Мичуринский государственный аграрный университет
Мичуринск -Наукоград
Юг-Полив

Григорьева Л.В.

Григорьева Л.В., кандидат с.-х. наук,
зав. кафедры плодоводства, лесного дела и ландшафтного строительства в МичГАУ.

Современные технологии выращивания посадочного материала яблони

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ САЖЕНЦЕВ ЯБЛОНИ С РАЗВИТОЙ ГЕНЕРАТИВНОЙ СФЕРОЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ВЫСОКУЮ СКОРОПЛОДНОСТЬ И БЫСТРЫЕ ТЕМПЫ НАРАСТАНИЯ УРОЖАЯ В ИНТЕНСИВНЫХ САДАХ

Итоги по отработке интенсивной технологии возделывания горизонтального отводкового маточника с применением органического субстрата.

1. Определена оптимальная схема посадки горизонтально ориентированных маточных растений 1,6 × 0,2 м
2. Изучено влияние качества посадочного материала при закладке маточника на его продуктивность Использовать только высококачественный подвойный материал первого товарного сорта
3. Осуществлен подбор субстратов в маточнике для окоренения клоновых подвоев яблони Перепревшие опилки хвойных пород, торф, шелуха риса
4. Изучено влияние обрезки маточных растений на продуктивность и качество полученных подвоев. Обрезка маточных растений с оставлением 2 – 5 см однолетнего прироста на двухлетнем побеге
5. Определены гидротермические режимы субстрата, способствующие лучшему окоренению отводков. Температура- в зоне окоренения отводков 18-22°С, влажность субстрата 45 – 60 %
6. Установлено время весеннего разокучивания маточников, а также сроки и высота окучивания маточных растений. Сроки разокучивания для средней зоны — конец апреля – начало мая;
Сроки начала окучивания — при высоте побегов 15-20 см;
Общая высота окучивания-до 30см.
7. Изучено влияние нормировки побегов перед окучиванием на продуктивность и качество отводков. У форм: 54-118 и 62-396 – 45-50 растений / п.м.
У формы Р60 – 60-65 растений / п.м.
8. Определена высота субстрата для укрытия маточных растений в целях их лучшей перезимовки. Около 20 см
9. Подобраны препараты дефолианты, их концентрации и нормы расхода рабочего раствора для дефолиации листьев клоновых подвоев яблони. Реглон супер 15% в.р. — 0,05-0,1% по д.в. с нормой расхода рабочего раствора 330-660 л/га; Хелат меди — 2,5-3,0%
10. За 12-летний период оценена продуктивность разных форм клоновых подвоев в интенсивном маточнике. Форма 54-118 — до 450 тыс. шт./га.
Форма 62-396 — до 400 тыс. шт./га.
Форма Р60 — до 430 тыс. шт./га.

Выход и основные параметры отводков в интенсивном маточнике клоновых подвоев яблони (данные 2000 — 2007 гг.)

62-396(к) 58 362 77,1 7,1 8,9 25,9 34,5 39,6
Р60 56 342 87,5 6,6 8,5 30,4 32,1 37,5
54-118 55 312 122 7,4 8,2 21,8 34,5 43,7
57-545 98 605 91,1 5,7 5,4 17,3 28,6 54,1
НСР05 11,1 9,3 0,7 1,1

Экономическая эффективность выращивания двулетних саженцев яблони в зависимости от типа и качества подвоев (2005 – 2007 гг.).

Выход товарных саженцев, тыс. шт./га 1(к) 47,3 48,1 46,9
2 45,5 46,1 43,5
3 42,2 42,1 40
Затраты, тыс. руб./га 1(к) 1067,6 1071,1 1065,8
2 949,8 952,2 940,8
3 935,1 934,5 925,4
Выручка, тыс. руб./га 1(к) 4504,3 4538,8 4458,9
2 4317,8 4334 4136,5
3 3978,6 3972,5 3821,3
Прибыль, тыс. руб./га 1(к) 3436,7 3467,7 3393,1
2 3368 3381,8 3195,7
3 3043,5 3038 2895,9
Себестоимость саженца, руб. 1(к) 22,56 22,26 22,73
2 20,85 20,66 21,63
3 22,15 22,21 23,12
Уровень рентабельности, % 1(к) 322 324 318
2 355 355 340
3 326 325 313
* – 1 вариант – диаметр отводков >7 мм и длина корневой системы не менее 15 см;
      2 вариант – диаметр отводков >7 мм и длина корневой системы 10 – 14,9 см;
      3 вариант – диаметр отводков 5 – 6,9 мм и длина корневой системы 10 – 14,9 см.

СОВРЕМЕННЫЙ ПИТОМНИК

Влияние агротехнических приемов на ветвление однолетних саженцев яблони сорта Лобо (2006 – 2007 гг.).

62-396 1(к) 123 1,2 0 0 0 0
2 122 1,2 2 28,7 90 2
3 115 1,2 6 64,8 70 6
4 113 1,2 7 104,4 85 7
НСР05 15 0,25 16,4
54-118 1(к) 134 1,4 0 0 0 0
2 127 1,4 2 24,3 70 2
3 118 1,4 7 93 75 6
4 126 1,5 7 111,8 80 7
НСР05 10 0,15 34,8
Р60 1(к) 129 1,1 0 0 0 0
2 138 1,3 2 21,8 90 6
3 132 1,3 7 112 80 7
4 131 1,3 7 145,5 85 7
НСР05 14 0,15 42,7
* — 1 – контроль, без прищипки и обработки БАВ;
2 – прищипка верхних листочков при достижении окулянтами необходимой высоты (50 – 60 см);
3 – обработка БАВ (арболин);
4 – прищипка верхних молодых листочков совместно с обработкой БАВ (арболин).

Основные параметры двулетних саженцев для закладки интенсивных садов

  • Высота саженца – более 160 см
  • Диаметр штамба – не менее 18 – 20 мм
  • Количество боковых веток – более 6 шт.
  • Высота окулировки – 5 – 15 см
  • Высота зоны корнеобразования – не менее 20 см
  • Количество генеративных почек – не менее 3шт.

Основные элементы технологии получения двулетних саженцев яблони с заданными параметрами:

  • грамотный выбор территории
  • сбалансированный минеральный состав и оптимальная структура почвы
  • использование для закладки первого поля отводков первого сорта
  • выбор оптимальной высоты окулировки
  • прищипка апикальных листочков окулянтов, начиная с высоты 50-60 см
  • обработка зоны прищипывания листочков биологически активными веществами  (арболин и арболин-супер)‏
  • выбор высоты кронирования в связи с формировкой кроны
  • использование опоры для окулянтов
  • оптимизация водного режима
  • интегрированная система защиты

Современная технология производства саженцев яблони в питомнике обеспечивает:

  • Шполучение разветвленных саженцев с заложенной генеративной сферой;
  • Швыход саженцев высших категорий качества, гарантирующих наступление товарного плодоношения яблони в саду на 4 – 5 год после посадки;
  • Шпроизводство саженцев с заданными параметрами для закладки интенсивных садов различного типа.

Спасибо за внимание

Муханин Игорь Викторович

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система обрезки разработана для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях со схемой посадки 5×2, 5×2+2 м, плотностью размещения 1000-1500 растений на гектар. «Новое русское веретено» характеризуется компактной кроной с развитым центральным проводником без использования шпалеры и урожайностью 30-40 т/га.

Качественные саженцы, выращиваемый по технологии «разветвленная однолетка»

Требования к посадочному материалу. Для закладки интенсивных садов с плотностью до 2000 растений на гектаре, с формировкой «модифицированное стройное веретено» требуются саженцы определенного качества. Наиболее передовые питомниководы в развитых садоводческих странах для закладки интенсивных садов на слаборослых подвоях чаще всего используют две технологии (способа) их возделывания.

Первая технология получила в России условное название «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка). Основные элементы этой технологии заключаются в следующем. Посадка в первое поле осуществляется отводками первого сорта (в странах с развитым садоводством закладку первого поля питомника осуществляют подвоями высших категорий качества: высота без обрезки — около 1 метра, толщина на уровне окулировки — > 10 мм, «этажность» (ярусность) корневой системы — > 3, корневая система — длиной более 20 см. с хорошо развитой мочкой). Окулировка проводится на высоте 10 – 15 см.

Во втором поле питомника проводят обработку окулянтов регуляторами роста (Промалин, Потурил, Арболин), в сочетании с 2 – 3 кратной «прищипкой» верхних листочков, с сохранением апикальной меристемы (точки роста). Все это происходит на высоком агрофоне, с системой питания по фенофазам, внекорневыми подкормками и эффективным орошением.

Разветвленный посадочный материал, выращенный по технологии «книп-бом»

Второй технологией является «разветвленная однолетка на трехлетних корнях» (книп-бом). Требования к подвоям такие же, как и в первом случае. Зимой проводят зимнюю прививку черенком с одной или двумя почками, весной их высаживают во второе поле и выращивают как обыкновенную сильную однолетку. В третьем поле питомника однолетка срезается на высоте около 40 см, и из верхней почки выращивается разветвленный саженец. Среди садоводов распространено название этой технологии – «двухлетки с однолетней кроной» или «книп-бом». В третьем поле питомника проводятся все мероприятия, как и в технологии «разветвленная однолетка на двухлетних корнях» (стандартная однолетка) во втором поле.

И в первом, и во втором случаях получаются саженцы, отвечающие требованиям интенсивного сада. В обеих технологиях разветвления центрального проводника получают не укорачиванием его, а стимулированием прорастания пазушных почек. Это позволяет получать достаточное количество разветвлений (от 5 до 10 штук) с прямыми углами отхождения. Одновременное получение такого количества небольших ответвлений не угнетает, а усиливает центральный проводник и облегчает формирование веретеновидной кроны. Все почки в этой зоне вырастают в побеги длиной от 20 до 50 см.

Исследования по проверке этих технологий проводились нами в течение 10 лет. Отрабатывались все элементы технологии, и изучалось их влияние на получение саженцев с заданными параметрами.

Особое внимание уделяли таким элементам технологии как влияние качества подвойного материала на параметры саженцев, особенности реакции сортов при использовании этих технологий, влияние специальных приемов на разветвленность саженцев.

Саженец яблони 7+ для закладки интенсивного сада

Основной задачей исследований являлась адаптация новых технологий в российских условиях по основным садоводческим зонам. Результаты проведенных исследований в трех основных зонах садоводства – Средней, Южной и в Поволжье — показали, что перенос технологий в российские условия не позволил получить такие же результаты как в западных странах.

Основными причинами этого являлось то, что эти технологии требуют строгого соблюдения и высококачественного выполнения всех элементов. Необходимы оптимальные условия для роста растений. Только активно растущее растение способно при соблюдении специальных приемов дать достаточное количество разветвлений.

В результате многолетних исследований нами были разработаны специально для условий России две технологии – «модифицированная двухлетка на трехлетних корнях» (однолетка плюс) и «комбинированная двухлетка на трехлетних корнях» (модифицированный книп-бом), которые позволяют в производственных условиях при недостатке солнечной активности получать посадочный материал требуемого качества.

Параметры посадочного материала, требуемые для посадки садов на слаборослых подвоях с формировкой «модифицированное стройное веретено», включают наличие у сильных саженцев многочисленных несильных горизонтальных разветвлений. Разработанные нами технологии позволяют получать такие саженцы.

Сортимент и привойно-подвойные комбинации. Интенсивный сад с формировкой «модифицированное стройное веретено», в сочетании с плотностью посадки до 2000 растений на гектаре является на современном этапе наиболее популярным типом яблоневых насаждений в России.

Применение прищепок для увеличения угла отхождения боковых ответвлений

В результате исследований установлено, что используя полукарликовые и карликовые подвои и применяя различную высоту окулировки, мы, тем самым, регулируем «карликовость» привойно-подвойных комбинаций, определяя оптимальную для этой конструкции скороплодность. Имея широкий выбор подвоев по силе роста и огромный арсенал агроприемов, плодоводы могут выращивать в таком типе сада любой районированный в зоне сорт. Учитывая это, на первый план выходит проблема подбора сортов по товарно-потребительским характеристикам.

В связи с этим необходимо уточнить понятие «карликовости». Некоторые исследователи дают определение карликовости, как «слаборослость», то есть за биологическую особенность привойно-подвойных комбинаций на карликовых подвоях иметь слабую ростовую активность.

Высокое качество саженцев яблони во втором поле питомника

Этим иногда объясняют слабое качество посадочного материала (физические характеристики саженцев), замедленную динамику формирования, низкие кроны интенсивных садов, небольшой суммарный прирост и среднюю длину приростов. Утверждение, что карликовые деревья должны иметь слабую ростовую активность, ввело в лексикон плодоводов такие термины как «слаборослость», «малогабаритные кроны», «карлики».

На наш взгляд, карликовость — это влияние подвоя на привой по усилению скороплодности. Можно привести массу примеров, когда сад на сильнорослых подвоях имеет нулевой рост, а рядом деревья на карликовых подвоях имеют приросты до 1 метра. Если судить по ростовой активности, то деревья на семенном подвое, в этом случае, более слаборослые.

Второй пример – в питомнике при закладке первого поля отводками одинакового развития, но из разных категорий по силе роста (суперкарлики, карлики, полукарлики, среднерослые и сильнорослые), во втором и третьем поле питомника, при одинаковом высоком агрофоне, отличить их по силе развития невозможно.

Резкие отличия между привойно-подвойными комбинациями из разных категорий по силе роста подвоев проявляются именно в скороплодности.

Поэтому, выбирая тип сада, подбирая сортимент и привойно-подвойные комбинации, необходимо учитывать правильность сочетания схем посадки и систем формирования с выбранными привойно-подвойными комбинациями.

Закладка интенсивного безопорного сада в ООО «Плава» Тульской области качественным посадочным материалом

Исходя из многолетних исследований, инновационной деятельности и учитывая мировой опыт, определено несколько направлений, определяющих целесообразность использования тех или иных сортов в промышленных шпалерно-карликовых садах.

1. По зимостойкости и морозоустойчивости. В регионах, где велика вероятность очень низких температур, основным лимитирующим фактором является зимостойкость выбранных привойно-подвойных комбинаций. Что касается подвоев, то к наиболее зимостойким относятся — 62-396, В-9, ПБ-4, Р 60, Р 22. К сортам с повышенной зимостойкостью относятся: Антоновка обыкновенная, Мартовское, Синап северный, Кутузовец, Куйбышевское, Витязь, Суворовец, Лигол, Лобо (табл. 1).

2. По цветовой гамме. Основными цветами на рынке фруктов являются красный, желтый и зеленый. При подборе сортимента производители стремятся, чтобы в период продаж вся цветовая гамма присутствовала в ассортименте. К красным сортам относятся – Спартан, Лобо, Кортланд, Орлик, Алва, Глостер, Старкрымсон, Велспур, Джонатан, Красивое, Звездочка и др. К сортам с желтой окраской относятся – Голден Делишес, Голден В, Пепин Черненко, Корей (при длительном хранении), Пинова (в Средней полосе), Синап северный (на нижней Волге). К сортам с зеленым окрасом относятся – Мартовское, Суворовец, Грани Смит, Мутцу, Ренет Симиренко, Зеленка Сергеева. Есть целый ряд сортов с покровным румянцем на зеленом или желтом фоне – Айдаред, Мантуанское, Жигулевское, Лигол. Встречаются сорта с белым окрасом – Папировка, Голубь мира, Антоновка яровая, Славянка. Не редкость полосатые сорта – Скороплодное, Пришвинское, Рихард, Рубин, Целеста, Пирос.

3. По твердости плодов. Этот показатель напрямую связан и с потенциалом лежкоспособности. Твердость плодов измеряется пенетрометром. Шкала показывает твердость яблок во время хранения. Наиболее твердые сорта (более 10 кг/см2) Пинк леди, Гала Рояль, Бребрн. Достаточно твердыми (7 – 10 кг/см2) являются Ренет Симиренко, Гала Маст, Глостер, Рубинола, Джонаголд де Коста, Суворовец, Мартовское, Синап Северный, Спартан. В связи с тем, что основные летние сорта, культивируемые в России, имеют недостаточную твердость – 5–7 кг/см2 (Папировка, Мельба, Мечта, Боровинка, Супер Прекос, Квинти), в последнее время получили распространение более твердые летние сорта – Санрайз, Женева, Дарья (7-8 кг/см2). Когда твердость плодов в результате хранения снижается до 5 – 6 кг/см2, наступает критический период, при котором необходимо срочно реализовывать плоды. При 3 – 4 кг/см2 плоды теряют твердость, мякоть начинает принимать рыхлое состояние.

4. По форме плодов. Различают три основных формы плодов. Первая форма — это вытянутая. К ней относятся Синап северный, Синап орловский, Кандиль Никитина, Глостер, Старкрымсон, Велспур.

Вторая группа имеет приплюснутые плоды. К ней относятся: Тарелочное, Алва, Вагнера призовое, Зимнее полосатое, Суворовец, Лобо. Третья группа — самая многочисленная, с округлой формой плодов. К ней относится большинство сортов. Наиболее яркие ее представители – Айдаред, Ренет Симиренко, Жигулевское и др.

5. По лежкоспособности. В промышленном садоводстве этот показатель ставится во главу угла. Задачу облегчает наличие современных холодильников с регулируемой атмосферой, однако, потенциал лежкости является основой выбора тех или иных сортов. К сортам, отвечающим этим требованиям, относятся – Джонаголд и его клоны, Айдаред, Глостер, Рубинстар, Пинова, Синап северный, Спартан, Мутцу, Фуджи, Голден Делишес и его клоны и др.

6. По устойчивости к болезням. В последнее время, в связи с экологическими проблемами, растущую популярность получили экологически безопасные технологий возделывания садов с ограниченным количеством пестицидных обработок. В целях сокращения химических обработок расширилось использование устойчивых к болезням сортов, и в первую очередь, к парше. К таким сортам относятся – Арива (устойчивая на 100 % к парше и мучнистой росе), Энтерпрайз, Голдраш, Фридом, Приам, Флорина, Райка, Топаз, Чистотел, Имрус.

7. По ранним срокам созревания. В производственных условиях популярны сорта раннего срока созревания. При ограниченных возможностях по хранению плодов и для получения «первых» денег в летний период передовые плодоводы расширяют площади под суперранними сортами – Женева, Пирос, Дарья, Санрайз, Целеста, Красное раннее, Квинти, Весна, Супер Прекос, Папировка.

8. По уникальному вкусу. В Англии большую долю в потреблении яблок составляет сорт Кокс Оранж Пепин. В Средней полосе у большой части населения популярны сорта – Конфетное, Медуница, Сахарный аркад. На юге популярны сорта – Голден Делишес, Ренет Симиренко, Вагнера призовое, Гала Маст, Шампион, Джонатан.

9. По сложившимся традициям. Мы уже приводили пример с Кокс Оранж в Англии, но надо отметить, что этот сорт имеет плоды с плохой окраской и сильной «оржавленностью», однако многолетние традиции заставляют садоводов вновь сажать этот сорт. На юге самый малозимостойкий сорт — Ренет Симиренко. Не проходит ни одного десятилетия, чтобы он не повреждался ранними морозами, но доля этого сорта в молодых интенсивных садах не уменьшается. В Новой Зеландии львиную долю рынка яблок занимают два сорта — Гала Рояль и Бребрн. Один — окрашенный, другой — пестрый. Оба сорта очень твердые и хорошо лежат на прилавках супермаркетов. У населения «широкий» выбор — или Гала, или Бребрн. В резко континентальном климате Волгоградской области традиционны сорта средней полосы — Синап северный, Ренет курский золотой, Память Мичурина, хотя по солнечной активности этот регион не уступает Краснодарскому краю.

Хранение выкопанных из питомника саженцев в холодильной камере до момента их реализации

Таблица 1

Характеристика перспективных сортов яблони для интенсивных садов

Женева Эрли (Geneva Early) Средняя Средняя Средняя Крупные 3 нед. США
Красное раннее Высокая Низкая Средняя Средняя 2 нед. Россия
Санрайз Высокая Средняя Высокая Средняя 3 нед. Канада
Дарья Средняя Средняя Средняя Крупные 2 нед. Германия
Жигулевское Высокая Средняя Средняя Крупные 4 месяц Россия
Орлик Высокая Средняя Слабая Средняя 3 месяц Россия
Лобо (Lobo) Высокая Низкая Средняя Крупные 5 месяц Канада
Кортлан (Cortland) Высокая Низкая Средняя Средняя 6 месяц США
Мартовское Высокая Низкая Высокая Крупные 5 месяц Россия
Ренет курский золотой Высокая Средняя Высокая Крупные 5 месяц Россия
Ренет Симиренко Средняя Низкая Средняя Средние 7 месяц Украина
Голден Делишес (Golden Delicious) Низкая Средняя Средняя Средняя 7 месяц США
Яноголд (Jonagold) н его клоны Низкая средняя слабая Крупные 6 месяц США
Редкрофт (Redcroft) Высокая Высокая Слабая Средняя 6 месяц Польша
Шампион (Szampion) Низкая Высокая Слабая Средняя 4 месяц Чехословакия
Пннова (Pinova) Средняя Высокая Средняя Средняя 7 месяц Германия
Лодель Высокая Средняя Низкая Средняя 3 месяц Польша
Ельстар (Els tar) клоны Низкая Низкая Средняя Средняя 5 месяц Голландия
Рубни (Rubin) Средняя Средняя Высокая Крупные 4 месяц Чехия
Гала (Gala) и ее клоны Средняя Высокая Слабая Средняя 6 месяц Новая Зеландия
Елта (Elbe) Средняя Высокая Слабая Средняя 6 месяц Голландия
Алва (Alwa) Средняя Средняя Высокая Крупные 7 месяц Польша
Лигол (Ligol) и его клоны Средняя Высокая Средняя Крупные 6 месяц Польша
Посадочный материал нового промышленного сорта яблони Хоней Крисп

Литература:

  1. Кудрявец, Р.П. Новые высокопродуктивные формы кроны плодовых деревьев / Р.П. Кудрявец. – М., 1974. — 35 с.
  2. Мельник, А.В. Формирование и обрезка интенсивных насаждений яблони / А.В. Мельник//Новини садiвництва. – Умань, 2006. – 36 с.
  3. Муханин, В.Г. К биологическому обоснованию обрезки яблони / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева, В.Н. Муханин //Повышение эффективности садоводства в современных условиях: Сборник научных работ/ Изд. МГАУ. – Мичуринск — Наукоград, 2003. – Т. 1. – С. 211 – 216.
  4. Муханин, И.В. Стройное веретено – формировка и обрезка деревьев яблони / И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Пути повышения устойчивости садоводства: Сборник научных трудов. – Мичуринск, 1998. – С. 64-70.
  5. Mika, A. Sad karlowy / A. Mika // Warszawa. — 2000. – 276 p.
  6. Mika, A. Formujemy korony w maju i czerwcu / A. Mika // Sad nowoczesny. — 2009. – №5. – P. 61-62.

Требования к качеству рассады земляники

4.8.1 В зависимости от технологии производства и хранения рассаду земляники подразделяют на рассаду свежевыкопанную, рассаду фриго
(прошедшую длительное хранение в контролируемых условиях холодильника) и рассаду с закрытой корневой системой (выращенную из
неукорененных отделенных розеток в торфяном субстрате).

4.8.2 Рассада земляники, полученная с применением различных технологий выращивания и хранения, должна соответствовать требованиям
таблицы 21.

4.8.3 Возраст рассады земляники должен быть не более одного года.

Таблица 21

Технические требования к рассаде земляники

Внешний вид Рассада должна быть без механических повреждений, неувядшая, с хорошо развитой верхушечной почкой, мочковатой корневой системой Рассада должна быть с хорошо развитой верхушечной почкой, мочковатой корневой системой, без признаков подсушивания; не допускается наличие плесени и гнили на рассаде в полиэтиленовых мешках Рассада должна быть с хорошо развитыми листьями, верхушечной почкой, мочковатой корневой системой, освоившей весь объем контейнера
Корневая система:
длина корней, см, не менее 7,0 5,0 15,0 7,0 0,5 (размер корешка, выходящего за пределы контейнера) 1,0 (размер корешка, выходящего за пределы контейнера) Отсутствуют
толщина рожка, см, не менее 1,0 0,8 1,5 0,8 1,0 0,8 0,8 0,4
Надземная часть:
число нормально развитых листьев, шт., не менее (осенняя реализация) 3 2 Не учитывают 3 3 3 2
число молодых листьев, шт., не менее (весенняя реализация) 2 1 Не учитывают Не учитывают 3 2
Зараженность вирусами морщинистости земляники, крапчатости земляники, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники, фитоплазмой позеленения лепестков земляники Не допус­кается
Зараженность антракнозом, бактериальной угловатой пятнистостью Не допус­кается
Заселенность земляничным клещом, нематодами (стеблевой, хризантемной, земляничной и северной галловой) Не допус­кается
Зараженность фитофторозной гнилью рожков и вертициллезным вилтом, %, не более Не допус­кается 1,0 Не допус­кается 1,0 Не допус­кается 1,0 Не допус­кается 1,0
Зараженность пятнистостью листьев и мучнистой росой, %, не более 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0
Примечания

  1. Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозного усыхания проводят только в лабораторных условиях.
  2. Контейнер — в соответствии с таблицей 7.
  3. Списки сортов по восприимчивости к болезням и вредителям уточняют на местах.
  4. Длину корневой системы рассады земляники в торфяных горшочках измеряют линейкой от места отхождения корней от стенки горшочка до окончания длины основной их массы; у рассады в пластмассовых контейнерах — от места отхождения корней от рожка до окончания длины основной их массы с точностью ±0,5 см.

Требования к качеству саженцев субтропических культур (фейхоа, киви, унаби, восточной хурмы)

4.9.1 Саженцы фейхоа должны соответствовать требованиям таблицы 22.

Таблица 22

Технические требования к саженцам фейхоа

Внешний вид Саженцы должны быть облиственные, окраска листовой поверхности интенсивная, без механических и других повреждений
Надземная часть:
высота саженцев (от корневой шейки до верхушки), см, не менее:
1-летние 35 25
2-летние 45 40
диаметр ствола у корневой шейки, см, не менее:
1-летние 0,4 0,3
2-летние 0,6 0,4
число листьев, шт.
1-летние 20 16
2-летние 25 18
механические повреждения Не допускаются
зараженность болезнями и пораженность вредителями Не допускаются
Корневая система: Мочковатая
число основных корней, шт., не менее 3 2
длина основных корней 16-18 дек.14
механические повреждения Не допускаются
зараженность болезнями и пораженность вредителями Не допускаются
Примечание — Саженцы фейхоа выращивают в полиэтиленовых мешочках путем посева семян.

4.9.2 Саженцы киви должны соответствовать требованиям таблицы 23.

Таблица 23

Технические требования к саженцам киви

Внешний вид Саженцы должны быть неподсохшие, без листьев, без механических и других повреждений Саженцы должны быть облиственные, окраска листовой поверхности интенсивная. Саженцы из защищенного грунта должны пройти адаптацию в течение 10 дней, не менее
Возраст саженцев, лет 2 1-2 2 1-2
Корневая система:
число корней, шт., не менее 15 10 15 10
длина корней, см, не менее 30 20 25 15
Надземная часть:
число побегов, шт., не менее 2-3 1-2 2-3 1-2
диаметр основания побегов, см, не менее 1,2 1,0 1,2 1,0
высота саженца, см, не менее 50,0 40,0 30,0 20,0
Допускаемые отклонения:
искривления Не требующие исправления при посадке Требующие исправления при посадке путем подвязки к опоре Не требующие исправления при посадке Требующие исправления при посадке путем подвязки к опоре
Зараженность болезнями и пораженность вредителями Не допускаются

4.9.3 Саженцы унаби должны соответствовать требованиям таблицы 24.

Таблица 24

Технические требования к саженцам унаби

Внешний вид Саженцы должны быть неподсохшие, без листьев, иметь разветвленную надземную часть и корневую систему
Возраст саженцев, лет, не менее 3 3
Корневая система: Мочковатая
число основных корней, шт., не менее 3 2
длина основных корней, см, не менее 30 25
механические повреждения Допускаются небольшие царапины, отрывы отдельных корешков от места их ответвления
Надземная часть:
число основных побегов, шт., не менее 1 1
высота надземной части, см, не менее 40 35
диаметр корневой шейки, см, не менее 1,5 1
вызревание тканей Полное
распускание почек Допускается раздвижение почечных чешуй
Зараженность болезнями и пораженность вредителями Не допус­кается
Примечание — Возраст подвоя унаби должен быть не менее 2-3 лет.

4.9.4 Сеянцы и саженцы хурмы восточной должны соответствовать требованиям таблицы 25.

Таблица 25

Технические требования к саженцам хурмы восточной

Внешний вид Растения должны быть без листьев, не подсушены
Надземная часть:
высота сеянцев (от корневой шейки до верхушки), см, не менее 40 20
диаметр стволика сеянца на высоте 5 см от поверхности почвы, см, не менее 0,5 0,2
диаметр штамба подвоя на высоте 5 см от поверхности почвы, см, не менее 1 0,6
диаметр стволика подвоя на высоте 10 см от поверхности почвы, см, не менее 0,9 0,5
Корневая система:
число скелетных корней, шт., не менее 5 2
механические повреждения Допускаются незначительные отрывы мелких корешков
Зараженность болезнями и пораженность вредителями Не допускаются

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53135-2008

«Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая»


1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенный для реализации в торговой сети и для промышленного использования.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51720-2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия

ГОСТ Р 53044-2008 Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения

ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности

ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия

ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия

ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежегодно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53044.

4 Технические требования

4.1 Общие технические требования к качеству посадочного материала

4.1.1 Для выращивания посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая с целью закладки маточных и промышленных насаждений и реализации его населению используют сорта по реестру [1].

4.1.2 Посадочный материал, поступающий на реализацию и используемый для закладки маточных и промышленных насаждений, должен быть проверен на соответствие требованиям настоящего стандарта по биометрическим и фитосанитарным показателям, по принадлежности к помологическому сорту и подтвержден соответствующими документами в установленном порядке.

4.1.3 Саженцы, вегетативно размножаемые подвои, черенки, рассада плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в соответствии с предельно допустимыми нормами фитосанитарного состояния и сортовой чистоты подразделяют на следующие категории:

  • исходные растения;
  • базисные растения;
  • сертифицированные растения;
  • репродукции сертифицированных растений (первую, вторую, третью);
  • рядовой посадочный материал.

4.1.4 Сортовая чистота партий посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая,
предназначенных для реализации, должна составлять 100%.

4.1.5 Наличие карантинных объектов по [2] на посадочном материале плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, а также на маточных насаждениях этих культур не допускается.

4.1.6 Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в зависимости от степени развития растений и наличия вредителей и болезней подразделяют на два товарных сорта.

4.1.7 Фитосанитарное состояние посадочного материала плодовых, ягодных культур должно соответствовать требованиям, установленным в таблицах 1 и 2.

Таблица 1 — Фитосанитарные требования к подвоям, черенкам и саженцам плодовых культур

Семечковые культуры
Зараженность вирусами хлоротической пятнистости листьев яблони, бороздчатости древесины яблони, ямчатости древесины яблони, мозаики яблони; фитоплазмами пролиферации яблони и истощения груши* Не допускается

Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, гнилями корней, бактериальным корневым раком, %, не более

Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
Зараженность черным раком, цитоспорозом, антракнозом, фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, обыкновенным раком плодовых, %, не более

0,5 2,0 0,5 2,0 0,5 2,0
Зараженность мучнистой росой, паршой, листовыми пятнистостями, ржавчиной, %, не более

2,0 5,0 2,0 5,0 2,0 5,0
Зараженность бактериальным ожогом, монилиозом (монилиальный ожог), млечным блеском Не допускается

Наличие пупариев галлиц, зимующих стадий вредителей, цист картофельных нематод в прикорневой почве Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение

Не учитывается Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение
Поражение въедливой древесницей, жуками древоточцами, стеклянницей

Не учитывается Не допускается
Наличие некрозов на корневой шейке** в результате поражения ризоктониозом и фомопсиозом, %, не более 0,5 2,0 Не учитывается 0,5 2,0
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие косматого корня (не более), % Не допускается
1,0
Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
С выбраковкой пораженных экземпляров С выбраковкой пораженных экземпляров
Заселение кровяной или грушевовязовой тлей, %, не более

0,5 1,0 Не учитывается 0,5 1,0
Косточковые культуры
Зараженность вирусами шарки сливы, хлоротической пятнистости листьев яблони, карликовости сливы, некротической кольцевой пятнистости косточковых Не допускается

Зараженность млечным блеском, монилиозом (монилиальный ожог)

Не допускается
Зараженность кластероспориозом, коккомикозом, ржавчиной, антракнозом, %, не более

1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0
Зараженность цитоспорозом, кластероспориозом (побеговая форма), фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, %, не более*

Не до­пуска­ется 1,0 Не допус-
кается
1,0 Не до­пуска­ется 1,0
Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие фитофторозной гнили корневой шейки**, %, не более Не до­пуска­ется 0,5 Не учитывается Не до­пуска­ется 0,5
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие гнилей корней, %, не более

0,5 2,0 Не учитывается 0,5 2,0

* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.

** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна.

Таблица 2 — Фитосанитарные требования к черенкам и саженцам черной и красной смородины и крыжовника

Черная и красная смородина
Зараженность вирусами реверсии черной и красной смородины, рябухи, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* Не допускается
Заселение стеклянницей, златками, побеговой и листовой галлицей, почкой молью, щитовками, %, не более Не допускается 1,0 Не допускается 1,0
Зараженность ботриосферозом, мучнистой росой, ржавчинами, %, не более 0,5 2,0 0,5 2,0
Зараженность листовыми пятнистостями (антракноз, септориоз), %, не более 1,0 5,0 1,0 5,0
Зараженность возбудителями микозного усыхания: нектриозом, фомопсиозом, вертициллезом, %, не более Не допускается 1,0 Не допускается 1,0
Поражение почковыми клещами Не допускается
Зараженность антракнозом, мучнистой росой, %, не более Не допускается
1,0
Не допускается 1,0
Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, %, не более Не учитывается Не допускается 1,0
Поврежденность пилильщиками, долгоносиками, тлями, клещами, щитовками и другими вредителями, %, не более 0,5 2,0 0,5 2,0
Крыжовник
Зараженность вирусами окаймления жилок крыжовника, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* Не допускается
* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.
** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна.


ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53044-2008

«Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения»

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области питомниководства и размножения плодовых и ягодных культур.

Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах документации и литературы по размножению плодовых и ягодных культур, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

2.1 Общие

1 семя плодового [ягодного] растения: Развивающаяся семяпочка плодового [ягодного] растения, состоящая из семенной оболочки, зародыша и запасов питательных веществ.

Примечание — Семяпочка развивается чаще всего после оплодотворения и представляет собой зародышевую стадию развития семенных растений.

2 плодовое растение: Растение, относящееся к группе растений различных ботанических семейств, основным органом размножения которых является плод, состоящий из околоплодника и семени.

3 ягодное растение: Растение, относящееся к биолого-производственной группе плодовых растений и имеющее ягодообразные плоды.

4 жизнеспособность семян плодового [ягодного] растения: Доля живых семян плодового [ягодного] растения от общего числа семян, взятых для анализа, выраженная в процентах.

Примечание — Семена могут быть проросшими и находящимися в состоянии покоя.

5 всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Способность семян плодового [ягодного] растения при проращивании после стратификации в оптимальных условиях давать за установленный период нормальные проростки, выраженная в процентах числа нормально проросших семян к общему их числу, взятому для анализа.

6 полевая всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Всхожесть семян плодового [ягодного] растения, определяемая в полевых условиях и выраженная в процентах числа появившихся всходов к количеству высеянных семян.

7 энергия прорастания семян плодового [ягодного] растения: Показатель, характеризующий способность семян плодового [ягодного] растения давать нормальные проростки за более короткий срок, чем при определении всхожести, и выраженный в процентах числа семян, нормально проросших за короткий срок, к общему числу проросших семян.

8 стратификация семян плодового [ягодного] растения: Естественный и технологический процесс подготовки семян плодового [ягодного] растения к прорастанию, заключающийся в обеспечении оптимального водно-воздушного, микробиологического и температурного режимов.

Примечание — Температурный режим, календарные сроки и продолжительность стратификации зависят от биологических особенностей семян.

9 питомник плодовых [ягодных] культур: Самостоятельное сельскохозяйственное предприятие или специализированное его подразделение, осуществляющее выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.

10 базовый питомник плодовых [ягодных] культур: Питомник плодовых [ягодных] культур, располагающий соответствующим материально-техническим оснащением, укомплектованный высококвалифицированными специалистами, осуществляющий свою деятельность на основе договора с центром по оздоровлению и первичному размножению оздоровленных исходных растений плодовых [ягодных] культур.

11 книга питомника плодовых [ягодных] культур: Внутрихозяйственный документ, фиксирующий происхождение семян и посадочного материала плодовых [ягодных] культур, их движение в хозяйстве.

12 посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Саженец, полученный способами вегетативного или семенного размножения, черенок, зимняя прививка, подвой плодовой [ягодной] культуры, используемые для закладки насаждений всех типов и для реализации населению.

13 категория посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Предельно допустимые нормы фитосанитарного состояния посадочного материала плодовой [ягодной] культуры, установленные с учетом его сортовой чистоты и способов получения.

14 апробация маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры: Обследование маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры в целях установления подлинности помологического сорта путем индивидуального осмотра и оценки общего состояния растений по урожайности, силе роста, пораженности болезнями и заселенности вредителями для определения возможности их использования в размножении плодовых [ягодных] культур

15 апробация полей питомника плодовых [ягодных] культур: Обследование полей питомника плодовых [ягодных] культур в целях определения сортового состава, роста, развития и фитосанитарного состояния саженцев.

16 исходное растение плодовой [ягодной] культуры: Выделенное по помологическим, физиологическим качествам и продуктивности растение плодовой [ягодной] культуры, протестированное на наличие вирусной инфекции, грибных, бактериальных заболеваний и вредителей и, в случае их наличия, оздоровленное в соответствии с международными нормами.

17 базисное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное от исходного растения плодовой [ягодной] культуры способами вегетативного размножения, исключающими нарушение генетической стабильности, возникновение мутаций и химер, ежегодно проверяемое и тестируемое на наличие наиболее вредоносных для данной культуры вирусов, болезней и вредителей.

18 сертифицированное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное способами вегетативного размножения и соответствующее нормативным требованиям сортовой, вирусной и фитосанитарной чистоты.

19 репродукция сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры: Потомство сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры, полученное посредством последовательного размножения с понижением категории и предназначенное для закладки маточного насаждения или выращивания посадочного материала соответствующей категории качества.

Примечание — Максимальное число репродукций для сертифицированных растений плодовых и ягодных культур — три.

20 рядовой посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Посадочный материал плодовой [ягодной] культуры, полученный от растений, не подвергавшихся процессам оздоровления и тестирования, и от сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры четвертой и последующих репродукций.

21 тестирование плодовых [ягодных] культур: Проверка плодовых [ягодных] культур на наличие вредоносных вирусов и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.

22 оздоровление плодовых [ягодных] культур: Освобождение плодовых [ягодных] культур от обнаруженных посредством тестирования вирусных и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.

23 помологический сорт плодовой [ягодной] культуры: Совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем и обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических параметров, хозяйственно-ценных признаков и свойств.

24 черенок плодового [ягодного] растения: Отрезок стебля или корня, реже листа, плодового [ягодного] растения различной длины и степени вызревания, предназначенный для вегетативного размножения.

25 зеленый черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего в основном неодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.

26 полуодревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего полуодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.

27 одревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из прироста стебля плодового [ягодного] растения, находящегося в состоянии покоя, и подготовленный для размножения.

28 привитой черенок плодового [ягодного] растения: Черенок плодового [ягодного] растения, состоящий из зеленого или одревесневшего черенка, привитого на неукорененный черенок, используемый в качестве подвоя.

29 адаптация плодового [ягодного] растения: Приспособление плодового [ягодного] растения к изменяющимся условиям произрастания, зависящее от совокупности жизненно важных признаков, обеспечивающих существование растения в определенных условиях внешней среды.

30 апекс растения плодовой [ягодной] культуры: Конус нарастания, верхушка стебля или корня растения плодовой [ягодной] культуры.

31 меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Образовательная ткань растения плодовой [ягодной] культуры, состоящая из клеток, при делении которых образуются новые клетки.

Примечание — Образовательные ткани бывают верхушечными, боковыми и вставочными.

32 апикальная меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Меристема верхушечных частей побега или корня растения плодовой [ягодной] культуры.

33 интродукция плодовых [ягодных] культур: Перенос и внедрение видов и сортов плодовых [ягодных] культур в новые для них условия произрастания.

34 биометрический показатель посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Основные параметры, характеризующие рост и развитие посадочного материала плодовой [ягодной] культуры.

35 размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Воспроизводство плодового [ягодного] растения с применением различных методов и способов.

36 вегетативное размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Размножение растения плодовой [ягодной] культуры бесполым путем, при котором новый организм образуется из вегетативных частей материнского растения.

37 вегетативный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, выполняющий функции, поддерживающие индивидуальную жизнь растения, и служащий для его вегетативного размножения.

Примечание — Вегетативными органами являются лист, стебель, корень.

38 побег плодового [ягодного] растения: Вегетативный орган плодового [ягодного] растения, включающий в себя стебель и расположенные на нем листья и почки.

39 преждевременный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся на приросте текущего года из боковых почек в год их появления.

Примечание — Преждевременный побег отличается от обычных боковых побегов менее острым углом отхождения, а от силлептических побегов — кратковременным пребыванием в периоде покоя.

40 вегетативный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения без генеративных органов, несущий только листья и почки.

41 корнепорослевый побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся из адвентивных почек корней и несущий все признаки сорта у корнесобственных и все признаки подвоя — у привитых плодовых [ягодных] растений.

42 побег замещения ягодного растения: Побег ягодного растения, выросший из почки, заложенной на корневище данного растения.

43 вегетативная почка плодового [ягодного] растения: Почка плодового [ягодного] растения, из которой развивается только вегетативный побег.

44 адвентивный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, развивающийся в необычных местах не из эмбриональных тканей точки роста, а из более старых частей растения.

Примечание — Адвентивными органами являются придаточные почки на корнях, листьях, междоузлиях стебля или придаточные корни на стеблях, листьях плодового (ягодного) растения.

45 корневая шейка плодового [ягодного] растения: Место перехода корневой системы в надземную часть у плодового [ягодного] растения.

Примечание — Корневая шейка настоящая — у плодовых (ягодных) растений, полученных из семени или привитых на семенной подвой; корневая шейка условная — у плодовых (ягодных) растений, полученных иным способом размножения.

46 микрорастение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное путем укоренения побегов, выращенных с использованием метода культуры тканей.

2.2 Маточные насаждения плодовых [ягодных] культур

47 плодовый сад: Насаждение плодовой культуры, возделываемое в целях получения плодов для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения плодового растения.

48 ягодник: Насаждение ягодной культуры, возделываемое в целях получения ягод для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения ягодного растения.

49 маточное насаждение плодовой [ягодной] культуры: Насаждение плодовой [ягодной] культуры, заложенное посадочным материалом высших категорий качества и возделываемое по специальной технологии в целях получения семян, черенков, отводков, используемых для размножения растений плодовой [ягодной] культуры.

50 маточно-семенной сад плодовых культур: Плодовый сад, возделываемый в качестве маточного насаждения плодовой культуры в целях получения плодов, семена которых используют при выращивании семенных подвоев.

51 маточно-черенковый сад плодовых [ягодных] культур: Плодовый сад или ягодник, возделываемый в качестве маточного насаждения и предназначенный для получения чистосортных высококачественных побегов и приростов стеблей текущего года, используемых при производстве саженцев.

52 маточник вегетативно размножаемых подвоев: Маточное насаждение вегетативно размножаемых подвоев плодовых культур, возделываемое по специальной технологии и предназначенное для получения отводков или черенков данного вида подвоев.

53 базисный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства исходных растений в условиях, исключающих вторичное заражение, ежегодно тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве базисных растений плодовых [ягодных] культур.

54 сертифицированный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства базисных растений, каждые два года тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве сертифицированных растений плодовых [ягодных] культур.

2.3 Питомник плодовых [ягодных] культур

55 школа сеянцев плодовых культур: Участок питомника плодовых культур, предназначенный для выращивания подвоев из семян с обязательным соблюдением севооборота и технологических требований.

56 перешколка сеянцев плодовых культур: Поле севооборота школы сеянцев плодовых культур, занятое семенными подвоями, не соответствующими по биометрическим показателям нормативным требованиям и высаженными для доращивания.

57 пикировка сеянцев плодовых культур: Пересадка сеянцев плодовых культур для обеспечения большей площади их питания с удалением части корня нулевого порядка ветвления в целях стимулирования образования разветвленной корневой системы.

58 поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур: Плодородный участок земли, включенный в научно обоснованный севооборот сельскохозяйственных культур, предусматривающий в своем чередовании как в пространстве, так и во времени выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.

59 очередное поле питомника плодовых [ягодных] культур: Поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур, непосредственно занятое посадочным материалом плодовых [ягодных] культур.

60 поле формирования питомника плодовых культур: Поле севооборота питомника плодовых культур, на котором проводятся работы по одному из годовых циклов технологического процесса выращивания посадочного материала плодовых культур.

61 нулевое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки нестандартных семенных или вегетативно размножаемых подвоев, семенных подвоев с закрытой корневой системой в целях доращивания их до нормативных параметров.

62 первое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки стандартных подвоев или посева семян для выращивания подвоев в целях проведения в конце лета — начале осени прививочных операций на этих подвоях.

Примечание — На первом поле плодового питомника возможна посадка привитых подвоев.

63 второе поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, на котором размещены саженцы с однолетней надземной системой, полученные из заокулированных или привитых в предшествующий год подвоев.

Примечание — При закладке первого поля питомника плодовых культур привитыми подвоями возможно получение саженцев с трехлетней корневой системой.

64 третье поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование однолетней надземной системы саженцев для получения в конце сезона саженцев с двухлетней разветвленной надземной системой или однолетней надземной системой, сформированной в соответствии с современными инновационными технологиями.

65 четвертое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование двухлетней надземной системы саженцев с четырех или пятилетней корневой системой для закладки садов по современным высокоинтенсивным технологиям.

66глазок: Сложная зимующая почка, формирующаяся в пазухе листа, состоящая из главной и нескольких замещающих, меньшего размера, расположенных вокруг главной почки, укрытых общими чешуйками и волосками.

67 окулировка плодового растения: Способ размножения плодового растения путем прививки глазка, находящегося в состоянии покоя, на участок стебля вегетирующего подвоя или в зимний период — на подвой, находящийся в состоянии покоя.

68 прививка плодового растения: Способ вегетативного размножения плодового растения, заключающийся в таком соединении частей разных растений, чтобы образовалась единая проводящая система.

69 зимняя прививка плодового растения: Прививка плодового растения в осенне-зимний или весенний период, выполняемая в приспособленном помещении.

Примечание — При зимней прививке плодового растения подвой может находиться в состоянии покоя или быть вегетирующим.

70 подвой плодового растения: Растение или часть растения плодовой культуры, предназначенное для прививки на него части другого растения, а также используемое непосредственно для закладки маточного насаждения.

71 семенной подвой плодового растения: Подвой, полученный из семени растения плодовой культуры, используемый для прививки.

72 вегетативно размножаемый подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры, полученный из различных вегетативных органов и тканей маточного плодового растения и применяемый для прививки.

73 привитой подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом зимней прививки или окулировки черенком или глазком, находящийся в стадии покоя.

74 заокулированный подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом окулировки глазком, находящийся в данном состоянии до пробуждения привитого глазка.

75 окулянт плодового растения: Побег, выросший на заокулированном подвое растения плодовой культуры из привитого на него глазка.

76 интеркалярная вставка плодового растения: Промежуточное звено между подвоем и привоем, представляющее собой часть стебля определенной формы подвоя или сорта, в зависимости от длины и степени заглубления оказывающее соответствующее влияние на силу роста, продуктивность, морозостойкость, зимостойкость, совместимость привитых компонентов, период вступления плодового растения в плодоношение.

77 привой плодового растения: Вегетативная часть размножаемого плодового растения, предназначенная для прививки на подвой.

Примечание — В качестве привоя используют почку или черенок размножаемого плодового растения.

78 саженец плодовой [ягодной] культуры: Плодовое [ягодное] растение, полученное одним из способов вегетативного размножения и предназначенное для использования в качестве посадочного материала.

79 корнесобственный саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, корневая система и надземная часть которого сформированы из тканей одной и той же укорененной вегетативной части материнского растения.

80 привитой саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, полученный одним из способов прививки и состоящий из привоя и подвоя.

81 саженец плодовой культуры на семенном подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на семенной подвой.

82 саженец плодовой культуры на вегетативно размножаемом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на вегетативно размножаемый подвой.

83 саженец плодовой культуры на карликовом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на карликовый подвой.

84 саженец плодовой культуры на среднерослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на среднерослый подвой.

85 саженец плодовой культуры на сильнорослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на сильнорослый подвой.

86 саженец плодовой культуры с интеркалярной вставкой: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки промежуточного компонента на участок ствола между подвоем и привоем.

87 саженец малины: Растение малины, полученное путем извлечения из почвы отпрыска либо выращенное из отрезка корня малины, либо полученное методом микроразмножения растения малины.

88 отпрыск малины: Побег малины, выросший в течение вегетационного периода из корневой поросли ягодного растения.

89 корневая поросль ягодного растения: Побеги ягодного растения, выросшие из придаточных почек, развившихся на корнях.

90 однолетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение одного вегетационного периода вне зависимости от возраста корневой системы.

91 разветвленная однолетка плодовой культуры на трехлетних корнях: Однолетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой и трехлетней корневой системой.

Примечание — Получение разветвленных однолеток возможно с применением инновационных технологий: при размножении растений способом окулировки и последующем удалении надземной части в целях образования укороченных побегов либо при размножении растений способом зимней прививки.

92 однолетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с однолетними надземной и корневой системами.

93 двухлетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение двух вегетационных периодов вне зависимости от возраста корневой системы.

94 разветвленная двухлетка плодовой культуры на четырехлетних корнях: Двухлетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой, имеющей плодовые образования, и четырехлетней корневой системой.

Примечание — Разветвленные двухлетки могут быть получены при размножении с применением способов окулировки или зимней прививки. Формирование саженцев проводят по современным высокотехнологичным системам.

95 двухлетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с двухлетними надземной и корневой системами.

96 срезка плодового растения на обратный рост: Удаление надземной части плодового растения в питомнике плодовых культур в целях образования нового растения из спящей или адвентивной почки привоя.

97 кронирование саженца плодовой культуры: Ранневесеннее удаление верхней части ствола неразветвленного однолетнего плодового растения в питомнике плодовых культур на установленной высоте выше принятой длины штамба саженца плодовой культуры для формирования его кроны.

98 штамб саженца плодовой культуры: Часть ствола саженца плодовой культуры, ограниченная снизу корневой шейкой, а сверху — первым скелетным разветвлением.

99 дефолиация саженцев плодовых [ягодных] культур: Удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой путем применения химических веществ с целью ускорить образование отделительного слоя клеток, расположенного между черешком листа и побегом.

100 ошмыгивание саженцев плодовых [ягодных] культур: Механическое удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой.

101 фумигация саженцев плодовых [ягодных] культур: Обработка саженцев плодовых [ягодных] культур в специальных помещениях газообразными химическими препаратами в целях уничтожения вредителей и болезней.

102 несовместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Неспособность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетическими различиями и несовпадением направленности и активности метаболических процессов, протекающих в его составных частях.

103 совместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Способность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетической идентичностью его составных частей и совпадением проходящих в них метаболических процессов.

104 прикопочный участок саженцев плодовых [ягодных] культур: Участок питомника плодовых [ягодных] культур, предназначенный для временного, в том числе зимнего, хранения саженцев плодовых [ягодных] культур путем укрытия корневой системы почвой или торфом, специально отведенный и оборудованный.

105 временная прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся во временной присыпке нижней части саженцев растений плодовых [ягодных] культур, в том числе корневой системы, после выкопки их во избежание подсыхания и (или) подмерзания и используемый в период осенней реализации саженцев.

106 зимняя прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся в помещении саженцев плодовых [ягодных] культур в земляные траншеи и укрытии их землей для защиты от неблагоприятных внешних условий и вредителей в течение зимнего периода.

107 рожок земляники: Укороченный однолетний побег ягодного растения с верхушечной генеративной и пазушными вегетативными почками, в основании которого имеются придаточные корни.

108 столон земляники: Длинный стелющийся побег ягодного растения, развившийся из пазушной вегетативной почки нижних листьев рожка земляники.

109 дочернее растение земляники: Вегетативно размноженное потомство исходного растения данной ягодной культуры.

110 розетка земляники: Дочернее растение земляники, развившееся на узлах столона земляники и имеющее укороченную стеблевую часть и мочковатые корни.

111 рассада земляники: Дочернее растение земляники с хорошо развитой корневой системой, отделенное от материнского растения и извлеченное из грунта.

112 рассада земляники «фриго»: Рассада земляники, выкопанная в период покоя и хранящаяся в контролируемых условиях холодильника.


ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53044-2008

«Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения»


1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области питомниководства и размножения плодовых и ягодных культур.

Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах документации и литературы по размножению плодовых и ягодных культур, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

2.1 Общие

1 семя плодового [ягодного] растения: Развивающаяся семяпочка плодового [ягодного] растения, состоящая из семенной оболочки, зародыша и запасов питательных веществ.

Примечание — Семяпочка развивается чаще всего после оплодотворения и представляет собой зародышевую стадию развития семенных растений.

2 плодовое растение: Растение, относящееся к группе растений различных ботанических семейств, основным органом размножения которых является плод, состоящий из околоплодника и семени.

3 ягодное растение: Растение, относящееся к биолого-производственной группе плодовых растений и имеющее ягодообразные плоды.

4 жизнеспособность семян плодового [ягодного] растения: Доля живых семян плодового [ягодного] растения от общего числа семян, взятых для анализа, выраженная в процентах.

Примечание — Семена могут быть проросшими и находящимися в состоянии покоя.

5 всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Способность семян плодового [ягодного] растения при проращивании после стратификации в оптимальных условиях давать за установленный период нормальные проростки, выраженная в процентах числа нормально проросших семян к общему их числу, взятому для анализа.

6 полевая всхожесть семян плодового [ягодного] растения: Всхожесть семян плодового [ягодного] растения, определяемая в полевых условиях и выраженная в процентах числа появившихся всходов к количеству высеянных семян.

7 энергия прорастания семян плодового [ягодного] растения: Показатель, характеризующий способность семян плодового [ягодного] растения давать нормальные проростки за более короткий срок, чем при определении всхожести, и выраженный в процентах числа семян, нормально проросших за короткий срок, к общему числу проросших семян.

8 стратификация семян плодового [ягодного] растения: Естественный и технологический процесс подготовки семян плодового [ягодного] растения к прорастанию, заключающийся в обеспечении оптимального водно-воздушного, микробиологического и температурного режимов.

Примечание — Температурный режим, календарные сроки и продолжительность стратификации зависят от биологических особенностей семян.

9 питомник плодовых [ягодных] культур: Самостоятельное сельскохозяйственное предприятие или специализированное его подразделение, осуществляющее выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.

10 базовый питомник плодовых [ягодных] культур: Питомник плодовых [ягодных] культур, располагающий соответствующим материально-техническим оснащением, укомплектованный высококвалифицированными специалистами, осуществляющий свою деятельность на основе договора с центром по оздоровлению и первичному размножению оздоровленных исходных растений плодовых [ягодных] культур.

11 книга питомника плодовых [ягодных] культур: Внутрихозяйственный документ, фиксирующий происхождение семян и посадочного материала плодовых [ягодных] культур, их движение в хозяйстве.

12 посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Саженец, полученный способами вегетативного или семенного размножения, черенок, зимняя прививка, подвой плодовой [ягодной] культуры, используемые для закладки насаждений всех типов и для реализации населению.

13 категория посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Предельно допустимые нормы фитосанитарного состояния посадочного материала плодовой [ягодной] культуры, установленные с учетом его сортовой чистоты и способов получения.

14 апробация маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры: Обследование маточного насаждения плодовой [ягодной] культуры в целях установления подлинности помологического сорта путем индивидуального осмотра и оценки общего состояния растений по урожайности, силе роста, пораженности болезнями и заселенности вредителями для определения возможности их использования в размножении плодовых [ягодных] культур

15 апробация полей питомника плодовых [ягодных] культур: Обследование полей питомника плодовых [ягодных] культур в целях определения сортового состава, роста, развития и фитосанитарного состояния саженцев.

16 исходное растение плодовой [ягодной] культуры: Выделенное по помологическим, физиологическим качествам и продуктивности растение плодовой [ягодной] культуры, протестированное на наличие вирусной инфекции, грибных, бактериальных заболеваний и вредителей и, в случае их наличия, оздоровленное в соответствии с международными нормами.

17 базисное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное от исходного растения плодовой [ягодной] культуры способами вегетативного размножения, исключающими нарушение генетической стабильности, возникновение мутаций и химер, ежегодно проверяемое и тестируемое на наличие наиболее вредоносных для данной культуры вирусов, болезней и вредителей.

18 сертифицированное растение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное способами вегетативного размножения и соответствующее нормативным требованиям сортовой, вирусной и фитосанитарной чистоты.

19 репродукция сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры: Потомство сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры, полученное посредством последовательного размножения с понижением категории и предназначенное для закладки маточного насаждения или выращивания посадочного материала соответствующей категории качества.

Примечание — Максимальное число репродукций для сертифицированных растений плодовых и ягодных культур — три.

20 рядовой посадочный материал плодовой [ягодной] культуры: Посадочный материал плодовой [ягодной] культуры, полученный от растений, не подвергавшихся процессам оздоровления и тестирования, и от сертифицированных растений плодовой [ягодной] культуры четвертой и последующих репродукций.

21 тестирование плодовых [ягодных] культур: Проверка плодовых [ягодных] культур на наличие вредоносных вирусов и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.

22 оздоровление плодовых [ягодных] культур: Освобождение плодовых [ягодных] культур от обнаруженных посредством тестирования вирусных и микоплазменных заболеваний с использованием инновационных методов.

23 помологический сорт плодовой [ягодной] культуры: Совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем и обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических параметров, хозяйственно-ценных признаков и свойств.

24 черенок плодового [ягодного] растения: Отрезок стебля или корня, реже листа, плодового [ягодного] растения различной длины и степени вызревания, предназначенный для вегетативного размножения.

25 зеленый черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего в основном неодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.

26 полуодревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из стебля плодового [ягодного] растения, имеющего полуодревесневшие ткани, и подготовленный для размножения.

27 одревесневший черенок плодового [ягодного] растения: Черенок, заготовленный из прироста стебля плодового [ягодного] растения, находящегося в состоянии покоя, и подготовленный для размножения.

28 привитой черенок плодового [ягодного] растения: Черенок плодового [ягодного] растения, состоящий из зеленого или одревесневшего черенка, привитого на неукорененный черенок, используемый в качестве подвоя.

29 адаптация плодового [ягодного] растения: Приспособление плодового [ягодного] растения к изменяющимся условиям произрастания, зависящее от совокупности жизненно важных признаков, обеспечивающих существование растения в определенных условиях внешней среды.

30 апекс растения плодовой [ягодной] культуры: Конус нарастания, верхушка стебля или корня растения плодовой [ягодной] культуры.

31 меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Образовательная ткань растения плодовой [ягодной] культуры, состоящая из клеток, при делении которых образуются новые клетки.

Примечание — Образовательные ткани бывают верхушечными, боковыми и вставочными.

32 апикальная меристема растения плодовой [ягодной] культуры: Меристема верхушечных частей побега или корня растения плодовой [ягодной] культуры.

33 интродукция плодовых [ягодных] культур: Перенос и внедрение видов и сортов плодовых [ягодных] культур в новые для них условия произрастания.

34 биометрический показатель посадочного материала плодовой [ягодной] культуры: Основные параметры, характеризующие рост и развитие посадочного материала плодовой [ягодной] культуры.

35 размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Воспроизводство плодового [ягодного] растения с применением различных методов и способов.

36 вегетативное размножение растения плодовой [ягодной] культуры: Размножение растения плодовой [ягодной] культуры бесполым путем, при котором новый организм образуется из вегетативных частей материнского растения.

37 вегетативный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, выполняющий функции, поддерживающие индивидуальную жизнь растения, и служащий для его вегетативного размножения.

Примечание — Вегетативными органами являются лист, стебель, корень.

38 побег плодового [ягодного] растения: Вегетативный орган плодового [ягодного] растения, включающий в себя стебель и расположенные на нем листья и почки.

39 преждевременный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся на приросте текущего года из боковых почек в год их появления.

Примечание — Преждевременный побег отличается от обычных боковых побегов менее острым углом отхождения, а от силлептических побегов — кратковременным пребыванием в периоде покоя.

40 вегетативный побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения без генеративных органов, несущий только листья и почки.

41 корнепорослевый побег плодового [ягодного] растения: Побег плодового [ягодного] растения, образующийся из адвентивных почек корней и несущий все признаки сорта у корнесобственных и все признаки подвоя — у привитых плодовых [ягодных] растений.

42 побег замещения ягодного растения: Побег ягодного растения, выросший из почки, заложенной на корневище данного растения.

43 вегетативная почка плодового [ягодного] растения: Почка плодового [ягодного] растения, из которой развивается только вегетативный побег.

44 адвентивный орган плодового [ягодного] растения: Орган плодового [ягодного] растения, развивающийся в необычных местах не из эмбриональных тканей точки роста, а из более старых частей растения.

Примечание — Адвентивными органами являются придаточные почки на корнях, листьях, междоузлиях стебля или придаточные корни на стеблях, листьях плодового (ягодного) растения.

45 корневая шейка плодового [ягодного] растения: Место перехода корневой системы в надземную часть у плодового [ягодного] растения.

Примечание — Корневая шейка настоящая — у плодовых (ягодных) растений, полученных из семени или привитых на семенной подвой; корневая шейка условная — у плодовых (ягодных) растений, полученных иным способом размножения.

46 микрорастение плодовой [ягодной] культуры: Растение плодовой [ягодной] культуры, полученное путем укоренения побегов, выращенных с использованием метода культуры тканей.

2.2 Маточные насаждения плодовых [ягодных] культур

47 плодовый сад: Насаждение плодовой культуры, возделываемое в целях получения плодов для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения плодового растения.

48 ягодник: Насаждение ягодной культуры, возделываемое в целях получения ягод для употребления в свежем и переработанном виде или заготовки органов размножения ягодного растения.

49 маточное насаждение плодовой [ягодной] культуры: Насаждение плодовой [ягодной] культуры, заложенное посадочным материалом высших категорий качества и возделываемое по специальной технологии в целях получения семян, черенков, отводков, используемых для размножения растений плодовой [ягодной] культуры.

50 маточно-семенной сад плодовых культур: Плодовый сад, возделываемый в качестве маточного насаждения плодовой культуры в целях получения плодов, семена которых используют при выращивании семенных подвоев.

51 маточно-черенковый сад плодовых [ягодных] культур: Плодовый сад или ягодник, возделываемый в качестве маточного насаждения и предназначенный для получения чистосортных высококачественных побегов и приростов стеблей текущего года, используемых при производстве саженцев.

52 маточник вегетативно размножаемых подвоев: Маточное насаждение вегетативно размножаемых подвоев плодовых культур, возделываемое по специальной технологии и предназначенное для получения отводков или черенков данного вида подвоев.

53 базисный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства исходных растений в условиях, исключающих вторичное заражение, ежегодно тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве базисных растений плодовых [ягодных] культур.

54 сертифицированный маточник плодовых [ягодных] культур: Маточное насаждение плодовых [ягодных] культур, заложенное посадочным материалом вегетативного потомства базисных растений, каждые два года тестируемое на наличие вредоносных вирусов и предназначенное для получения компонентов, используемых при производстве сертифицированных растений плодовых [ягодных] культур.

2.3 Питомник плодовых [ягодных] культур

55 школа сеянцев плодовых культур: Участок питомника плодовых культур, предназначенный для выращивания подвоев из семян с обязательным соблюдением севооборота и технологических требований.

56 перешколка сеянцев плодовых культур: Поле севооборота школы сеянцев плодовых культур, занятое семенными подвоями, не соответствующими по биометрическим показателям нормативным требованиям и высаженными для доращивания.

57 пикировка сеянцев плодовых культур: Пересадка сеянцев плодовых культур для обеспечения большей площади их питания с удалением части корня нулевого порядка ветвления в целях стимулирования образования разветвленной корневой системы.

58 поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур: Плодородный участок земли, включенный в научно обоснованный севооборот сельскохозяйственных культур, предусматривающий в своем чередовании как в пространстве, так и во времени выращивание посадочного материала плодовых [ягодных] культур.

59 очередное поле питомника плодовых [ягодных] культур: Поле севооборота питомника плодовых [ягодных] культур, непосредственно занятое посадочным материалом плодовых [ягодных] культур.

60 поле формирования питомника плодовых культур: Поле севооборота питомника плодовых культур, на котором проводятся работы по одному из годовых циклов технологического процесса выращивания посадочного материала плодовых культур.

61 нулевое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки нестандартных семенных или вегетативно размножаемых подвоев, семенных подвоев с закрытой корневой системой в целях доращивания их до нормативных параметров.

62 первое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, предназначенное для высадки стандартных подвоев или посева семян для выращивания подвоев в целях проведения в конце лета — начале осени прививочных операций на этих подвоях.

Примечание — На первом поле плодового питомника возможна посадка привитых подвоев.

63 второе поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, на котором размещены саженцы с однолетней надземной системой, полученные из заокулированных или привитых в предшествующий год подвоев.

Примечание — При закладке первого поля питомника плодовых культур привитыми подвоями возможно получение саженцев с трехлетней корневой системой.

64 третье поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование однолетней надземной системы саженцев для получения в конце сезона саженцев с двухлетней разветвленной надземной системой или однолетней надземной системой, сформированной в соответствии с современными инновационными технологиями.

65 четвертое поле питомника плодовых культур: Очередное поле севооборота питомника плодовых культур, в котором проводят формирование двухлетней надземной системы саженцев с четырех или пятилетней корневой системой для закладки садов по современным высокоинтенсивным технологиям.

66глазок: Сложная зимующая почка, формирующаяся в пазухе листа, состоящая из главной и нескольких замещающих, меньшего размера, расположенных вокруг главной почки, укрытых общими чешуйками и волосками.

67 окулировка плодового растения: Способ размножения плодового растения путем прививки глазка, находящегося в состоянии покоя, на участок стебля вегетирующего подвоя или в зимний период — на подвой, находящийся в состоянии покоя.

68 прививка плодового растения: Способ вегетативного размножения плодового растения, заключающийся в таком соединении частей разных растений, чтобы образовалась единая проводящая система.

69 зимняя прививка плодового растения: Прививка плодового растения в осенне-зимний или весенний период, выполняемая в приспособленном помещении.

Примечание — При зимней прививке плодового растения подвой может находиться в состоянии покоя или быть вегетирующим.

70 подвой плодового растения: Растение или часть растения плодовой культуры, предназначенное для прививки на него части другого растения, а также используемое непосредственно для закладки маточного насаждения.

71 семенной подвой плодового растения: Подвой, полученный из семени растения плодовой культуры, используемый для прививки.

72 вегетативно размножаемый подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры, полученный из различных вегетативных органов и тканей маточного плодового растения и применяемый для прививки.

73 привитой подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом зимней прививки или окулировки черенком или глазком, находящийся в стадии покоя.

74 заокулированный подвой плодового растения: Подвой растения плодовой культуры с привитым на него способом окулировки глазком, находящийся в данном состоянии до пробуждения привитого глазка.

75 окулянт плодового растения: Побег, выросший на заокулированном подвое растения плодовой культуры из привитого на него глазка.

76 интеркалярная вставка плодового растения: Промежуточное звено между подвоем и привоем, представляющее собой часть стебля определенной формы подвоя или сорта, в зависимости от длины и степени заглубления оказывающее соответствующее влияние на силу роста, продуктивность, морозостойкость, зимостойкость, совместимость привитых компонентов, период вступления плодового растения в плодоношение.

77 привой плодового растения: Вегетативная часть размножаемого плодового растения, предназначенная для прививки на подвой.

Примечание — В качестве привоя используют почку или черенок размножаемого плодового растения.

78 саженец плодовой [ягодной] культуры: Плодовое [ягодное] растение, полученное одним из способов вегетативного размножения и предназначенное для использования в качестве посадочного материала.

79 корнесобственный саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, корневая система и надземная часть которого сформированы из тканей одной и той же укорененной вегетативной части материнского растения.

80 привитой саженец плодовой [ягодной] культуры: Саженец плодовой [ягодной] культуры, полученный одним из способов прививки и состоящий из привоя и подвоя.

81 саженец плодовой культуры на семенном подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на семенной подвой.

82 саженец плодовой культуры на вегетативно размножаемом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на вегетативно размножаемый подвой.

83 саженец плодовой культуры на карликовом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на карликовый подвой.

84 саженец плодовой культуры на среднерослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на среднерослый подвой.

85 саженец плодовой культуры на сильнорослом подвое: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки привоя на сильнорослый подвой.

86 саженец плодовой культуры с интеркалярной вставкой: Саженец плодовой культуры, полученный путем прививки промежуточного компонента на участок ствола между подвоем и привоем.

87 саженец малины: Растение малины, полученное путем извлечения из почвы отпрыска либо выращенное из отрезка корня малины, либо полученное методом микроразмножения растения малины.

88 отпрыск малины: Побег малины, выросший в течение вегетационного периода из корневой поросли ягодного растения.

89 корневая поросль ягодного растения: Побеги ягодного растения, выросшие из придаточных почек, развившихся на корнях.

90 однолетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение одного вегетационного периода вне зависимости от возраста корневой системы.

91 разветвленная однолетка плодовой культуры на трехлетних корнях: Однолетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой и трехлетней корневой системой.

Примечание — Получение разветвленных однолеток возможно с применением инновационных технологий: при размножении растений способом окулировки и последующем удалении надземной части в целях образования укороченных побегов либо при размножении растений способом зимней прививки.

92 однолетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с однолетними надземной и корневой системами.

93 двухлетка плодовой культуры: Растение плодовой культуры, имеющее надземную часть, образованную в течение двух вегетационных периодов вне зависимости от возраста корневой системы.

94 разветвленная двухлетка плодовой культуры на четырехлетних корнях: Двухлетка плодовой культуры с разветвленной надземной системой, имеющей плодовые образования, и четырехлетней корневой системой.

Примечание — Разветвленные двухлетки могут быть получены при размножении с применением способов окулировки или зимней прививки. Формирование саженцев проводят по современным высокотехнологичным системам.

95 двухлетний саженец ягодной культуры: Саженец ягодной культуры с двухлетними надземной и корневой системами.

96 срезка плодового растения на обратный рост: Удаление надземной части плодового растения в питомнике плодовых культур в целях образования нового растения из спящей или адвентивной почки привоя.

97 кронирование саженца плодовой культуры: Ранневесеннее удаление верхней части ствола неразветвленного однолетнего плодового растения в питомнике плодовых культур на установленной высоте выше принятой длины штамба саженца плодовой культуры для формирования его кроны.

98 штамб саженца плодовой культуры: Часть ствола саженца плодовой культуры, ограниченная снизу корневой шейкой, а сверху — первым скелетным разветвлением.

99 дефолиация саженцев плодовых [ягодных] культур: Удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой путем применения химических веществ с целью ускорить образование отделительного слоя клеток, расположенного между черешком листа и побегом.

100 ошмыгивание саженцев плодовых [ягодных] культур: Механическое удаление листьев на саженцах плодовых [ягодных] культур перед их выкопкой.

101 фумигация саженцев плодовых [ягодных] культур: Обработка саженцев плодовых [ягодных] культур в специальных помещениях газообразными химическими препаратами в целях уничтожения вредителей и болезней.

102 несовместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Неспособность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетическими различиями и несовпадением направленности и активности метаболических процессов, протекающих в его составных частях.

103 совместимость привоя и подвоя саженца плодовой культуры: Способность компонентов привойно-подвойной комбинации к срастанию и образованию высокопродуктивного привитого плодового растения, обусловленная генетической идентичностью его составных частей и совпадением проходящих в них метаболических процессов.

104 прикопочный участок саженцев плодовых [ягодных] культур: Участок питомника плодовых [ягодных] культур, предназначенный для временного, в том числе зимнего, хранения саженцев плодовых [ягодных] культур путем укрытия корневой системы почвой или торфом, специально отведенный и оборудованный.

105 временная прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся во временной присыпке нижней части саженцев растений плодовых [ягодных] культур, в том числе корневой системы, после выкопки их во избежание подсыхания и (или) подмерзания и используемый в период осенней реализации саженцев.

106 зимняя прикопка саженцев плодовых [ягодных] культур: Технологический прием, заключающийся в помещении саженцев плодовых [ягодных] культур в земляные траншеи и укрытии их землей для защиты от неблагоприятных внешних условий и вредителей в течение зимнего периода.

107 рожок земляники: Укороченный однолетний побег ягодного растения с верхушечной генеративной и пазушными вегетативными почками, в основании которого имеются придаточные корни.

108 столон земляники: Длинный стелющийся побег ягодного растения, развившийся из пазушной вегетативной почки нижних листьев рожка земляники.

109 дочернее растение земляники: Вегетативно размноженное потомство исходного растения данной ягодной культуры.

110 розетка земляники: Дочернее растение земляники, развившееся на узлах столона земляники и имеющее укороченную стеблевую часть и мочковатые корни.

111 рассада земляники: Дочернее растение земляники с хорошо развитой корневой системой, отделенное от материнского растения и извлеченное из грунта.

112 рассада земляники «фриго»: Рассада земляники, выкопанная в период покоя и хранящаяся в контролируемых условиях холодильника.


ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА ГОСТ Р 53135-2008

«Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая
«


1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенный для реализации в торговой сети и для промышленного использования.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51720-2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия

ГОСТ Р 53044-2008 Материал плодовых и ягодных культур посадочный. Термины и определения

ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности

ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия

ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия

ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежегодно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53044.

4 Технические требования

4.1 Общие технические требования к качеству посадочного материала

4.1.1 Для выращивания посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая с целью закладки маточных и промышленных насаждений и реализации его населению используют сорта по реестру [1].

4.1.2 Посадочный материал, поступающий на реализацию и используемый для закладки маточных и промышленных насаждений, должен быть проверен на соответствие требованиям настоящего стандарта по биометрическим и фитосанитарным показателям, по принадлежности к помологическому сорту и подтвержден соответствующими документами в установленном порядке.

4.1.3 Саженцы, вегетативно размножаемые подвои, черенки, рассада плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в соответствии с предельно допустимыми нормами фитосанитарного состояния и сортовой чистоты подразделяют на следующие категории:

  • исходные растения;
  • базисные растения;
  • сертифицированные растения;
  • репродукции сертифицированных растений (первую, вторую, третью);
  • рядовой посадочный материал.

4.1.4 Сортовая чистота партий посадочного материала плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая,
предназначенных для реализации, должна составлять 100%.

4.1.5 Наличие карантинных объектов по [2] на посадочном материале плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, а также на маточных насаждениях этих культур не допускается.

4.1.6 Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая в зависимости от степени развития растений и наличия вредителей и болезней подразделяют на два товарных сорта.

4.1.7 Фитосанитарное состояние посадочного материала плодовых, ягодных культур должно соответствовать требованиям, установленным в таблицах 1 и 2.

Таблица 1 — Фитосанитарные требования к подвоям, черенкам и саженцам плодовых культур

Семечковые культуры
Зараженность вирусами хлоротической пятнистости листьев яблони, бороздчатости древесины яблони, ямчатости древесины яблони, мозаики яблони; фитоплазмами пролиферации яблони и истощения груши* Не допускается

Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, гнилями корней, бактериальным корневым раком, %, не более

Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
Зараженность черным раком, цитоспорозом, антракнозом, фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, обыкновенным раком плодовых, %, не более

0,5 2,0 0,5 2,0 0,5 2,0
Зараженность мучнистой росой, паршой, листовыми пятнистостями, ржавчиной, %, не более

2,0 5,0 2,0 5,0 2,0 5,0
Зараженность бактериальным ожогом, монилиозом (монилиальный ожог), млечным блеском Не допускается

Наличие пупариев галлиц, зимующих стадий вредителей, цист картофельных нематод в прикорневой почве Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение

Не учитывается Обязательная тщательная отмывка корней перед посадкой, защита корневой системы от подсыхания перед транспортировкой или закладкой на хранение
Поражение въедливой древесницей, жуками древоточцами, стеклянницей

Не учитывается Не допускается
Наличие некрозов на корневой шейке** в результате поражения ризоктониозом и фомопсиозом, %, не более 0,5 2,0 Не учитывается 0,5 2,0
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие косматого корня (не более), % Не допускается
1,0
Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
С выбраковкой пораженных экземпляров С выбраковкой пораженных экземпляров
Заселение кровяной или грушевовязовой тлей, %, не более

0,5 1,0 Не учитывается 0,5 1,0
Косточковые культуры
Зараженность вирусами шарки сливы, хлоротической пятнистости листьев яблони, карликовости сливы, некротической кольцевой пятнистости косточковых Не допускается

Зараженность млечным блеском, монилиозом (монилиальный ожог)

Не допускается
Зараженность кластероспориозом, коккомикозом, ржавчиной, антракнозом, %, не более

1,0 5,0 1,0 5,0 1,0 5,0
Зараженность цитоспорозом, кластероспориозом (побеговая форма), фомопсиозом и другими болезнями коры и древесины, %, не более*

Не до­пуска­ется 1,0 Не допус-
кается
1,0 Не до­пуска­ется 1,0
Наличие некрозов на коре стволов в результате поражения возбудителями микозного усыхания плодовых, %, не более Не до­пуска­ется 1,0 Не учитывается Не до­пуска­ется 1,0
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие фитофторозной гнили корневой шейки**, %, не более Не до­пуска­ется 0,5 Не учитывается Не до­пуска­ется 0,5
С выбраковкой пораженных экземпляров

С выбраковкой пораженных экземпляров
Наличие гнилей корней, %, не более

0,5 2,0 Не учитывается 0,5 2,0

* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.

** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна.

Таблица 2 — Фитосанитарные требования к черенкам и саженцам черной и красной смородины и крыжовника

Черная и красная смородина
Зараженность вирусами реверсии черной и красной смородины, рябухи, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* Не допускается
Заселение стеклянницей, златками, побеговой и листовой галлицей, почкой молью, щитовками, %, не более Не допускается 1,0 Не допускается 1,0
Зараженность ботриосферозом, мучнистой росой, ржавчинами, %, не более 0,5 2,0 0,5 2,0
Зараженность листовыми пятнистостями (антракноз, септориоз), %, не более 1,0 5,0 1,0 5,0
Зараженность возбудителями микозного усыхания: нектриозом, фомопсиозом, вертициллезом, %, не более Не допускается 1,0 Не допускается 1,0
Поражение почковыми клещами Не допускается
Зараженность антракнозом, мучнистой росой, %, не более Не допускается
1,0
Не допускается 1,0
Зараженность фитофторозной гнилью корневой шейки**, %, не более Не учитывается Не допускается 1,0
Поврежденность пилильщиками, долгоносиками, тлями, клещами, щитовками и другими вредителями, %, не более 0,5 2,0 0,5 2,0
Крыжовник
Зараженность вирусами окаймления жилок крыжовника, мозаики резухи, кольцевой пятнистости малины, черной кольчатости томата, латентной кольцевой пятнистости земляники* Не допускается
* Диагностику вирусных болезней и латентного заражения микозами коры и древесины проводят только в лабораторных условиях.
** Корневая шейка у вегетативно размножаемых подвоев условна.

4.2 Требования к качеству семенных и вегетативно размножаемых подвоев плодовых культур

4.2.1 С целью получения привитого посадочного материала плодовых культур в промышленных масштабах следует использовать адаптированные к данным климатическим условиям семенные и вегетативно размножаемые подвои.

4.2.2 Семенные подвои плодовых культур по фитосанитарному состоянию подразделяют на следующие категории:

  • семенные подвои семечковых культур, полученные из семян, заготовленных в маточно-семенных насаждениях либо в промышленных насаждениях с апробированных растений, отвечающих всем фитосанитарным требованиям;
  • семенные подвои косточковых культур, полученные из семян, заготовленных в маточно-семенных насаждениях либо в промышленных насаждениях с апробированных растений, отвечающих всем фитосанитарным требованиям и регулярно тестируемых на наличие вирусных заболеваний.

4.2.3 Семенные и вегетативно размножаемые подвои плодовых культур должны соответствовать требованиям, установленным в таблицах 3, 4.1 и 4.2.

Таблица 3

Внешний вид Оводненность тканей в норме, листья удалены, наличие одного ствола и корневой системы
Сморщенность коры, сухость древесины, отслаивание коры от древесины, побурение, плесневение коры Не допускаются
Высота надземной части, см, не менее: 35 30
формы подвоев со слабым креплением корней в почве 45 45
формы подвоев с хорошим креплением корней в почве 30 30
Расстояние боковых ответвлений от корневой шейки, см, не менее Боковые ответвления не допускаются 25 25
Вызревание тканей Полное
Распускание почек Не допускается
Ожоги, подмерзание, растрескивание, поломка стволика, побурение камбия и древесины, сильное искривление корневой шейки Не допускаются
Механические повреждения корневой системы Не допускаются Допускаются отдельные царапины у подвоев — не более 5% Не допускаются Допускаются отдельные царапины у подвоев — не более 5%
Зараженность болезнями и пораженность вредителями По таблицам 1 и 2

Таблица 4.1

Сибирь, Дальний Восток, северная, средняя зоны и сходные с ними по климату районы южной зоны
Возраст, лет 1 1 1 1 1 1
Характер корневой системы Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой Разветв-ленная Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой
Длина корней (не менее), см 15 10 15 10 15 10
Число корней диаметром более 2 мм, шт., не менее 3 2 3 2 3 2
Зона корнеобразования (не менее), см Отсутствует Отсутствует Отсутствует Отсутствует 5 3
Диаметр ствола, мм 7,1-10,0 4,0-7,0 7,1-12,0 5,0-7,0 6,1-10,0 5,0-6,0
Южная зона
Возраст, лет 1 1 1 1 1 1
Характер корневой системы Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой Разветвлен- ная или стерж- невая, покрытая мочкой Разветв-ленная, с хорошо развитой мочкой Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой Разветв-ленная Разветв-ленная или стержневая, покрытая мочкой
Длина корней(не менее), см 15 10 15 10 15 10
Возраст, лет 1 1 1 1 1 1
Число корней диаметром более 2 мм (не менее) 3 2 3 2 3 2
Зона корнеобразования (не менее), см Отсутствует Отсутствует Отсутствует Отсутствует 7 5
Диаметр ствола, мм 6,1-10,0 4,0-6,0 6,1-8,0 4,0-6,0 5,1-7,0 4,0-5,0
Примечание — Диаметр ствола семенных подвоев измеряют на высоте 5 см от корневой шейки; диаметр ствола вегетативно размножаемых подвоев измеряют на высоте 25 см от базальной части отводка или черенка.

Таблица 4.2

Сибирь, Дальний Восток, северная, средняя зоны и сходные с ними по климату районы южной зоны
Возраст, лет 1-2 1-2 1-2 1-2
Характер корневой системы Разветвленная, с хорошо развитой мочкой Стержневая, покрытая мочкой или разветвленная Разветвленная или мочковатая
Длина корней (не менее), см 15 15 10 5
Число корней диаметром более 2 мм, шт., не менее 4 2 3 2
Зона корнеобразования (не менее), см Отсутствует Отсутствует 5 3
Диаметр ствола, мм 7,1-12,0 5,0-7,0 7,1-12,0 5,0-7,0
Южная зона
Возраст, лет 1 1 1 1-2
Характер корневой системы Разветвленная, с хорошо развитой мочкой Стержневая, покрытая мочкой или развет- вленная Разветвленная или мочковатая
Длина корней(не менее), см 15 15 15 5
Возраст, лет 1 1 1 1-2
Число корней диаметром более 2 мм (не менее) 4 2 3 2
Зона корнеобразования (не менее), см Отсутствует Отсутствует 7 5
Диаметр ствола, мм 7,1-10,0 5,0-7,0 7,1-11,0 5,0-7,0
Примечание — Диаметр ствола семенных подвоев измеряют на высоте 5 см от корневой шейки; диаметр ствола вегетативно размножаемых подвоев измеряют на высоте 25 см от базальной части отводка или черенка.

milyaev_a-i

Миляев Антон Игоревич
специалист Ассоциации садоводов-питомниководов по косточковым культурам, МичГАУ

Презентация составлена по материалам Antonio Mazzoni

Конструкция крон яблони по типу «Бибаум»: особенности выращивания в питомнике и в саду

Сорт Gala Buckeye®, третий год после посадки (г. Тренто, Италия)Сорт Gala Buckeye®, третий год после посадки (г. Тренто, Италия)

Сады с конструкцией кроны, предполагающей наличие двух центральных проводников, или «Bibaum Маццони®» — оптимальное решение для формирования высокопродуктивной плодовой стены с высоким процентом выхода качественных плодов. Уходные работы в таком саду недорогостоящие и довольно просты в исполнении, большинство операций предполагают минимум ручного труда, так как имеются технические средства для механизации процессов, а благоприятный световой режим и режим питания позволяют формировать гармоничный вкус и лучшее качество плодов. Качество такой продукции в хранилищах сохраняется на протяжении нескольких месяцев.

Характеристика конструкции «Бибаум»®

Сад, сформированный по типу «Бибаум»Сад, сформированный по типу «Бибаум»

Для подготовки Bibaum ® в питомнике осуществляют окулировку подвоя двумя глазками с двух сторон, но обязательно так, чтобы почки находились по линии ряда. И в зависимости от силы роста сорта, со шпалерой или без нее.

В связи с благоприятными погодными условиями в Италии, удается получить качественные саженцы за один сезон. Оба лидера равноценны как по высоте, так и по диаметру.

Каждый проводник имеет 3-4 разветвления длиной около 15-20 см. На этих разветвлениях закладываются цветочный почки. Данная технология формирования запатентована, а исполнение ее несколько дороже обычной лидерной кроны, однако при такой технологии саженцы имеют большую площадь для образования дополнительных разветвлений, на которых уже в год посадки можно получить первый урожай. В Итальянских хозяйствах такая формировка становятся все более востребованной для современного производства.

Пятилетние деревья сорта Rosy Glow (г. Феррара, Италия)Пятилетние деревья сорта Rosy Glow (г. Феррара, Италия)

Положительные моменты этой технологии в том, что формирование двух независимых друг от друга сильных побегов не приводит к излишне интенсивному росту дерева, а стимулирует более быстрое вступление в пору плодоношения, а это одна из первоочередных целей в интенсивном саду.

Практика показывают, что благодаря конструкции Bibaum ® снижается периодичность плодоношения.

К моменту выкопки у саженцев уже полностью сформировано небольшое количество цветковых почек, чем и объясняется их скороплодность.

Конструкция крон по типу Bibaum ® позволяет получить наиболее одномерные, окрашенные плоды вследствие оптимального светового режима. Благодаря этому возрастает прибыль от реализации продукции.

Сбор плодов с таких деревьев не сложнее, чем в обычном интенсивном саду.

Система Bibaum® Mazzoni
Система Bibaum® Mazzoni

Параметры конструкции «Бибаум»®

  • Оптимальное размещение достигается за счет увеличения расстояния в ряду по сравнению с обычной веретеновидной кроной примерно на 20% (1,00 — 1,20 м).
  • Bibaum® образует плоскую плодовую стену, поэтому в зависимости от применяемой садовой техники можно уменьшать ширину междурядий, тем самым увеличив количество деревьев на гектаре (а, соответственно, и продуктивность насаждений). 
Сорт Fujiko, четвертый год после посадки
Сорт Fujiko, четвертый год после посадки
Двухлетние плодоносящие деревья сорта Jeromine (Пьемонт, Италия)
Двухлетние плодоносящие деревья сорта Jeromine (Пьемонт, Италия)

Опоры и шпалера:

  • Нужно ясно представлять, что оба лидера в такой формировке требуют надежной опоры. Очень хорошо, если есть возможность пустить вдоль ряда 3-4 шпалеры на разной высоте. Самую нижнюю нужно натягивать на высоте 1.0-1.2 м.
  • По всей зоне центрального проводника плодоношение достаточно обильное, поэтому именно его фиксированное положение имеет решающее значение.

Формирование и обрезка:

Формирование и обрезка Bibaum® не требует больших усилий и очень проста в исполнении. Главное – в первые 1-2 года выгнать оба лидера до 2,5-3 м. За это время по всей его длине закладываются плодовые образования – основа будущего урожая. В таких садах можно применять механизированную обрезку. 

Нормировка урожая:

  • Механизированное прореживание должно выполняться лишь в случаях крайней необходимости, так как необоснованное его применение принесет больше вреда, чем пользы. Оно обычно проводится с целью:
  • контроля вегетативного роста,
  • улучшения качества плодов и их окраски.
Грушевый сад, десятый год после посадки, сорт Williams (г. Феррара, Италия)
Грушевый сад, десятый год после посадки, сорт Williams (г. Феррара, Италия)
Грушевый сад с конструкцией кроны по типу «Бибаум», сорт Carmen
Грушевый сад с конструкцией кроны по типу «Бибаум», сорт Carmen

Наиболее пригодные для такой формировки сорта:

  Ambrosia
Rosy Glow Pink Lady®
Elstar
Granny Smith
Rubens®
RenettaGalaxy
Abate Fétel
Kaiser
William
Max Red Bartlett
Carmen
Conference
Coscia (frühreifend)
Santa Maria
Decana
Группа «Гала» Gala Buckeye®
Gala Schniga®
Annaglo
Ultima Gala
Группа «Фуджи» Fuji Fubrax®
Fujiko
Группа «Голден делишес» Golden Smoothee®
Golden Reinders®
Golden Delicious clone B
Группа «Ред делишес» Jeromine
Sandidge®
Устойчивые к парше сорта Modì®
Fujion
Gaia
Gemini
Smeralda
Renoir
Isaac

Механизированная обрезка в яблоневом саду с конструкцией кроны по типу «Бибаум»
Механизированная обрезка в яблоневом саду с конструкцией кроны по типу «Бибаум»

ОЛЕГ СЕРДЮК
к. с.-х. н., Киев, Украина

Микроклональное размножение плодовых и ягодных культур как основа ведения современного прибыльного садоводства

Представлены теоретические и практические аспекты ведения современного прибыльного садоводства, базируясь на использовании безвирусного посадочного материала полученного путём микроклонального размножения.

Ключевые слова: микроклональное размножение растений, садоводство, питомниководство

В настоящее время в отечественных садоводческих производственных кругах ведётся дискуссия относительно целесообразности использования безвирусного (сертифицированного) посадочного материала полученного путём микроклонального размножения in vitro в связи с его высокой стоимостью (рис. 1).

in_vitro_serduk_pr_01_1Процесс микроклонального размножения

Иной причиной, которая нивелируют целесообразность применение такого посадочного материала, являются неоднократные случаи пресечения карантинными службами попыток ввоза на территорию Российской Федерации и Украины импортного посадочного материала зараженного карантинными объектами. Также обнаружены уже существующие очаги таких объектов в промышленных насаждениях и ведётся работа по их локализации и устранению [1, 2]. Вследствие этого садоводческие предприятия несут большие убытки, от чего к такому посадочному материалу складывается недоверие. Необходимо отметить, что не все питомники Европейского Союза (в основном из них импортируется посадочный материал) работают с безвирусными растениями, полученными in vitro в качестве базисного материала, и не все ведут ответственный бизнес. Внутреннюю инфекцию в растениях часто трудно обнаружить или же вообще практически не возможно. Но при её наличии она всё равно проявляется и, как правило, уже на тех этапах роста и развития растений, когда нужно полностью выкорчёвывать молодой сад, неся колоссальные убытки и доказать на каком этапе инфекция попала в растения или же она там присутствовала с самого начала уже не возможно.

С другой стороны, производители как свежих плодов и ягод, так и посадочного материала, которые имели возможность работать с безвирусным материалом, почти все склонны к тому, что при умеренной стоимости, его применение есть более экономически выгодным, по сравнению с рядовым посадочным материалом.

Для логической цепочки необходимо напомнить, что процесс микроклонального размножения растений in vitro требует прохождения следующих этапов:

  1. инициация культуры, или введение меристемной ткани растения на подходящую питательную среду;
  2. пролиферация, или наращивание микростеблей;
  3. укоренение микростеблей;
  4. акклиматизация и высадка в полевые условия (in vivo).

Наиболее целесообразно применять безвирусные растения для закладки маточных насаждений, будь то ягодных, орехоплодных, или же семечковых и косточковых культур, а также подвоев к ним. Применяя его, таким образом, обязательным условием есть периодический контроль путём тестирования отсутствия патогенных организмов в маточных растениях (как правило, раз в два года), пространственная изоляция и агротехнический уход на высоком уровне. Хотя в садоводческих предприятиях, уже давно пришедших к выводу, что микроклональное размножение – путь к повышению продуктивности, урожайности и качеству плодов, есть целесообразность закладки товарных насаждений и таким, казалось бы, дорогостоящим посадочным материалом.

Экономически хорошо сбалансированный рынок производства продукции садоводства и умеренной стоимости посадочного материала, полученного данным способом в результате постановки его на промышленную коммерческую основу, даёт возможность масштабировать в соответствии со спросом, при сравнительно небольшой себестоимости по сравнению с выращиванием посадочного материала традиционными путями (первый есть более трудоёмкий). Поэтому закладка ягодников, первого поля питомника, или же насаждений фундука материалом непосредственно полученного in vitro часто практикуется.

in_vitro_serduk_pr_02_1Первое поле питомника, заложенное сертифицированным посадочным материалом подвоев косточковых культур, полученным in vitro

Насаждения голубики преимущественно закладываются посадочным материалом, выращенным в культуре in vitro, так как данная ягодная культура трудно размножается иными способами, чтобы нарастить её для промышленных масштабов. Да и цена на ягоды голубики относительно стабильно высокая, вследствие высокого спроса на них из-за их высоких вкусовых качеств и большого количества, ценных для человеческого организма питательных веществ.

in_vitro_serduk_pr_03_1Акклиматизированный посадочный материал голубики

Наиболее вредоносные вирусы способны приводить к потерям 20–70% урожая. По этому, анализ распространённости вирусных болезней, прогноз их развития, уничтожение очагов карантинных объектов и создание безвирусного питомниководства плодовых и ягодных культур являются актуальной задачей защиты растений [3].

В России и Украине есть лаборатории почти при всех профилирующих научных и образовательных учреждениях, где изучаются вопросы, связанные с проблемами микроклонального размножения растений и их оздоровления. Для большинства плодовых и ягодных культур, а также в сортовом разрезе, подобраны оптимальные питательные среды для культивирования их in vitro на различных этапах размножения, а также отработаны методики тестирование растений на наличие латентных патогенов. Но всё-таки узким местом в цепочке от меристемы до готового саженца является акклиматизация эксплантов in vivo (в условия внешней среды, вне пробирки). На данном этапе растения требуют определённых параметров микроклимата. Для возделывания посадочного материала в промышленных масштабах это делается в акклиматизационных комплексах оснащённых специальным оборудованием позволяющим регулировать параметры микроклимата в зависимости от этапа акклиматизации растений и климатических условий внешней среды.

in_vitro_serduk_pr_04_1Растения подвоя Colt для вишни и черешни

Как известно, приборы и оборудование для обустройства лаборатории микроклонального размножения растений, компоненты для приготовления питательных сред, обустройство акклиматизационных комплексов и оплата труда квалифицированного персонала требуют значительных капиталовложений. Поэтому, в странах, где микроклональное размножение плодовых и декоративных культур поставлено на коммерческую основу, этот очень необходимый сегмент садоводческой отрасли обслуживается частными компаниями.

Причина преимущества применения безвирусного посадочного материала полученного in vitro кроется в том, что растения, проходя путь от меристемастических клеток до взрослых растений, проходят процесс “реювенилизации” (омолаживания) в результате чего лишаются действия накопившейся в растениях “усталости” вызванной стрессовыми факторами.

in_vitro_serduk_pr_05_1Растения подвоя Gizela 5 для вишни и черешни

Поэтому, применяя оздоровленный посадочный материал в комплексе с высокой агротехникой, можно получить более высокую отдачу урожая и более раннее вступление растений в период товарного плодоношения, таким образом обеспечить быстрое возвращение вложенных инвестиций и получить более высокий доход по сравнению с использованием обычного посадочного материала.

in_vitro_serduk_pr_06_1Плодоносящие насаждения ежевики сорта Loch Ness, заложенные сертифицированным посадочным материалом

С научно-производственной позиции к недостаткам микроклонального размножения относят иногда проявляющуюся генетическую нестабильность материала in vitro. То есть, проходя через in vitro условия, геном растительного материала способный поддаваться мутациям в результате действия разнообразных факторов, а в последнее время широкого применения ферментов, и на выходе может отличаться от материнских растений. Как показывает практика, вероятность возникновения таких отклонений небольшая, и при выращивании в промышленных масштабах особого опасения не вызывает. К тому же, в процессе акклиматизации и доработки посадочного материала до стандартных кондиций, он проходит тщательный визуальный контроль и при выявлении растений с явно выраженными отклонениями, они выбраковываются. Базисные клоны, с которых берут экспланты для размножения in vitro во избежание возникновения генетических отклонений, наиболее целесообразно тестировать с помощью молекулярных маркеров.

Применяя безвирусный посадочный материал для закладки садов в комплексе с оптимальным научно обоснованным районированием культур и сортов, а также научно обоснованными схемами размещения растений в насаждениях, системами формирования и придерживаясь высокого уровня агротехники, можно добиться наивысшей урожайности плодовых, ягодных и орехоплодных культур.

in_vitro_serduk_pr_07_1Закладка плодовых почек на однолетних саженцах яблони сорта Golden Delicious

Работая в тесном сотрудничестве с государственными органами управления, научными учреждениями и микроклональными лабораториями садоводческие предприятия могут решить проблему наличия качественного посадочного материала в достаточных количествах для закладки промышленных насаждений. Как следствие, они значительно смогут повысить доходность и таким образом улучшить инвестиционную привлекательность садоводческой отрасли. Несомненно, в России и

Украине есть своё собственное богатейшее селекционное наследие: отличные сорта плодовых, ягодных и орехоплодных культур, а также, подвои к ним [4, 5]. Разработаны методические указания по производству и сертификации посадочного материала плодовых, ягодных культур и винограда, а также контроля его качества [6] За информацией Ю.В. Трунова и соавторов [7] в России, в среднем, ежегодно употребляется 47 кг продукции садоводства на человека, из которых 27 кг

импортного происхождения, в то время, как научно-обоснованная годичная норма составляет 75 кг/чел, схожая картина наблюдается и в Украине. Смотря на благоприятные почвенные и климатические условия садоводческих регионов Российской Федерации и Украины, применяя комплексный подход по ведению садоводства, базируясь на выращивании безвирусного посадочного материала, можно значительно увеличить долю рынка фруктов отечественной продукцией по традиционным культурам.

in_vitro_serduk_pr_08_1Подвой для персика и нектарина GF 677

Таким образом, безвирусный посадочный материал ягодных культур, полученный in vitro целесообразно применять как для закладки маточных, так и плодоносных насаждений. Вегетативные подвои для косточковых культур (вишня, черешня, абрикос, слива, алыча, персик, нектарин), полученные таким же образом, экономически обосновано применять как для высадки в первое поле питомника, для непосредственного выращивания саженцев, так и для закладки маточных насаждений.

in_vitro_serduk_pr_09_1Саженцы Фундука (Лесного ореха)

Насаждения фундука (лесного ореха) наиболее выгодно закладывать материалом, непосредственно полученным in vitro, так как при этом получается очень выровненные саженцы, которые отлично приживаются.

in_vitro_serduk_pr_10_1Однолетние саженцы груши, выращенные на безвирусной основе

Касательно подвоев для семечковых культур (яблоня, груша, айва) экономически целесообразно сертифицированный посадочный материал применять для закладки маточников клоновых подвоев и возделывать по традиционным схемам. При этом растения необходимо тестировать на отсутствие латентных патогенов минимум один раз в два года, соблюдать пространственную изоляцию между насаждениями и применять высокого уровня агротехнику.

in_vitro_serduk_pr_11_1Паспортизированный маточно-черенковый сад черешни

Маточно-черенковые сады необходимо закладывать саженцами, подвойная и привойная части которых были получены непосредственно in vitro и прошли тестирование на отсутствие патогенов, при этом также необходима пространственная изоляция и соответственный агротехнический уход, с периодическим тестированием на отсутствие патогенных организмов.

Как правило, насаждения будь то маточники ягодников, клоновых подвоев или же маточно-черенковые сады, которые были заложены безвирусным посадочным материалом, полученным in vitro в сертифицированных лабораториях, и за которыми ведётся уход в соответствии с необходимыми нормами и требованиями,

паспортизируются, и ведётся их учёт государственными отраслевыми органами управления.

in_vitro_serduk_pr_12_1Сертифицированные растения персика во втором поле питомника

Это впоследствии служит основой для получения сертификата, что посадочный материал, полученный с их использованием, является безвирусным.

Поэтому, для ведения прибыльного садоводческого бизнеса, будь то возделывание свежих плодов или ягод, посадочного материала, или в комплексе, что является наиболее выгодным, необходимо применять сертифицированный безвирусный посадочный материал.

in_vitro_serduk_pr_14_1Безвирусный посадочный материал плодовых и ягодных культур

Литература

  1. Опасное заболевание плодовых – бактериальный ожог [Электронный ресурс]. www.rshn-kbr.ru/index.php
  2. Бактеріальний опік плодових Erwinia amylovora Burill [Електронний ресурс]. www.zakarpatkarantin.com.ua/bak_opik_plodovyh.doc
  3. Упадышев М.Т. Вирусные болезни и современные методы оздоровления плодовых и ягодных культур: автореф. дис. на соискание научн. степени доктора с.-х. наук. – Москва, 2011. – 46 с.
  4. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2011 г [Электронный ресурс]. http://www.gossort.com/ree_cont.html
  5. Державний реєстр сортів рослин придатних для поширення в Україні у 2011 році [Електронний ресурс]. http://sops.gov.ua/index.php?page=error404
  6. Куликов И.М. Производство и сертификация посадочного материала плодовых, ягодных культур и винограда в России. Контроль качества. Часть 1. Ягодные культуры / [под общ. ред. акад. РАСХН И.М. Куликова]. – М.: ВСТИСП, 2009. – 164 с.
  7. Trunov Yu. V., Nikitin A. V., Solopov V.A.. La frutticoltura in Russia: importanza del settore e situazione della ricerca // Rivista di FRUTTICOLTURA e di ortofloricoltura. – Vol. 6 (LXXIII), 2011. pp. 52–59.

Тимохина Любовь Николаевна
Студентка МичГАУ

(По материалам Kazimierza Smolarza «Голубика и клюква. Принципы рационального производства» (Borowka I zurawina zasady racjonalnej produkcji))

Голубика – перспективная культура в садоводстве

Где таёжная чаща тениста,
На земле кочковатой душистой,
Голубика повсюду растёт
Вкусны ягоды просятся в рот.

Всем цингу, лихорадку излечит
С ней ценны все случайные встречи
Ведь, сердечные боли пройдут
Диабета симптомы уйдут.

На кустарниках менее метра,
Изгибаются ветви от ветра,
Ягод бусины прячет листва,
Ароматна багульник-трава.

По-иному назвать голубику
Можно словом народным пьяника
Аромат её будто пьянит,
То багульника запах бодрит.

Подружитесь, друзья, с голубикой
Точно так же, как с клюквой, брусникой,
И болезни забудут о вас
Это лучше лекарства подчас.

(О голубике из цикла Кладовая здоровья Любовь Ясиневская) 20/08/2009 г.


Плоды голубики известны давно. Подтверждением этой информации служит ее сбор населением в районах ее широкого распространения в дикой природе. Ягоды использовались не только для непосредственного употребления в пищу, но и для сушки и хранения на зиму, т.к. голубика в значительной степени использовалась для лечения некоторых заболеваний пищеварения. Так же она используется и как профилактика онкологических заболеваний, и сердечно-сосудистых дисфункций.

Химический состав и энергетическая ценность голубики

Вода % 82,3 86,6
Энергетическая ценность Ккал 62,0 51,0
Белки Г. 0,7 0,4
Жиры г. 0,5 0,6
Углеводы г 15,3 12,2
Волокна г. 1,5 1,5
Зола Г. 0,3 0,2
Кальции г. 15,0 8,0
Магний Г. 5,0
Фосфор г. 13,0 11,0
Железо г. 1,0 0,2
Калий Г. 81,0 54,0
Витамин А мг. 100,0 81,0
Тиамин мг. 0,03 0,03
Рибофлавин мг 0,06 0,04
Никотиновая кислота мг. 0,50 0,52
Аскорбиновая кислота мг. 14,0 2,50

Питательные свойства ягод голубики

Ягоды голубики имеют диетическое значение, т.к. обладают минимальной энергетической ценностью и большим запасом питательных веществ.

Голубика богата калием, кальцием, фосфором и магнием. Содержат значительное количество натрия и железа, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты и витамина А. А так же отличается небольшим содержанием жиров и белков и относится к числу фруктов с высоким содержанием витамина С.

Содержание фитоэстрогенов и витамина С в мг/кг в ягодах у различных семейств ( По Б. Мазура)

Брусничные Клюква днкорослая 263 200
Брусннкадикорослая 146 75
Черннка дикорослая 51  
Голубика высокорослая 50
Розоцветные Клубннка сорта Зенга-Зенгана 15 478
Арония черноплодная сорта Викинг 89
Камнеломковые Черная смородина 115 904
Красная смородина 9 187

Значение голубики

Исследования последних лет показывают наличие значительного количества антиоксидантов или фитоэстрогенов, а так же многих биологически активных веществ, повышающих иммунитет. Было обнаружено, что антиоксиданты (растительные гормоны) уменьшают опасность возникновения атеросклероза и заболеваний сердца, к тому же они снижают кровяное давление и содержание холестерина в крови. Большое значение в последнее время ученые придают содержанию антоцианов, т.к. они вместе с витаминами А, С и Е нейтрализуют свободные радикалы и выводят шлаки из организма.

Противоопухолевое действие

Вещества, содержащиеся в голубике лечат множество болезней, в том числе и рак. Такое действие оказывают содержащиеся в ягодах антиоксиданты в совокупности с минералами, такими как селен, цинк, медь и марганец.

К тому же голубика содержит эллаговую и фолиевую кислоты, действие которых до сих пор еще не изучено до конца. Вероятно они являются ингибиторами канцерогенов. Исследования на мышах показывают, что эллаговая кислота подавляет развитие рака печени, легких и желудочно-кишечного тракта. Фолиевая кислота предотвращает рак матки и оказывает положительное влияние на плод.

Голубика и зрение

С давних пор известно полезное действие голубики для зрения. В некоторых странах употребляют ягоды в свежем виде или в виде соков для улучшения зрения. Особенно рекомендуется употребление голубики людям, постоянно находящимся за рулем в вечернее время и работающим за компьютером. Для пожилых людей в следствие потребления голубики улучшается память, замедляется старение и снижается частота развития заболеваний мочевыводящих путей.

Свойства при хранении

Учеными доказано, что замороженные ягоды голубики оказывают такое же действие как и свежие. Однако в сушеных ягодах свойства антиоксидантов снижены примерно на 20%.

Ведущий специалист Ассоциации Жбанова О.В. Демонстрирует трехлетнее плодоносящее растение голубики сорта Earliblue
Использование в качестве мульчи стружки в интенсивных плантациях голубики
Крупные ягоды голубики при использовании фертигации на интенсивных плантациях
Молодая плодоносящая плантация голубики сорта Sunrise
Обильное плодоношение трехлетних растений голубики сорта Bluecrop
Плодоносящая плантация голубики с использованием опилок и стружки
Плодоношение двухлетних растений сорта Sunrise
Промышленная плантация голубики высокорослой на 5 год плодоношения

Сорта голубики

На сегодняшний день Польша является крупнейшим производителем ягод голубики, поэтому большинство сортов, которые выращиваются в промышленных масштабах Польского происхождения.

Далее представлены сорта различных сроков созревания и их краткая характеристика.

Суперрание сорта голубики

Bluetta

Сорт — Bluetta

Урожайный сорт. Отличается средними ростовыми качествами и негустой компактной кроной. Листья средней величины, эллиптические, молодые листочки – зеленые с оттенком розового, зрелые – с блестящей твердой поверхностью, слегка морщинистые. Цветки мелкие и средних размеров. Стебель средней дины, зеленоватый тонкий. Ягоды мелкие и среднего размера, шаровидные, слегка сплюснутые, покрытые слабым восковым налетом, собранные в небольшие гроздья. Кожица тонкая, мякоть зеленоватая, с легким розовым оттенком. Обладают умеренными вкусовыми и ароматическими качествами. Ягоды созревают очень рано.

Преимущество этого сорта — устойчивость к заморозкам, очень раннее и одновременное созревание ягод. К недостаткам данного сорта относятся ранние и частые цветения, небольшая устойчивость к засухе, тенденция к обильному плодоношению, кожица со слабым восковым налетом и их средние вкусовые качества.

Earliblue

Сорт — Earliblue

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам.. Листья от средних до крупных, эллиптической формы, молодые листочки розоватые, в более позднем возрасте- темно-зеленого цвета. Цветки крупные с почти розовыми лепестками. Стебель средней длины, слегка красноватый. Плоды первого урожая крупные, следующего урожая – среднего размера и последнего – небольшие, шаровидные слегка сплюснутые, покрытые плотным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с розоватым оттенком. Отличается сладко-винным ароматом и высокими вкусовым качествами.

К преимуществам этого сорта относятся высокая устойчивость к заморозкам, урожайность и скороспелость ягод, а так же покрытие плотным восковым налетом и хорошая устойчивость ягод. Недостатками являются устойчивый в течение длительного времени розоватый цвет ягод и большие различия в размере.

Weymouth

Сорт — Weymouth

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Рост растений от слабого до умеренно-сильного. Листья средней величины, эллиптические, светло-зеленые, яркие, молодые листочки- с розоватым оттенком. Цветки мелкие, бочкообразные, с беловатыми лепестками со сливочным оттенком. Стебли зеленые, довольно тонкие, средней длины. Плоды среднего размера, сферические и слегка вытянутые, покрытые слабым восковым налетом. Ягоды собраны в рыхлые гроздья среднего размера. Мякоть зеленоватая, рыхлая, слегка сладковатая, со слабым ароматом. Ягоды созревают очень рано и являются ценным сырьем для переработки. Спелые ягоды имеют тенденцию опадать.

Преимущества этого сорта очень ранние сроки созревания, несильная восприимчивость к морозу и ежегодное плодоношение. Существенным недостатком является то, что ягоды обладают слабым восковым налетом и имеют нежную кожицу, средние ароматические качества и небольшое количество ягод в последнем урожае. Иногда на растении наблюдается небольшое цветение осенью, что негативно сказывается на урожае следующего года.

Сорта раннего срока созревания

Concord

Сорт — Concord

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Отличается сильным ростом и небольшим размером куста и не сильно разветвленными ветвями. Листья мелкие и среднего размера, эллиптические, ярко зеленые, молодые листья — часто с легким розовым оттенком. Цветки мелкие, среднего размера, телесного цвета. Плодоножки довольно длинные, тонкие, зеленые. Ягоды небольшого размера. В хозяйствах с хорошей агротехникой могут достигать максимального размера. Ягоды сферические и слегка уплощенные, покрытые слабым восковым налетом, обладают сладко-винным вкусом и особым ароматом. Преимущество этого сорта в том, что он обладает высокой побегообразовательной способностью, ранними сроками созревания ягод и достаточной устойчивостью к заморозкам, что позволяет ему произрастать даже в холодных районах страны. К недостаткам сорта относятся небольшой размер ягод и слабый восковой налет.

Duke

Сорт — Duke

Продуктивный сорт. Отличается жесткими скелетными ветвями и тенденцией к сгибанию ветвей под тяжестью ягод. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, темно-зеленые и сильно различаются между собой. Цветки среднего размера. Ягоды разного размера с довольно длинной плодоножкой. Кожица ягод плотная, покрыта восковым налетом средней интенсивности. Мякоть ягод плотная, зеленоватая со сладко-винным вкусом со средними ароматическими и вкусовыми качествами. Ягоды хорошо транспортабельны. Его экономическая ценность до сих пор не изучена.

Northland

Сорт — Northland

Довольно урожайный сорт. Листья среднего размера, овальные светло-зеленые, на коротких черешках. Цветки мелкие, как правило, бочкообразные с кремово-белыми лепестками с легким сероватым оттенком. Плодоножки — зеленые, короткие. Ягоды мелкие и среднего размера, синие с очень слабым восковым налетом, собраны в небольшие плотные гроздья. Мякоть зеленоватая. сладковатая, рыхлая, со слабыми ароматическими качествами, но со средним вкусом. Спелые ягоды опадают. Сорт устойчив к заморозкам. Ягоды используют для переработки.

Преимуществами этого сорта являются высокая устойчивость к заморозкам и одновременное созревание ягод. К недостаткам относятся тенденция к опаданию, слабый восковой налет, средние ароматические качества и слабая засухоустойчивость.

Reka

Сорт — Reka

Урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом, рыхлой округлой кроной. Листья средней величины, эллиптические зеленого цвета и сильно различаются между собой. Цветки мелкие с белыми лепестками и сероватым оттенком. Ягоды, большинство из которых среднего размера покрыты плотным восковым налётом. Мякоть ягод зеленоватая сладковатая с хорошими вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта – его высокая устойчивость к заморозкам и увеличивающаяся твердость ягод после первого урожая. Недостатком является тенденция к чрезмерному плодоношению. Данный сорт требует плодородной почвы и сильной обрезки.

Spartan

Сорт — Spartan

Довольно урожайный сорт, Характеризуется высокими темпами роста и рыхлой кроной. Побеги средней толщины, не разветвленные, вишневого цвета. Листья крупные, эллиптические, слегка оранжеватого цвета, молодые листочки – с отчетливым оттенком коричневого, зрелые – жесткие, зеленые. Цветки большие, вытянутые, лепестки беловатые с небольшим оттенком серого. Ягоды крупные, уплощенные, синего цвета, с интенсивным восковым налётом, собраны в довольно рыхлые гроздья. Мякоть зеленоватая с розоватым оттенком, с плотной кожицей, сладким ароматом и сильными вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам. Отличается поздним цветением. Имеет большое значение для садоводов-любителей. Ягоды хорошо транспортабельны. Данный сорт требует легкие почвы с хорошими физическими свойствами и высокий уровень агротехники. Полностью зрелые плоды легко опадают.

Sunrise

Сорт — Sunrise

Умеренно урожайный сорт. Характеризуется довольно сильным ростом растений . Размер листьев варьируется от крупных до очень крупных, удлиненные, эллиптические, сидят на очень коротких, толстых черешках. Цветки среднего размера, телесного цвета. Ягоды средних размеров, уплощенные. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод беловатая, мягкая, плотная имеет хорошие вкусовые качества.

Преимущество этого сорта – ранний срок созревания, к недостаткам же относится раннее цветение, которому могут помешать заморозки.

Сорта среднего срока созревания

Berkeley

Сорт — Berkeley

Очень урожайный сорт, умеренно морозостойкий. Характеризуется высокими темпами роста, имеет сферическую крону. Листья крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Плодоножки длинные, довольно толстые. Ягоды покрыты очень интенсивным восковым налетом, что придает им весьма привлекательный внешний вид. Мякоть ягод плотная, кисловатая на вкус.

Преимущество этого сорта – внешний привлекательный вид и высокая урожайность. Недостатки – низкая устойчивость растений к заморозкам, быстрое опадание ягод и восприимчивость к серой гнили.

Bluegold

Сорт — Bluegold

Урожайный сорт. Рост растений довольно сильный. Листья средней величины, эллиптические, интенсивно зеленые, с нижней стороны наблюдается слабое опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белого цвета с легким розоватым оттенком. Стебли разной длины и толщины, зеленого цвета. Ягоды крупные, слегка ребристые, часто уплощенные покрыты плотным восковым налетом. Сорт рекомендуется, прежде всего для садоводов-любителей.

Bluehaven

Сорт — Bluehaven

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Побеги средней толщины, слабо разветвленные. Листья от среднего до крупного размера, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками, у молодых лепестков наблюдается розоватый оттенок. Ягоды большие, шаровидные, светло-голубого цвета, с серым восковым налетом. Плодоножка короткая. Мякоть ягод зеленоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами. Сорт достаточно устойчив к заморозкам.

Bluejay

Сорт — Bluejay

Урожайный сорт, устойчивый к заморозкам. Характеризуется высокими темпами роста. Листья довольно крупные, молодые – зеленые, позже становятся светло-зелеными. Ягоды среднего размера, слегка вытянутые, кожица покрыта умеренно плотным восковым налетом, собраны в рыхлые гроздья. Мякоть ягод зеленоватая, с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится то, что для данного сорта необходима плодородная почва и быстрое реагирование на недостаток воды в ней.

BlueRay

Сорт — BlueRay

Достаточно урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья эллиптические. Блестящие, молодые – с четким розовым оттенком, более старые листья имеют интенсивно зеленый цвет. Цветки крупные, бочкообразные, в стадии почки имеют интенсивный красноватый оттенок, который исчезает с развитием цветка. Плодоножка – короткая и толстая. Ягоды крупные,уплощенные, у чашечки часто слегка ребристые, собранные в плотные грозди средних размеров. Имеют восковой налет средней интенсивности. Мякоть ягод зеленоватая, имеет высокие вкусовые и ароматические качества.

Преимущество этого сорта крупные вкусные ягоды и хорошая транспортабельность. К недостаткам относится светлый цвет ягод и стеблей в то же время хорошо окрашенная чашечка.

Bonifacy

Сорт — Bonifacy

Сорт польской селекции, урожайный. Обладает сильным ростом. Побеги средней толщины. Листья эллиптические, крупные, кожистые, блестящие. Ягоды среднего и крупного размеров с умеренно интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами.

Ivanhoe

Сорт — Ivanhoe

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом. Стебли толстые с короткими ветвями. Листья крупные и средние, эллиптические, молодые листья имеют розоватый оттенок более старые – зеленого цвета. Цветки очень крупные, широкие, белые. Плодоножка короткая и толстая. Ягоды крупные и очень крупные шаровидные или слегка уплощенные, правильной формы, голубого цвета. Зрелые ягоды имеют более интенсивную окраску и даже на стеблях есть зеленоватый оттенок. Плодоножка короткая, толстая, зеленого цвета. Ягоды умеренно покрыты восковым налетом. Мякоть ягод светло-розовая, обладает терпким вкусом.

К недостаткам является небольшая морозостойкость, неравномерное созревание ягод. В Польше этот сорт известен как Croaton.

Nui

Сорт — Nui

Урожайный сорт. Обладает достаточно высокими темпами роста растений. Побеги средней толщины, имеет большое количество ответвлений, светло-коричневого цвета. Листья крупные зеленого цвета. Форма листьев от овальной до обратно-яйцевидной. Цветки крупные, бочкообразные, с белыми лепестками. Плодоножка длинная и средней длины, слегка красноватая, довольно толстая. Ягоды крупных размеров, уплощенные, слегка ребристые, собраны в небольшие, рыхлые грозди. Ягоды синего цвета, с интенсивным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая, сочная, нежная. Слегка розоватая под кожицей. Отличается высокими вкусовыми и ароматическими качествами. К недостаткам относится раннее цветение, в процессе которого, цветки могут замерзнуть и погубить будущий урожай. Сорт рекомендован для ускоренного выращивания.

Patriot

Сорт — Patriot

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений, образует шаровидные кустарники. Листья овальные, на коротких черешках. Молодые листочки – красноватые, более старые – светло-зеленые. Цветки среднего размера, кувшинообразные, с белыми лепестками. Плодоножка короткая, зеленого цвета. Ягоды разных размеров. От первого урожая – крупные, последний урожай — размер ягод незначительный. Ягоды покрыты плотным восковым налетом. Мякоть ягод зеленоватая, имеет хорошие вкусовые качества. Преимущество этого сорта заключается в высокой урожайности. Недостатки – раннее цветение и значительная разница в размере ягод.

Puru

Сорт — Puru

Сорт умеренно урожайный. Кустарники средней плотности, побеги достаточно толстые. Листья крупные, интенсивно зеленого цвета, слегка морщинистые, на нижней стороне листа – опушение. Цветки среднего размера, бочкообразные, белые, широко открытые. Плодоножка довольно короткая, толстая, зеленого цвета, иногда слегка красноватая. Ягоды данного сорта шаровидные, с довольно плотным восковым налетом. Мякоть зеленоватая. Ягоды высоко ценятся как десертный сорт.

Преимущества этого сорта – довольно крупные, твердые, хорошо транспортабельные ягоды. Недостатком является розоватый оттенок ягод с плодоножкой.

Siera

Сорт — Siera

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом растений. Ягоды крупные, слегка уплощенные светло-голубого цвета с плотной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Этот сорт произошел от вида Голубика болотная, происходящей из южной части США. Устойчивость к заморозкам у этого сорта в Польше до сих пор еще недостаточно изучена.

Toro

Сорт — Toro

Сорт имеет крупные листья, эллиптической или овальной формы, сидящие на очень короткие и толстые черешки. Цветки крупные, со сливочным оттенком. Ягоды крупные, сферические, со средним восковым налетом. Мякоть зеленоватая с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Ценный сорт, но не является конкурентоспособным, т.к. в условиях Польши его экономическая значимость еще не совсем ясна.

Средние поздние сорта

Brigitta

Сорт — Brigitta

Урожайный сорт. Характеризуется сильным ростом и большим количеством ответвлений, сферической формой взрослых растений. Листья довольно крупные, эллиптические, молодые — слегка розоватые, старые – темно-зеленые, с зубчатыми краями. Цветки крупные, цилиндрические, белого цвета. Ягоды среднего и крупного размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, с высокими вкусовыми качествами. Этот сорт высоко ценен в Польше, хотя его экономическая ценность еще до конца не изучена.

Coville

Сорт — Coville

Урожайный сорт. Отличается высокими темпами роста. Листья крупные четко эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки средние и крупные по размеру. Плодоножка средней длины. Ягоды крупные, уплощенные, покрытые плотным восковым налетом. При созревании ягод цвет меняется с розового на синий. Мякоть слегка желтоватая, с высокими ароматическими и вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта высокая урожайность и крупные и вкусные плоды. К недостаткам относится то, что даже в центральной части страны не все ягоды полностью созревают до осенних заморозков. Данный сорт может быть рекомендован для выращивания в более теплых регионах Польши.

Darrow

Сорт — Darrow

Сорт имеет среднюю урожайность, а при хорошей агротехнике способен давать больший урожай. Обладает слабым ростом растений и только в исключительных благоприятных условиях – достаточно сильным. Листья мелкие, узкие, темно-зеленого цвета. Цветки бочкообразные, среднего размера, беловатые. Плодоножка короткая, зеленая. Ягоды крупные, плоские, слегка ребристые, покрытые интенсивным плотным слоем воскового налета. Мякоть зеленоватая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами только по достижении полной зрелости ягод. Сорт рекомендуется для любительского выращивания в более теплых регионах страны.

Самым большим недостатком сорта является то что он обладает слабым ростом и опадением ягод.

Herbert

Сорт — Herbert

Урожайный сорт при соблюдении агротехнических правил. Характеризуется высокими темпами роста растений. Листья крупные, яйцевидные или эллиптические, светло-зеленого цвета, блестящие. Ягоды слегка уплощенные, ребристые в чашечке. Покрытые тонким слоем воскового налета, собраны в плотные грозди. Сорт характеризуется низкой устойчивостью к холоду, слабым восковым налетом и плохой транспортабельностью.

Jersey

Сорт — Jersey

Достаточно урожайный и морозоустойчивый сорт. Несмотря на очень хорошие вкусовые качества насаждения этого сорта заменяются сортом Bluecrop. Данный сорт обладает сильным ростом. Листья крупные, удлиненные, яйцевидные и эллиптические, светло-зеленые. Цветы среднего и крупного размера, вытянутые, беловатые с легким розоватым оттенком. Плодоножки тонкие и длинные, зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, слегка вытянутые в чашечке, покрытые довольно слабым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими качествами.

Преимущество этого сорта высокая устойчивость к заморозкам и хорошие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести необходимость обрезки и недостаточная засухоустойчивость.

Nelson

Сорт — Nelson

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста. Листья крупные, овальные, интенсивно-зеленого цвета, сидящие на коротких черешках. Цветки крупные, вытянутые беловатого цвета, с несильным сероватым оттенком. Плодоножка довольно длинная толстая зеленого цвета. Ягоды крупные, шаровидные, слегка уплощенные , покрытые довольно интенсивным восковым налетом. Мякоть плотная обладает хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Данный сорт считается ценным за свой размер и дружное созревание ягод.

Сорта позднего срока созревания

Elliott

Сорт — Elliott

Урожайный сорт. Характеризуется достаточно высокими темпами роста. Листья небольшие и средние, эллиптические, зеленого цвета, матовые. Цветки мелкие, бочкообразные, в верхней части слегка сужены, беловатого цвета. Плодоножки короткие или средней длины. Ягоды среднего размера, покрыты плотным восковым налетом. Мякоть беловатая, обладает высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Однако в условиях Польши может быть рекомендован для участков с благоприятным микроклиматом.

Lateblue

Сорт — Lateblue

Урожайный сорт. Характеризуется высокими темпами роста и наличием большого количества побегов. Листья довольно крупные, эллиптические, интенсивно зеленого цвета. Цветки среднего размера, широкие, бочкообразные с кремовым оттенком. Плодоножки тонкие, умеренно длинные зеленого цвета. Ягоды среднего размера, шаровидные, покрытые интенсивным восковым налетом. Мякоть зеленоватая, обладает хорошими ароматическими и удовлетворительными вкусовыми качествами.

Преимущество этого сорта в его позднем сроке созревания. Недостатком является опасность того, что в прохладные годы значительная часть урожая не созревает вовремя. Сорт может быть рекомендован для посадки в более теплых регионах из-за позднего цветения.

Члены АППЯПМ
 Устинов Анатолий Иванович

Устинов Анатолий Иванович,

генеральный директор ООО «Плава» (Тульская область)

Основные направления работы АППЯПМ

 





Авторские права © 2008-2022 АППЯПМ. Все права защищены.
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и обратной ссылки.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru