта для выращивания в садах интенсивного типа.
Недостатки сорта: средняя зимостойкость деревьев.
Красивое
 Сорт — Красивое
Сорт зимнего срока созревания выведен во ВНИИС им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Память Мичурина и Мелба.
Дерево зимостойкое, крона округло-пирамидальная со свисающими ветвями. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках.
Плоды средние (100 – 120 г), форма округло-коническая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – красный густой румянец на большей части плода. Кожица имеет слабый восковой налет. Цвет мякоти кремовато-белый, вкус десертный, кисло-сладкий. Плоды хранятся до февраля-марта.
Плодоносит на 4-5 год после посадки. Урожайность 90-110 ц/га.
По срокам созревания сорт позднеосенний. Убирают урожай во второй декаде сентября. Потребительская зрелость продолжается с конца октября до марта.
Достоинства сорта: перспективный сорт позднего срока созревания, отличается высокой зимостойкостью и скороплодностью.
Недостатки сорта: среднеустойчив к парше.
Орлик
 Сорт — Орлик
Сорт зимнего срока созревания. Получен от скрещивания Мекинтош с Бессемянкой мичуринской. Благодаря среднерослой компактной кроне, скороплодности, высокой урожайности, красивым товарным плодам сорт пригоден для садов интенсивного типа.
Деревья среднерослые, с компактной округлой кроной.
Плоды средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая. Покровная окраска – по всей поверхности плода в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом.
Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды могут сохраняться до середины февраля.
Сорт скороплодный, высокоурожайный. Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше.
Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта: частичное предуборочное осыпание плодов.
Степная красавица
 Сорт — Степная красавица
Осенний сорт, полученный М. М. Ульянищевым от скрещивания сортов Мекинтош и Ренет Симиренко.
Дерево зимостойкое, скороплодное, высокоурожайное. В пору плодоношения вступает на 4-5-й год после посадки, плодоносит ежегодно. Максимальный урожай равен 204 кг с дерева, или 636 ц/га.
Плоды вышесредней величины (в среднем 110 г), округло-конической формы, светло-желтые, сплошь покрыты размыто-штриховым интенсивным красным румянцем. Покрыты сизым налетом, как у Мекинтоша. Мякоть белая, нежная, сочная, отличного кисловато-сладкого вкуса, ароматная.
Съемная зрелость наступает в начале сентября. Хранятся плоды до ноября, в холодильнике — до декабря. Плоды и листья к парше сравнительно устойчивы.
Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, регулярность плодоношения, высокая урожайность.
Недостатки сорта: непродолжительный период хранения плодов.
Бельфлер-китайка
 Сорт — Бельфлер-китайка
Позднеосенний сорт селекции И. В. Мичурина, полученный от скрещивания Бельфлера желтого с китайкой.
Деревья сильнорослые, с округлой кроной и мощными скелетными ветвями, густо обрастающие плодовой древесиной.
Плоды крупные и средней величины, округло-овальной формы, слегка ребристые, светло-желтые при съеме, белеющие по мере созревания, с полосатым розово-красным румянцем по размытому розовому фону. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, прекрасного пряного кисловато-сладкого вкуса с ароматом, десертного качества.
Урожайность хорошая, ежегодная, с возрастом – нерезко периодичная. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше низкая.
Достоинства сорта: плоды высоких товарных и потребительских качеств.
Недостатки сорта: сильнорослое дерево, поздно вступает в пору плодоношения, поражается паршой.
Фармел
 Сорт — Фармел
Новый позднелетний сорт яблони селекции Россошанской опытной станции садоводства.
Зимостойкость дерева хорошая, скороплодный и высокоурожайный сорт. Устойчивость парше средняя.
Плоды крупные, 150-200 г, округлые, со сплошным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть белая, сочная, нежная, кисловато-сладкая, десертного вкуса. По величине и вкусовым качествам один из лучших позднелетних сортов.
Съемная зрелость наступает в конце августа, плоды в холодильнике хранятся в течение двух месяцев.
Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, скороплодность, высокая урожайность.
Недостатки сорта: средняя устойчивость к парше.
Мекинтош
 Сорт — Мекинтош
Сорт с плодами зимнего созревания, выявлен в штате Онтарио (Канада) в 1796 году.
Деревья среднерослые с чашеобразно расходящимися скелетными ветвями. Крона широкораскидистая, негустая. Тип плодоношения смешанный.
Плоды средней или вышесредней величины, уплощенные, слабоконические в верхней части, дольчатые – в нижней. Поверхность плода гладкая. Основная окраска беловато-желтая или зеленоватая, покровная – в виде темно-фиолетовых полос по более светлому красному фону на большей части плода. Плоды покрыты интенсивным восковым налетом. Кожица прочная, легко отделяется от мякоти. Мякоть белая, иногда с красными прожилками, очень сочная, нежная, с сильной конфетной пряностью, отличного кисло-сладкого вкуса.
Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, потребительская – через три недели после съема. В условиях холодильника плоды обычно сохраняются до конца февраля.
Молодые деревья начинают давать хозяйственный урожай на семенном подвое в возрасте 6-7 лет (средней скороплодности). Характеризуется ежегодной, обычно умеренной урожайностью.
Зимостойкость этого сорта средняя. Устойчивость к парше плодов и листьев слабая. В годы сильного распространения болезни плоды полностью теряют товарный вид.
Достоинства сорта: высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лежкость плодов.
Недостатки сорта: недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к парше плодов и листьев.
Анна
 Сорт — Анна
Деревo среднерослое, без обрезки образует разреженную крону.
Плоды крупные. На слегка зелено-желтом фоне имеется светло-красный румянец. Мякоть сливочно-белая, хрустящая, сладкая.
Период созревания: вторая половина августа.
Сорт самобесплодный, требуются опылители.
Достоинства сорта: дерево среднерослое, крупные плоды с высокими вкусовыми качествами.
Недостатки сорта: сорт самобесплодный, требуются опылители.
Айдаред
(Idared)
 Сорт — Айдаред
Американский сорт (Вагнер х Джонатан), зимнего или позднезимнего срока созревания.
Деревья относительно сильнорослые, с шаровидной кроной, несколько загущенной. Тип плодоношения – смешанный.
Плоды крупные, уплощенные, округлые, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зеленая, с ярким малиновым румянцем покрывающим почти весь плод. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкая.
Обычный срок съема плодов – последняя декада сентября.
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Кубань спур, Вагнер, Ред Делишес.
Деревья начинают плодоносить на среднерослых подвоях на 5-6-й год. Плодоношение регулярное. Продуктивность сорта высокая и составляет 300-400 ц/га.
Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росой и паршой поражается в средней степени.
Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, пригодность для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.
Недостатки сорта: заболеваемость паршой, мучнистой росой.
Айдаредест
(Idaredest, KZO 100)
 Сорт — Айдаредест
Происхождение: почковая вариация сорта Айдаред, обнаруженная в Польше.
Дерево в первые годы жизни активно растет, затем ростовая активность снижается; образует сферическую крону, склонную к загущению, с большим количеством плодовых образований).
Плоды средние или крупные, округлые или плоскоокруглые. Кожица толстая, с восковым налетом, почти полностью покрыта размытым темно-красным румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, столового вкуса.
Срок созревания: конец сентября – начало октября. Потребительской зрелости достигает в начале декабря. Лучшие опылители: Лигол, Мекинтош, Спартан, Старкримсон, Пинова. Зимостойкость средняя.
Достоинства сорта: в плодоношение вступает рано, урожайность высокая, плодоношение ежегодное.
Недостатки сорта: среднеустойчив к парше, поражается мучнистой росой, неустойчив к бактериальному ожогу.
Альва
(Alwa)
Зимний сорт польской селекции.
Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной.
Плоды средних размеров, округлые, слегка плоские. В период потребительской зрелости проявляется красно-карминный размытый румянец, который покрывает всю поверхность плода. Кожица гладкая, блестящая. Съемная зрелость наступает во II декаде октября.
Сорт зимостойкий. Обладает средней устойчивостью к парше, чувствителен к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Лучшие опылители: сорта Лигол, Лобо, Глостер, Гала, Лодель и др.
Беркутовское
 Сорт — Беркутовское
Зимний сорт селекции Саратовской опытной станции садоводства. Получен от опыления сорта Кортланд смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной.
Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая.
Плоды вышесреднего размера, средняя масса 150 г, максимальная – 250 г. Плоды одномерные, форма округлая, как у Антоновки обыкновенной. Поверхность мелкобугристая. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая и желтая. Покровная окраска по всему плоду в виде темно-красных полос, переходящих в размытый красный румянец. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый.
Достоинства сорта: обильное ежегодное плодоношение, лежкость и высокие вкусовые качества плодов, компактная крона, зимостойкость и засухоустойчивость.
Недостатки сорта: поражение мучнистой росой в годы эпифитотий.
Богатырь
 Сорт — Богатырь
Зимний сорт Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Получен от скрещивания Антоновки с Ренетом Ландсбергским.
Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной.
Плоды крупные и средней величины, уплощенно-округлой формы, с небольшим конусом к чашечке, с хорошо заметными ребрами на гладкой поверхности плода. Однотипны. Окраска при съеме светло-зеленая, в процессе хранения становится желтой. На солнечной стороне ярко-красный размытый румянец с заметными штрихами и полосами. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды потребляются в свежем виде, хороши в мочке и для переработки (соки, компоты, повидла).
Деревья начинают плодоносить на 6-7 год и быстро наращивают урожай. Плодоношение обильное, ежегодное. Средняя многолетняя урожайность в возрасте 9-14 лет – 57 кг с дерева, в возрасте 12-17 лет – 80 кг.
Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая.
Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, скороплодность, ежегодная обильная урожайность, длительная лежкость плодов, пригодность для переработки.
Недостатки сорта: плоды недостаточно окрашены.
Глостер
(Gloster)
Зимний сорт немецкой селекции.
Дерево сильнорослое.
Плоды средних размеров (массой 140 — 170 г), округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется розово-красный размытый румянцем, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть светло кремовая, плотная, нежная, сочная. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – в январе. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, восприимчив к парше и относительно устойчив к мучнистой росе.
Голден Делишес
(Golden Delicious)
 Сорт — Голден Делишес
Дерево от средне- до сильно рослого. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты, с большим числом укороченных побегов.
Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале первой декаде октября. Засухоустойчивость хорошая, морозостойкость выше средней. Сорт скороплоден, регулярно плодоносит. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Транспортабельность высокая.
Плоды среднего и выше среднего размера 150-200г, округло-конусовидные, слегка ребристые. Кожица сухая, слегка блестящая, зеленовато-желтая, без оржавленности, иногда с солнечной стороны с нежным лососевым румянцем.
Плоды хранятся в холодильнике до февраля месяца, в регулируемой среде — до апреля.
Достоинства сорта: высокая коммерческая привлекательность плодов за счет отсутствия оржавленности. Устойчивость к парше и глеоспориозной гнили — сильная, к мучнистой росе – средняя. Основные назначения сорта — потребление в свежем виде, при переработке рекомендуется для получения осветленных соков, сидров с выраженным сладким вкусом.
Недостатки сорта: устойчивость к бактериальному ожогу слабая.
Джонаголд Декоста
(Jonagold Decosta)
 Сорт — Джонаголд Декоста
Один из широко известных клонов Джонаголда. Окрашенные клоны Джонаголда условно делятся на 5 групп в зависимости от интенсивности и характера окраски.
Джонаголд Декоста относится к IV группе и отличается темно-красным размытым покровным румянцем по всей поверхности плода, на фоне которого иногда проявляются штрихи.
Деревья сильнорослые, с широко раскидистой кроной. Зимостойкость средняя, устойчивость против парши — средняя, против мучнистой росы — низкая.
Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале октября.
Плоды большие массой 170-200 г, одномерные, округлые, шаровидной формы. Кожица гладкая, блестящая. Буроватый румянец проявляется уже в конце августа и до наступления съёмной зрелости становится насыщенно-карминово-красным, покрывая почти всю поверхность плода.
Достоинства сорта: устойчивость к горькой ямчетости – высокая, к парше, мучнистой росе и бактериальному ожогу – средняя, к болезням коры и древесины – слабо/средняя.
Недостатки сорта: морозостойкость слабая.
Основное назначение — употребление в свежем виде. В холодильной камере хранятся 5-6 месяцев, в холодильной камере КА 6-8 месяцев.
Лобо
(Lobo)
 Сорт — Лобо
Зимний сорт выведен в Канаде путем посева семян сорта Мекинтош от свободного опыления.
Дерево в молодом возрасте имеет вертикально овальную крону, быстро растет, с возрастом рост ослабевает и деревья имеют среднюю высоту, а крона становится широкоокруглой, разреженной.
Плоды крупные, реже средней величины, выравненные, уплощенно-округлой формы, слаборебристые, имеют сильный восковой налет. Поверхность гладкая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Сорт скороплодный, ежегодно плодоносящий и урожайный. Имеет среднюю зимостойкость. Отличается высокой устойчивостью к засухе и сравнительно слабой жаростойкостью, слабо устойчив к мучнистой росе, во влажные годы плоды и листья поражаются паршой.
Достоинства сорта: высокая стабильная урожайность, крупные плоды отличаются высокими товарными и вкусовыми качествами.
Недостатки сорта: слабая устойчивость к парше и мучнистой росе.
Сорт особо ценен не только для промышленных садов, но и для фермерских хозяйств и приусадебных участков во всех зонах промышленного садоводства, где возделывается сорт Мекинтош.
Мартовское
 Сорт — Мартовское
Зимний сорт. Получен во ВНИИС им. И. В. Мичурина от гибридизации Мекинтоша с Антоновкой обыкновенной.
Дерево сильнорослое, быстрорастущее. Крона широкопирамидальная, средней густоты.
Плоды среднего размера (145 г) или вышесреднего с максимальным весом до 200 г, уплощенно-округлой формы, гладкие. Кожица плода плотная, гладкая. Окраска в момент съемной зрелости – зеленоватая, с небольшим буровато-красным румянцем. Мякоть плода зеленоватая или белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, нежная, полумаслянистая.
Съемная зрелость наступает в последнюю декаду сентября.
Сорт самобесплодный. В качестве опылителей можно рекомендовать Северный синап, Ренет Черненко, Богатырь.
Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 5-6 год посадки в сад, урожайность в десятилетнем возрасте 110 кг с дерева.
Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной.
Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, удобная для обрезки и формировки крона, ежегодная и высокая урожайность, крупные плоды высоких товарных качеств.
Недостатки сорта: большие деревья, слабая устойчивость к парше, плоды, снятые недозревшими с дерева, при хранении, как правило, покрываются загаром.
Пинова
(Pinova)
Зимний сорт немецкой селекции.
Дерево среднерослое.
Плоды крупные (массой 180 г), округло-конические. В период потребительской зрелости проявляется оранжево-красный румянцем, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть кремовая, плотная, нежная, сочная. Кожица гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября – в I декаде октября. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше и мучнистой росе. Лучшие опылители: Эльстар, Гала, Глостер, Голден Делишес, Айдаред, Мелроуз, Чемпион.
Ренет Симиренко
 Сорт — Ренет Симиренко
Сорт позднезимнего срока созревания. Происхождение неизвестно.
Дерево сильнорослое, выше средних размеров, с широкоокруглой раскидистой, зачастую котлообразной, густой кроной. Тип плодоношения – смешанный.
Плоды средней и крупной величины, по форме от уплощенной округло-конической до плоско-округлой, плоды несколько асимметричные по форме; поверхность ровная, гладкая. Основная окраска при съеме светло-зеленая , с беловатой побежалостью и многочисленными светлыми округлыми крупными подкожными точками. Особым признаком сорта является наличие бородавчатых образований. Мякоть белая, нежная, очень сочная, винносладкая, с приятным пряным привкусом.
Обычный срок съема плодов – конец сентября – начало октября.
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Айдоред, Корей, Голден Делишес, Кубань спур, Память Сергееву.
Деревья начинают плодоносить на сильнорослых подвоях на 6-й год, на слаборослых клоновых – на 4-5-й год после посадки.
Достоинства сорта: засухоустойчивость, высокая урожайность, раннее вступление в плодоношение, длительная лежкость плодов, ветроустойчивость, отличные качества плодов.
Недостатки сорта: пониженная зимостойкость, периодичность плодоношения деревьев, восприимчивость к парше и мучнистой росе; сильная загущенность кроны.
Рождественское
Зимний сорт российской селекции.
Дерево среднерослое.
Плоды средних размеров (массой 140 г), приплюснутые. В период потребительской зрелости проявляется красный размытый румянец и крапин вишневого цвета. Мякоть кремоватая, плотная, нежная, очень сочная. Кожица блестящая. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября, потребительская – с середины октября до конца января. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает иммунностью (абсолютная устойчивость) к парше плодов и листьев.
Россошанское полосатое
 Сорт — Россошанское полосатое
Зимний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Распространен широко в любительских и промышленных садах.
Деревья среднерослые, в молодом возрасте с овальной кроной, которая с началом плодоношения превращается в округло-раскидистую со свисающими ветвями.
Плоды крупные, слабоуплощенной, округло-конической формы, одномерные, выравненные, с ровной, гладкой поверхностью. Основная окраска кожицы светло-зеленая, покровная – в виде темно-красных, более или менее широких полос, сливающихся на освещенной стороне в сплошной размыто-штриховой интенсивный румянец. Мякоть светло-зеленая, кисловато-сладкая, со средней ароматичностью, очень сочная, средней твердости, нежная.
По съемной зрелости относится к средне или чаще к позднеспелым сортам, по периоду потребительской зрелости – к раннезимним. Лежкость плодов достигает 150 дней. Транспортабельность свежих плодов и товарность их высокие.
Деревья вступают в плодоношение на 4-5 год. По урожайности превосходит все изучавшиеся на Россошанской станции садоводства сорта.
Зимостойкость дерева очень высокая.
Достоинства сорта: высокие показатели экологической приспособленности, урожайности, товарности, биохимического состава, вкусовых качеств.
Недостатки сорта: высокая чувствительность к парше. При обеспечении защиты от парши – это самый высокоурожайный сорт с отличными товарными плодами.
Синап Орловский
Зимний сорт российской селекции.
Плоды крупные, продолговатые, округло-конические. В период потребительской зрелости, лишь на солнечной стороне плода, проявляет размытый нежный румянец. Мякоть зеленовато-кремовая, очень сочная. Кожица твердая, гладкая, блестящая. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает в III декаде сентября, потребительская – с ноября до мая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает средней устойчивостью к парше. При недостатке в почве кальция плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.
Спартан
 Сорт — Спартан
Сорт канадского происхождения с плодами зимнего созревания. Получен от скрещивания Мекинтош х Желтый Ньютаун.
Деревья умеренного роста, с округлой кроной и, как правило, уклонившимся центральным проводником.
Плоды среднего размера, уплощенно-округлые, слаборебристые к вершине. Основная окраска светло-желтая, покровная занимает почти всю поверхность плода, – интенсивный бордово-красный румянец. Сильный сизый восковой налет придает плодам вид фиолетовых. Мякоть белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса.
Съем плодов наступает в конце сентября. Плоды прочно держатся на дереве и не осыпаются при созревании. В холодильнике плоды могут сохраняться до марта-апреля.
Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, устойчивость к парше, высокие вкусовые качества плодов, длительная лежкость плодов.
Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость дерева, мельчание плодов с возрастом дерева и при недостаточно тщательной обрезке.
Старкримсон
(Starkrimson)
 Сорт — Старкримсон
Получен в США как спонтанная почковая мутация сорта Старкинг Делишес.
Деревья слаборослые или нижесредней величины с широкопирамидальной, редкой, компактной кроной.
Плоды вышесредней и крупной величины, недостаточно одномерные, удлиненно-конической формы, среднеребристые, особенно в верхней части. Основная окраска светло-зеленая, покровная – темно-карминовый румянец по всей поверхности плода. Мякоть светло-зеленая, при созревании светло-желтая, хорошего сладко-кислого десертного вкуса, ароматная, сочная.
Собирают плоды в конце сентября – начале октября, хранят до апреля. В процессе хранения вкус улучшается, но плоды могут повреждаться горькой ямчатостью.
Сорт скороплодный, высокоурожайный, но требователен к условиям выращивания: в засушливые годы и при перегрузке урожаем плоды мельчают, резко ухудшается их вкус. Зимостойкость сорта недостаточная.
Достоинства сорта: преимущества кроны типа “спур” для использования в интенсивных посадках, высокая урожайность, хорошее качество плодов.
Недостатки сорта: требовательность к условиям выращивания, поражаемость паршой.
 Сорт — Старкримсон
Фуджи
(Fuji, Beni Shogun)
 Сорт — Фуджи
Происхождение: почковая вариация японского сорта Ятака. Получен в Японии.
Дерево среднерослое, крона среднераскидистая.
Зимостойкость средняя. Среднеустойчив к парше.
Плоды крупные, 75-80 мм в диаметре. Семенные камеры маленькие, кожица гладкая, матовая, красно оранжевая, светлая. Мякоть сочная, плотная, с очень необычным ароматом ананаса.
После изъятия из хранилищ довольно длительное время сохраняют свои товарные качества. Во время сбора урожая можно наблюдать стекловидность мякоти некоторых плодов, которая исчезает спустя две недели хранения в холодильнике.
Созревает в конце сентября – начале октября.
Достоинства сорта: скороплодный, плоды имеют высокие товарные и потребительские качества, продолжительная лежкость.
Недостатки сорта: зимостойкость средняя.
Хранение в холодильнике – 6-7 месяцев, в холодильниках с РГС – 9-10 месяцев.
 Сорт — Фуджи
Фуджи Бени Шоун
Fuji Beni Syogun
 Сорт Фуджи Бени Шогун (Fuji Beni Syogun).
Сорт яблони «Бени Шогун» — клон японского сорта Ятака, который в свою очередь, является мутацией сорта Фуджистандарт. Очень популярный сорт на Американском рынке.
У сорта яболни «Бени Шогун» деревья среднерослые со средней раскидистой кроной. Развитие, плодоношение и габитус дерева не отличается от деревьев родительской разновидности Ятака. Преобладает плодоношение на шпорцах и побегах.
Плоды сорта яболни «Бени Шогун якро-красные, больших размеров70-85 мм, (около 350 г). Форма плода продолговатая, он начинает окрашиваться в середине сентября, и к началу октября поверхность кожицы окрашивается сплошным темно-красным цветом без полосок. Основная окраска плода — желтовато-зеленая. Кожица плода полностью покрыта сплошным красным цветом покровной окраски, среднеглянцеватая с мелкими подкожными точками. Восковой налет и склонность к растрескиванию отсутствуют. Естественная оржавленность отсутствует или незначительна.
Плоды созревают на 30 дней раньше исходного сорта — конец третьей декады сентября — начало октября, на 3 недели раньше съемной зрелости плодов сорта Фуджи.
Плоды созревают с 5-го по 15-е октября, точно так же, как у Ятаки, т.е. созревание длится 150-160 дней до сбора урожая от фазы полного цветения. Мякоть кремово-белая, очень сочная, сладкая (15% по ареометру Брикса), слегка кисловатого вкуса с ароматом Ятаки, твердая и не повреждается от легких ударов. Спелый плод имеет водянистую сердцевину. В основном мякоть в целом похожа на мякоть Ятаки, но слегка мягче, чем у Фуджи.
Урожайность дерева высокая, ежегодная. Срок хранения плодов 6-7 месяцев в условиях обычного холодильника, а в регулируемой газовой среде 9-10 месяцев.
Сорт нуждается в опылителях: Джонатан, Делишес, Голден Делишес, Айдаред, Эверест, Цугару и подобных сортах среднего срока цветения. Не опыляется сортами Кинг и Джонаголд.
Зимостойкость сорта достаточно высокая. Может с успехом произрастать в климатических зонах c 9-й по 5-ю по классификации USDA.
Хорошая устойчивость к мучнистой росе, ржавчине, но неустойчив к парше.
Достоинства сорта: регулярная урожайность, высокая зимостойкость, ярко-красная окраска плодов.
Недостатками этого сорта является низкая способность к самоопылению и неустойчивость к парше
Эмпайр
(Empire)
 Сорт — Эмпайр
Американский сорт, полученный в 1945 году предположительно от сеянцев, полученных от скрещивания Мекинтош х Делишес.
Дерево в первые годы жизни активно растет, образуя крупногабаритную крону, в последующем крона становится округлой и загущенной.
В плодоношение вступает рано, на 4-5 год после посадки. Урожайность высокая, ежегодная.
Лучшим опылителем считается Мекинтош. Зимостойкость средняя.
Поражается паршой, но устойчив к мучнистой росе.
Плоды с молодых деревьев средние, округло-конические, иногда немного ребристые и асимметричные. Кожица толстая, гладкая, блестящая, с небольшим восковым налетом, почти полностью покрыты темно-красным размытым полосатым румянцем. Мякоть кремово-белого цвета, иногда с зеленоватым оттенком, плотная, среднезернистая, сочная, хрустящая, вкусная.
Созревают в первой декаде октября. Потребительская зрелость наступает в декабре.
Достоинства сорта: скороплодный, устойчив к мучнистой росе, высокая ежегодная урожайность.
Недостатки сорта: слабо устойчив к парше.
Лежкость в хранилищах – более 5 месяцев (до конца марта).
Медуница
 Сорт — Медуница
Медуница — урожайный, летний сорт получен в МГУ им. М.В. Ломоносова С.И. Исаевым от скрещивания сортов Уэлси и Коричное полосатое.
Дерево довольно крупное, крона широкопирамидальная. Плодоношение, в основном, распределяется на двухлетней древесине, часто и вдоль однолетнего прироста.
Плоды средней массой 90-100 г, плоско-округлой или округло-конической формы. Основная окраска желтовато-зелёная, покровная – расплывчато-красный румянец, с красно-коричневыми полосками по мраморному фону. Мякоть желтоватая. Вкус очень хороший, медово-сладкий. Плоды имеют диетическое значение.
Съёмная и потребительская зрелость наступает в середине августа, плоды созревают неодновременно. Плоды могут храниться до октября, после непродолжительной лёжки вкус улучшается. Паршой и плодовой гнилью плоды не поражаются. Зимостойкость очень хорошая.
В пору плодоношения деревья на семенном подвое вступают на 5-ый год. Плодоношение обильное даже в годы неблагоприятные для опыления, причём качество плодов не снижается.
Достоинства сорта:высокая зимостойкость, устойчивость к парше, очень вкусные плоды.
Недостатки: сильнорослость дерева.
Аркад розовый
 Сорт — Аркад розовый
Аркад розовый — сорт раннелетнего срока потребления.
Деревья среднерослые с тонкими ветвями и кольчатым типом плодоношения.
Плоды средней величины, 60–70 г, плоско-округлой формы, с ярко-красными полосами на фоне зеленовато-желтой основной окраски. Издали яблоки кажутся сплошь розовыми, откуда и название. Вкус сладкий. Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.
Зимостойкость высокая.
Хорошая устойчивость к основным болезням.
Анис розово-полосатый
 Сорт — Анис розово-полосатый
Анис розово-полосатый — сорт народной селекции.
Деревосильнорослое. Плодоношение сосредоточено преимущественно на кольчатках.
Плодысредней величины — 70 г, сравнительно выравненные, плоско-округлой формы, среднеуплощенные, с слегка выраженным конусом к чашечке, слаборебристые. Основная окраска желтовато-зеленная, при полном созревании плода светло-желтая, больше половины ее поверхности покрывается крапчатым, нежно-розовым румянцем, на котором просматриваются алые прерывающиеся штрихи. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная, мелко-зернистая, приятного кисло-сладкого вкуса. По созреванию плоды позднелетние в Нижнем Поволжье.
Начало плодоношения на пятый-шестой год, урожаи обильные, в период полного плодоношения составляют 40 т/га и, сравнительно, регулярные.
Достоинства сорта: отличается экологической устойчивостью, высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Приносит регулярные, высокие урожаи. Долговечные деревья. Относительно устойчив к грибковым заболеваниям. Плоды десертного вкуса, транспортабельны, пригодны для использования как сырье для переработки в пищевой промышленности и в домашних условиях.
Недостатки сорта: высокорослость деревьев. Небольшая величина плодов и короткий период их лежкости. В холодильных камерах срок хранения удлиняется.
Осеннее полосатое
 Сорт — Осеннее полосатое
Осеннее полосатое – сорт народной селекции.
Деревья сильнорослые, с широкой котлообразной кроной и с поникающими концами ветвей. Тип плодоношения смешанный, часть плодов размещается на коротких кольчатках, сидящих на трех-четырехлетней древесине, другая – на концах длинных двулетних прутиков.
Плоды выше средней величины или крупные, часто неравнобокие, усеченно-конической или округло-конической формы, с хорошо выраженными ребрами у основания. Поверхность плода гладкая. Кожица тонкая, гладкая, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и желтая при полной зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде ярких оранжево-красных полос по крапчатому фону. При созревании покровная окраска приобретает буроватый оттенок. Мякоть слабо-желтоватая, иногда под кожицей розовая, рыхлая, довольно сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса.
Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает в начале сентября. В пору плодоношения вступает сравнительно поздно – на 8-9 году.
Деревья сравнительно долговечны. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя или вышесредняя.
Достоинства сорта: хорошая урожайность, высокие вкусовые качества плодов, товарность плодов.
Недостатки сорта: сравнительно позднее вступление в плодоношение, периодичность (хотя и нерезкая) плодоношения деревьев, крупный размер деревьев, сравнительно слабая засухоустойчивость.
Коричное полосатое
 Сорт — Коричное полосатое
Коричное полосатое — старинный сорт народной селекции с плодами раннеосеннего созревания.
Деревья довольно сильнорослые. Основная масса плодов у молодых деревьев образуется на концах побегов предыдущего года и на прутиках, а у взрослых деревьев – и на кольчатках. Сорт характеризуется поздним вступлением в пору плодоношения, умеренной урожайностью.
Плоды средней или ниже средней величины, сильно уплощенной реповидной формы, без ребер или с небольшими долями. Основная окраска зеленоватая при съеме и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде темно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому фону с солнечной стороны. Мякоть плодов плотная, желтоватая, нередко розоватая под кожицей, кисловато-сладкая, нежная, с пряностью и ароматом корицы, десертного вкуса.
Плоды употребляются в свежем виде и являются лучшим сырьем для варки варенья.
В условиях Орловской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа. Среднеустойчив к парше плодов и листьев.
Достоинства сорта: выдающаяся зимостойкость, высокие вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта: позднее вступление в пору плодоношения, недостаточно высокая урожайность, отхождение основных сучьев под острым углом к стволу и легко раскалывающаяся древесина (что часто приводит к разрыву ствола).
Элиза
 Сорт — Элиза
Голландский сорт яблони, зимнего срока созревания.
Дерево среднерослое, образует крону с весьма пониклыми сучьями наподобие плакучей японской софоры или шелковицы.
Плоды красивые, средней массой 220 гр, плоско-шаровидной формы. Кожица гладкая и на ощупь почти сухая, толстая, очень плотная, зеленовато-желтая, с интересным розовым румянцем на солнечном боку, на фоне которого рельефно выделяются крупные пестринки более густого тона. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, сочная и сладкая, с приятной кислотой. Плоды очень вкусные.
Срок созревания – конец сентября – начало октября. Период потребления с октября по апрель.
Лучшие опылители: Алва, Дискавери, Фиеста, Идаред, Чемпион, Алва, Спрингер, Алва, Айдаред, Эльстар, Гала Маст.
Достоинства сорта: сорт скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий, устойчив к бактериальному ожогу, мучнистой росе и парше. Товарность плодов высокая.
Около 7-8 месяцев в холодильнике плоды могут храниться, при этом они не потеряют свои вкусовые качества. Очень ценный сорт для любого направления.
Рубин Стар
 Сорт — Рубин Стар
Происхождение: Германия, более красный клон Джонаголда.
Характеристика плода: окраска — на 80% плод покрыт красным румянцем, вкус отличный очень гармоничный, кисло-сладкий, выше, чем у Джонаголда.
Вес: 180-200 грамм
Транспортабельность: отличная
Лучшие опылители: Арлет, Кортланд, Делькорф, Дискавери, Джеймс Грив, Джонатан, Мелроуз, Рубин, Спартан, Чемпион. Селесте, Чемпион Арно, Чемпион Рено, Гала Маст Эльстар, Элизе, Глостер, Пинова, ГД Рейндерс, Айдаред.
Плоды хранятся до марта. Устойчивость к парше — средняя, к мучнистой росе — средняя, к монилиальному ожогу — средняя, к болезням коры — низкая, к болезням древесины — средняя, сильно повреждается горькой подкожной пятнистостью, к горькой гнили — средняя.
Урожайность высокая и стабильная. Употребляется в свежем виде, изготавливают марочные соки. Дерево среднерослое. Один из лучших мутантов Джонаголда, по яркости окраски и вкусовым качествам.
Срок сбора урожая: конец сентября
Достоинства сорта: высокое качество плодов.
Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к болезням.
Колоновидные сорта
Валюта
Зимний сорт российской селекции.
Дерево компактное – в высоту примерно 2,3 м, шириной около 20 см.
Плоды крупные (массой до 250 г), округлые. В период потребительской зрелости проявляется красный румянец. Мякоть белая, сочная, скалывающаяся. Кожица довольно тонкая, но плотная, с блеском. Вкус сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в I декаде октября, потребительская – до середины февраля. Урожайность высокая.
Сорт зимостойкий, скороплодный. Обладает устойчивостью к парше.
Джин
Зимний сорт.
Дерево компактное и малогабаритное.
Плоды среднего размера, шарообразные, ярко-красные. Мякоть плотная и очень сочная. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает в II декаде сентября, потребительская – до февраля.
Сорт со средней зимостойкостью, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням.
Конференция
Летний сорт.
Дерево невысокое и малогабаритное, в высоту достигают около 2 м.
Плоды среднего размера (массой 100 — 120 г), округлые, светло-зеленые, с гладкой поверхностью. В период потребительской зрелости проявляется ярко малиновый или темно-карминовым румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Вкус сладкий с приятной кислинкой.
Сорт со средней зимостойкостью, скороплодный. Обладает устойчивостью к основным болезням и вредителям.
Луч
 Сорт — Луч
Раннелетний сорт яблони, перспективен для садов короткого цикла, селекции Северо Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, получен от скрещивания сортов Мелба и Кубань спур.
Дерево среднерослое, спурового типа. Плодоношение на кольчатках, копьецах, однолетних побегах.
Плоды крупные и очень крупные, 170-220 г, плоские, поверхность ровная, правильной формы. Окраска плодов при съеме светло-зеленая с размытым красновато-малиновым румянцем на солнечной стороне, со штриховатой окраской по теневой стороне. В процессе хранения окраска усиливается до темно-пурпуровой. Кожица плотная, блестящая. Мякоть плотная, белая, с сильным ароматом, кисловато-сладкая, превосходная по вкусу.
Съем плодов в конце июня – начале июля.
Сорт самобесплоден, лучшие опылители: Аленушкино, Вадимовка, Мантет, Белоснежка и другие.
Московское ожерелье
 Сорт — Московское ожерелье
Сорт позднего срока созревания – сентябрь-октябрь. Высота дерева до 3 метров с плотной, колоновидной кроной.
Плоды крупные (150-170 г), округлые, темно-красные с плотной кожицей. Мякоть сочная, вкус десертный, сладкий, аромат слабый.
Зимостойкость очень высокая, без подмерзаний выдерживает морозы -42 °С. Устойчив к заболеваниям, высокоустойчив к парше.
Яблоки хорошо хранятся до января, пригодны для потребления в свежем виде и для всех видов домашней переработки.
Президент
Сорт раннего срока созревания, российской селекции.
Дерево среднерослое, малогабаритное и компактное. Зимостойкость на уровне Антоновки, сорт устойчив к вредителям и болезням.
Плоды крупные (массой 140 — 250 г), плоскоокруглые. В период потребительской зрелости проявляется фиолетово-красный румянец. Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая. Кожица тонкая, но довольно тугая, с блестящим отливом. Вкус кисло-сладкий с ароматом. Съемная зрелость наступает во II декаде сентября.
Сорт зимостойкий. Обладает устойчивостью к основным болезням и вредителям.
Пьедестал
Зимний сорт. Съем в конце сентября. Позднеосеннего — зимнего срока потребления. Плоды красные, массой 150-200 гр. Дерево средней силы роста. Среднеустойчив к парше.
Почва: предпочитает влагоемкие, воздухопроницаемые, плодородные, суглинистые, супесчаные почвы.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкий. Обладает полным иммунитетом к парше.
Созвездие
Зимний сорт.
Плоды средних размеров (массой 125 г). В период потребительской зрелости проявляется темно-красный румянец, который покрывает почти всю поверхность плода. Мякоть зеленоватая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий с ароматом.
Сорт зимостойкий, иммунный к парше.
Черный магнат
Плоды красивые, округло-конические, одномерные, темно — карминного цвета, весом до 200 гр., отличного кисло-сладкого вкуса. Мякоть кремовая, сочная, хрустящая, очень ароматная, кожица тонкая. По содержанию сахара превосходит Джонаголд.
Плоды завязываются обильно и ежегодно. Требуется прореживание. При перегрузке урожаем, а также ранний съем приводит к потере вкусовых качеств. В холодильнике хранятся до февраля, в спец. условиях до июля.
Лучшими опылителями считаются; Эльстар, Брэбен, Гала, Пинова.
Декоративные сорта
Роялти
(Royalty)
 Сорт — Роялти
Небольшое, до 4 м высотой, декоративное дерево.
Листья — эллиптические или продолговато-яйцевидные, до 10 см длиной, темно-зеленые либо пурпурные. Весной листья пурпурно-красные, летом красно-зеленые.
Цветки до 3-4 см в диаметре, душистые, белые, розовые или карминовые, собраны в зонтиковидные соцветия.
Плоды пурпурные, ярко окрашенные, варьируют по форме и величине. Плоды созревают к середине сентября.
Сорт устойчив к морозу и засухе, выносит запыление, загазованность и засоление почвы.
Самый распространенный сорт.
Рыжов А.Н.
главный инженер ООО «Сад-Гигант»
Анализ применения современной садоводческой техники на юге России
Применения современной садоводческой техники на юге России
В ЗАО «Сад-Гигант» с 1994г. создавалась адаптированная для условий России система машин для интенсивного садоводства
Система машин для интенсивного садоводства в себя включает:
Трактора.
- Специализированные садовые трактора.
- Реверсивные трактора.
Машины для подготовки почвы под закладку сада.
- Глубококорыхлители.
- Планировщики.
- Для нарезки дренажей.
Машины для установки шпалеры.
- Запресовщики столбов
- Закрепления анкеров
- Для разматывания шпалерной проволоки.
Машины для посадки сада
- Универсальная машина для нарезки борозд и формирования гребня.
- Миниконтейнеровозы для подвоза саженцев
Машины для содержания почвы в саду.
- Машины по обработке почвы в междурядьях сада в 1 год посадки.
- сеялки для посева залужения в междурядьях сада.
- Косилки мульчирователи
- Гербицидники для обработки приствольной поосы.
- Рыхлители почвы в приствольной полосе.
Машины для защиты сада и внесения подкормок.
- Специализированные опрыскиватели.
- Растворные узлы.
Машины для уборки плодов
- Контейнеровозы для развоза контейнеров по междурядьям сада для стационарной уборки плодов.
- Уборочные платформы.
- Машины для вывоза полных контейнеров из междурядий сада.
- Миниконтейнеровозы до 4 контейнеров для поточной уборки плодов.
- Прицепные тележки для 1-2 контейнеров для поточной уборки плодов.
- Комбайн для подбора опавших плодов.
- Реверсивный трактор с вилочным погрузчиком и трактор СШ 30 ПВ для погрузки контейнеров с плодами в саду для отправки на холодильник.
Машины для ухода за кроной.
- Платформы для обрезки сада с набором пневмоинструментов.
- Измельчители веток в междурядьях сада.
- Сгребатель веток из приствольной полосы сада.
- Подрезчики корней.
|
Система машин |
 |
| Трактора |
Машины для подготовки почвы под закладку сада |
Машины для установки шпалеры |
Машины для посадки сада |
|
| Машины по содержанию почвы в саду |
Машины для защиты сада |
Машины для уборки плодов |
Машины для ухода за кроной |
 Трактор Джон Дир  Реверсный трактор FERRARI Машина для сбора опавших плодов.
Позволила сократить численность рабочих на данном виде до 40 человек в день.
Машина для сбора опавших плодов
Машины для создания опорной конструкции
Установка опоры
 Машины для создания опорной конструкции во время установки опоры  Машины для создания опорной конструкции во время установки опоры  Машины для создания опорной конструкции во время установки опоры
 Машины для создания опорной конструкции во время установки опоры |
 Машины для создания опорной конструкции во время установки опоры |
Крепежная арматура
 Крепежная арматура  Крепежная арматура
 Крепежная арматура |
 Крепежная арматура |
Машины для монтажа системы капельного орошения и создания дренажной сети
 Траншеекопатель  Траншеекопатель  Траншеекопатель  Щелерез Машины для закладки сада, проведения уходных работ
 Формирование борозды для посадки  Формирование борозды для посадки  Формирование борозды для посадки Машины для уходных работ в саду
 Опрыскивание  Рыхление почвы  Скашивание  Внесение гербицидов  Внесение органических удобрений  Измельчение ветвей  Химическое прореживание  Подвязка ветвей Машины для обрезки и регулирования ростовых процессов в саду
 Обрезка деревьев  Подвязка ветвей Обрезка деревьев  Подрезка корней Машины для уборки плодов
 Поточная уборка  Стационарная уборка с вывозом
плодов подъемником «SAE»  Уборка с платформ Представленная система машин позволяет выполнять все технологические операции в садоводстве в соответствии с европейскими технологиями, что обеспечивает получение конкурентноспособной продукции, повышение производительности труда в садоводстве и обеспечивает снижение производственных затрат.
Обеспеченность тракторами в ЗАО «Сад-Гигант» составляет 7 тракторов на 100 га, что ниже в 2 раза европейских стран.
Это создает проблемы при проведении защитных мероприятий в саду за счет удлинения сроков обработок. Но подобранная система сельскохозяйственных машин для уборки плодов, позволяет ежедневно без проблем убирать 1200- 1300 тонн плодов и одновременно проводить свободными тракторами уходные работы в саду по подготовке садов к зиме.
Из представленного из 28 наименований, необходимого перечня сельскохозяйственных машин для интенсивного садоводства, российскими предприятиями и предприятиями стран СНГ выпускается 5 наименований: садовые трактора МТЗ 921, погрузчик СШ 30 ПВ, опрыскиватели, ямобур, контейнеровоз.
При этом трактора МТЗ 921 не имеют герметичной кабины, оборудованной угольными фильтрами для очистки воздуха, что не допускает применение данных тракторов в странах ЕС при проведении защитных работ в саду. Опрыскиватели выпускаются не специализированные для интенивного сада, а универсальные для сада и виноградников, что не обеспечивает качества обработок.
Отсутствие реверсных тракторов вынуждает приобретать погрузчик СШ 30 ПВ, который используется в работе только в период уборки.
Без современной качественной импортной техники заниматься интенсивным садоводством не возможно по причине полного отсутствия отечественных аналогов.
При этом, приобретение современной импортной техники для российских садоводов обходится на треть дороже их зарубежных коллег по причине таможенных сборов и налогов.
Окупаемость капиталовложений
| № |
Наименование сельхоз машин |
Срок окупаемости, лет |
Примечание |
| 1 |
Опрыскиватель |
1.4 |
В сравнении с отечественными |
| 3 |
Трактора ВТЗ СШ 30 |
6 |
|
| 4 |
Трактор ДЖОН ДИР |
3 |
|
| 5 |
Гербицидники для приствольной полосы |
0.4 |
Исключают ручной труд |
| 6 |
Трактор МТЗ 921 |
2 |
|
| 7 |
Измельчитель веток- |
3 |
|
| 8 |
Косилки мульчирователи |
1.2 |
|
| 9 |
Рыхлители |
0.7 |
|
| 10 |
Платформы |
8.5 |
1 платформа повышает производительность труда на уборке плодов у 18 человек на 30% и 6 человек на обрезке сада на 35% |
| 11 |
Машины для погрузки и транспортировки контейнеров |
0.7 |
Заменяет до 8 ед. тракторов при поточной уборке и повышает производительность труда на уборке на 15% |
Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
И.М. Зуева, канд. с.-х. наук
Н.П. Сёмина, канд. с.-х. наук
Бактериальный ожог плодовых культур
В последние годы в садах наблюдаются вспышки бактериального ожога («бактериоза»). Имеются сведения, что основными зонами риска являются Поволжье, Южный федеральный округ, Центральный федеральный округ, Северный Кавказ и др. Эта публикация была специально подготовлена, чтобы научить садоводов распознавать эту болезнь и бороться с ней, тем самым предотвращая массовый характер ее развития.
 Активная инфекция бактериоза на однолетних приростах яблони
Бактериальный ожог плодовых культур (Erwinia amylovora) – наиболее опасное заболевание яблони и груши. Возбудитель поражает более 100 видов растений. Болезнь распространена в США, Канаде, Мексике, Чили, Колумбии, Новой Зеландии, Китае, Японии, Саудовской Аравии, Египте, Турции, Армении и большинстве европейских стран (Сметник, 2003). В последнее время появилась опасность её распространения и в России. Из-за высокой вредоносности возбудитель бактериального ожога относится к карантинным объектам. При благоприятных условиях для развития болезни от заражения до полной гибели дерева может пройти всего несколько недель (Беляев, 1998). Инфекция поражает все части растений. Наиболее подвержены заражению цветки, однолетние побеги и молодые завязи плодовых культур.
 Гниль плода груши, вызванная Erwinia amylovora
Бактерии E. аmylovora – подвижные грамотрицательные палочки с большим количеством жгутиков на поверхности. Спор и капсул не образуют (Беляев, 1998). Весной, с началом сокодвижения, бактерии активизируются и начинают размножаться. Этому способствует высокая влажность воздуха и температура выше 18-20°С. В результате размножения бактерий появляется экссудат, выделяющийся на поверхность в виде мелких капель или незаметной тонкой пленки и являющийся источником первичной инфекции цветков, листьев и однолетних побегов.
 Цикл развития бактериального ожога.
Если сильное размножение бактерий весной совпадает с цветением яблони или груши, существует опасность эпифитотии болезни. Крупные эпифитные популяции патогена обычно развиваются на рыльцах пестиков. Переносчиками инокулюма являются муравьи, пчелы, осы, шмели, мухи и тли (Braun, Hildebrand, 2006). Активная инфекция может развиваться в ходе выпадения дождей, обильной росы, смывающей бактерии с рыльца. Бактерии проникают в отверстия нектарников, где находят благоприятную среду для своего развития. Чаще всего проявление симптомов болезни бывает меньше количества колонизированных цветков (Buban, Orosz-Kovaes, 2003). На большие расстояния инфекция переносится птицами (преимущественно скворцами и дроздами) или с посадочным и прививочным материалом (Сметник, 2003).
 Инфекция Erwinia amylovora на незрелом плоде груши
В листья, зеленые плоды, побеги и скелетные части растений бактерии проникают, главным образом, через ранки, трещины или натуральные отверстия, например, устьица. Спустя 36-48 часов после ранения бактерии редко могут заразить растения, а через 72 часа – практически не могут. На солнечном свету в каплях экссудата бактерия может сохранять жизнеспособность до 22 часов, а без света – более 2 месяцев. Спелые плоды не чувствительны к инфекции. На развитие бактериального ожога влияют: концентрация инокулюма, относительная влажность воздуха, температура. Латентный период заметно увеличивается при снижении температуры с 29°С до 16°С (Norelli, Beer, 1984). Патогенность E. аmylovora управляется изменением физиологии хозяина. Замедлению либо ускорению развития болезни способствует обрезка растений, применение минеральных удобрений (особенно азотных и калийных) и регуляторов роста (Blachinsky и др., 2005).
 Экссудат на черешке листа
Первые признаки инфекции можно обнаружить вскоре после цветения растений. Пораженные цветки становятся водянистыми на вид, затем темнеют и увядают. Засохшие цветки яблони приобретают темно коричневую окраску, груши – почти черную, и те и другие не опадают в течение сезона. На незрелых яблоках и грушах появляются маслянистые краснобурые или чернобурые пятна, за короткое время охватывающие всю поверхность плода, иногда с мелкими каплями экссудата. Со временем плоды мумифицируются.
 Поражение бактериозом завязей груши
На листьях яблони вначале появляются небольшие красноватые (у груши темно бурые) некрозы между жилками, которые распространяются к периферии, увеличиваясь в размере. Молодые зеленые побеги увядают, верхушки их загибаются в виде посоха. Сначала инфицированная ткань становится блестящей и покрывается маслянистой субстанцией, затем некротизируется и ссыхается. Во влажную погоду наблюдается обильное выделение бактериального экссудата молочно-белого, затем желтовато-янтарного цвета. На дереве инфекция распространяется сверху вниз, т.е. от однолетних приростов к более взрослым ветвям и штамбу. Кора скелетных ветвей в месте развития инфекции становится набухшей, влажной, под давлением пасока просачивается через трещины. Поражение одревесневших тканей в конце вегетации может проявляться едва заметными некрозами. При обширном поражении ветвей или штамба происходит отмирание частей кроны выше места инфекции. Сильно пораженное дерево выглядит, словно опаленное огнем. С наступлением жарких дней болезнь переходит в менее активную форму, и между здоровой и пораженной тканью наблюдается заметная граница, что проявляется характерной трещиной коры. Такой покоящийся очаг остается на зиму, а весной вновь происходит массовое распространение болезни. Имеются также данные о латентной инфекции возбудителя ожога в древесных тканях, развивающейся без заметных внешних проявлений (Сметник, 2003).
 Начальные симптомы поражения листьев бактериями Erwinia amylovora
Отличительным признаком развития E. amylovora является выделение бактериального экссудата (Беляев, 1998), однако оно происходит в условиях высокой влажности воздуха, а при неблагоприятных для возбудителя условиях экссудат может отсутствовать, что может привести к неправильному определению болезни. Так, симптомы ожога могут напоминать зимние абиотические повреждения, развитие различных микозов коры и древесины, повреждения некоторыми насекомыми и т.п. Чаще всего сходство наблюдается при поражении бактериальным некрозом коры (Pseudomonas syringae). Но, в отличие от E. аmylovora, флуоресцирующие бактерии Р. syringae поражают деревья без экссудата и при более низких температурах воздуха (около 10-15°С). Возбудитель некроза продуцирует на среде Кинга способный к диффузии пигмент, дающий зеленую флуоресценцию. Поражение цветов яблони грибом Monilia fructigena и распространение инфекции на побеги также может внешне выглядеть как развитие E. аmylovora. Такие грибные патогены как Cytospora spp., Nectria galli-gena, Sphaeropsis malorum и некоторые другие иногда вторично заселяют поражения, инфицированные бактериальным ожогом, что значительно за-трудняет диагностику заболеваний. Для точного определения возбудителя используются: тесты на табаке (реакция сверхчувствительности по Klemety, 1976), на незрелых грушах (White, 1961), серологический анализ, иммунофлуоресцентный метод, dot-Elisa и метод ДНК-гибридизации. В 1992 г ЕОКР были опубликованы диагностические протоколы по ожогу плодовых.
 Увядание однолетних приростов под действием бактериального ожога.
Современные сорта яблони и груши имеют различную восприимчивость к поражению бактериальным ожогом. Иммунных сортов нет. По данным различных литературных источников и наших наблюдений, очень восприимчивы сорта яблони: Айдаред, Джонатан, Гала, Женева, Апорт, Спартан, Чемпион, Скороплодное, Низкорослое, Мартовское, Витязь. Средне и мало восприимчивые сорта: Джонаголд, Ампир, Боско, Голден делишес, Ред делишес, Кортланд, Пауларед, Пинова, Жигулевское, Красивое, Вишневое, Мечта, Мелба. В значительной степени поражаемость растений зависит от подвоя яблони. Большинство карликовых подвоев (М9, М26, В9, Р2, Р22, Р29) очень восприимчивы к возбудителю ожога. Менее чувствительны: ММ106, М7, ММ111, 62-396, 54-118 (Van der Zwet, Bell, Blake, 1984).
 Поражение концевых побегов бактериозом
Деревья груши поражаются сильнее, чем яблони. Среди иностранных сортов наиболее восприимчивы: Генрал Леклер, Дуранду, Триумф Пакгама, Санта Мария, груша Вильямса и др.(Сметник, 2003). Относительно устойчив сорт Конференция, занимающий наибольшие площади в странах Западной Европы.
 Поражение штамба груши
Из существующих мер борьбы ни одна не дает полной гарантии оздоровления зараженной плантации, поэтому основными элементами предотвращения распространения бактериального ожога плодовых являются использование здорового посадочного материала и своевременное выявление очагов инфекции. Ввоз в Россию посадочного материала из стран, имеющих очаги бактериального ожога, разрешается только при наличии карантинного свидетельства. В яблоневых и грушевых садах необходимо проводить регулярные обследования растений, начиная с периода окончания цветения и до съема урожая.
 Продвижение инфекции Erwinia amylovora с соцветий на штамб
В мировой практике используются следующие меры борьбы с бактериальным ожогом:
- Выкорчевка и сжигание растений в насаждениях, где усыхание деревьев достигает 30% и более. При слабом заражении деревьев допускается уда-ление отдельных пораженных ветвей кроны с захватом здоровой ткани 20-40см. ниже видимой границы поражения. Обязательным элементом явля-ется дезинфекция режущего инструмента 10% раствором медного купороса, 70% метиловым спиртом или 10% раствором гипохлорида Na, дезин-фекция срезов 1% раствором медного купороса и обмазка их садовым варом, либо эмульсионной краской (Беляев, 1998).
- Удаление дикорастущих кормовых растений, особенно боярышников и кизильников, произрастающих на расстоянии ближе 500м от сада.
- Борьба с переносчиками: тлями, медяницами и др. насекомыми.
- Отказ от внесения повышенных доз азотных удобрений, повышение неспецифической устойчивости растений к неблагоприятным факторам ок-ружающей среды (Blachinsky и др., 2005).
- Отказ от летних зеленых операций в зараженных насаждениях.
- Наиболее эффективным методом защиты растений в очагах распространения инфекции является использование антибиотиков в период цветения. Самым популярным является стрептомицин, в Европе его заменяют плантомицином, касугамицином и др. препаратами. В России использование антибиотиков в сельскохозяйственных целях запрещено.
- Химический метод используется для снижения развития инфекции и профилактики новых заражений. Современные фунгициды, кроме медьсодержащих, не влияют на возбудителя ожога (Paulin, Lachaud, 1984; Сметник, 2003). При угрозе распространения бактериоза в насаждениях обработки медьсодержащими препаратами проводят, начиная с фенофазы «зеленый конус» до окончания активного роста однолетних побегов с интервалом 10-14 дней.
- Кроме вышеуказанных препаратов против бактериального ожога в различных странах применяют гипохлорид соды, оксолиновую кислоту, фосэтил алюминия, регалис, бактериальные препараты (антагонисты Rahnella aquatilis Ra 39 и Pseudomonas spp. R1) (Laux, Zeller, 2002; Kbitman и др, 2005).
 Растрескивание пораженной коры вызванное бактериозом яблони
Конкретные меры борьбы определяются Государственной карантинной инспекцией, обращение в которую является обязательным при выявлении характерных симптомов развития бактериального ожога.
Литература
- Беляев, С.В. Американский бактериальный ожог семечковых плодовых культур. /С.В. Беляев //Садоводство и виноградарство. – 1998г. — №4. – С. 14
- Сметник, А.И. Бактериальный ожог плодовых. /А.И. Сметник //Защита и карантин растений. – 2003. — №10. – С. 38-39
- Blachinsky, D. Effects of growth regulators and pruning on the susceptibility of pear trees to Erwinia amylovora. /D. Blachinsky, D Shitenberg, D. Weinthal, Sh. Manulis, E. Zamski // Phytoparasitica – 2005. — V.33, N 3.- P.294-295
- Braun, P.C. Epidemiology of fire blight of floricane fruiting red raspberry caused by Erwinia amylovora. / P.C. Braun, P.D. Hildebrand // Can. J. Plant Pathol. – 2006. – v.28, N1. – P. 95-99
- Buban, T. The nectary as primary site of infection by Erwinia amylovora (Burr.) Winslow et al: a mini reviem. /T. Burban, Zs. A. Orosz-Kovaes // Plant Syst. end Evol. – 2003. – 238.N1-4. – P. 183-194
- Klietman, F. Erwinia amylovora populations resistant to oxolinic acid in Israel: Prevalence, persistence and fitness. / F Klietman, D. Blachinsky, D Oppenheim, M Zilberataine, O. Drar, S. Manulis // Plant Pathol. – 2005. – 54.N2. – P.108-115
- Laux, P. Studies on the biological control of fire blight in Egypt ( 8 Symposium “New Aspects of Resistance Research on Cultivated Plants Bacte-rial Diseases”. Aschersleben, Nov. 15-16. – 2001). / P. Laux, W. Zeller //Bundesanst Z?chtungsforsch Kulturpflanz. – 2002. – 8.N3. – C.46-48
- Norelli J.L. Factor affecting the development of fire blight blossom insections. / J.L. Norelli, S.V. Beer //Acta Horticultural. – 1984. – 151:37-39
- Paulin, J.P. Comparison of the efficiency of some chemicals in preventing fire blight blossom infections. /J.P. Paulin, G. Lachaud // Acta Horti-cultural. – 1984. – 151:209-214
В.А. Гудковский, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАСХН.
Л.В. Кожина, кандидат сельскохозяйственных наук.
А. Е. Балакирев, кандидат сельскохозяйственных наук.
Ю. Б. Назаров, кандидат сельскохозяйственных наук.
Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В. Мичурина, г. Мичуринск. Россия.
Снижение опадения и повышение качества плодов яблони
Введение
Одной из значимых проблем в садоводстве является преждевременное опадение плодов. Потери урожая могут достигать 20-25 % и более (рисунок 1).
По срокам проявления, опадение условно делится на 3 периода: 1) сразу после цветения (май), в этот период опадают неопыленные цветки и неоплодотворенные завязи; 2) июньское опадение (июнь) – опадают мелкие плодики с небольшими плодоножками и недостаточным количеством семян; 3) предуборочное (август, сентябрь) – связано с преждевременным изменением гормонального баланса созревающих плодов [1, 2]. В предуборочный период, как правило, опадают крупные, окрашенные плоды, а на дереве остаются зеленые и мелкие. В результате товарный вид снятого урожая ухудшается, что затрудняет его реализацию. Опавшие плоды, не способны длительно храниться и как правило их реализуют по низким ценам или используют на переработку, что также значительно снижает экономическую эффективность производства.
Предуборочное опадение плодов, усиливается неблагоприятными погодными условиями (продолжительные дожди и др.) и длительным периодом съема из-за отсутствия достаточного количества съемщиков, низким уровнем механизации, что вынуждает производителей проводить уборку урожая в ранние сроки, а это отрицательно влияет на качество и лежкоспособность плодов. Такие плоды не приобретают характерной для сорта окраски, вкуса, аромата, имеют меньший калибр, низкое содержание сухих веществ и естественных антиоксидантов, обладают повышенной восприимчивостью к болезням хранения (загар, подкожная пятнистость, внешнее СО2-повреждение, увядание).
На опадение плодов влияет множество факторов: физиологическое состояние растений, уровень нагрузки урожаем, повреждение плодов и листьев болезнями и вредителями, градом, низкое содержание углеводов, кальция, особенности анатомического строения плодоножки, количество семян, стресс-факторы (засуха, водный дефицит, переувлажнение, высокие температуры, низкие температуры и их резкие колебания), вызывающие преждевременное созревание и старение отдельных органов, пониженная интенсивность света, длина фотопериода, сильный ветер и др. [3-9].
 Рисунок 1. Опадение плодов.
Тем не менее, процесс опадения играет важную эволюционную роль в жизни растений. Под действием комплекса стресс-факторов, вынужденное опадение плодов и листьев, обеспечивает выживание растений.
Опадение плодов и листьев связано с образованием отделительной ткани в области плодоножки и черешка, вызванное нарушением гормонального баланса в растении и плоде. В регуляции опадения значительная роль отводится этилену (индуцирует опадение) и ауксину (подавляет физиологическое действие этилена) (рисунок 2). Снижение поступления ауксина из плода в область плодоножки, а также увеличение этилена инициирует процесс отделения плода от материнского растения, путем активизации деятельности ферментов целлюлаза, пектиназа, вызывающих разрушение клеток в отделительном слое [10-12]. Поэтому, опадение плодов и листьев – это, прежде всего, нарушение баланса между ауксином и этиленом, в сторону увеличения этилена, а способствовать этому могут многие факторы, в том числе недостаточная обеспеченность ассимилянтами, кальцием, цитокининами и др. [13-15].
В 2010 г. продолжительная засуха и высокие дневные температуры (до +42оС) вызвали стресс растений и нарушение ауксин-этиленового баланса, что проявилось в подъеме уровня этилена в листьях (до 49,5 ppm — в начале августа) и последовавшего за ним преждевременного созревания и опадения плодов осенних и зимних сортов яблони. Плоды сорта Жигулевское в этот период имели очень высокий уровень эндогенного этилена (до 560 ppm), который характерен для перезревающих плодов. Следствием этого стало их преждевременное нетипичное разложение еще на дереве и опадение. Вероятно, в подобных условиях экспорт ауксинов в плодоножки резко снизился [1,2], что привело к массовому опадению плодов. При этом классический анализ степени зрелости плодов по индексу йод-крахмальной пробы показал 3 балла (по 5 бальной шкале), что свидетельствовало о пригодности плодов к длительному хранению, но не соответствовало фактическому физиологическому состоянию плодов в сложившихся стрессовых условиях.
Напряженные погодные условия вегетационного периода 2010 г. повлияли и на ростовые процессы деревьев, оказывающие значительное влияние на биосинтез и экспорт ауксина в отделительный слой и повышение биосинтеза этилена [16-17]. Именно снижение поступления ауксина и смещение баланса в сторону этилена спровоцировало наблюдаемые нарушения. Стресс-факторы способствуют нарушению гормонального, минерального, энергетического балансов, усугубляют проблему преждевременного опадения плодов.
 Рисунок 2. Роль этилена и ауксинов в опадении плодов [3].
Актуальность проблемы обуславливает активные поиски способов продления сроков уборки плодов с сохранением их качества и минимальными потерями от преждевременного опадения.
Очевидно, что предотвращение опадения плодов возможно при поддержании достаточного уровня ауксина, в т.ч. искусственным путем, что снижает физиологическую активность этилена и, как следствие, ингибирует их опадение. Для ускорения опадения плодов, наоборот, необходимо повысить содержание этилена в растениях, что возможно путем обработки насаждений этиленпродуцентами (этефон, этрел, гидрел). Эти примеры подтверждают возможность управления процессами опадения регулированием ауксин-этиленового баланса.
Показано, что обработка деревьев синтетическими ауксинами эффективно сдерживает опадение плодов [3]. Наиболее известным препаратом данной группы является α–нафтилуксусная кислота (α –НУК). Применение препарата в промышленном производстве затруднено, что связано, в первую очередь, с медленной растворимостью в воде. В настоящее время на отечественном рынке предлагаются препараты, содержащие в своем составе α –НУК, но быстро растворимые в воде (Обстактин). Разработка технологии применения этих препаратов с учетом подбора концентраций и определения сроков обработки, сортовых особенностей и погодных условий, позволит эффективно снизить опадение плодов.
Альтернативой обработки ауксинами является применение соединений, ингибирующих образование этилена в растении и плодах (AVG – аминоэтоксивинилглицин), что позволяет замедлить созревание плодов на дереве, продлить сроки их съема с сохранением высоких товарных качеств и лежкоспособности [11].
Следует учитывать, что применение химических соединений, для предупреждения преждевременного опадения плодов, является для садоводов «вынужденной мерой», которая не всегда эффективна, особенно при отсутствии системного подхода при выращивании плодов. Оптимизация гормонального, минерального, антиоксидантного, энергетического, светового и водно-воздушного балансов в значительной мере может снизить опадение плодов или сделать этот процесс более управляемым. Эффективными агроприемами оптимизации баланса являются: использование карликовых подвоев, регуляторов роста, отгибание ветвей, регулирование нагрузки урожаем и др.. Их квалифицированное применение снижает конкуренцию за ассимилянты, кальций и повышает накопление углеводов, стимулирует рост и, как следствие, поступление ауксина в отделительный слой, тем самым сдерживая опадение плодов [11].
Во ВНИИС им. И.В. Мичурина, проводятся исследования по совершенствованию технологии производства плодов яблони в предуборочный период, с целью получения плодов высоких товарных качеств и обладающих значительной лежкоспособностью.
Материалы, условия и методы исследований
Исследования выполнены в 2004-2012 гг. Объекты исследований – деревья и плоды яблони сортов Мелба, Мечта, Жигулевское, Мартовское, Синап Орловский, выращиваемые в интенсивном саду ОПО ВНИИС им. И.В. Мичурина. Схема посадки деревьев 4,5х1,5м. Закладку опытов проводили в соответствии с методическими указаниями [18]. Обработку деревьев препаратами проводили ранцевым опрыскивателем до полного смачивания листьев. Окрашенность плодов оценивали органолептически. Содержание этилена определяли газохроматографически [19], твердость плодов измеряли пенетрометром FT-327 с плунжером для яблок.
Результаты и обсуждение
Предуборочное опадение плодов в большей степени характерно для сортов яблони летних сроков созревания, плоды которых обладают интенсивными темпами созревания, а потери урожая могут достигать 50% и более.
Применение α-НУК в чистом виде эффективно сдерживало опадение плодов летних сортов Мечта и Мелба (таблица 1). Наибольшая эффективность достигнута при обработке деревьев за 2 недели до предполагаемой даты съема (концентрация препарата- 20 мг/л), что снизило опадение плодов сорта Мечта до 14,6% (контроль – 46,4%), сорта Мелба до 2,6% (контроль – 28,7%).
Таблица 1 — Влияние α-НУК на предуборочное опадение плодов (2004 – 2006 гг.).
| Период обработки в саду |
Вариант |
Предуборочное опадение плодов, % |
% к контролю |
| Сорт Мечта |
| Без обработки |
Контроль |
46,4 |
100,0 |
| За 2 недели до съёма |
α –НУК 10 мг/л |
21,1 |
45,5 |
| α –НУК 20 мг/л |
14,6 |
31,7 |
| За 1 неделю до съёма |
α –НУК 10 мг/л |
22,3 |
48,1 |
| α –НУК 20 мг/л |
19,3 |
41,6 |
| НСР05 |
23,9 |
— |
| Сорт Мелба |
| Без обработки |
Контроль |
28,7 |
100,0 |
| За 2 недели до съёма |
α –НУК 10 мг/л |
5,7 |
19,9 |
| α –НУК 20 мг/л |
2,6 |
9,1 |
| За 1 неделю до съёма |
α –НУК 10 мг/л |
7,1 |
24,7 |
| α –НУК 20 мг/л |
5,1 |
17,8 |
| НСР05 |
12,4 |
— |
Сдерживание опадения плодов отмечено и при применении препарата Обстактин. На летнем сорте Мелба, максимальная эффективность достигнута при обработке деревьев за 5 дней до предполагаемой даты съема и начала массового опадения плодов (концентрация препарата- 3 мл/10л), что снизило опадение плодов до 15,6% (контроль – 80,4%) (рисунок 3).
 Рисунок 3. Влияние концентрации препарата Обстактин на предуборочное опадение плодов яблони (2012г.).
Сдерживание предуборочного опадения плодов летних сортов повлияло на внешний вид снятого урожая. В опытных вариантах основная масса плодов отличалась более интенсивной окраской кожицы, по сравнению с контролем (рисунок 4). Следует отметить, что необработанные плоды высокого товарного качества (размер, окраска) были больше подвержены опадению, а на деревьях оставались плоды более низкой товарной категории (мелкие, зеленые), что в меньшей степени наблюдалось на обработанных Обстактином насаждениях.
В результате проведенных исследований было показано, что после определенного периода твердость плодов опытных вариантов значительно снижается, по сравнению с контролем, хотя они удерживаются на дереве (рисунок 5). Это связано с тем, что созревающие на опытных деревьях плоды не опадали, как в контроле. В результате, при съеме большая часть опытных плодов, была более зрелой, по сравнению с контролем, так как на контрольных деревьях основная масса плодов опала, а остались более мелкие плоды.
Рисунок 4. Влияние предуборочной обработки насаждений препаратом Обстактин на товарные качества плодов сорта Мелба.
Таким образом, чрезмерное увеличение продолжительности удерживания плодов на дереве (сроков съема) за счет обработки насаждений препаратами, содержащими в своем составе α–НУК, может привести к ухудшению их товарных качеств, за счет созревания и старения. В связи с этим необходимо в предуборочный период осуществлять мониторинг физиологического состояния плодов на дереве, путем анализа твердости мякоти плодов и определения содержания эндогенного этилена. Значение показателей, установленных опытным путем, позволит эффективно определять оптимальные сроки съема плодов в обработанных насаждениях, без снижения их качества.
 Рисунок 5. Влияние концентрации препарата Обстактин на изменение твердости мякоти плодов сорта Мелба в предуборочный период 2012 г.
Было установлено, что эффективность применение препарата Обстактин зависит от генотипа сорта, концентрации рабочего раствора и сроков сдерживания опадения плодов. Так как осенние и зимние сорта яблони обладают менее интенсивными темпами созревания, по сравнению с летними, поэтому для них представляется возможным увеличить период съема плодов, благодаря предуборочной обработке насаждений ауксинами, без ущерба качеству.
Однако, следует учитывать, что некоторые осенне-зимние сорта, такие как Орлик, Мекинтош и др., обладают интенсивными процессами созревания, выделения этилена и больше предрасположены к опадению. В отдельные годы, потери могут достигать 50% и более.
В результате исследований было установлено, что эффективная концентрация препарата Обстактин для каждого сорта строго индивидуальна, ввиду генетически обособленного гормонального баланса. По предварительным данным, для сортов Жигулевское (осеннего срока созревания) и Синап Орловский (зимнего срока созревания) наиболее эффективной оказалась концентрация препарата — 2 мл/10л, снизившая опадение в 3 и 8 раз соответственно, по сравнению с контролем. Для зимнего сорта Мартовское максимальное снижение опадения плодов (на 50%, по сравнению с контролем) было установлено при концентрации препарата 4 мл/10 л (рисунок 3). При этом было выявлено, что предуборочные обработки препаратом Обстактин не оказывают отрицательного влияния на качество плодов осенних и зимних сортов в том числе на окраску, твердость мякоти, содержание эндогенного этилена, как при съеме, так и после 3 месяцев хранения (t=2-4оС).
Аналогичные результаты были получены в южном регионе России — ЗАО «Сад-Гигант» Краснодарского края (Кладь А.А., Перепелица А.П., Олефир Е.А., Гудковский В.А.). На основе исследований, проведенных в 2009 – 2012гг. было установлено, что применение препарата Обстактин (концентрация 3 мл/10л) сдерживало опадение плодов сорта Айдаред на 50%, по сравнению с контролем, без ухудшения товарных качеств плодов (твердость мякоти, содержание эндогенного этилена) при съеме и хранении.
Таким образом, предуборочные обработки препаратом Обстактин сдерживают опадение плодов. Эффективность обработки, ее оптимальная концентрация зависит от сортовых особенностей (в том числе гормонального, энергетического, минерального баланса и др.), погодных условий, нагрузки урожаем, других экзогенных факторов и физиологического состояние плода. Следует учитывать и роль агротехнических факторов. Такие агроприемы как отгибание ветвей, использование регуляторов роста, снижающих ростовые процессы, оптимальная нагрузка урожаем и применение клоновых подвоев, снижают опадение плодов, поддерживая оптимальный баланс ауксин-этилен [11]. В дальнейшем планируется изучение влияния указанного комплекса факторов и влияния новых препаратов и их концентраций на снижение потерь от преждевременного опадения плодов.
Выводы
— Преждевременное опадение плодов связано с нарушением ауксин-этиленового баланса в сторону увеличения содержания этилена и снижения экспорта ауксина в зону отделения плодоножки от растения.
— Некорневые обработки деревьев ауксином (α–НУК, Обстактин) в предуборочный период, сдерживают опадение плодов яблони, эффективность этого технологического приема зависит от сорта и сроков созревания.
— В связи с высокими темпами созревания плодов летних сортов яблони и короткого периода сохранения твердости плодов после обработки ауксином, требуется постоянный мониторинг их физиологического состояния, что позволит определить сроки съема плодов без снижения их качества.
— Использование препарата Обстактин на осенних и зимних сортах более эффективно (по сравнению с летними) по продолжительности сдерживания опадения плодов и в значительной мере зависит от используемых концентраций.
— Использование α–НУК, в чистом виде, на летних сорта яблони Мелба, Мечта наиболее эффективно при обработке деревьев за 2 недели до предполагаемой даты съема (концентрация препарата — 20 мг/л), что снижало опадение плодов до 14,6 и 2,6% соответственно (контроль – 46,4 и 28,7% соответственно).
— Эффективное использование α–НУК, в составе препарата Обстактин, на летнем сорте яблони – Мелба, возможно при обработке деревьев за 5 дней до предполагаемой даты съема и начала массового опадения плодов. Концентрация препарата- 3 мл/10л.
— По предварительным данным оптимальная концентрация препарата Обстактин для сортов Жигулевское (осенний) и Синап Орловский (зимний) составила — 2 мл/10л, Мартовское (зимний) – 4 мл/10л.
— Повышение эффективности снижения опадения плодов возможно при комплексном подходе к проблеме: подбор концентраций и кратности обработок препаратами, содержащими ауксины, с учетом сортовых особенностей, физиологического состояния плодов, погодных условий и использования комплекса агротехнических мероприятий.
Благодарность: работа выполнена при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований, грант № 12-04-97513-р_центр_а.
Литература
- Nelson JB, Arnold CE, Aldrich JH, Anderson LC (1984) Location of three fruit-related abscission zones in peach. J Amer Soc Hort Sci 109: 672-676.
- Zanchin A, Marcato С, Trainotto L, Casadoro G, Rascio N (1995) Characterization of abscission zones in the flowers and fruits of peach [Prunuspersica (L.) Batsch.]. New Phytol 129: 345-354.
- Тукея, Г. Регуляторы роста растений в сельском хозяйстве / Г. Тукея. – М.: Издательство иностранной литературы, 1958. – 388 с.
- Полевой В.В. Фитогормоны / В.В. Полевой. – Л.: Издательство Ленинградского ун-та, 1982. – 248 с.
- Ракитина Т.Я. Гормональные аспекты различной устойчивости мутантов Arabidopsis thaliana к ультрафиолетовой радиации / Т.Я. Ракитина, П.В. Власов, В.Ю. Ракитин // Физиология растений. 2001. Т.48. С. 421-426.
- Ракитин В.Ю. Выделение этилена, содержание АБК и полиаминов в Arabidopsis thaliana при УФ-В стрессе / В.Ю. Ракитин, О.Н. Прудникова, В.В. Карягин, Т.Я. Ракитина, П.В. Власов, Т.А. Борисова, Г.В. Новикова, И.Е. Мошков // Физиология растений. 2008. Т. 55. С. 355-361.
- Boller T. Ethylene in Pathogenesis and Disease Resistance // The Plant Hormone Ethylene // Eds Matoo A.K., Suttle J.C.. Boca Raton: CRC, 1991. P. 293-314.
- Шарикова Ф.М. Неспецифическая устойчивость растений к стрессовым факторам и ее регуляция. УФА: Гилем, 2001. 160с.
- Титов А.Ф., Акимова Т.В., Таланова В.В., Топчиева Л.В. Устойчивость растений в начальный период воздействия неблагоприятных температур. М.: Наука, 2006. 143 с.
- Либберт, Э. Физиология растений / Э. Либберт. — М.: «Мир», 1976. – 583 с.
- Tromp J. Fundamentals of temperate zone tree fruit production/ J. Tromp, A.D. Webster and S.J. Wertheim // Backhuys Publishers, Leiden, 2005. – 400 p.
- Bangerth F (1989) Dominance among fruit/sinks and the search for a correlative signal. Physiol Plant 76: 608-614.
- Byers RE (2003) Flower and fruit thinning and vegetative: fruiting balance. In: Apples, Botany, Production and Uses (Ferree DC, Warrington IJ, eds), CABI Publishing, Wallingford, UK: 409-436.
- Osborne DJ (1989) Abscission. Critic Rev Plant Sci 8: 103-129.
- Sexton R (1997) The role of ethylene and auxin in abscission. Acta Hort 463: 435-444.
- Bangerth F (2000) Abscission and thinning fruit and their regulation by plant hormones and bioregulators. Plant Growth Regul 32: 43-59.
- Untiedt R, Blanke M (2001) Effects of fruit thinning agents on apple tree canopy photosynthesis and dark respiration. Plant Growth Regul 35: 1-9.
- Краткие методические указания по проведению государственных испытаний регуляторов роста растений. – М.: ЦИНАО, 1984. – 42 с.
- Ракитин В.Ю. Определение газообмена и содержания этилена, двуокиси углерода и кислорода в тканях растений / В.Ю. Ракитин, Л.Ю. Ракитин // Физиология растений. М.: Наука – Т.33.-выпуск 2. – 1986. – С. 403-413.
Вельвет
 Сорт персика — Вельвет
Десертный сорт.
Плоды среднего размера, шаровидные, светло-оранжевые, с ярким красным румянцем, покрывающим половину поверхности плода.
Мякоть частично прилегает к косточке. Сбор плодов — во второй половине августа.
Морозоустойчивый сорт, цветки относительно устойчивы к заморозкам.
Вулкан
(Vulcan)
 Сорт персика — Вулкан
Канадский сорт персика селекции Джоржа Лайна полученный от скрещивания Veecling x NJC-95, среднего срока созревания.
Деревья среднерослые, очень урожайные и скороплодные. Сорт самоопыляемый.
Сроки созревания — конец июля – начало августа.
Плоды округлой формы, массой 80-120 гр. и более, слегка ассимметричные. Кожица оранжевая, слегка опушенная с темно-красным точечным и мраморным румянцем, покрывающим 60-80% поверхности плода. Мякоть плотная, сочная, желтого цвета, очень вкусная. Косточка не отделяется. Товарность плодов высокая. Из-за плотной мякоти сорт используется для производства компотов, и замораживания, подходит для фруктовых салатов и может употребляться в свежем виде.
Сорт устойчив к курчавости листьев персика.
Достоинства сорта: скороплодность, транспортабельность, высокое качество плодов, зимостойкость и высокая ежегодная урожайность.
Недостатки сорта: с целью получения крупных плодов необходимо заранее и аккуратно прореживать завязи.
Донской ранний
Сорт среднепозднего срока созревания.
Дерево среднерослое, с компактной кроной средней густоты.
Плоды крупные (массой 60-80 г), желтые с розовым румянцем. Мякоть белая, сочная. Кожица плотная. Вкус сладкий, с ароматом. Универсального назначения.
Сорт зимостойкий, засухоустойчивый. Светолюбивый. Самоплодный. Вступает в период плодоношения на 3-4 год после посадки. Урожайность высокая. Обладает устойчивостью к основным болезням и вредителям.
Инка
(Inka)
 Сорт персика — Инка
Польский сорт, полученный путем свободного опыления сеянца 622485/CIRI5T77. В Польше пользуется очень хорошей репутацией и спросом на рынке.
Дерево сильнорослое, самоплодное, с повышенной зимостойкостью, цветочные почки относительно устойчивы к заморозкам.
Сроки созревания — конец августа.
Плоды крупные (120-180 г), овальной формы, продолговатые. Кожица темно-желтая, с кирпично-красным румянцем, покрывающим 30-50% поверхности плода. Мякоть жёлто-кремовая, слегка окрашенная у косточки, средне плотная, маслянистая, легко отделяется от косточки.
Достоинства сорта: у плодов очень привлекательный внешний вид, сорт устойчив к грибковым болезням.
Десертный сорт, плоды которого хорошо переносят транспортировку.
Кондор
 Сорт персика — Кондор
Ранний сорт персика американской селекции.
Созревает в первой половине июля.
Плоды крупные, массой 150-200 г и более, круглой формы, желтые, почти полностью покрыты ярко-красным румянцем. Мякоть оранжево-желтая, с прожилками красного цвета. Косточка хорошо отделяется.
Плоды высоких товарных качеств, транспортабельные.
Деревья среднерослые, урожайность высокая.
Устойчив к курчавости листьев персика.
Повышенная зимостойкость.
Ред Голд
Нектарин
 Сорт нектарина — Ред Голд
Сорт американской селекции, полученный путём свободного опыления нектарина сорта Сангред в конце 70 — х годов 20 столетия.
Дерево сильнорослое, зимостойкое, со среднераскидистой кроной. Нуждается в своевременной обрезке в виде чаши.
Плоды с жёлтой мякотью, слегка волокнистой по своей структуре и легко отделяемой косточкой. Окраска карминово — красная, массой около 200 г, сладкие. Хорошо хранятся и транспортируются.
Срок созревания после 10 августа.
Сорт высокоурожайный, склонный к перегрузке и опаданию плодов. Поэтому необходимо производить сбор по мере созревания.
Ред Хавен
 Сорт персика — Ред Хавен
Дерево среднерослое с плоскоокруглой кроной средней густоты.
Плоды средние или крупные, массой 113-170 г, выровненные, округло-овальные, слегка асимметричные. Верхушка плода с небольшим углублением, иногда с небольшим бугорком. Брюшной шов поверхностный. Кожица плотная, желтая с ярко-красным размытым румянцем, занимающим свыше 50% поверхности плода, опушение нежное. Мякоть плода желтая с малиновыми прожилками, средней плотности и сочности, очень хорошего вкуса. Косточка полуотделяющаяся, крупная, обратнояйцевидная, с заостренной вершиной и скошенным основанием.
Плоды транспортабельные, универсального столово-консервного использования.
Созревают они в начале августа.
Урожайность высокая.
Зимостойкость ниже средней.
Засухоустойчивость средняя. К курчавости неустойчив.
Устойчивость к мучнистой росе и клястероспориозу средняя.
Регалайс
(Regalise)
 Сорт персика — Регалайс
Сорт американской селекции средне-позднего срока созревания. Характеризуется высокой урожайностью. Деревья среднерослые, обладают повышенной морозостойкостью.
Плоды округлые, средние по размеру, массой 120-150 г и более, светло-оранжевого цвета, с красным румянцем почти по всей поверхности плода. Мякоть желто-оранжевого цвета, сочная, средней плотности, десертного вкуса. Косточка полуотделяющаяся. Созревает в средине августа. Товарность плодов высокая, транспортабельность средняя.
Санкрест
Suncrest
 Сорт персика — Санкрест
Американский сорт выращивается в Калифорнии с 1952 года.
Плоды сферической формы, средний вес 120-180 г, очень привлекательные. Поверхность плода на 70-90% покрыта кирпично-красной пунктирной окраской и мраморным румянцем.
Мякоть светло-оранжевая, мясистая.
Плоды созревают в первой декаде сентября.
Супер Квин
 Сорт персика — Супер Квин
Американский сорт.
Плоды крупные 180-220 г. темно-красные.
Мякоть желтая, сочная, сладкая, очень вкусная и ароматная.
Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Время созревания: конец июля – начало августа.
Один из лучших промышленных сортов нектарина.
Достоинства сорта: отличные качества плодов.
Недостатки сорта: пока не выявлено.
Флеминг Фьюри
 Сорт персика — Флеминг Фьюри
Сорт позднего срока созревания американской селекции.
Деревья cильнорослое.
Начало созревания плодов в середине сентября.
Плоды крупные, круглой формы весом до 250-280 г и более. Окраска плодов оранжевая, с красным румянцем. Мякоть желто-оранжевая, сочная, вкусная. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Высокая морозостойкость.
Очень неприхотливый сорт в выращивании.
Транспортабельность плодов высокая — до 5-6 дней.
Перспективен для промышленного выращивания.
Достоинства сорта: отличные десертные качества плодов, высокая морозостойкость.
Недостатки сорта: сильнорослое дерево.
Харроу Даймонд
 Сорт персика — Харроу Даймонд
Раннеспелый сорт персика канадской селекции. Получен от скрещивания сортов Redskin и Harbinger на станции Онтарио. Плодовые почки выдерживают мороз до 26-28 градусов. Дерево сильнорослое.
Деревья сильнорослые, урожайные, скороплодные.
Срок сбора урожая: конец июля.
Плоды средних и крупных размеров, массой до 150 г и более. Форма плодов — удлиненная, суженные к вершине. Красный румянец на 60-70 % поверхности плодов. Вкус кисло-сладкий. Опушение плодов слабое.
Товарность и транспортабельность плодов высокие.
Деревья сильнорослые, урожайные, скороплодные.
Зимостойкость очень высокая.
Устойчив к основным болезням.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость и устойчивость к болезням.
Недостатки сорта: сильнорослое дерево.
Харбингер
(Harbinger)
 Сорт персика — Харбингер
Самый ранний сорт канадской селекции. Выведенный в 1991 г от скрещивания сортов Cherry Red x (Jerseyland x May Flower). Перспективный сорт для выращивания.
Деревья сильнорослые, формирующие мощную раскидистую крону
Морозостойкие. Урожайность высокая и регулярная, однако, при совпадении цветения с возвратными заморозками — она может снизиться или упасть практически до нуля. Сорт устойчив к курчавости листьев персика.
Персики созревают в конце июня – начало июля.
Плоды средней величины, весом 80-90 г, овальные. Кожица светло-оранжевая с малиновым румянцем. Мякоть желто-оранжевая, сочная, вкусная, ароматная, средней плотности, косточка не отделяется.
Достоинства сорта: скороплодность, транспортабельность, высокая зимостойкость.
Недостатки сорта: плоды не очень привлекательны, из-за слабой окраски.
Харнас
(Harnas)
 Сорт персика — Харнас
Ранний сорт, выведенный в Канаде путем скрещивания Cresthaven x Harbinger. Один из самых ценных десертных сортов. Имеет очень хорошую репутацию среди производителей.
Деревья сильнорослые, очень урожайные и скороплодные. Отмечается высокая морозостойкость. Сорт самоплодный.
Сроки созревания – первая декада августа.
Спелые фрукты не падают с деревьев, что является большим преимуществом этого сорта.
Плоды массой 90-140 г и более, шарообразные, симметричные. Кожица желтая, покрыта небольшим количеством пушка; 70-90% составляет красный, мраморный и точечный румянец. Мякоть светло-желтая, средней плотности, кисло-сладкая, сочная, очень вкусная, ароматная, частично отделяется от косточки.
Достоинства сорта: персик привлекательный, высоко ценится на рынке, транспортабельность до 3 — 4 суток.
Десертный сорт, плоды которого хорошо сохраняются в холодильной камере.
Августовская роса
Сорт получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Включен в Государственный реестр по Центрально-Черноземному региону. Летнего срока созревания (середина августа).
Дерево слаборослое, быстрорастущее, со слегка пониклой кроной средней густоты. Побеги толстые, коленчатые, изогнутые. Листья средней величины, темно-зеленые, блестящие.
Плоды средней величины, короткогрушевидные, основная окраска желтовато-зеленая, покровная отсутствует. Нередко в период потребительской зрелости проявляется очень слабый румянец. Кожица гладкая, тусклая. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, тупоконическая, имеется незначительная ее оржавленность. Чашечка маленькая, закрытая. Блюдце мелкое, широкое, слегка ребристое. Мякоть белая, мелкозернистая, очень сочная, без терпкости и каменистых клеток. Вкус кисло-сладкий (4,5 — 4,7 балла), столовый.
Сорт зимостойкий, устойчивый к наиболее распространенным грибным болезням – парше, буроватой пятнистости и септориозу. Вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Урожайность высокая — от 90 до 200 ц/га. Самоплодность низкая, лучший опылитель — сорт Памяти Яковлева.
Аллегро
Летний сорт.
Дерево среднерослое, быстрорастущее, со слегка пониклой кроной.
Плоды среднего размера, массой 100-140 г, удлиненно-грушевидные. Кожица нежная и гладкая. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленоватая, покровная – розовая в виде легкого загара; в период потребительской зрелости: основная зелено-желтая, покровная – розовая на меньшей части плода. Мякоть белая, нежная, средней плотности, мелкозернистая, очень сочная, без терпкости и грануляций, вкус сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла.
В пору плодоношения сорт вступает на 5-6-й год. Урожайность высокая. Съемная зрелость наступает в первой декаде августа, продолжительность потребительского периода 15 дней.
Сорт характеризуется относительно высокой зимостойкостью. После искусственного промораживания в середине зимы при -38°С степень подмерзания тканей однолетних ветвей не превышала 1,5 балла. Обладает высокой устойчивостью к резким перепадам температуры после оттепели, а также цветков к поздневесенним заморозкам. Устойчив к грибным болезням.
Достоинства сорта: удобная крона, хороший вкус плодов.
Недостатки сорта: короткий потребительский период.
Аннушка
Осенний сорт с плодами десертного качества.
Деревья со сдержанным ростом. Крона густая, пирамидальная.
Плоды средней массы (140 г), одномерные, овальные или короткогрушевидные, правильной формы.
Основная окраска плода зеленая в момент съема и золотисто-желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска проявляется в виде легкого загара на солнечной стороне плода. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, полумаслянистая, очень сочная, сладкая.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, десертный вкус плодов.
Бере русская
 Сорт — Бере русская
Осенне-зимний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен А. М. Ульянищевой от скрещивания Бере зимней Мичурина с Лесной красавицей. Деревья среднерослые, широкопирамидальные, средней густоты. Тип плодоношения кольчаточный.
Сроки цветения Бере русской ранние.
Плоды от средней до выше средней величины, массой 154 г, максимально до 200 г, округло-конические. Кожица шероховатая со значительной оржавленностью. Основная окраска золотисто-желтая, покровная темно-красная, размытая, на большей части плода. Мякоть бело-кремовая, нежная, очень сочная, маслянистая, кисловато-сладкая, со средней силы ароматом. Внешний вид привлекательный (оценка 4,8 балла), вкус отличный (4,7 балла). Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительская продолжается с октября до середины января. По сроку потребительской зрелости сорт относится к осенне-зимней группе, максимальная лежкость 120 дней.
Плоды держатся прочно до съема. Транспортабельность плодов хорошая благодаря прочной кожице. Сорт десертного назначения.
Сорт самобесплоден. Возраст вступления в плодоношение – на 7 год от окулировки в питомнике. Средняя урожайность 156 ц/га, максимальная 599 ц/га. Плодоносит регулярно.
Зимостойкость на юге Воронежской области хорошая. Наиболее сильное подмерзание наблюдалось в зимы 1976-77 г. при минимальной температуре -31,8° и 1978-79 г. при минимальной температуре -32,2° и резких колебаниях температуры в течение всей зимы. Степень подмерзания плодовой древесины равнялась 2 баллам, степень подмерзания коры штамба 1,3 балла. К заморозкам в период цветения как и другие сорта, неустойчив. В эпифитотийные годы поражается септориозом.
Достоинства сорта: хорошая, регулярная урожайность, высокое качество плодов осенне-зимнего периода потребления, полная устойчивость к парше.
Недостатки сорта: средняя зимостойкость.
Вильямс
 Сорт — Вильямс
Вильямс – английский сорт. Один из лучших десертных сортов для промышленного, любительского и приусадебного садоводства.
Дерево слабо- или среднерослое, с широкопирамидальной, широкооблиственной несимметричной кроной; кора на штамбе и основных скелетных ветвях серая, гладкая.
Цветение позднее и довольно длительное; цветки не особенно чувствительны к неблагоприятным погодным условиям.
Плоды от средней до крупной величины со средней массой 170 г, на молодых деревьях до 180 г, продолговато-грушевидной формы, со слегка бугристой поверхностью. Кожица душистая, тонкая, блестящая, ко времени съема плодов светло-зеленая, при созревании – восково-желтая с мелкими серыми точками. Иногда на плодах отмечены ржавого цвета пятнышки, которые расходятся к полюсам; на солнечном боку бывает слабый румянец. Мякоть желтовато-белая, нежная, тающая, сочная, винносладкая со своеобразным мускатным ароматом, прекрасного десертного вкуса.
Съемная зрелость наступает со второй декады августа. Снятые заблаговременно плоды (до появления желтизны на кожице) хранятся до 15 дней и в это время хорошо переносят транспортировку. В холодильнике хранятся до 45 дней. Сорт универсального назначения
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители – Любимица Клаппа, Лесная красавица, Оливье де Серр. Хорошо удается на груше и айве.
В пору плодоношения вступает очень рано: деревья, привитые на груше – на 5-6 год, привитые на айве – на 3-4 год.
Зимостойкость и засухоустойчивость сорта невысокая, особенно в молодом возрасте; к почвенным условиям малотребователен, но лучше удается на плодородных, хорошо обеспеченных водой почвах. Сорт чувствителен к воздушной засухе, поэтому посадку деревьев необходимо производить на участках, защищенных от ветров. Паршой поражается в средней степени, сильно поражается тлей и медяницей.
Достоинства сорта: регулярная хорошая урожайность, скороплодность, высокое качество плодов.
Недостатки сорта: слабая засухоустойчивость и зимостойкость деревьев.
Генерал Леклерк
 Сорт — Генерал Леклерк
Сорт происходит из Франции (Анженская плодовая ОС). Сеянец сорта Комисовка. Дерево среднерослое. Плоды в холодильнике хранятся 4 месяца. Морозоустойчивость средняя. К парше — средняя, к бактериальному ожогу — высокая.
Плоды используются для употребления в свежем виде. Плоды перед сбором не осыпаются. Сорт цветет в среднепоздние сроки. Урожайность регулярная. Мякоть желтовато-белая, сочная, нежная, маслянистая. Совместимость с айвой высокая.
Срок сбора урожая: средина сентября
Характеристика плода:
Окраска: кожица плотная, толстая, при созревании ярко-жёлтая. Тёмно-красный румянец на солнечной стороне. Плоды очень красивые.
Вкус: сладкий, со слабой кислинкой, отличного вкуса 4,5-4,8 балла.
Вес: 290-320 грамм.
Транспортабельность: отличная.
Лучшие опылители: Конференция, Красанка, Бонкрита Вильямс.
Достоинства сорта: отличное качество плодов.
Недостатки сорта: средняя морозоустойчивость.
Гера
Зимний сорт.
Дерево среднерослое, с компактной узкопирамидальной, редкой кроной.
Плоды крупные, массой 175-250 г, широкогрушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, сухая, с оржавленной сеточкой. Окраска в момент съемной зрелости: основная – зеленая, покровная – красная по меньшей части плода; в период потребительской зрелости: основная – зеленоватая, покровная – розоватая по меньшей части плода. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, с незначительным количеством грануляций, вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом. Дегустационная оценка 4,3 балла.
В пору плодоношения вступает на 4-5 год. Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 150-160 дней.
Высокоурожайный сорт. Характеризуется относительно высокой зимостойкостью. После искусственного промораживания в середине зимы при -38°С степень подмерзания тканей однолетних ветвей не превышала 1,8 балла. Не повреждается паршой, септориозом и энтомоспориозом.
Достоинства сорта: компактная крона, комплексная устойчивость к болезням.
Недостатки сорта: при несоблюдении режима хранения иногда наблюдается потемнение плодов.
Давид
 Сорт — Давид
Новый сорт груши зимнего срока потребления немецкой селекции, выведен при скрещивании сортов Доктор Жюль Гюйо и Деканка дю Комис.
Плоды средние и крупные, весом 200-270 г, форма яйцевидно-удлиненная, зелено-желтые с нежным румянцем.
Зимостойкость повыше, чем у сорта Конференция.
Сорт устойчив к парше.
Масса плода 200-350 гр.
Мякоть сочная, напоминающая по вкусу дыню.
Снимают плоды в первой половине октября, хранятся 4-5 месяцев.
Один из лучших зимних сортов.
Достоинства сорта: отличные вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость.
Десертная
Сорт Крымской опытной станции.
Отличается скороплодностью, высокой стабильной урожайностью, высокой зимостойкостью, нетребовательностью к условиям выращивания. Достаточно засухоустойчив. Термическим ожогом листья не поражаются.
Плоды и листья устойчивы к парше. Цветет в поздние сроки. Цветки устойчивы к возвратным весенним заморозкам.
Дерево среднерослое. Вступает в плодоношение на 5-6-й год, а привитое на айве — на 3-4-й.
Плоды крупные, одномерные, весом 200- 400 г, желто-зеленые с румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, сочная, маслянистая, отличного вкуса. Оценка — 4,75-5 баллов.
Плоды снимают в середине — конце сентября. В холодильнике при 1-2 градусах сохраняются до января, не теряя вкусовых качеств.
Десертная россошанская
 Сорт — Десертная россошанская
Осенний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства.
Плоды выше среднего размера (средняя масса 160 г), короткогрушевидные или яблоковидные, выравненные, гладкие. Основная окраска в период потребительской зрелости светло-желтая,й покрытая зелеными и серыми подкожными точками; покровная – в виде небольшого размытого розоватого румянца обычно на меньше части поверхности плода. Мякоть белая или слегка кремоватая, сочная, нежная, сладкая, без каменистых клеток, хорошего или отличного десертного вкуса. Оценка внешнего вида плода 4,5, вкуса от 4,0 до 5,0 балла.
Съем плодов на юге Воронежской области приходится на начало сентября, период потребления длится до ноября, составляет до 78 дней; по этому показателю относится к группе осенних сортов. Транспортабельность и товарность плодов высокие. По хозяйственному использованию сорт относится к универсальным. Плоды используются как для десерта, так и для приготовления высококачественных компотов (оценка качества компотов 4,5 балла).
Сорт самобесплодный. Лучшие опылители – Мраморная, Осенняя Яковлева, Татьяна и другие одновременно цветущие сорта.
Плодоносить начинает рано, на 5-6 год от окулировки в питомнике. Урожай с дерева средний (70 кг). Средняя за годы урожайность на юге Воронежской области 120-290 ц/га, максимальная 440 ц/га. Урожайность регулярная.
Зимостойкость дерева хорошая на юге, средняя на севере Воронежской области и в Орле. К парше сорт исключительно устойчив, за все годы его существования заболевания не наблюдалось. В эпифитотийные годы может поражаться септориозом.
Достоинства сорта: высокая скороплодность, товарные и потребительские качества плодов, универсальность их использования, исключительная устойчивость к парше, хорошая урожайность, осенний период потребления плодов.
Диколор
(Dicolor)
 Сорт — Диколор
Раннезимний чешский сорт. Стал распространенным в Европе с 2005 года. Рекомендован как для любительских, так и для промышленных садов.
Деревья характеризуются очень высокой силой роста и в первый год после посадки требуют оттяжки ветвей.
Плоды средних размеров (150-180 г), покрытые карминово-красным румянцем, занимающим большую поверхность плода. Мякоть кремово-белого цвета, в фазе полной зрелости – маслянистая, нежная, сочная, очень вкусная. Плоды грушевидной формы, невытянутые, созревают в начале октября, долго не опадают. Период потребления начинается с конца ноября. В обычных хранилищах выдерживают температуру около 0°С, где плоды хорошо сохраняются до февраля.
Деревья плодоносят ежегодно, завязывая по нескольку плодов на плодовых образованиях, напоминая своеобразную «гроздь». Для достижения высокого качества плодов необходимо прореживание цветков. Лучшими опылителями являются Дельта, Эрика и Конференция.
Достоинства сорта: ежегодная урожайность, плоды имеют высокие товарные и потребительские качества, десертный вкус, продолжительная лежкость.
Недостатки сорта: зимостойкость средняя, отмечены случаи повреждения цветочных почек возвратными весенними заморозками, среднеустойчив к бактериальному ожогу и неустойчив к парше.
Дюймовочка
 Сорт — Дюймовочка
Осенний сорт селекции ВСТИСП, полученный от опыления межвидового гибрида №9 смесью пыльцы южных сортов. Авторы: Ю. А. Петров, Н. В. Ефимова. Распространен в приусадебных садах Московской и соседних областей. Районирован в Центральном регионе.
Дерево в молодом и плодоносящем возрасте с округлой кроной, образованной многочисленными ветвями с равномерно размещенными кольчатками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение.
Плоды ниже средней величины, яйцевидные, симметричные, с гладкой, сплошь оржавленной поверхностью (сортовой признак как у Бере Боск). Основная окраска желтая, покровная отсутствует. Мякоть кремовая, очень сочная, сладкая, отличных вкусовых качеств. По созреванию сорт осенний, но плоды способны к зимнему хранению. Созревание плодов одновременное, но можно собирать выборочно, начиная с наиболее крупных. Плоды хороши для потребления в свежем виде, сохраняются в холодильнике до января.
Начало плодоношения на 7-8 год с года роста в питомнике. Урожаи регулярные, средние. Зимостойкость хорошая, на уровне среднероссийских сортов. Сорт устойчив к грибным болезням.
Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, высокие вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта: небольшой размер плодов.
Сорт ценен для приусадебных садов и может быть использован в селекции на высокие вкусовые качества плодов.
Елена
 Сорт — Елена
Елена — сорт был выведен плодоводом-любителем Ф. К. Грегуаром в 1840 г из зернышка сорта Пастораль.
Дерево сорта груши Елена умеренной или слабой силы роста, крона сжатопирамидальной формы. Деревья развивают среднюю урожайность.
Сорт относится к раннезимнему по сроку созревания. Собирать плоды можно с конца сентября. Сохраняются плоды довольно долго, лежать они могут до января.
Плоды вырастают средних или крупных размеров. Масса достигает 150 или 200 г. Фрукты короткогрушевидной формы, зеленовато-желтого цвета с красно-бурым румянцем. Мякоть белая, несколько плотная, сочная, полумаслянистая, тающая, мелкозернистая, кисло-сладкая, но несколько терпковатая, с приятным нежным ароматом. Вкусовые качества этих фруктов отличные.
Применение фруктов универсальное. Их можно употреблять в свежем виде. Можно готовить из них сладкие или несладкие салаты, закуски. Многие варят из этих фруктов компоты, джемы, варенье, делают соки.
Сорт начинает давать урожай, начиная с 5 или 7 года от момента посадки. Урожайность деревьев умеренная, составляет около 40 кг с одного дерева.
Стойкость к заморозкам у груши Елена средняя. При этом морозоустойчивость зависит от достаточности полива. Если деревья не получали летом достаточного количества влаги, а урожайность была хорошая, это истощит растения. Истощенные деревья менее устойчивы к заморозкам. Грибковым болезням этот сорт подвержен мало.
Среди достоинств сорта можно выделить: отличные вкусовые качества, универсальность применения, достаточно высокую урожайность, достаточную устойчивость к заморозкам, хорошая устойчивость к грибковым поражениям.
Исходя из вышеизложенного, видно, что если соблюдать правила посадки и ухода за грушей Елена, этот сорт обладает практически одними достоинствами, не имея недостатков.
Конференция
(Konferencja)
 Сорт — Конференция
Конференция – английский сорт, полученный в XIX веке. На данный момент является одним из самых распространенных сортов в Европе и на юге России.
Деревья среднерослые, образуют коническую крону, ветви от проводника отходят под довольно острыми углами.
Плоды средних размеров с массой 140-180г, симметричные, удлиненно-грушевидной формы. Кожица гладкая, почти без блеска, зеленая, после созревания переходит в желто-зеленую. Характерный золотисто-коричневый ржавый оттенок наиболее интенсивный со стороны чашечки, покрывающий почти половину плода. Мякоть розовато-кремовая, нежная, маслянистая, сочная, ароматная, очень сладкая.
Осенний сорт груши, хорошо совместимый с айвой. Относительно устойчив к парше. Сорт достаточно скороплодный (вступает в плодоношение на 3-4 год). Плодоношение сорта обильное, ежегодное. В холодильнике хранятся свыше трёх месяцев.
Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества и длительный срок потребления. Конференция представляет интерес как для промышленного садоводства, так и для садоводов-любителей как один из сортов, дающих очень сладкие плоды.
Недостатки сорта: зимостойкость средняя.
Конкорд
(Concorde)
 Сорт — Конкорд
Это новый раннезимний английский сорт, рекомендованный как для промышленного, так и для любительского садоводства.
Дерево среднерослое, даже на сеянцах груши кавказской. Формой кроны напоминает Конференцию, так как ветви отходят от проводника под острым углом. Хорошо совместима с айвой, на которой раньше вступает в плодоношение и дает хорошую урожайность. Требуется прореживание цветков, что снижает периодичность плодоношения и улучшает качество плодов.
Плоды похожи на плоды Конференции, однако они крупнее (200-240 г), шире и практически без оржавленности. С солнечной стороны может появиться оранжевый румянец. Мякоть бело-кремового цвета, сочная, сладко-кисловатая, вкусная.
Созревает в конце сентября – начале октября. В хранилищах оптимальной для этого сорта является температура -1°C. При такой температуре хорошо сохраняется качество плодов в течение четырех месяцев, а в регулируемой атмосфере – до полугода.
Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества и длительный срок потребления, устойчив к парше.
Недостатки сорта: средняя зимостойкость, среднеустойчив к бактериальному ожогу.
Кудесница
Летний сорт.
Деревья сильнорослые. Крона средней густоты, широкопирамидальная.
Плоды выше средней величины, усеченно-конической формы, средней массой 160 грамм. Основной окрас зеленоватый, покровный отсутствует, возможен легкий румянец розового цвета. Кожица блестящая, сухая, гладкая, среднетолстая. Мякоть зеленоватого оттенка, сладкая, сочная, полумаслянистая, мелкозернистая, присутствует средний аромат (дегустационная оценка – 4,6 балла).
Срок созревания — август. Период потребления и хранения-август. Зимостойкость высокая.
Сорт раннего срока созревания, зимостойкий, вступает в плодоношение на 3-й год. Скороплодный. Урожайность высокая (до 20 т/га). Относительно устойчив к болезням.
Почва: нетребовательна к почвам, но лучше развивается на хорошо дренированных, плодородных почвах. Не выносит сильного увлажнения и застоя влаги.
Достоинства сорта: хороший вкус плодов, скороплодность.
Недостатки сорта: короткий потребительский период.
Лада
 Сорт — Лада
Раннелетний сорт.
Дерево штамбовое, среднерослое. Плодоношение смешанного типа.
Плоды ниже среднего размера, массой 100-110 г, обратнояйцевидной формы, поверхность гладкая. Кожица тонкая, основная окраска светло-желтая, покровная окраска в виде слабого светло-красного размытого румянца. Подкожные точки среднезаметные. Оржавленность слабая, заметна только у плодоножки. Плодоножка короткая, средней толщины.
Мякоть желтовато-белая, средней сочности, мелкозернистая, среднеплотная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Внешний вид плодов привлекательный. Дегустационная оценка вкуса 4,1-4,4 балла.
Сорт скороспелый, раннелетний. Максимальная лежкость плодов составляет 60 дней (при 0°С). Осыпаемость плодов слабая. Транспортабельность плодов низкая. Товарность плодов высокая.
Плоды универсального назначения.
Частично самоплодный. Скороплодный, вступает в пору плодоношения на 3-4 год после окулировки в питомнике. Урожайность высокая (до 50 кг с дерева). Плодоношение регулярное. Зимостойкость высокая. Высокоустойчив к экстремальным условиям среды и к болезням.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая зимостойкость и урожайность, устойчивость к парше.
Недостатки сорта: низкая транспортабельность плодов.
Лукашовка
(Lukasowka)
 Сорт — Лукашовка
Это зимний сорт, полученный во Франции во второй половине XIX века. Рекомендован для закладки промышленных садов при условии выращивания на плодородных почвах.
Деревья сильнорослые, образуют ширококоническую крону. С возрастом крона становится более округлой с тонкими ветвями.
Плоды крупные или очень крупные (240-280 г), яйцевидные, одномерные. Кожица гладкая, зеленая, на солнечной стороне появляется слабый оранжевый румянец. Кожица по мере созревания желтеет. Мякоть белая, сочная, сладко-винного вкуса, «тает во рту».
Лукашовка хорошо совместима с айвой, на которой деревья вступают в плодоношение на 4 год.
Сроки созревания: конец сентября — начало октября. К употреблению становятся пригодны через несколько недель после сбора.
Достоинства сорта: плоды имеют высокие товарные и потребительские качества, десертный вкус.
Недостатки сорта: неустойчив к парше, среднеустойчив к бактериальному ожогу, зимостойкость средняя, цветочные почки довольно зимостойкие.
В обычных хранилищах плоды способны нормально храниться до конца января, в хранилищах с РГС – до конца апреля.
Любимица Яковлева
 Сорт — Любимица Яковлева
Осенний сорт.
Дерево сильнорослое, быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной. Преобладающий тип плодовых образований – кольчатки, копьеца.
Плоды средней величины, средней одномерности, широкогрушевидной формы, гладкие. Кожица средняя, тусклая, плотная. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленовато-желтая, покровная в виде легкого загара по меньшей части плода. При потребительской зрелости: основная золотисто-желтая, покровная с несильным загаром, много подкожных точек.
Мякоть кремовая, средней плотности, сочная, со специфическим айвовым ароматом, без терпкости, с грануляциями, каменистые клетки крупные. Вкус сладковатый.
Съемная зрелость наступает в первой половине сентября, период потребления до ноября.
Плоды универсального использования.
Самоплодность невысокая. Лучший опылитель Дюшес летний.
Деревья начинают плодоносить на 5-6 год после посадки в сад, урожайность нарастает быстро и на 7 год достигает 20 кг с дерева, в период полного плодоношения – до 200 ц/га и более. Отличается высокой зимостойкостью, в эпифитотийные годы поражается паршой.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность.
Недостатки сорта: высокая зимостойкость, урожайность.
Мария
 Сорт — Мария
Позднезимний сорт, выведен в Крымском научно-опытном центре плодоводства, путем скрещивания сортов Доктор Тиль и Деканка зимняя.
Дерево средне — или слаборослое, крона компактная, в первые годы роста пирамидальная, затем широкопирамидальная. В пору плодоношения вступает очень рано, на 3-4-й год на семенном подвое, на вегетативном — на второй год. Урожайность высокая и стабильная. Зацветает дерево в поздние сроки, цветки довольно устойчивы к заморозкам. Зимостойкость высокая, отличается устойчивостью против парши и бактериального ожога.
Съемная зрелость наступает в первой декаде октября.
Плоды очень крупные, средняя масса 220 г, максимальная — 350 г, одномерные, продолговато-грушевидные, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, тонкая, сухая, с многочисленными мелкими зелеными и серыми подкожными точками. Основная окраска в момент съемной зрелости желтовато-зеленая, в период потребления — золотисто-желтая. Покровная окраска проявляется в виде яркого красно-карминного румянца. Мякоть кремовая, сочная, тающая, маслянистая, отличного кисло-сладкого вкуса. Хранятся плоды до марта, в холодильнике — до мая.
Достоинства сорта: скороплодность, ежегодная и обильная урожайность, высокая зимостойкость и крупные, красивые плоды десертного назначения.
Мраморная
 Сорт — Мраморная
Раннеосенний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен Г.Д. Непорожным и А. М. Ульянищевой от скрещивания Бере зимней Мичурина с Лесной красавицей.
Плоды вышесредние (средней массой 160-170 г), выравненные, округло-конической правильной формы, ровные, с гладкой поверхностью. Кожица толстая. Основная окраска зеленовато-желтая; покровная – в виде оранжево-красного размытого или мраморовидного румянца на большей части поверхности. Подкожные точки мелкие, ржавые. Мякоть белая или кремовая, крупнозернистая, нежная, очень сочная, тающая, сладкая с ароматом, очень хорошего вкуса. Оценка внешнего вида 4,7 и вкуса 4,8 балла.
На юге Воронежской области съемная зрелость наступает в конце августа – начале сентября, потребительская длится 3-4 недели, максимально до середины октября. Максимальная лежкость 60-70 дней. Транспортабельность свежих плодов высокая благодаря прочной кожице. Товарность высокая. Сорт десертный.
Плодоносить начинает на 6-7 год от окулировки в питомнике. Урожайность от средней до высокой, в зависимости от влагообеспеченности. Средняя урожайность за годы изучения на различных участках Россошанской станции от 160 до 240, максимальная 420 ц/га.
Деревья зимостойкие на юге ЦЧЗ, среднезимостойкие на севере ее. К парше и мучнистой росе сорт высокоустойчив.
Достоинства сорта: по зимостойкости в условиях юга Воронежской области близок к Бессемянке, по урожайности, качеству плодов намного превосходит ее, обладает исключительной устойчивостью к парше, донор высокого качества плодов.
Недостатки сорта: недостаточная засухоустойчивость, из-за чего наблюдается снижение урожайности и осыпаемость плодов.
Нарядная Ефимова
Раннеосенний сорт.
Дерево большого размера с пирамидальной, быстрорастущей кроной средней густоты.
Плоды средней величины (массой 90-120 г), одномерные, удлиненно-грушевидной правильной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная пурпуровая по большей части плода. Основная окраска плода в состоянии потребительской зрелости светло-желтая, покровная красная. Подкожных точек много, средние, хорошо заметные.
Мякоть плодов беловато-кремовая, плотная, нежная, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Дегустационная оценка внешнего вида 4,5 балла, вкуса 4,0 балла.
Календарные сроки съема плодов– конец августа – начало сентября. Срок потребления – середина сентября. Характерная особенность сорта – необходимость своевременного съема плодов (впрозелень), не допуская их созревания на дереве. После нескольких дней дозаривания в прохладном помещении плоды приобретают оптимальный вкус и могут храниться 2-3 недели. Сорт высокоурожайный (до 30 т/га).
Достоинства сорта: зимостойкость, высокие товарные качества плодов.
Ноябрьская
 Сорт — Ноябрьская
Осенний сорт выведен в Дальневосточном научно-исследовательском институте от скрещивания уссурийской груши с Деканкой зимней.
Дерево сильнорослое, округло-пирамидальной формы.
Плоды мелкие (средняя масса 64 г, максимальная 74 г), яйцевидной формы, ребристые, слегка неравнобокие. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде бордового румянца. Мякоть белая, сочная, слегка маслянистая, приятного кисловато-сладкого вкуса с сильным ароматом. По вкусовым достоинствам это хороший столовый сорт.
Созревают плоды в конце сентября, становятся пригодными для потребления через месяц и хранятся до конца декабря. В замороженном виде хранятся всю зиму, после оттаивания несколько дней сохраняют хорошие вкусовые качества.
Вступает в плодоношение на 3-4 год, массовое плодоношение наступает на 5-6 год. Урожаи ежегодные и обильные. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.
Достоинства сорта: относительно высокая зимостойкость и ожогостойкость деревьев, регулярное плодоношение, прочное прикрепление плодов, не опадающих при сильных ветрах, для местного сортимента относительно хорошие вкусовые качества плодов с длительной лежкостью.
Недостатки сорта: мелкие плоды посредственного товарного вида.
Ноябрьская Молдовы (Ксения)
 Сорт — Ноябрьская Молдовы
Зимняя груша. Автор – известный молдавский селекционер Ксения Душутина (Николай Крюгер х Триумф Виенны). В Евросоюзе этот сорт распространяется под именем Ксения (Xena), назван в честь автора.
Дерево среднерослое с пирамидальной раскидистой кроной. Скороплодное. Высокоурожайное. Хорошо совмещается с айвой. Вступает в плодоношение на груше лесной с 4-5 года, на айве с 3-го года. Хорошим опылителем для Ноябрьской является груша Вильямс летний.
Плоды яйцевидно-удлиненной формы, крупные 190-360 г., некоторые экземпляры достигают огромных размеров-650-700г. Кожица плотная, во время съема плодов светло-зеленая, при дозревании бледно-желтая, со слабым розовым румянцем. Мякоть нежная, слегка маслянистая, сочная, ароматная, освежающая кисло-сладкая, имеет очень высокие вкусовые показатели, дегустационная оценка почти эталонная — 4,8 балла.
Съем плодов проводят в первой половине октября, потребительская зрелость наступает в начале декабря. Наилучший вкус Ноябрьская набирает под новогодние праздники.
При хранении не теряет упругость, сочность и транспортабельность.
Сорт имеет устойчивость к парше и к бактериальному ожогу. Зимостойкость высокая. Прекрасный промышленный сорт. В обычных условиях груша хранится до января, в холодильнике до апреля.
Осенняя Яковлева
 Сорт — Осенняя Яковлева
Осенний сорт.
Дерево большое, быстрорастущее, с высокоокруглой, слегка поникающей со временем кроной. Плодоношение, в основном, на кольчатках, плодовых прутиках.
Плоды широкогрушевидные, среднего размера. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленая, покровная с небольшим загаром на солнечной стороне; в период потребительской зрелости основная зеленовато-желтая, покровная – размытый румянец по меньшей части плода.
Мякоть нежная, тающая, маслянистая, сочная, без терпкости и грануляций. Вкус сладкий, до 4,9 балла.
Съемная зрелость наступает во второй половине августа и в условиях охлаждаемого плодохранилища продолжительность потребительского периода длится до конца октября.
Начало плодоношения на 5 год после посадки в сад, урожайность обильная. Зимостойкость удовлетворительная, довольно высокая засухоустойчивость. В годы развития парши отмечается сильное поражение плодов этой болезнью.
Достоинства сорта: отличный вкус плодов, является генетическим донором этого признака.
Недостатки сорта: сильнорослые деревья, слабая устойчивость к парше.
Памяти Яковлева
 Сорт — Памяти Яковлева
Ранне-осенний сорт получен в ВНИИ им. И. В.Мичурина от скрещивания сорта Тёма с французским сортом Оливье де Серр.
Дерево небольшое, быстрорастущее, средней густоты, с округлой кроной.
Плоды средние, при обильном плодоношении наблюдается неодномерность. Кожица блестящая, поверхность гладкая. Окраска в момент съемной зрелости: основная светло-желтая, покровная в виде легкого загара по меньшей части плода. Мякоть кремовая, сочная, сладкая, полумаслянистая.
Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после посадки в сад. Небольшой размер деревьев позволяет проводить более уплотненные посадки.
Характеризуется высокой зимостойкостью, в экстремальных условиях зимовки подмерзание не превышает 1,5-2 балла. Однако засухоустойчивость недостаточная, на полив отзывается более высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Паршой плоды и листья не поражаются, отличается высокой степенью самоплодности.
Достоинства сорта: небольшие деревья, скороплодность, высокая зимостойкость, самоплодность, устойчивость к парше, транспортабельность.
Недостатки сорта: с возрастом и при обильном плодоношении отмечается некоторая не выравненность плодов.
Сорт используется в селекции для получения сортов слаборослых, высокозимостойких, устойчивых к болезням.
Паттен
Осенний сорт, выведен в США.
Плоды созревают в конце сентября – начале октября, зеленовато-жёлтые с румянцем, массой 220-370 г, хранятся до декабря, крупные, красивые, ароматные, сладковатые.
Дерево сильнорослое, зимостойкое, урожайное.
Сорт устойчив к парше и гнили, самобесплодный (Любимица Клаппа, Конференция) цветет довольно поздно.
Просто Мария
 Сорт — Просто Мария
Сорт осеннего срока созревания.
Дерево среднерослое, при хороших условиях достигающее до 3 м в высоту. Крона узкопирамидальная, средней густоты, в диаметре до 2.5 м. Плоды образуются на кольчатках и копьецах.
Плоды гладкие, грушевидные, с блестящей кожицей зеленовато-желтого оттенка, массой до 200 г. В период полного созревания приобретают золотисто-желтую окраску с размытым «загаром» и четко выраженными многочисленными подкожными точками зеленоватого цвета. Мякоть белая или желтоватая, маслянистая, сочная, нежная, средней плотности, на вкус кисло-сладкая, ароматная. Вкусовые качества плодов высокие.
Плодоношение смешанное, регулярное. Наступает на 3 — 4 год после посадки.
Урожайность составляет до 40 кг плодов с одного дерева.
В прохладном помещении плоды хранятся до января. Для лучшего хранения груши снимают немного недозрелыми.
Зимостойкость культуры средняя, выдерживает температуру до -29°С. Сорт обладает высокой устойчивостью к парше и другим заболеваниям.
Достоинства сорта: высокая устойчивость к болезням, данный сорт превосходит по вкусовым качествам все промышленные европейские сорта, такие как «Бере Боск», «Конференция», «Вильямс».
Недостатки сорта: не выявлены.
Сапежанка
 Сорт — Сапежанка
Происхождение его точно не установлено.
Дерево достигает больших размеров; крона широко-пирамидальная, сильно разветвлённая, с развесистыми кривыми ветвями.
Плоды средней величины, округлые или плоско-округлые, бергамотообразные. Кожица гладкая, толстая, плотная в момент полной зрелости светложёлтая, с размытым румянцем малинового или красно-оранжевого цвета на солнечной стороне. Мякоть белая, мелкозернистая, средней сочности, полутающая, сладковатая, у недозревшего плода вяжущая, без пряности, вполне удовлетворительного качества. Летний столовый и технический сорт.
Зимостойкость этого сорта ниже, чем у Бессемянки, поэтому граница разведения его проходит южнее границы Бессемянки.
Урожайность хорошая; плоды обычно расположены на 3—4-летней древесине; урожай, часто довольно обильный, бывает сосредоточен в верхней части кроны. Деревья довольно рано начинают плодоносить, в возрасте 6—7 лет, и отличаются большим ростом и долговечностью.
Плоды довольно прочно держатся на дереве. Снимают их в середине или в третьей декаде августа; они могут лежать около двух декад, следовательно, транспортабельность их невысокая. Снимать плоды нужно за неделю до полного созревания, в этом случае вкус улучшается, и срок хранения удлиняется. Хороши для сушки и приготовления вина. Это летний столовый и технический сорт.
Сорт практически самобесплодный. Лучший опылитель — Бессемянка.
К достоинствам этого сорта следует отнести хорошую урожайность, мощность и долговечность дерева, удовлетворительные вкусовые качества плодов.
Крупным недостатком сорта является сильная поражаемость плодов паршой.
Северянка Краснощекая
 Сорт — Северянка Краснощекая
Летний сорт получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина С. П. Яковлевым от скрещивания сорта Северянка с сортом Краснощекой.
Дерево рослое, быстрорастущее, крона широкопирамидальная, вследствие высокой побегообразовательной способности может несколько загущаться.
Плоды ниже средней величины, средней одномерности, овальной формы, поверхность гладкая. Окраска в момент съемной зрелости: основная светло-желтая, покровная буроватая на значительной части плода. Мякоть слегка кремовая, средней плотности, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом, без терпкости и каменистых клеток.
Созревают плоды в середине августа, период потребления до двух недель. В хранении теряется вкус. Плоды прочно держатся на дереве, достаточно транспортабельные. Хороши для переработки на сок и компот.
Степень самоплодности низкая, нуждается в опылителях, лучшим является сорт Памяти Яковлева.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая зимостойкость и устойчивость к парше, привлекательный вид плодов, их универсальное использование.
Недостатки сорта: небольшой размер плодов.
Скороспелка из Мичуринска
 Сорт — Скороспелка из Мичуринска
Раннелетний сорт получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина С.П. Яковлевым от скрещивания гибрида Груши уссурийской Бере Лигеля с сортом Цитрон де Карм.
Дерево большое, быстрорастущее, крона пирамидальная, средней густоты.
Опыляется хорошо сортом Памяти Яковлева.
Плоды ниже средней величины, яйцевидные, правильной формы. Окраска при съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской желтая. Кожица слегка оржавленная. Мякоть нежная, сочная, рыхлая, кисловато-сладкая, без терпкости и грануляций.
Съемная зрелость наступает в третьей декаде июля, период потребления плодов до двух недель.
Деревья начинают плодоносить на 5 год после посадки в сад и в 10-летнем возрасте дают до 100 ц/га. Зимостойкость высокая, паршой сорт не поражается.
Достоинства сорта: очень раннее созревание плодов, высокая зимостойкость, урожайность, устойчивость к парше.
Недостатки сорта: мелкие плоды при очень высоком урожае, поражаются монилиозом.
Фаворитка
(Faworytka)
 Сорт — Фаворитка
Американский поздне-летний сорт груши, полученный от скрещивания Flamandka x Bonkreta Williamsa.
Дерево сильнорослое, с широкораскидистой кроной, конусообразное.
Плоды от средних до крупных, грушевидной формы, симметричные. Кожица толстая, гладкая, слегка блестящая, желто-зеленая, покрыта размыто-полосатым красным румянцем, занимающим почти половину плода. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная, десертного вкуса.
Созревание во второй половине августа. Храниться в течении 7-10 недель.
Морозостойкость средняя.
Достоинства сорта: ежегодная урожайность, плоды имеют высокие товарные и потребительские качества, десертный вкус, продолжительная лежкость и высокая устойчивость к парше.
Недостатки сорта: среднеустойчив к бактериальному ожогу.
Феерия
 Сорт — Феерия
Зимний сорт получен от скрещивания сортов Талгарская красавица и Дочь Зари. Оригинатором является ГНУ Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина.
Дерево среднерослое, со слегка пониклой широкопирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный.
Плоды средние и крупные, массой 130-210 г, удлиненно-грушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленоватая, покровная размытая. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, очень сочная, вкус сладкий, со средним ароматом.
Съемная зрелость наступает в первой декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 120-170 дней. В пору плодоношения вступает на 5-6-й год. Урожайность высокая. Характеризуется высокой устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам.
Достоинства сорта: длительный период потребления и хороший вкус плодов, комплексная устойчивость к болезням.
Недостатки сорта: при загущении кроны плоды мельчают.
Чижовская
Позднелетний сорт.
Дерево штамбового типа, среднерослое.
Плоды среднего размера, массой 120-140 г, обратнояйцевидной или грушевидной формы, поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, матовая, сухая. Основная окраска желто-зеленая. Покровная окраска отсутствует или очень слабо выражена в виде размытого розового румянца. Подкожные точки мелкие, средневыраженные. Оржавленность слабая, нежная. Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого освежающего вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,1-4,2 балла. Внешний вид плодов привлекательный.
Сорт среднеспелый, позднелетний. Максимальная лежкость плодов 60-120 дней при 0°С. Осыпаемость плодов слабая. Транспортабельность средняя, товарность плодов высокая. Сорт универсального назначения.
Практически самоплодный. Лучшие сорта-опылители: Лада, Северянка, Рогнеда.
Скороплодный, вступает в плодоношение на 3-4 год после прививки. Урожай с дерева до 50 кг. Плодоношение регулярное. Зимостойкость очень высокая. Устойчив к парше. Высоко устойчив к экстремальным условиям среды и к болезням.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, скороплодность, хороший внешний вид плодов.
Недостатки сорта: мельчание плодов с возрастом дерева.
Чудесница
 Сорт — Чудесница
Зимний сорт. Получен от скрещивания сортов Талгарская красавица и Дочь Зари.
Плоды среднего и выше среднего размера, массой 130-200 г, усеченно-конические, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная — зеленая, покровная — розовая по меньшей части плода; в период потребительской зрелости: основная зеленовато-желтая, покровная красная. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без терпкости, с незначительным количеством грануляций, вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом. Дегустационная оценка 4,3 балла.
В пору плодоношения вступает на 5-6 год. Урожайность высокая. Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 120-150 дней.
Характеризуется высокой зимостойкостью. После искусственного промораживания в середине зимы при -38°С степень повреждения тканей камбия не превышала 0,7 балла, кора и ксилема не имели подмерзания.
Сорт высокоустойчив к грибным болезням. Слабо поражается грушевой медяницей.
Достоинства сорта: длительный период потребления плодов, высокая устойчивость к болезням и вредителям.
Недостатки сорта: при загущении кроны плоды мельчают.
Яковлевская
 Сорт — Яковлевская
Зимний сорт получен от скрещивания сортов Талгарская красавица и Дочь Зари. Оригинатором является ГНУ Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина.
Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный.
Плоды среднего и выше среднего размера, массой 120-200 г, удлиненно-грушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленоватая, покровная красная по меньшей части плода. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная с незначительным количеством грануляций, вкус кисловато-сладкий.
В пору плодоношения деревья вступают на 5-6-й год. Урожайность высокая. Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 120-180 дней.
Сорт характеризуется высокой зимостойкостью. Обладает устойчивостью к парше и энтомоспориозу.
Достоинства сорта: длительный период потребления и хороший вкус плодов, комплексная устойчивость к болезням.
Недостатки сорта: при загущении кроны плоды мельчают.
Муханин Игорь Викторович, доктор с.-х. наук,
ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ РОССИИ (АППЯПМ),
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ-ПИТОМНИКОВОДОВ
Роль Ассоциации садоводов России (АППЯПМ) в развитии интенсивного садоводства
Сегодня всем садоводам России стало совершенно очевидной бесперспективность дальнейшего развития экстенсивного садоводства. И, прежде всего из-за его низкой конкурентоспособности на мировом рынке фруктов. В его реформировании наступает во многом решающий, поворотный момент. Чувствуя это, плодоводы видят необходимость в том, чтобы еще и еще раз определиться с направлениями дальнейшего развития садоводства в основных садоводческих регионах России, сверяясь со всем накопленным богатым отечественным и зарубежным опытом. Нашему садоводству, как и садоводству всех стран мира, предстоит нелегкий и небыстрый переход на интенсивные и суперинтенсивные насаждения и новейшие технологии их создания и возделывания. В этом нет сомнений. Это единственный путь вывода отрасли из затянувшегося кризиса.
Было бы наивным искать у садоводов Запада готовые ответы на все возникающие вопросы, порождаемые переломным этапом развития отечественного садоводства. У нас слишком специфические природно-климатические, экологические и социальные условия, которые не позволяют без существенных доработок использовать их достижения в области технологий в садоводстве. Эти ответы мы должны находить сами, руководствуясь накопленными знаниями и опытом практической деятельности отечественных ученых и производственников, а также учитывая специфику экономических и хозяйственных отношений, сложившихся в настоящее время в России. В связи с этим на нашем семинаре предусмотрены выступления наряду с учеными и передовых садоводов-производственников по всем направлениям развития современного отечественного садоводства.
Прежде всего, необходимо определиться с самой моделью будущего садоводства в соответствии с современными требованиями, предъявляемыми к интенсивным садам, исходя из необходимости обновления всего садоводства в целом.
Для того чтобы идея перевода отечественного садоводства на интенсивный путь развития объединила большинство садоводов, требуется обстоятельный, взвешенный и четкий программный документ. Мы имеем в виду разработку не новой «Программы развития садоводства…», а определение конкретных направлений и этапов его развития на ближайшую перспективу в разрезе основных садоводческих регионов России. Принятие этого документа требует всестороннего обстоятельного анализа накопленных знаний и практического опыта, который бы дал ответы на вопросы: от чего, к чему и как мы идем в плане интенсификации садоводства, и где сейчас находимся. Чтобы эти ответы были более точными, побуждающими к активным действиям, направленным на практическое освоение интенсивных технологий производства плодов и на изменение организационных отношений, затрагивающих коренные интересы людей в сфере производства плодовой продукции, они должны опираться не только на научный потенциал, сосредоточенный в садоводческих научных учреждениях страны, но и на богатый отечественный и мировой опыт создания и возделывания высокоинтенсивных садов.
Выверенные направления и практические этапы развития отечественного садоводства должны органически сочетаться с программами научных учреждений по садоводству в стране и составлять их основу. Научные программы институтов, на наш взгляд, не должны оставаться только сугубо научными программами институтов. Они, независимо от их профиля, должны быть подчинены решению главной для всех нас комплексной задачи – переводу отрасли на интенсивный путь развития и неразрывно сочетать в себе решение научных проблем с планами практических работ по развитию всего садоводства страны или конкретного региона, на основе доработки и практического освоения интенсивных технологий. И здесь решающую роль должна сыграть Ассоциация садоводов России, которая должна являться основным заказчиком научных разработок и главным экспертом актуальности направлений исследований.
Эти планы должны опираться на методологию выверенных направлений развития мирового садоводства и обладать в наших условиях высокой степенью надежности. Сегодня это должна быть комплексная «программа – минимум», т.е. научно-обоснованная концепция или платформа перевода садоводства России на интенсивный путь развития. И в разработке этой концепции доминирующую роль должна играть Ассоциация. Разработка такой платформы с этапами практических действий – необходимость, которая вполне по силам, имеющимся у нас в стране институтам садоводства. В основе ее должен лежать строго выверенный экономический расчет и защита интересов отечественных производителей плодовой продукции.
Приходится признать, что в нынешнем видении путей интенсификации садоводства в научной среде имеется широчайший спектр позиций. Для одних перевод садоводства на интенсивные технологии сводится в основном к широкому внедрению клоновых подвоев, для других к созданию сортов устойчивых к болезням, для третьих – к отработке специфических «местных» технологий. Есть ученые всецело поглощенные проблемами адаптивности садоводства или его устойчивостью. Многие связывают развитие интенсивного садоводства с частной собственностью на землю и фермерством. Другие делают ставку на реформирование крупных плодовых хозяйств, выживших в условиях рынка.
Сегодня вполне очевидно, что нужна широкая дискуссия по этим вопросам в рамках Ассоциации, а также в прессе в т.ч. и на страницах журнала “Садоводство и виноградарство”. Сегодня мы призываем всех производственников активно высказываться по этим проблемам в выступлениях и на круглых столах. При наличии столь разных мнений можно надеяться, что при обсуждении направлений развития отечественного садоводства с определением его практических этапов на ближайшую перспективу будут высказаны и аргументированы различные взгляды, и обсуждение окажется всесторонним. Недопустимо, чтобы это разнообразие мнений не позволяло бы еще длительное время делать практические шаги для укрепления экономики садоводческих хозяйств и в целом для возрождения отрасли. И, чтобы полемика не осталась бесплодной, безусловно, необходимо, чтобы это обсуждение было направлено на постановку конкретных задач перевода садоводства России на интенсивные технологии и определены пути их решения. В этом мы видим главную цель создания Ассоциации садоводов России.
Вырабатывая направления развития садоводства, уточняя, что мы хотим получить и в какие сроки, какие модели интенсивных садов в перспективе мы хотим иметь в различных садоводческих регионах России, от чего отказываемся в существующих промышленных садах, чему отдаем предпочтение в выбранных моделях и конструкциях перспективных садов, мы тем самым, естественно, будем сопоставлять разные подходы и точки зрения российских ученых и практиков, учитывая накопленный мировой опыт. Серьезная дискуссия способна помочь выявлению и формированию жизненно-важных направлений развития современного садоводства. Все частные разногласия сами собой отойдут на второй план. Зато выкристаллизуется то общее, что воистину способно объединить сегодняшних садоводов в полноценную и мощную Ассоциацию садоводов России.
Видение направлений будет более точным, если они будут сформулированы в виде конкретных требований, этапов и действий. Нисколько не преувеличивая, совершенно объективно мы должны показать в вырабатываемых направлениях развития то, что есть, и то, что мы собираемся сделать.
Разрабатывая перспективные пути развития отрасли сегодня необходимо заботиться не только о том, чтобы объективно обозначить модель будущего садоводства, но еще и о том, чтобы в эту модель поверили производственники, особенно в передовых садоводческих хозяйствах. А доверие с их стороны к научным учреждениям садоводства в последние годы заметно снизилось, что обусловлено, на наш взгляд, не слабой квалификацией научных кадров, а сомнениями в способности институтов в реализации на практике своих же разработок, в том числе и во внедрении в производство новейших технологических разработок. Восстановление доверия садоводов-производственников к научным центрам может проходить только через совместные инновационные проекты научно-производственного характера, решающие сугубо практические задачи. Осуществление таких проектов должно быть, на наш взгляд, одним из приоритетных направлений в работе научных учреждений по садоводству.
В настоящее время важно определить основные ориентиры развития современного садоводства. Чтобы верно определить эти ориентиры во избежание крупных ошибок, садоводы и, в первую очередь ученые, должны ясно видеть основные пути развития отрасли, чтобы разобраться в том разнообразии, которое мы сейчас наблюдаем как в технологическом аспекте, так и в экономических отношениях на селе.
Сегодня порою перепутались, выглядят совсем неоднозначно сами разграничения старого экстенсивного садоводства и нового интенсивного. Еще большую путаницу в эти разграничения вносит неразбериха в экономических отношениях.
Нам следует помнить, что развитие садоводства в нашей стране в корне отличается от его развития в странах Запада. И эти отличия определяются не только более суровыми климатическими условиями, что, несомненно, играет важную роль. Они заключаются и в том, что в странах Запада с развитым фермерством сами фермеры являются мощными двигателями интенсификации садоводства. Об этом свидетельствует опыт многих стран, где научные учреждения зачастую отстают в разработке и освоении новейших технологических разработок от передовых фермеров. Надо признать, что такая тенденция повторяется и у нас в стране. Многие передовые хозяйства по технологическому уровню, по агротехническому порядку, по техническому обеспечению и уровню кадровой подготовке давно обогнали многие научные центры, в силу различных причин и в первую очередь финансовых.
Другая грань отличия заключается в том, что в фермерском хозяйстве функции руководителя, принимающего все решения, совмещаются с функциями технолога, обладающего всей полнотой знаний как биологического, так и агротехнического характера. Это важно учитывать и у нас при переходе на интенсивные технологии в садоводстве, которые требуют более точного выполнения всех без исключения агроприемов, высокой культуры земледелия и глубоких специальных знаний. У нас во главе плодовых хозяйств зачастую стоят сильные руководители-организаторы. Но в силу специфики российских условий (очень большая величина хозяйств, их многопрофильность и т.д.) они подчас не обладают достаточно глубокими биологическими и технологическими знаниями, которые бы помогали им правильно оценивать ситуации, складывающиеся в современном садоводстве, и своевременно принимать оптимальные решения. Связка между руководителем-организатором и агрономом-технологом, с учетом непростых социально-экономических отношений внутри коллективов садоводческих хозяйств, усложняет их перевод на интенсивные технологии. Эту специфику мы должны учитывать при определении направлений развития современного отечественного садоводства и при разработке совместных научно-производственных проектов по решению конкретных практических задач. И здесь роль Ассоциации в организации обучения кадров трудно переоценить. Целевое обучение на базе передовых отечественных хозяйств с привлечением профильных специалистов из разных стран – наиболее оптимальный путь, который под силу только Ассоциации садоводов России.
Определение в разрезе регионов направлений развития российского садоводства и выбор путей его развития по различным блокам должны завершиться:
- проверкой на базе передовых хозяйств новейших технологий создания и возделывания интенсивных садов различной конструкции;
- созданием по всем зонам садоводства сети маточников клоновых подвоев с отработкой новых технологий их возделывания и испытанием и подбором различных слаборослых клоновых подвоев;
- переводом питомников на выпуск высококачественного посадочного материала на основе международных стандартов на безвирусной основе с освоением новейших технологий в питомниководстве;
- закладкой опытно-показательных садов различных конструкций с целью определения лучших для каждой зоны сорто-подвойных комбинаций и моделей сада;
- обучением садоводческих кадров и пропагандой новейших достижений отечественных и зарубежных ученых и практиков, — все это, в конце концов, позволит объединить усилия садоводов ученых и практиков на решении конкретных практических задач.
We cannot display this gallery
Члены АППЯПМ 
Жихарев Виктор Васильевич
генеральный директор ОАО Плодопитомника «Жердевский» (Тамбовская область)
|
|
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ИНТЕРНЕТ-ЖУРНАЛ 
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 
Контроль
Опыт
