Применение удобрений FITOFERT на ягодных культурах

FitoFert производственная линейка продукции

	Водорастворимые удобрения
Жидкие биостимуляторы
	Специализированные продукты
Микроудобрения

Новая формула и дизайн

Продукция для Российского рынка

Хорошие результаты дает применение водорастворимых удобрений на землянике

FITOFERT QUICK START

Подкормки для лучшего укоренения

FitoFert Kristal 10:40:10 +1MgO+ME – удобрение с высоким содержанием фосфора. Предназначено для подкормки растений на ранних стадиях развития в процессе формирования корневой системы. Также используется для устранения дефицита фосфора в почве, лучшего развития цветков, ускорения созревания плодов. При получения фосфора на ранних, растения формируют мощную корневую систему, становятся более устойчивыми к болезням. Форма удобрения хорошо растворима в воде, что дает возможность вносить ее посредством системы фертигации; также можно применять в качестве листовой подкормки. Вносят несколько раз за сезон по мере необходимости. Продукт совместим со всеми средствами защиты растений, за исключением щелочных и медных препаратов.

Концентрация применения:

• По листу 0,3% -0,8%
• В систему орошения 0.08-0.1%.

FITOFERT KRISTAL

BERRY 14:8:30

Удобрение для ягодников

FitoFert Kristal BERRY 14-8-30 +2MgO предназначен для удобрения ягодных насаждений как для открытого, так и для защищенного грунта. Баланс микроэлементов оптимален для всех этапов развития – от начала роста до созревания плодов. В зависимости от прогнозируемого урожая и условий выращивания дозы препарата варьируют.

Концентрация применения:

• В систему орошения: 0.1%-0.3%.
• По листу: 0,3% -0,8%

FITOFERT KRISTAL

4:10:40

Удобрение для ускорения созревания

FitoFert Kristal 4:10:40+3MgO+ME – состав удобрения разработан для ускорения созревания, более лучшего окрашивания плодов, а также для стимуляции накопления в них сухого вещества. Фосфор ускоряет созревание, в то время как калий повышает качество плодов, их товарный вид и содержание сахара.

Кратность применения – 1-3 раза, но не позднее, чем за 15 дней до сбора урожая.
Совместим с большинство препаратов защиты растений, за исключением щелочных и медных препаратов.

Концентрация применения:

• По листу: 0,3% -0,8%
• Через систему орошения: 0.08-0.1%.

Жидкие биостимуляторы для земляники

Биостимуляторы FitoFert – это комплекс органо-минеральных компонентов питания растений, которые характеризуются высокой степенью дисперсности и стабильности. Содержат, помимо макро- и микроэлементов, биостимулирующие компоненты.

Комплексы имеют сбалансированную кислотность, а также высокую степень совместимости с пестицидами. Может использоваться и как внекорневая подкормка, и как компонент для фертигации.

FITOFERT HUMISTART

4:12:5

Для лучшего старта

FitoFert HUMISTART – органо-минеральный комплекс в виде концентрата суспензии с высоким содержанием фосфора, гуминовых кислот, фульвокислот, аминокислот, а также водорослей и микроэлементов. Применение продукта дает хорошие результаты при производстве рассады, обработке надземной части на ранних этапах развития (при пересадки рассады овощных, саженцев плодовых культур, а также во время цветения) или при состояниях стресса.

Препарат оказывает положительное влияние за счет содержания NPK, а также биостимулирующих компонентов. Это органический комплекс природного происхождения, которые стимулируют нормальный рост и развитие клеток, а также повышает устойчивость к болезням и стресс-факторам.

Концентрация применения:

• По листу: 0,3% -1%
• По системе орошения: 0.1-0.3%.

FITOFERT HUMISUPER

10:5:10

Для сильного роста

FitoFert HUMISUPER 10:5:10 — органо-минеральное удобрение в форме концентрата суспензии с содержанием NPK, гуминовых кислот, фульвокислот и микроэлементов. Хорошо подходит для обработки растений на этапе формирования урожая или при сглаживании последствий действия на растения стресс-факторов.
При обработках данным препаратам растения становятся более устойчивыми к болезням и стрессу.

Концентрация применения:

• По листу: 0,3% -1%
• По системе орошения: 0.1-0.3%.

Подготовка рабочего раствора

FITOFERT CALCIFOL

Для повышения твердости плодов

Fitofert CALCIFOL содержит 25% СаО. Используется в садах, чтобы предотвратить появление горькой ямчатости на семечковых, также используется на овощных для предотвращения вершинной гнили. Одной из основных целей применения препарата является получение транспортабельных и лежких плодов. Кальций, необходимый для формирования качественных плодов, растение поглощает из почвы, однако, находясь в ионной хорошо доступной растениям форме, он легко соединяется с различными анионами и становится недоступен растениям. В представленном продукте кальций находится в ионной, доступной растениям форме, поэтому концентрация его должна быть довольно высокой при подаче через систему фертигации. Также препарат содержит хелатные формы элементов, доступные при обработках по листу.

Концентрация применения: По листу: 0,3% -1%

Транспортабельность и лежкость

FITOFERT CALCIMAX

Для твердости плодов

Fitofert CALCIMAX – водорастворимое удобрение с содержанием 40% СаО. Предназначен для листовых подкормок. Химическая форма удобрения – хелатная, что позволяет легко проникать в ткани листовых пластинок и передвигаться по растительным тканям. Основное отличие от других аналогов – это отсутствие в составе нитрата и хлорида кальция. Это одно из основных преимуществ, так как кальций, находясь в форме нитрата или хлорида кальция, быстро связывается с анионами в почве или тканях растения и перестает быть доступным. Поэтому эффективность применения таких форм довольно низкая. Кроме того, применение нитрата кальция может привести к тому, что калий и фосфор станут недоступными для поглощения.

Хлорид кальция является фитотоксичным соединением.

Дозы применения: Листовые подкормки: 0,3% -0,6%

FITOFERT BOR MAX

Для завязывания плодов

FitoFert BOR MAX – водорастворимый порошок для листовых подкормок растений с высоким содержанием бора (20%) в легкоусвояемом виде. Бор в растениях выполняет множество функций, таких как синтез витаминов, строительство клеточной стенки, рост и развитие тычинок, углеводный обмен. Его недостаток может стать причиной многих отклонений в развитии, которые выражаются в плохой завязываемости плодов, гниении корнеплодов, деформировании плодов.

Данный препарат широко применяется на посевах сахарной свеклы, сои, подсолнечника, винограда, в садах яблони и вишни, а также на капустных.

Дозы применения: Листовые подкормки: 0,1% -0,8%

FITOFERT BOR LIQUID 8

Для завязывания плодов

FitoFert BOR LIQUID 8 – жидкое удобрение в виде водного раствора, предназначено для листовой подкормки бором на бедных этим микроэлементом почвах.

Как и FitoFert BOR MAX, широко применяется на посевах сахарной свеклы, сои, подсолнечника, винограда, в садах яблони и вишни, а также на капустных.

Дозы применения: Для листовых подкормок: 0,3% -1%

FITOFERT FERRO CHELL 9

250% Эффективности

Нормальный фотосинтез

FitoFert FERRO CHELL 9 – железосодержащий комплекс для восполнения дефицита железа. Железо является одним из важнейших микроэлементов, его недостаток оказывает отрицательное влияние на биохимические процессы в растительных клетках, что проявляется в виде хлороза на листьях, снижении иммунитета и жизнеспособности растений. Дефицит железа можно очень быстро восполнить с помощью представленного препарата, эффект заметен уже на 2-3 день. Препарат действует в широком диапазоне рН (от 3 до 10), поэтому может смешиваться даже с жесткой поливной водой.

Дозы применения: 2-4 кг/га, несколько раз за вегетацию.

FITOFERT FERRO MAX 11

Нормальный фотосинтез

FitoFert FERRO MAX 11 – удобрение в форме хелата железа. Это высококонцентрированный источник железа, стабильный в диапазоне рН от 3 до 8. Поскольку препарат хорошо растворим в воде, он хорошо подходит как для листовых подкормок, так и для подаче по системе фертигации. По капельным трубкам допустима подача, если рН поливной воды и почвы не превышает 7,5. Совместим со всеми кислыми удобрениями и пестицидами, кроме щелочных

Дозы применения: листовые подкормки 0.2-0.3%, через систему фертигации 10-20 кг/га, по мере необходимости.

FitoFert — группа препаратов для поддержания хорошего физического и химического состава почвы для растений, а также обработки их во время или после воздействия стресс-факторов.

FITOFERT HUMIFLEX

Обогащение почвы

FitoFert HUMIFLEX – это органический комплекс на основе гуминовых кислот, разработанный для субстратов с длительной эксплуатацией (для теплиц), а также для применения на песчаных и глинистых почвах. Гуминовые кислоты в почве поддерживают благоприятную среду для развития микроорганизмов, увеличивают влагоемкость и аэрацию почвы, повышают ЕС., что особенно важно для усвоения питательных веществ. Они также стимулируют рост и развитие биомассы, окрашивание плодов и повышение их качества. Также одной из функций их является элиминация негативных последствий действия факторов стресса.

Дозы применения: по системе фертигации 10-30 л/га в год в зависимости от типа почвы. Вносят обычно в 2-3 приема.

FITOFERT AMINOFLEX

Биостимулятор

FitoFert AMINOFLEX – биостимулятор, в основе действия которого лежат аминокислоты. Препарат используется на ранних стадиях развития, а также в условиях стресса (повреждения, засуха, похолодания).

Содержащиеся в составе аминокислоты помогают растениям легко справиться с неблагоприятным воздействием различных факторов. Выработка аминокислот в условиях стресса значительно падает, а препарат позволяет восполнить их дефицит.

Дозы применения: листовые подкормки — 0,2-0,3%. То есть 2-3 л/га при расходе рабочей жидкости 1000 л/га, или по системе фертигации 5-10 л/га.

О программе развития питомниководства юга России

Введение

В Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства подготовлена программа развития питомниководства на 2013-2015 годы. Программа направлена на решение проблемы обеспечения отрасли промышленного плодоводства Краснодарского края и других субъектов ЮФО и СКФО оздоровленным, сертифицированным, высококачественным посадочным материалом плодовых, орехоплодных, ягодных и др. культур путем организации оздоровления и размножения сортов и подвоев отечественной селекции, лучших классических сортов и подвоев, а также лучших интродуцированных сортов и подвоев садовых культур 2 (яблони, груши, айвы, черешни, вишни, сливы, персика, абрикоса, ореха грецкого, земляники и др.).

Главной целью программы является создание предложения на рынке вышеперечисленных субъектов нового, ранее не существовавшего на данном рынке товара, – безвирусного оздоровленного сертифицированного посадочного материала садовых культур новых сортов и подвоев отечественной селекции, классических и интродуцированных, прошедших испытания и отселектированных по критериям адаптивности.

Обсуждение результатов

Современное садоводство предполагает закладку насаждений яблони посадочным материалом, способным обеспечить урожайность 500-600 ц/га. Для получения таких урожаев применяются уплотнённые схемы посадки, орошение, интенсивный контроль болезней и вредителей и т.п. Однако основой высокой урожайности садов является оздоровление саженцев от хронических инфекций вирусной, вироидной и фитоплазменной этиологии [1], использование сортов и клонов, устойчивых к широкому спектру абиотических и биотических стрессфакторов [2].

Принципиальная схема оздоровления состоит из четырёх основных блоков (рис. 1).

1. Фитосанитарный и помологический мониторинг, выделение исходных растений.
2. Тестирование и ретестирование на вирусоносительство.
3. Оздоровление.
4. Закладка и содержание маточников оздоровленных растений, размножение оздоровленного посадочного материала.

В СКЗНИИСиВ, выступающем в качестве базового учреждения по научно-методическому обеспечению производства оздоровленного посадочного материала в регионе, разработаны новые технологии, новые эле3 менты технологий, усовершенствованы известные технологии и элементы технологий оздоровления сортов садовых культур от вредоносных вирусов, вироидов и фитоплазм.

Рис. 1. Принципиальная схема системы безвирусного
питомниководства

Создан лабораторно-промышленный комплекс, включающий современное оборудование для диагностики (ПЦР-анализ, ИФА-анализ), клонального микроразмножения, оздоровления, термо- и хемотерапии. Для производства оздоровленного посадочного материала организована Научно-производственная система (НПС), включающая центр размножения плодово-ягодных культур и винограда СКЗНИИСиВ, ОПХ «Центральное», ОПХ им. К.А. Тимирязева, Крымскую ОСС (г. Крымск).

В настоящее время НПС выпускает опытные партии оздоровленного посадочного материала семечковых и косточковых культур высших категорий качества – Virus Free, Virus Test и промышленные партии (до 500000 в год) оздоровленной рассады земляники (рис. 2).

Рис. 2. Производство оздоровленного посадочного материала

В Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства созданы новые сорта и подвои садовых культур, отличающиеся высокой адаптивностью и устойчивостью к основным болезням и вредителям, пластичные по отношению к основным абиотическим и биотическим стрессам, с высоким уровнем продуктивности и качества плодов [3].

Развивающееся в субъектах Краснодарского края, ЮФО и СКФО промышленное плодоводство представляет собой значительный по объему сегмент рынка оздоровленного сертифицированного посадочного материала высших категорий качества.

Потенциальными потребителями саженцев категории Virus Free, Virus Test являются, в первую очередь, специализированные крупные промышленные питомники, выпускающие 100-300 тыс. единиц посадочного материала ежегодно и готовые выпускать до 1 млн. ежегодно (70 % общей емкости рынка), и непосредственно садоводческие хозяйства разных форм собственности и объёмов производства.

Остальную часть рынка оздоровленного сертифицированного посадочного материала высших категорий качества представляют многопрофильные плодовые хозяйства с питомниками, выпускающими 30-100 тыс. саженцев ежегодно (25 % общей ёмкости рынка), и мелкие плодовые и питомниководческие хозяйства (фермерские, приусадебные), производящие 5-30 тыс. саженцев ежегодно (5 % общей ёмкости рынка)

Особенностями и преимуществами настоящей программы являются:

• перевод питомниководства субъектов юга России на безвирусный сертифицированный посадочный материал;
• ориентация промышленного плодоводства на саженцы высших категорий качества Virus Free, Virus Test сортов и подвоев;
• перевод отрасли на ведение устойчивого эколого-адаптивного плодоводства в регионе на основе оздоровленного посадочного материала;
• направленность на повышение конкурентоспособности питомников СКЗНИИСиВ за счет предложения на рынке оздоровленного сертифицированного посадочного материала высокоадаптивных отечественных сортов и подвоев садовых культур нового поколения.

Основным видом товарной продукции, планируемым к реализации, являются сертифицированные оздоровленные однолетние кронированные саженцы плодовых культур, сертифицированная рассада земляники высших категорий качества.

По мере развития основного производства и заявок от потребителей продукции будет налажено производство оздоровленных сертифицированных саженцев ягодных (малина, крыжовник, смородина и др.), орехоплодных, цветочно-декоративных культур. По отдельным договорам с питомниками могут быть в качестве продукции предложены безвирусные сертифицированные мериклоны in vitro, саженцы с закрытой корневой системой, черенки и подвои, а также семена, луковицы и пр.

Сортимент садовых культур, которые рекомендуют сотрудники СКЗНИИСиВ Ульяновская Е.В., Заремук Р.Ш., Яковенко В.В. и др. для обеспечения производства оздоровленного посадочного материала:

Яблоня:

раннелетние – Рассвет, Искра, Вадимовка, Луч; — летние – Аленушкино, Фортуна, Союз, Казачка кубанская, Золотое летнее;

осенние – Маяк Станичный, Василиса, Талисман, Кармен, Памяти Евдокимова,

зимние – Персиковое, Делишес Марии, Ренет Платона, Марго, Орфей, Память есаулу, Дин Арт, Нимфа, Память Сергееву, Прикубанское, Кубанское багряное.

Груша:

раннелетние – Ранняя Сергеева, Малышка;

позднелетние – Люберская;

осенние – Самородок, Дуэт;

зимние – Левен. Айва: Подарочная, Новогодняя, Урожайная кубанская.

Черешня:

ранние – Кавказская, Кавказская улучшенная;

среднего срока созревания – Южная, Волшебница;

средне-поздние – Контрастная;

поздние – Алая, Мак, Сашенька. Вишня:

ранние – Краснодарская сладкая;

средне-ранние – Кирина;

среднего срока созревания – Игрушка;

средне-поздние – Молодежная.

Слива:

среднего срока созревания – Прикубанская, Милена;

поздние – Подруга, Чародейка.

Орех грецкий:

Аврора, Десертный, Заря Востока, Изящный, Любимый Петросяна, Масляничный, Пелан, Пятилетка, Селекционер, Урожайный.

Подвои яблони:

СК3, СG16, СК4, СК7, СК2У.

Подвои косточковых:

для сливы – Дружба, БС-2, ПКГ-13, ПКГ-25, ВСВ-1, ВВА 1, Зарево;

для черешни и вишни – Гизела-5, Измайловский;

для персика – Памирский № 5, Кубань 86, GF 677, GF 566, ВСВ 1, ВВА-1, Пумиселект, Тихорецкий №4;

для абрикоса — БС-2, Дружба, ПКГ-8, Пумиселект, Эврика 99;

Земляника садовая:

сверхранние – Клери;

ранние – Альба;

среднеранние – Майя, Азия, Дарселект, Мармолада, Онда, Эльсанта;

среднего срока созревания – Белруби;

среднепоздние – Роксана, Симфония;

поздние – Моллинг Пандора, Флоренс;

ремонтантные – Елизавета 2, Ирма.

Обзор и емкость рынка

Субъекты Краснодарского края, ЮФО и СКФО располагают благоприятными почвенно-климатическими условиями для промышленного плодоводства. Основными регионами юга России – потребителями посадочного материала садовых культур по настоящей программе являются Краснодарский край, Адыгея, Ростовская область, Кабардино-Балкария, Дагестан, Ставропольский край, Волгоградская область, Астраханская область, Чеченская Республика, Ингушетия.

В настоящее время посадочный материал, выпускаемый хозяйствами всех форм собственности, не отвечает требованиям современного плодоводства как по качеству, так и по ассортименту. Импорт посадочного материала привёл к ввозу инфекций или же их штаммов, ранее не известных в регионе (рис. 3) [1].

Оздоровленный посадочный материал высших категорий качества никогда не ввозился в питомники субъектов Краснодарского края, ЮФО и СКФО по причине его очень высокой стоимости – оригинальное оздоровленное растение стоит в среднем 50-100 долларов США.

Импортируемые саженцы, называемые безвирусными, являются очередным поколением (не первым и не вторым) оздоровленных маточных растений категории Virus Free.

Рис. 3. Образцы вирусных инфекций плодовых культур,
ввезённых в Россию с импортным посадочным материалом

Действительно оздоровленный посадочный материал высших категорий качества никогда не производился питомниками, НИУ и др. структурами субъектов Краснодарского края, ЮФО и СКФО в промышленных масштабах. Иностранные инвесторы проявляют большой интерес к рынку оздоровленного посадочного материала вышеперечисленных субъектов, привлекающему их своей емкостью и большим потенциалом роста.

Конкурентами на рынке посадочного материала являются питомники плодовых культур стран: Италии, Польши, Голландии, Сербии, Германии, Украины, Молдовы, Греции, Турции. Кроме того, значительное количество посадочного материала интродуцентов яблони, груши, черешни, вишни, сливы ввозится частным образом, в основном из Украины. Фитосанитарный вирусологический статус ввозимых саженцев, по результатам наших исследований, как правило, низкий, то есть эти саженцы являются очередной репродукцией, не гарантирующей отсутствие вирусной или фитоплазменной инфекции.

Реализацию оздоровленного сертифицированного посадочного материала рекомендуется осуществлять по прямым договорам основным потребителям продукции: специализированным питомниководческим и плодоводческим хозяйствам юга России, фермерским хозяйствам, личным подсобным хозяйствам (спрос на высокачественный посадочный материал со стороны этих хозяйств интенсивно растёт, но является неустойчивым и плохо прогнозируемым).

В целях успешной реализации программы предполагается:

• создание рабочей группы, в состав которой будут включены ведущие специалисты ГНУ СКЗНИИСиВ;
• организация маркетинга, оперативного и стратегического мониторинга отраслевого рынка; организация рекламной кампании в средствах массовой информации о преимуществах оздоровленного посадочного материала;
• проведение специализированных семинаров для специалистов – питомниководов и плодоводов; активное участие в выставках и ярмарках товаров и услуг, достижений науки и техники.

Политика ценообразования направлена на поддержание оптимального сочетания цены и качества оздоровленного сертифицированного посадочного материала. В то же время, как показали маркетинговые исследования, отпускная цена на оздоровленные саженцы не может существенно превысить цену рядового посадочного материала без снижения покупательского спроса. Исходя из практики государственной поддержки безвирусного питомниководства в странах Европы и Северной Америки, в ценовую политику по продвижению на рынки субъектов ЮФО и СКФО оздоровленного посадочного материала следует включить вопрос субсидирования производства из средств республиканского бюджета.

Отпускные оптовые цены на оздоровленный сертифицированный посадочный материал составят для семечковых культур – 130 руб., косточковых культур – 150 руб., земляники – 8 руб.

Привлекательный для потребителей уровень цен, совместно с мероприятиями по активному продвижению на рынок, позволяют прогнозировать объем продаж к 2015 году – 500 тыс. саженцев и расширение доли СКЗНИИСиВ на рынке посадочного материала в дальнейшем.

Разработка продукта

В основу предлагаемой программы заложены созданные и разрабатываемые в СКЗНИИСиВ, а также мировые технологии оздоровления, диагностики, клонального микроразмножения, адаптации, выращивания и хранения маточных оригинальных и базисных растений, размножения сертифицированных саженцев сортов и подвоев садовых культур.

Апробация новых технологий проводилась в лабораторнопромышленном комплексе СКЗНИИСиВ, КОСС, ООО «МИП Здоровый сад», опытных хозяйствах и опорных пунктах СКЗНИИСиВ (1987-2011 гг.), в институте селекции и семеноводства Ирана (согласно договору о творческом сотрудничестве в 2000-2001г.г.), на Россошанской опытной станции (1998-1999 гг., Воронежская обл.), ТОО «Биологические технологии» (19921997 гг., Краснодар), НТК «Темп» (1989-1991 гг., Краснодар), НПС в составе СКЗНИИСиВ и совхоза «Авангард» (1988-1989 гг., Краснодарский край).

Для выполнения настоящей программы имеются все необходимые ресурсы. СКЗНИИСиВ и КОСС располагают лабораторным биотехнологическим комплексом для обучения персонала и проведения работ по оздоровлению и клональному микроразмножению (оборудование для меристемной культуры, термо- и хемотерапии), диагностике (оборудование для ПЦР- и ИФА-анализа, биотестирования) и адаптации оздоровленных мериклонов (фитотрон), а также коллекционными насаждениями новых сортов и подвоев, охраняемых патентами, на площади 40 га, являющимися базой для производства оздоровленного сертифицированного посадочного материала.

ОПХ «Центральное» и ОПХ им. К.А. Тимирязева располагают промышленными комплексами, земельной и материально-технической базой для организации оздоровления и клонального микроразмножения, содержания и размножения оздоровленных оригинальных, базисных растений и производства сертифицированного посадочного материала новых сортов и подвоев садовых культур. ООО «МИП «Здоровый сад» активно работает в области инноваций в питомниководстве плодовых и ягодных культур.

План реализации программы по производству оздоровленного сертифицированного посадочного материала для юга России включает следующие основные этапы:

• отбор исходных растений по помологическим параметрам и фито- санитарному вирусологическому статусу;
• тестирование и ретестирование выделенных для оздоровления и оздоравливаемых растений;
• оздоровление исходных растений меристемным способом in vitro, термо- и хемотерапией;
• организация банка оздоровленных оригинальных растений в фито- троне;
• организация маточника базисных растений площадью 1,5 га на пространственно изолированной площадке под сеткой;
• организация сертифицированного питомника на производство 500000 саженцев ежегодно (18 га);
• разработка нормативно-технической документации на производство оздоровленного посадочного материала (стандарт предприятия);
• проведение комплекса маркетинговых мероприятий по мониторингу отраслевого рынка и продвижению продукции;
• реализация выпускаемого сертифицированным питомником посадочного материала;
• организация финансовой деятельности.

Учитывая стандарты производства оздоровленного сертифицированного посадочного материала, а также повышенные требования к качеству продукции, предъявляемые рынком, в ходе реализации программы планируется в маточниках и питомнике осуществлять постоянный контроль качества производимого оздоровленного посадочного материала, который должен обязательно включать в себя следующие этапы:

• фитосанитарные вирусологические обследования, ретестирование и апробация маточно-сортовых оригинальных и базисных растений сортов и подвоев,
• фитосанитарные вирусологические обследования, выборочное тестирование и апробация саженцев в сертифицированном питомнике.

Реализация посадочного материала плодовых и ягодных культур сопровождается разработкой проектно-сметной документации на посадку и уход за насаждениями. Проект выполняет ПИТКБ ГНУ СКЗНИИСиВ.

Техническая и технологическая возможности осуществления предлагаемой программы:

• использование коллекционных насаждений сортов и подвоев садовых культур СКЗНИИСиВ и КОСС как базы для отбора исходных растений;
• использование оборудования меристемной культуры, термо- и хемотерапии лабораторного биотехнологического комплекса СКЗНИИСиВ и КОСС для проведения работ по обучению персонала, оздоровлению и клональному микроразмножению сортов на начальном этапе работ;
• использование оборудования ПЦР- и ИФА-анализа СКЗНИИСиВ и КОСС для диагностики оздоравливаемых исходных растений и оздоровленных мериклонов на начальном этапе работ; – использование фитотронов КОСС и ОПХ им. К.А. Тимирязева для адаптации оздоровленных мериклонов на начальном этапе работ;
• использование промышленного комплекса, земельной и материально-технической базы ОПХ «Центральное», ОПХ им. К.А. Тимирязева, КОСС для организации оздоровления и клонального микроразмножения, содержания и размножения оздоровленных оригинальных, базисных растений и производства сертифицированного посадочного материала новых сортов и подвоев садовых культур.

Охрана окружающей среды

В результате внедрения в производство оздоровленного сертифицированного посадочного материала садовых культур повышается эндогенная устойчивость растений к вредителям и болезням, что способствует снижению пестицидной нагрузки на окружающую среду и самого человека за счет значительного сокращения (в 1,5-2 раза) количества обработок средствами химической защиты. Повышается возможность получения экологически чистых плодов, отличающихся повышенными показателями безопасности.

В СКЗНИИСиВ разработан типовой лицензионный договор между ГНУ СКЗНИИСиВ с одной стороны (Лицензиар) и садоводами и питомниководами субъектов Краснодарского края, ЮФО и СКФО, покупателями сертифицированного оздоровленного посадочного материала (Лицензиаты) на право тиражирования оздоровленного базисного и/или сертифицированного посадочного материала; предложения его к продаже; продажу и иные виды сбыта; вывоз и ввоз на территорию РФ; хранение.

К выполнению программы будут привлечены специалисты в области науки (биотехнологи, вирусологи, генетики, сортоведы, питомниководы), производства, менеджмента и финансов. Лаборатория по оздоровлению и клональному микроразмножению сортов и подвоев садовых культур, сектор вирусологии и биотехнологии работают на базе СКЗНИИСиВ и КОСС. Питомники по выпуску оздоровленного сертифицированного посадочного материала работают в ОПХ «Центральное» и ОПХ им. К.А. Тимирязева.

Оценка коммерческого риска и элементов управления риском проведена по этапам проекта.

1. Этап отбора исходных растений по помологическим параметрам и фитосанитарному вирусологическому статусу. Риски – отсутствие визуально здоровых сортообразцов, отсутствие репрезентативной выборки современных наиболее востребованных рынком сортов, отсутствие оптимальных по помологическим параметрам сортообразцов. Элементы управления рисками – увеличение выборки исходных растений для фитосанитарного вирусологического обследования, использование результатов помологических исследований других научных учреждений, в т.ч. зарубежных.

2. Этап тестирования и ретестирования выделенных для оздоровления и оздоравливаемых растений. Риск – отрицательный тест при вирусоносительстве. Элементы управления рисками – обязательная комплексная диагностика оздоровленных маточных растений.

3. Этап оздоровления исходных растений меристемным способом in vitro, термо- и хемотерапией. Риск – неэффективность использованных методов, в частности по вироидам. Элементы управления рисками – использование авторских технологий оздоровления (ноу-хау центра размножения плодово-ягодных культур и винограда СКЗНИИСиВ).

4. Этап адаптации оздоровленных мериклонов к нестерильной среде с неконтролируемыми параметрами. Риск – потери 30-100% адаптируемых клонов в результате воздействия среды. Элементы управления рисками – использование авторских технологий адаптации микрорастений к нестерильной среде с неконтролируемыми параметрами (ноу-хау центра размножения плодово-ягодных культур и винограда СКЗНИИСиВ).

5. Этап доращивания, содержания и размножения оздоровленных оригинальных растений в фитотроне. Риски – заражение от внешних источников патогенами вирусной, фитоплазменной, вироидной или иной этиологии, потеря оздоровленных клонов в результате нарушения режима условий содержания. Элементы управления рисками – строгий контроль патогенов и переносчиков внутри и снаружи фитотрона, строгое соблюдение термо-, влаго- и светового режима содержания оздоровленных клонов в фитотроне.

6. Этап организации маточника базисных растений площадью 2,5 га на пространственно изолированной площадке под сеткой. Риски – заражение от внешних источников патогенами, потеря оздоровленных клонов и/или существенное ухудшение их состояния в результате нарушения режима условий содержания. Элементы управления рисками – строгий контроль патогенов и переносчиков внутри маточника, их ограничение снаружи, устройство капельного полива, соблюдение режима увлажнения, минерального и органического питания.

7. Этап организации сертифицированного питомника по производству и реализации 500000 оздоровленных сертифицированных саженцев ежегодно. Риски – заражение саженцев от внешних источников патогенами низкое качество саженцев в результате нарушения технологии выращивания, несоответствие спроса и предложения рынка на оздоровленный сертифицированный посадочный материал, а именно: спрос меньше, чем предложение, при отсутствии планирования выпуска оздоровленного посадочного материала на региональном уровне.

Элементы управления рисками – строгий контроль патогенов и переносчиков в питомнике и снаружи питомника, устройство капельного полива, соблюдение режима увлажнения, минерального и органического питания и т.п., проведение оперативного и стратегического мониторинга рынка, осуществление широкой рекламной кампании, рекламная продукция (рекламный ролик), широкая реклама в СМИ, участие в выставках, производственных семинарах.

Заключение

В работе представлена программа по развитию питомниководства на 2013-2015 гг. Рассмотрены все аспекты, касающиеся её реализации, а именно, обрисована обстановка на рынке производства саженцев плодово-ягодных культур. Дана характеристика выпускаемой продукции. Представлена принципиальная схема производства безвирусного посадочного материала. Дан план реализации программы, затронуты вопросы политики ценообразования и охраны окружающей среды. По этапам проекта приведена оценка коммерческих рисков.

Литература

1. Бунцевич, Л.Л. Фитосанитарная ситуация и сортовая политика в питомниководстве Краснодарского края / Л.Л. Бунцевич, М.А. Костюк, Е.Н. Палецкая [и др.] // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ресурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2013. – № 20 (2). – С. 47-55. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/13/02/05.pdf.

2. Кузнецова, А.П. Иммунологический подход к созданию высокоадаптивных форм косточковых культур / А.П. Кузнецова А.П., М.С. Ленивцева, М.В. Маслова, О.В. Еремина // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ресурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 10 (4). – С. 42-48. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/04/04.pdf.

3. Ульяновская, Е.В. Создание иммунных к парше генотипов яблони с комплексом ценных агробиологических признаков / Е.В. Ульяновская, И.И. Супрун, Е.Н. Седов [и др.] // Плодоводство и виноградарство Юга России [Электронный ресурс]. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2011. – № 10 (4). – С. 14-30. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/04/02.pdf.

Опорные конструкции интенсивных насаждений – международная практика и Российские реалии

Существуют различные аспекты создания интенсивных насаждений плодовых культур. Одним из главных факторов влияющих на выбор оптимальной конструкции сада для определенного типа интенсивных насаждений являются поддерживающие опорные конструкции. Для их определения требуется детально проанализировать биологические, технические и экономические факторы для каждой конкретной зоны садоводства.

В этой связи, как показывает опыт передовых стран с развитым садоводством необходимо отметить, что тенденции в развитии интенсивных насаждений с применением опорных конструкций не ослабевают. Наметилась такая же позитивная тенденция и у нас в наиболее благоприятных садоводческих регионах, т.к. Краснодарский край, Ростовская, Белгородская, Тамбовская и в ряде других областей. В настоящее время перед всеми садоводами передовых хозяйств, которые приступили к закладке интенсивных насаждений встает вопрос об определении стратегии по выбору оптимальных опорных конструкций, которые соответствовали бы экономике хозяйства из-за их стоимости, технологичности в связи с наличием или отсутствием специальных технических средств и их целесообразностью в интенсивных насаждениях в связи с их долговечностью.

Совершенно очевидно, что опыт стран с развитым интенсивным садоводством заслуживает максимального внимания, но он также требует тщательной проверки и уточнения в конкретных экономических и природно-климатических условиях нашей обширной страны. Наряду с этим и в нашей стране немало примеров эффективного использования в промышленных садах интенсивного типа различных систем опор.

Очевидно, что в сложившейся ситуации наметившегося перехода садоводства России на интенсивные типы садов, важнейшим фактором повышения эффективности таких садов является выбор оптимальных опорных конструкций. В связи с этим нами обобщен мировой опыт создания интенсивных конструкций садов, классифицированы и проанализированы различные опорные системы, которые применяются в странах с интенсивным садоводством.

Белая противоградовая сеть на профильных конструкциях в интенсивном саду «Сад-Гиганта», Краснодарский край

В странах с развитым интенсивным садоводством наиболее широко распространены следующие системы опорных конструкций:

Опорные конструкции в интенсивных и суперинтенсивных плодовых насаждениях:

1. Шпалерного типа:

1. Бетонные 3-х метровые (2,2 м над землей) столбы (через 25 м по линии ряда — 140 шт./га) + 1 проволока диаметром 3 — 4 мм на высоте 1,8 — 2 м (при капельном орошении часто натягивают вторую проволоку на высоте 20 — 30 см от поверхности земли для подвешивания поливочных шлангов) + индивидуальная опора под каждое растение 2,5 м над землей зафиксированная к проволоке (сосновая рейка 3×3 см или сосновый обработанный кол диаметром не менее 5 см, бамбуковая палка диаметром не менее 3 см, реже, пластиковые трубы диаметром 2,5 см или железная арматура диаметром > 12 мм). Эта система часто используется в Венгрии, Германии, Голландии, Италии, Польше. Очень перспективна для России. Ограничение в распространении высокие капитальные затраты.
2. Тоже, но столбы деревянные сосновые (обработанные в вакуумных камерах с обработкой антисептиком со сроком гарантии 15 лет) с постановкой по линии ряда на расстояние от 15 до 20 метров — 170-230 шт./га. Такая система опорных конструкций часто используется в странах с развитой экономикой. Широко используется в Германии, Голландии, Бельгии, Франции, Италии. Частично в Польше, Чехословакии, Югославии, Венгрии. Главное в этой конструкции надежность и долговечность деревянных столбов. Особенно в период полного плодоношения. Использование опорных деревянных столбов с некачественной обработкой приводило к потере в один день целых садов вместе с урожаем на 7 — 12 год во время сильного дождя сопровождаемого порывистым ветром.
3. Тоже (а или в), но с двумя шпалерными проволоками (без учета проволоки для подвешивания шлангов для капельного орошения) на высоте 1,8 — 2 м и 0,5 — 1,0 м + деревянная рейка (2,5×2,5 см) или бамбуковая палка диаметром > 3 см, длиной 1,5 м жестко зафиксированная к двум проволокам с верхним краем рейки на высоте 2 — 2,5 м от земли. Опорная рейка не упирается в землю. Эта опорная система в основном применяется в суперинтенсивных насаждениях с плотностью более 3500 растений на гектар. Эта опорная система распространена в основном в странах с развитым промышленным садоводством, где используют систему формирования «супершпиндель» с высокой плотностью посадки. В основном это в Германии, Голландии, Бельгии, Франции и Италии. Использование этой системы обусловлено как экономикой, так и оптимальным световым режимом плодовой стены в сверхплотных посадках.
4. Тоже (а или в), но шпалерных проволок минимум три (без учета проволоки для капельного орошения) на высоте 0,7 — 1 м, + 1,5 м + 1,8 — 2 м. Индивидуальных реек или каких либо опор рядом с каждым растением не используют. Растения по мере отрастания фиксируют к проволоке специальными пластиковыми зажимами или различными подвязочными материалами. При дефиците или высокой цене на индивидуальные опоры при высокой плотности посадки интенсивных садов вполне приемлемая конструкция. Применяется в большинстве стран с развитым садоводством. Основное требование — высококачественный посадочный материал, тщательная агротехника и вступление насаждений в промышленное плодоношение не раньше чем на третий год после посадки. В противном случае создание полноценных сформированных плодовых деревьев очень усложняется.
5. Тоже(а, в, с или d), но опорные столбы высотой над землей 3,5 — 4 метра для натяжки над рядами защитных сеток от града или от птиц (черешня).
6. Тоже (а, в, с или d), но на опорные столбы в верхней части на высоте 1,8 — 2 м ставится железная перекладина для натяжки параллельно двух проволок с расстояниями между ними от 1 до 1,7 метров. Эти конструкции используются для двухстрочных посадок и для V-образных формировок в интенсивных насаждениях. Количество проволок или сочетание проволок с индивидуальными опорами при этих схемах посадки различно и рассмотрено нами выше. Эти конструкции широко применяются во всех опытных насаждениях при научных центрах и в небольшом количестве у передовых садоводов всех стран. Некоторые садоводы Германии, Франции, Голландии и Польши считают их оптимальными для садов с плотностью более 3500 растений на гектаре.

2. Безшпалерные опорные конструкции:

1. Индивидуальный сосновый кол с диаметром от 5 до 8 см у основания, который устанавливается у каждого растения. Высота 3 метра. Устанавливается такой кол под гидробур на глубину не менее чем на 0,6 м. Колья используют обязательно обработанные в вакуумных камерах с антисептиком. Гарантированный срок эксплуатации до 15 лет. При наиболее встречаемых схемах посадки 3×1 м наиболее распространенная система индивидуальных опор в западной Европе. Эта система опор часто используется в Голландии, Германии, Бельгии, Испании, Италии. Применяется она и в Польше, Венгрии, Румынии, Словакии и Югославии. Ограничение в ее распространении в высокой стоимости специально обработанных опорных сосновых кольях. Их цена превышает 1$ без учета транспортных затрат. Затраты на гектар интенсивных насаждений только по приобретению таких кольев колеблется от 4 до 5 тыс. $. При налаженном производстве таких кольев очень перспективная система опор, исключающая столбы и шпалеру.
2. При использовании сорто-подвойных комбинаций со среднерослыми (ММ 106, ММ 111, М 7) и частично с полукарликовыми (М 26, Р 14) подвоями на богатых, плодородных почвах в сочетании с сильно растущими сортами применяют временную систему индивидуальных опор по типу посадочных кольев. Используют деревянные колья длиной 1,5 м, обработанные в нижней части на 30 — 50 см различными защитными составами (медный купорос 1 %, гудрон в сочетании с отработкой, креозот). Эти колья устанавливаются с помощью гидробуров на расстоянии 10 см от растений, которые к ним подвязывают. Эти опоры недолговечны, но в первые 3 — 5 лет помогают сформировать растения в заданных параметрах. Далее, после того как деревья укрепятся, роль этих кольев уменьшается. Широко применяется в Новой Зеландии, Австралии и Канаде. Применяется эта система опор в ограниченных пределах во всех странах восточной Европы, где переход на интенсивные насаждения находится в стадии первоначального развития. В России применяется повсеместно, но к сожалению и в интенсивных садах на карликовых и полукарликовых подвоях.

Учитывая важность долговечности опорных конструкций, и находя непременным условием эффективного ведения интенсивных насаждений, правильный выбор оптимальных опорных конструкций, обеспечивающих экономическую целесообразность и доступность в разных регионах различных видов опор, нами в течение шести лет испытывались различные системы опорных конструкций. Кроме этого, нами отрабатывались некоторые элементы этих конструкций т.к. различные опорные столбы, различные деревянные рейки, некоторые индивидуальные колья из различных материалов в сочетании со шпалерой и без нее, некоторые системы натяжки шпалерной проволоки, системы фиксации опорных крайних столбов, подвязочные материалы и технические средства для подвязки, варианты фиксации реек и кольев к шпалере.

В качестве опорных столбов нами испытывались:

1. Бетонные специальные столбы 3×0,12×0,12 м со специальными отверстиями под шпалеру;
2. Бетонные виноградные столбики 2 — 2,5×0,1×0,1 м;
3. Железные 3-х метровые столбы из металоотходов;
4. Железные трубы 3 м диаметром > 5 см;
5. Дубовые обожженные в нижней части столбы 3 м диаметром более 10 см;
6. Сосновые столбы 3 м обработанные в медном купоросе;
7. Сосновые столбы 3 м с обработкой нижней части креозотом;
8. Асбестоцементные трубы 3 м диаметром 10 см. (Не применяются как крайние опоры, а только как промежуточные для поддержки шпалерной проволоки. Применяются в сочетании с крайними бетонными столбами).

В таблице 1 приведены данные по долговечности опорных столбов.

Экспертная оценка пригодности изучаемых опорных конструкций по надежности и долговечности была дана десятью экспертами (5 научных сотрудников и пять директоров специализированных хозяйств Белгородской, Ростовской, Волгоградской областей и Краснодарского края) исходя из мировой практики, накопленного собственного практического опыта, и местных региональных реалий. Однако надо учитывать, что экспертная оценка долговечности и надежности применяемых опорных конструкций не всегда соответствует требованиям экономической целесообразности. Оптимальное соотношение надежности и технологичности этих конструкций с финансовой составляющей по этой позиции в структуре затрат на создание интенсивных насаждений – вот главная задача, которую решают передовые садоводы при переходе на сады интенсивного типа.

Таблица 1

Аналитическая таблица эффективности и долговечности неемннх опорных конструкции применяемых в интенсивных насаждениях шпалерного типа

Анализируя данные по разрушению опорных конструкций в течение эксплуатации сада, следует отметить, что основные отличия по их пригодности выявляются уже к 5 году. При использовании сосновых столбов с обработкой медным купоросом к этому сроку уже выходит из строя до 8 % от общего количества. К 10 году этот показатель достигает 18 %, а к 15 годам находится в пределах 40 %, что делает этот вид опор непригодным к использованию в интенсивных садах. Не намного лучше показатели при использовании сосновых столбов обработанных креозотом. К десятому году эксплуатации (пик плодоношения) до 10 процентов опорных столбов выходят из строя. Необходимо также учитывать и негативное влияние креозота на плодовые растения расположенные в непосредственной близости от этих столбов. Выход из строя к 15 году эксплуатации до 17 % этих столбов ставит под сомнение эффективность их использования. Однако, низкая себестоимость и доступность на внутреннем рынке в сочетании с легкостью обработки не исключает возможности их применения.

Лучшие показатели наблюдались у железных опор, но их высокая стоимость не позволяет широко использовать их в современных условиях при закладке интенсивных насаждений. К тому же, использование этих опор без бетонирования основания, приводит к их выворачиванию во время дождливой погоды и бокового ветра в летний период.

Исходя из многолетних исследований и наблюдений, оптимальными опорными конструкциями являются бетонные специальные столбы. Наряду с долговечностью и возможностью повторного использования в течение нескольких ротаций сада они сочетают простоту и удобство в эксплуатации, и разумный баланс цены и качества. Наиболее экономически целесообразно их использование при организации собственного производства.

Промышленный сад яблони сорта Пинова на подвои М9

Не менее важное значение для надежности всей конструкции имеют индивидуальные опоры. Они играют важную роль как при поддержании растений в вертикальном положении, так и при формировании крон. С момента получения промышленных урожаев на 5 – 7 год эта роль возрастает.

Для изучения эффективности различных индивидуальных опор в сочетании со шпалерой нами в течение 5 лет проводились исследования по изучению и сравнительному их использованию. Вариантами исследований являлись:

а) В сочетании со шпалерой из одной проволоки: 1. Деревянная рейка 2×2 см длиной 2,5 м; 2. Деревянная рейка 2,5×3 см длиной 2,5 м; 3. Сосновый кол диаметром 5 – 7 см длиной 2,5 м; 4. Бамбуковая палка диаметром 3 – 4 см длиной 2,5 м; 5. Пластиковая труба диаметром 2,5 см длиной 2,5 м; 6. Арматура железная диаметром 12 мм длиной 2,5 м;

в) В сочетании со шпалерой из двух проволок: 1. Деревянная рейка 2×2 см, длиной 1,5 м; 2. Деревянная рейка 2,5×3 см длиной 1,5 м; 3. Бамбуковая палка диаметром 3 – 4 см длиной 1,5 м; 4. Железная арматура диаметром 10 мм длиной 1,5 м.

Основная задача исследований по этому вопросу состоит в изучении различных опорных конструкций и эффективности их использования с подбором для каждого региона оптимальных материалов для их изготовления. С помощью метода сбора фактического материала со всех регионов страны нами получены данные по долговечности, надежности и технологичности различных индивидуальных опорных конструкций. Эти данные представлены в таблице 2.

Таблица 2

Данные по надежности и долговечности индивидуальных опор, применяемых в сочетании со шпалерой в интенсивных и суперинтенснвных садах.

Анализируя данные таблицы по долговечности опор длиной 2,5 м, можно отметить, что при использовании одной проволоки на высоте 1,8 – 2 м от уровня земли лучшие агротехнические показатели имели опоры, изготовленные из пластика, железа и сосновые колья. Однако, надо отметить, что дороговизна железных и пластиковых опор и сложность с доставкой и обработкой больших объемов сосновых кольев усложняют их широкое использование. В результате проведенных исследований хорошие показатели были получены при использовании в виде опор деревянных реек (2,5×3 см). Эти данные совпали и с высокой экспертной оценкой по пригодности этих опор для таких конструкций садов. Хотя такие рейки имеют достаточно высокую цену, однако, они наиболее оптимально сочетают долговечность и надежность с транспортабельностью и доступной ценой.

Наблюдениями было установлено, что при использовании различных опор длиной 1,5 м в сочетании со шпалерой с двумя проволоками лучшие показатели имели сосновые рейки 2,5×3 см, бамбуковые палки и железная арматура. Но здесь уместно заметить, что железная арматура дорогая, бамбуковые палки на внутреннем рынке в настоящее время представлены в очень ограниченном виде и в связи с этим имеют высокую стоимость. Использование сосновых реек меньшего сечения резко снижает их прочность и долговечность.

В течение 1997 – 2003 гг. нами проводились исследования по эффективности индивидуальных опор, используемых без шпалеры. Исследования проводились на различных сорто-подвойных комбинациях на карликовых (М 9, Р 60, Р 59) и полукарликовых (62-396, Р 14, М 26) подвоях.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9

В изучении находились: 1. Сосновый кол 3 м, диаметром у основания от 5 до 7 см, обработанный в 1% медном купоросе; 2. Сосновый кол 3 м, диаметром от 5 до 7 см, обработанный в кипящей отработке (отходы технических масел) с добавлением гудрона; 3. Сосновый кол 3 м, диаметром от 5 до 7 см, обработанный креозотом; 4. Сосновая рейка 2,5×3 см, длиной 2 м, обработанная в 1% медном купоросе; 5. Сосновая рейка 2,5×3 см, длиной 2 м, обработанная в горячей отработке с добавлением гудрона; 6. Сосновая рейка 2,5×3 см, длиной 2 м, обработанная в креозоте.

Шестилетние данные, полученные в результате исследований, приведены в таблице 3.

Таблица 3

Долговечность индивидуальных опорных конструкций в зависимости от различного вида защитных обработок.

Особо следует отметить, что при использовании кольев с различной обработкой и подвязки к ним деревьев на пятый – шестой годы эксплуатации наблюдалось падение некоторых опор с отламыванием прикрепленных к ним деревьев. При использовании реек выломка деревьев наблюдалась редко.

Основываясь на полученных данных необходимо отметить важность различных обработок на долговечность и устойчивость применяемых опор. Обработка креозотом снижала потерю применяемых конструкций в 3 – 5 раз по сравнению с другими защитными компонентами. Однако, выбирая этот тип обработки, следует учитывать, основываясь на опубликованных исследованиях, что креозот подавляет рост корней на расстоянии до 15 см вокруг обработанного кола. При плотных посадках эта зона составляет до 10 – 15 % наиболее благоприятного корнеобитаемого пространства по линии ряда. Поскольку креозот может быть причиной снижения продуктивности интенсивных насаждений, то при подборе оптимальных вариантов обработки одной из главных задач должно быть стремление к снижению негативного воздействия их на растения.

Следующим этапом по изучению различных аспектов опорных конструкций было определение оптимальной высоты этих конструкций. Особенно нас интересовало определение высоты индивидуальных опор в шпалерных конструкциях, в сочетании с интенсивными формировками, применяемыми в современных промышленных садах. Это связано с определением оптимальной высоты самих деревьев в интенсивных садах с учетом применяемых схем посадки, которые определяются у нас как исходя из сорто-подвойных комбинаций, так и наличия применяемых технических средств. Многолетние учеты и наблюдения за биометрическими показателями крон плодовых деревьев в различных типах насаждений показывают, что при определении оптимальных параметров крон основополагающее значение имеет потенциал продуктивности насаждений. С учетом этого, для определения оптимальной высоты нами применена методика А.В.Агафонова (1983). С учетом того, что основные междурядья, применяемые в современных интенсивных садах России, находятся в пределах от 4 до 5 метров, нами определена оптимальная высота деревьев с учетом применяемых формировок – стройное веретено (4 — 4,5×1 – 1,5 м) и полуплоская (4,5 – 5×2 м). Проведенные расчеты показывают, что высота растений должна находиться при использовании таких схем в пределах 2,8 – 3,2 м. Такая оптимальная высота плодовых растений в плотных посадках позволяет наиболее полно реализовать потенциал продуктивности за счет оптимальной геометрической структуры ассимилирующего аппарата и более полному поглощению энергии солнечной радиации.

Однако при такой высоте плодовой стены надежность опорной конструкции имеет первостепенное значение. Одним из элементов надежности является поддержание в вертикальном положении верхней части центрального проводника, не давая ему сильно отклоняться или отламываться. Это возможно при использовании индивидуальных опор длиной более 2,5 м с последующей фиксацией к ней центрального проводника. Однако высота плодовой стены сопряжена с увеличением парусности всей конструкции, что увеличивает риск ее повреждения.

Исходя из этого, мы в течение 6 лет изучали влияние высоты опорных конструкций шпалерного типа и как следствие высоты плодовой стены интенсивных производственных насаждений на надежность и устойчивость различных сочетаний основных опорных конструкций в сочетании со шпалерой при использовании различной по диаметру проволокой. Данные по сравнению эффективности различных комбинаций опорных конструкций приведены в таблице 4. Следует отметить, что исследовании проводились в средней и южной зонах садоводства с 1997 по 2003 гг.

Таблица 4

Влияние различных но высоте индивидуальных опор на надежность и устойчивость всей шпалерном конструкции

Таким образом, исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что одной из причин недостаточной надежности всей конструкции является недостаточная толщина используемой для шпалеры проволоки. При использовании проволоки диаметром 3 мм невозможно создавать плодовую стену выше 2,5 м высотой, что не позволит полностью использовать потенциал продуктивности насаждений при этих схемах посадки.

Даже при использовании проволоки диаметром 4 мм в сочетании с рейками длиной 3 м проявляется «заваливание» плодовой стены в стороны междурядий у 4 — 15 % рядов, что сопряжено с постоянным подтягиванием шпалерной проволоки.

В наших исследованиях определена оптимальная конструкция, наиболее приемлемая для использования в интенсивных насаждениях, в которой сочетается шпалера с проволокой диаметром 4 мм с деревянными рейками длиной 2,5 м.

В рамках наших исследований нами изучались частные вопросы т.к. эффективность использования различных подвязочных материалов для фиксации растений к опорным конструкциям, некоторые приспособления для фиксации реек и кольев к шпалере, различные виды приспособлений для натяжки проволоки и различные варианты креплений крайних опорных столбов.

Наиболее приемлемой подвязкой являлась специальная пластиковая подвязка диаметром 5 – 7 мм. Она эффективно поддерживала растение на протяжении всего периода их изучения и не приводила к «перетяжкам» в месте фиксации.

При определении оптимальных скоб для фиксации реек и кольев к шпалере лучшие результаты показали скобы, изготовленные из сталистой проволоки диаметром 3 – 4 мм. Они имеют низкую стоимость, простоту изготовления и легкость в применении.

Из приспособлений для натяжки проволоки надо отметить высокую эффективность самодельного натяжного устройства состоящего из небольшой трубки диаметром более 25 мм с прорезью, с небольшой ручкой из арматуры диаметром 14 – 16 мм. Простота изготовления в сочетании с дешевизной и простотой эффективного использования делают это приспособление весьма перспективным. Эффективными оказались современные натяжные приспособления с оригинальными фиксаторами фирмы Bekaert.

Из вариантов крепления крайних столбов наиболее экономически целесообразны якоря, которые забуриваются на глубину до 1 м с последующей фиксацией к якорю верхней части крайнего столба.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (Минсельхоз России)

ПРОТОКОЛ

выездного совещания Министра сельского хозяйства Российской Федерации
Н.В.ФЕДОРОВА

руководители и представители федеральных государственных бюджетных учреждений и филиалов, подведомственных Минсельхозу России, отраслевых союзов, ассоциаций, организаций, взаимодействующих с Минсельхозом России, органов управления АПК субъектов Российской Федерации, сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций субъектов Российской Федерации, научно-исследовательских организаций, средств массовой информации (по списку)

«О развитии садоводства в Северо-Кавказском федеральном округе»

(Кадыров, Чекмарев, Кладь, Эдельгериев, Федоров)

1. Принять к сведению информацию директора Департамента растениеводства, химизации и защиты растений П.А.Чекмарева, генерального директора ЗАО «Сад-Гигант» Краснодарского края А.А.Кладя.

2. Депрастениеводству (П.А.Чекмареву), Депагропрому (М.О.Орлову) с участием ФГБУ Россельхозцентра (А.М.Малько) и ФГБУ агрохимической службы Минсельхоза России организовать работу по обследованию в Российской Федерации многолетних плодовых, ягодных насаждений и виноградников с нанесением данных по видам насаждений, включая сады интенсивного типа, на электронную карту мониторинга многолетних насаждений.

Срок — 1 августа 2014 г.

3. Депрастениеводству (П.А.Чекмареву) совместно с Российским Союзом производителей химических средств защиты растений (А.М.Усковым) представить предложения по расширению ассортимента и объемов применения отечественных средств защиты растений для садоводства, в том числе интенсивного.

Срок — 1 июля 2014 г.

4. Депэкономике (А.А.Куценко), Депфинансам (Н.В.Смирнову), Депрастениеводству (П.А.Чекмареву), Депагропрому (М.О.Орлову) рассмотреть возможность увеличения средств федерального бюджета на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями, виноградниками при формировании проекта федерального бюджета на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов.

Срок — 12 августа 2014 г.

5. Депнаучтехполитике (П.И.Бураку), Депэкономике (А.А.Куценко) с участием Федерального агентства научных организаций и отраслевых ассоциаций по садоводству и питомниководству представить предложения по поддержке сельскохозяйственных товаропроизводителей за счет средств федерального бюджета на приобретение машин и оборудования для развития садоводства и питомниководства, а также организации сборки необходимых для садоводства тракторов, машин и оборудования на существующих в Российской Федерации отечественных предприятиях.

6. Депрастениеводству (П.А.Чекмареву) с участием Федерального агентства научных организаций и отраслевых ассоциаций по садоводству и питомниководству представить предложения по производству сертифицированного посадочного материала на безвирусной основе.

7. Депнаучтехполитике (П.И.Бураку), Депрастениеводству (П.А.Чекмареву) с участием Федерального агентства научных организаций и отраслевых ассоциаций по садоводству и питомниководству представить предложения по повышению уровня научно-технологического и кадрового обеспечения садоводства и виноградарства.

Срок — 17 ноября 2014 г.

8. Депмелиорации (Д.П. Путятину) представить в Комиссию конкурсного отбора программ субъектов Российской Федерации в области мелиорации и подпрограмм, входящих в государственные программы субъектов Российской Федерации, программы либо подпрограммы, входящие в государственные программы Республики Ингушетия и Кабардино-Балкарской Республики, отвечающие критериям отбора в соответствии с федеральной целевой программой «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014-2020 годы», при условии их представления в Минсельхоз России.

9. Депживотноводетву (В.В.Лабинову) совместно с правительством Чеченской Республики и ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» рассмотреть вопрос о создании на базе государственного унитарного предприятия «Чеченское» по племенной работе организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных лаборатории для проведения контроля и оценки качества сельскохозяйственной продукции, а также лабораторий иммуногенетической и молекулярно¬генетической экспертизы племенной продукции (материала).

10. Рекомендовать ФАНО России представить в Минсельхоз России предложения по производству сертифицированного посадочного материала на безвирусной основе и укреплению материально-технической базы научно- исследовательских институтов, осуществляющих производство базового посадочного материала плодовых и ягодных культур.

11. Рекомендовать органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации:

• оказать содействие ФГБУ Россельхозцентра и ФГБУ агрохимической службы Минсельхоза России в проведении фитосанитарного, агрохимического и эколого-токсикологического обследований многолетних плодовых, ягодных насаждений и виноградников в целях создания электронной карты мониторинга многолетних насаждений;
• провести работу по привлечению инвесторов к разработке региональных программ по развитию садоводства и питомниководства, включая производство сертифицированного посадочного материала на безвирусной основе;
• усилить работу по объединению производителей и перерабатывающих предприятий плодов и ягод в совместные кооперативы по производству, хранению и переработке плодово-ягодной продукции;
• организовать информирование сельскохозяйственных товаропроизводителей и населения, используя сеть Интернет и средства массовой информации, по механизмам поддержки развития отрасли садоводства и виноградарства, малого бизнеса, сельскохозяйственной потребительской кооперации, о роли объединения их в ассоциации и союзы;
• продолжить работу Кабардино-Балкарской Республике по разработке и Республике Ингушетия по доработке программ в области мелиорации и направить их в Минсельхоз России для конкурсного отбора в возможно короткие сроки.

Министр

Н.В. Федоров

Задачи и проблемы современного садоводства в России

Доля товарных плодов ЗАО «Сад-Гигант» в структуре производства фруктов в России

Конкурентные преимущества агрофирмы

История ЗАО «Сад-Гигант»

Схемы посадки деревьев

Схемы посадки деревьев

Объемы производства плодовой продукции в ЗАО «Сад-Гигант»

Среднегодовое производство плодов 60-70 тыс. тонн

Динамика урожайности плодоносящих семечковых садов в ЗАО «Сад-Гигант»

Внедрение новых и брендовых сортов

Гала	Голден
Гренни Смит	Свит Резистент
Моди	Ред Чиф

Цветение сада

Цветение сада

Цветение сада

Молодой семечковый сад яблони

Сорт: Гайя (Sweet Resistants)

Подвой: М-9

Возраст: 2 год

Плодоносящий семечковый сад яблони

Сорт: Голден Би

Урожайность: 58 тн/га

Подвой: М-9

Возраст: 8 год

Плодоносящий семечковый сад яблони

Сорт: Гала Брукфельд

Урожайность: 58 тн/га

Подвой: М-9

Возраст: 8-й год

Интенсивный тип сада ЗАО «Сад-Гигант»

Сорт Ред Апке, 6 лет, 46 тонн/га

Интенсивный тип сада ЗАО «Сад-Гигант»

Груша: Сорт Аббат Феттель, 5 лет, 32 тонн/га

Хранение продукции

Девять фруктохранилищ емкостью 30 000 тонн плодов

В том числе (ULO, 1-MCP) 25 000 тонн

Товарная обработка продукции

Четыре линии товарной обработки (Greefa) общей производительностью до 400 тонн в день

Сотрудничество с регионами России и «Роскосмос»

Сотрудничество с регионами России и «Роскосмос»

Динамика маржинального дохода 1 кг упакованных плодов семечковых культур (без 3-х сортов)

Затраты на закладку сада, тыс. руб.
Всего: до 1,5-2,2 млн.руб. на 1 га

Физиологическая модель

Предотвращения периодичности, стабилизации продуктивности насаждений, их устойчивости к неблагоприятным факторам среды, повышения качества плодов в саду и его сохранения при хранении и доведении до потребителя

Сотрудничество с наукой

• КГАУ
• Мичуринский НИИ садоводства
• Северо-Кавказский НИИ садоводства и виноградарства
• Болонский университет
• Боннский университет
• Корнельский университет – Женевская опытная станция

Ученый Совет

Ученый Совет

Концептуальная модель эффективного производства высококачественных плодов — комплекс экологических, биологических, агротехнических факторов, регулирующих сбалансированный рост, продуктивность, устойчивость к стресс-факторам плодовых насаждений, качество, лежкоспособность плодов и предотвращающих периодичность плодоношения. (академик РАСХН В.А. Гудковский и профессор А.А. Кладь)

Основные этапы формирования и жизнедеятельности цветочных почек, цветков и плодов, управление которыми на основе современных знаний в области предуборочных и послеуборочный физиологических процессов определяет конечный результат (Академик РАСХН В.А. Гудковский и профессор А.А. Кладь)

Программа качества

Калибр плода

Оржавленность плода

Солнечный ожог

Осыпаемость плодов

Прореживание вручную

(до 8000 руб/га)

• улучшение качества, калибра;
• закладка плодовой почки;
• уменьшение периодичности;
• сдерживание ростовых процессов;

Интегрированная защита голубики высокорослой против вредителей

Плантациям голубики высокорослой вредят множество различных видов насекомых и клещей, но лишь немногие из них, появляются в больших количествах.

Наибольший вред голубике наносят клещи, тли. Менее вредоносны листоверки, личинки хрущей, трипсы и т.д.

Характеристики важнейших вредителей

Почковый клещ голубики
(Acalitus vaccini)

Отряд — клещи (Acaridida), семейство — галловые клещи (Eriophyidae)

Клещи крошечные, невидимые невооруженным глазом, длиной около 0,2 мм, тело удлиненное, жемчужно-белого цвета, с двумя парами ног возле головы. Яйца очень мелкие, личинки удлиненной формы.

Зимуют группами в пазухах листьев. Весной, в начале вегетационного периода выходят с мест зимовки и поселяются на молодые листья, бутоны, цветки, а затем переходят на плодовые почки и почки, образующиеся в пазухах листьев, питаются ими и там же зимуют. На протяжении вегетационного периода на листьях, бутонах, цветах или плодах можно увидеть все стадии развития вредителя. В течение года они имеют несколько поколений.

Листовая галлица голубики
(Dasyneura vaccini)

Отряд — двукрылые (Diptera), семейство — галлицы (Cecidomyiidae)

Длина тела имаго около 1,5 мм. Яйца продолговатые, глянцевые, прозрачные, позже желтоватые. Личинки безногие, молочно-белого цвета, 1,5-2 мм длиной.

Листовая галлица голубики (личинки)

Зимуют личинки в почве под кустами, с окукливанием в весенний период. Мухи вылетают весной, в период начала вегетации растений. Самки откладывают яйца на верхнюю сторону листьев.  В период вегетации развиваются два или более поколений вредителя.

Поврежденное растение листовой галлицей

Тли

Отряд — равнокрылые (Homoptera), семейство — тли (Aphididae)

Свекловичная черная тля
(Aphis fabae)

Тли очень мелкие длина тела от 1,7 до 2,7 мм. Окраска тела от чёрного до тёмно-зелёного цвета.  Усики и ноги светлые с чёрной вершиной.

Зимуют яйца на коре ветвей возле листовых почек. Весной вылупившиеся личинки питаются и развиваются (2-4 поколения) возле корней. При высокой плотности тлей на одном растении появляются крылатые самки, которые перелетают на вторичные кормовые растения, в том числе на голубику.

Свекловичная черная тля (Aphis fabae)

Персиковая или оранжерейная тля
(Myzodes persicae)

Особи достигают длины 1,5–2,5 мм в зависимости от температуры воздуха и условий питания. Окраска тела – от розового и светло-зеленого до золотисто-желтого и коричневого цвета. Во втором поколении перелетает на декоративные, цветочные и овощные культуры, осенью возвращается на плодовые, где и откладывает зимующие яйца.

Персиковая или оранжерейная тля (Myzodes persicae)

Зимует в стадии яйца на персике и многих других плодовых деревьях. Весной выходят личинки и питаются соком почек и листьев. Появляются взрослые насекомые. Развитие одного поколения, как правило, занимает несколько дней, и на голубике может развиваться от 2 до 4 поколений тли.

Колония персиковой или оранжерейной тли (Myzodes persicae)

Листовертки

Отряд — чешуекрылые (Lepidóptera), семейство — листовертки (Tortricidae)

Листовертка розанная
(Archips rosanus)

Мелкие ночные бабочки оливково-бурого цвета. Размах крыльев 14–22 мм. Яйцо овальной формы, уплощенное, серо-зеленое. Размер 1,2 — 0,6 мм. Кладка имеет вид плоского щитка величиной до 10 мм в поперечнике. Вначале она грязно-зеленая, со временем приобретает серый цвет. В одной группе насчитывается от 10 до 150 яиц.  Куколка желтовато-коричневого цвета, спина немного темнее всего тела. Длина куколки 7–13 мм.  Окраска гусеницы изменчивая. Наблюдаются вариации от темно-оливково-зеленого до светло-зеленого цвета.  Размер 18–20 мм.

Листовертка розанная (Archips rosanus)

Зимуют яйца на коре стволов и ветвей.  Гусеницы выходят в конце апреля — начале мая (9-17 дней) и проникают в почки, скелетируют молодые листья, выедая в них круглые отверстия, проникают в бутоны и выгрызают тычинки, пестики и лепестки.

Гусеницы старших возрастов сворачивают листья в трубочки или клубки, повреждают также завязи и плоды, выгрызая в мякоти ямки неправильной формы, которые иногда достигают семенной камеры. Завершив питание, которое длится 30-40 суток, гусеницы окукливаются в местах питания, чаще всего в свернутых листьях. Бабочки появляются в июне и июле, самки откладывают яйца. В сезоне развивается одно поколение вредителя.

Поврежденное растение листоверткой розанной

Листовертка черноголовая
(Rhopobota naevana)

Бабочка темно-серого и коричневого цвета. Длина тела около 6 мм.

Размах крыльев до 10 мм.  Яйцо размером 0,7 — 0,5 мм плоское и овальное. Гусеницы желтого и белого цвета с буровато-черной головой. Длина тела 8-9мм.

Зимуют яйца на нижней стороне листьев. Гусеницы вылупляются обычно в середине мая. Они питаются молодыми листьями, верхушками стеблей и цветов до середины июня, и окукливаются. Самки откладывают яйца, которые зимуют.

Хрущ майский западный
(Melolontha melolontha)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство — пластинчатоусые (Scarabaeidae)

Крупный жук, длиной 23—32 мм с коренастым, широким и сильно выпуклым телом. Бока брюшных сегментов с крупными треугольными пятнами белого цвета. Голова довольно маленькая, втянута в переднеспинку.  Яйцо грязно-белого цвета, шириной от 2 мм, длиной 3 мм. Сначала мягкое, позднее затвердевает. Личинка толстая, дугообразно изогнутая, с шестью грудными ногами достигает длины 45–65 мм.  Куколка открытого типа, бледно-желтая. Ее длина – 25 мм, ширина – 18 мм.

Зимуют имаго в почве на глубине от 25 до 150 см в зависимости от климатических условий и механического строения почвы. В конце апреля – начале мая, жуки выходят с мест зимовки. Активность проявляют в темное время суток. Днем имаго сидят на листьях кустарников и объедают их. В результате остаются только толстые жилки.  Яйца откладывают в почву, вылупившиеся личинки питаются корнями растений. Закончив питание июнь-июль личинки окукливаются и остаются на зимовку до следующей весны. Полное развитие вредителя занимает 3-4 года.

Хрущ майский западный (Melolontha melolontha)

Скосарь одиночный
(Otiorhynchus sulcatus)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство долгоносики (Curculionidae).

Жук длиной 8-10,5 мм. Тело окрашено в чёрный или смоляно-бурый цвет. Личинки белого цвета, с коричневой головой, безногие, изогнутые, длиной до 12 мм.

Листья, поврежденные Скосарем одиночным (Otiorhynchus sulcatus)

Зимуют в почве вблизи корней. Весной выходят с зимовки и питаются корнями растений. Личинки старших возрастов грызут кору. Имаго появляются в конце мая начале июня и остаются на кустарниках до осени питаясь листьями. Так же жуки едят стебли, грызут кору вокруг нижней части кустарника.

Самки откладывают яйца в почву, а вылупившиеся личинки питаются корнями и уходят на зимовку.

Скосарь одиночный (Otiorhynchus sulcatus)

Листовые долгоносики
(Phyllobiusspp)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство долгоносики (Curculionidae).

Жуки встречаются на кустарниках голубики в весенне-летний период. Имеют зеленую или желтовато-коричневую окраску с металлическим блеском. Имаго питаются на листьях объедая края. У листьев появляется характерный изгиб, который не имеет существенного значения.

Листовые долгоносики (Phyllobius spp)- жуки на листе

Виноградный (грушевый) трубковёрт
(Byctiscus betulae)

Отряд — жесткокрылые (Coleoptera), семейство — букарки (Rhynchitidae)

Размер взрослого насекомого варьирует от 5,5 до 9,5 мм. Зеленый, бронзово-зеленый, сине-зеленый, темно-синий, медный, реже зеленый с синими надкрыльями или сине-зеленый с зелеными надкрыльями. Окрас низа совпадает с окрасом верха. Яйцо молочно-белое, овальное, длиной 0,5–0,8 мм. Личинка толстая, белая, безногая, слегка изогнутая, длиной 6–8 мм. Куколка длиной 5–6 мм белого цвета, открытая.

Листья поврежденные виноградным (грушевым) трубковёртом (Byctiscus betulae)

Основная масса взрослых насекомых зимует в почве или под опавшими листьями, вблизи кормовых растений. Появляются на поверхности весной, с началом вегетационного периода, и переселяются на кустарники где активно питаются почками и молодыми листьями, выедая на поверхности узкие полоски мякоти.  Самка надкусывает черешки листьев сворачивает их в трубку, напоминающую по форме сигару и откладывает туда яйца. В каждом таком свертке размещается от 4 до 15 яиц. Плодовитость одной самки – около 50 яиц. Кладка продолжается в течение недели. По ее окончании жуки отмирают. В течение года развивается одно поколение.

Личинка виноградного (грушевого) трубковёрта (Byctiscus betulae)

Щитовка запятовидная (Lepidosaphes ulmi), ложнощитовка чернополосая (Lecanium nigrofasciatum)

отряд — равнокрылые (Homoptera), семейство — щитовки (Diaspididae) и ложнощитовки (Lecaniidae)

Запятовидная щитовка светлого или темно- коричневого цвета. Щит самки примерно 3мм, а самца 1,5мм. Яйца белые, овальные, длиной около 0,3 мм. Личинка овальной формы и желто-коричневый.

Зимуют яйца под щитком самки. В мае — июне выходят личинки на стебли и высасывают соки из растительных клеток.  После спаривания оплодотворенная самка остается под щитком до осени, откладывает яйца и умирает.

Щитовка запятовидная (Lepidosaphes ulmi)

Розанный трипс
(Thrips fuscipennis)

Отряд — трипсы (Thysanoptera), семейство — (Thripidae)

У взрослого насекомого тело узкое, удлиненное, примерно 1,45 мм, желтое с черными крыльями. Личинка бледно-желтая, удлиненная, до 1,3 мм.

Самки зимуют под кустами растений, выходят в мае и откладывают яйца.

Взрослые трипсы и личинки питаются на цветах и на самых молодых листьях. Прокалывают растения и высасывают из клеток сок. В сезоне развивается 2-3 поколения трипсов.

Дрозофилла сузуки
(Drosophila suzukii)

Отряд —  двукрылые (Diptera), семейство – плодовые мушки (Drosophilidae)

Размер взрослого насекомого 2,5-3,5 мм, а размах крыльев 5-6 мм. Оптимальная температура для развития вредителя около 20°С.

Дрозофилла сузуки (Drosophila suzukii) – муха на плоде

У самцов на нижней части крыльев хорошо видны темные пятна. Характерной отличительной особенностью этих мух являются большие красные глаза. Окрас тела от желтоватого до коричневого цвета, с темными полосами на животе. Брюшко у самки заканчивается зубчатым яйцекладом. Они откладывают яйца внутрь плода. Личинки безногие, белого или кремового цвета, вырастают до 3,5 мм. В одном плоде может быть от одной до нескольких личинок.

Зимуют взрослые особи под растительными остатками. Полный жизненный цикл вредителя длится от 8 до 28 дней.

Поврежденные плоды личинками дрозофиллы сузуки (Drosophila suzukii)

Зимняя пяденица (Operophtera brumata)

Отряд – чешуекрылые (Lepidoptera), семейство — пяденицы (Geometridae)

Самец имеет размах крыльев до 30 мм. Буровато-серые передние крылья имеют темные поперечные волнистые линии, задние крылья светлее. Самка имеет буровато-серый цвет, брюшко полосатое в мелких точках. Она не летает, длина ее тела 8-10 мм. Яйца продолговато-овальные, вначале зеленые, позже желто-оранжевые, кирпично-красные, а перед самым выходом личинок, темно- бурые имеют размеры 0,8 — 0,5 мм. Покрыты толстой сетчатой оболочкой. Гусеницы желтовато-зеленые, со светло-голубой головой. Спина с темной линией посредине и тремя белыми полосами по бокам. Длина взрослой гусеницы 20-25 мм.

Зимуют яйца на коре тонких веток, вблизи почек. Выход личинок возможен после распускания почек деревьев, которыми они питаются. Гусеницы живут скрыто, между листьями, скрепленными паутинкой. Период питания на деревьях продолжается около месяца. Вылет бабочек происходит во второй половине октября и самки откладывают яйца, которые зимуют. В сезоне развивается одно поколение.

Зимняя пяденица (Operophtera brumata)

Хрущик садовый (Phyllopertha horticola)

Отряд – жесткокрылые (Coleoptera), семейство – пластинчатоусые (Scarabaeidae)

Хрущик садовый (Phyllopertha horticola) на листе голубики

Жук внешне похож на майского жука, но гораздо более мелкий (в длину имеет размер от 8,5 до 11 миллиметров). Снизу он имеет металлически зелёный или синий цвет, голова и переднеспинка зелёные или синеватые, надкрылья бурые. Тело покрыто короткими волосками тёмного оттенка. Личинки 2—3 года обитают в почве и питаются корнями растений, после чего окукливаются. Лёт начинается с середины мая и заканчивается в середине августа.

Личинки хрущика садового (Phyllopertha horticola) на различных стадиях развития

Таблица 1.

Симптомы поражения и вредоносность вредителей голубики

Таблица 2.

Методы борьбы с вредителями голубики высокорослой и их экономическое значение

* для защиты голубики, использовать безопасные средства для полезной фауны.

Ловушки с затравкой для грызунов

Экономические пороги вредоносности

Прогнозирование численности вредителей – основной элемент интегрированной защиты растений. Средства активного подавления вредных организмов – используют в интегрированной защите на основе оценки ожидаемого развития вредных организмов и возможного экономического ущерба с учётом порога вредоносности.

Под экономическим порогом вредоносности (ЭПВ) понимают плотность популяции вредного организма, при которой экономически выгодно применять пестицид, т.е. затраты по применению окупаются прибылью от сохранённого урожая. В этом случае повышается рентабельность выращивания культуры.

Таблица 3.

Сроки и методы осмотра кустарников голубики высокорослой, а так же экономические пороги вредоносности

Неправильное использование инсектицидов, акарицидов и в меньшей степени, фунгицидов может привести к массовой гибели насекомых- опылителей.  Средства защиты растений по способу проникновения в организм насекомого и характеру действия подразделяются на кишечные и контактные. В полевых условиях, наиболее распространенной причиной отравления пчел является непосредственный контакт с растением. Массовое отравление происходит после того как обработали кустарники пестицидами. Пчелы собирают пыльцу, нектар и несут в улей.  Отравлена может быть вся пчелиная семья и мед производимый ими.

Для предотвращения этого необходимо следовать некоторым основным правилам: 

• применять пестициды только в случае необходимости;
• применять разрешенные средства защиты на данной культуре;
• использовать препарат строго следуя инструкции указанной на нем;
• не использовать препарат без рекомендуемых дозировок;
• необходимо правильно выбрать дату и дозы применения средств защиты растений;
• не использовать никаких средств защиты на растениях покрытых падью,
• не использовать пестициды (в основном инсектициды) во время цветения культуры, при необходимости, опрыскивание должно быть сделано вечером после облета пчел;
• опрыскивание культур средствами защиты растений необходимо выполнять аккуратно что бы рабочая жидкость не попадала на другие соседние культуры;

Защита полезной энтомофауны

Для поддержания или увеличения присутствия полезных организмов на данной культуре необходимо:

• применение селективных или частично селективных пестицидов для полезных насекомых (список которых появится в текущей Программе для защиты плодовых культур);
• увеличить биоразнообразие сельскохозяйственных культур;

Семиточечная божья коровка – естественный хищник тли

В биологической борьбе с растительноядными клещами хорошие результаты дает применение хищных клещей из сем. Phytoseiidae. Из многочисленных видов, встречающихся в природе, хищных клещей разводят в лаборатории. Применение энтомофагов на плантациях может значительно сократить численность вредителей.

Фитосейулюс (хищный клещ) поедает паутинного клеща

Таблица 4.

Характеристика полезных (хищных) энтомофагов при разработке систем защиты голубики высокорослой от вредителей

Содержание

1.0. Мировое производство яблок

1.1. Посевные площади яблок в России

1.2. Валовой сбор яблок в России

1.3. Внешняя торговля яблоками в России

1.4. Цены на рынках РФ и Белгородской области

2.0. Анализ факторов воздействия на развитие бизнеса

Анализ рынка яблок в России и в мире

Мировое производство яблок

В России природно-климатические условия позволяют выращивать плоды и яблоки с минимальным применением пестицидов, что делают их основой органического продукта с высоким содержанием биологически активных веществ. Наши плодородные почвы и умеренный климат позволяют полностью обеспечить нашу страну плодами и ягодами, а по мнению авторитетных ученых, наша страна имеет возможность производить 5-7 млн. т. плодов.

Из доклада Муханина И.В. Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председателю Ассоциации садоводов-питомниководов, д. с.-х. н.

Топ 15 стран мира по производству яблок

http://www.wapa-association.org

Россия производит яблок меньше чем горная страна Чили или пустынный и засушливый Иран.

Производство яблок по странам в Европе (в тоннах)

http://faostat.fao.org

В таблице выделены Польша, Россия и Украина. У Польши небольшой рост, у России небольшой спад, у Украины значительный рост.

Посевные площади яблок в России

В виду отсутствия данных отечественной статистики, воспользуемся данными статистики ООН.

Площадь яблоневых садов РФ (неофициальные данные) согласно статистики ООН

Для относительной оценки площадей яблоневых садов, сопоставим эти площади с площадями яблоневых садов в Польше с одновременной оценкой динамики изменений за последние 5 лет.

Динамика изменений площади под яблоневыми садами РФ и Польши (2008-2012)

На графике видно противоположные тенденции в садоводстве, которые привели к превосходству Польши по площади садов. Но большее понимание ситуации дает статистика урожайности в этих садах.

Урожайность в гектограммах РФ (0.1 кг) на гектар (расчетные данные)

Урожайность зависит от погодных условий, от качества садов и культуры возделывания. Для более точной оценки ситуации необходимо сопоставить урожайность в этих садах и посмотреть за динамикой изменений за последние пять лет.

Динамика изменений урожайности яблок РФ и Польши (2008-2012) (расчетные данные).

График наглядно показывает, что урожайность яблок в России с гектара меньше приблизительно в два раза, чем в Польше, но разрыв немного сокращается. Видимо сказывается закладка интенсивных садов, которая массово начала разворачиваться с 2008 года.

Валовой сбор яблок в России

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Продукция РФ (свежие яблоки) в тоннах (2005-2012)

Как оценить объем производства РФ? Возможно, через сравнение.

Сопоставим данные по производству яблок РФ и Польши за пять лет (2008-2012).

Диаграмма наглядно показывает, как высокая урожайность яблок в Польше сказывается на урожае яблок и, как известно, избыток этих яблок поставляется в РФ.

Заметим, что это предыдущие графики и диаграммы были построены на основе данных ООН. К сожалению, отечественная статистика не выделяет яблоки из группы «семечковые».

Согласно отечественной статистики:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013),
(тысяча центнеров)

Хозяйства всех категорий, значение показателя за год

Для наглядности, представим это на графике. Видно, что в ЦФО уменьшились показатели на фоне роста урожая РФ и Белгородской области.

По хозяйствам, соответственно:

Валовые сборы сельскохозяйственных культур, тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др)

Валовые сборы сельскохозяйственных культур (2010-2013), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области (тысячи центнеров)

Соотношение валовых сборов сельскохозяйственных культур (по видам хозяйств), тысяча центнеров, значение показателя за год, Семечковые (яблоня, груша, айва и др.) в Белгородской области в 2013 году.

По мнению эксперта Муханина И.В. «Полную неразбериху в реальную ситуацию вносят данные государственной статистики, которыми апеллируют в регионах и в МСХ. При фактическом производстве в России плодов в пределах 580-620 тыс. тонн показатели составляют  2932 тыс. тонн. Из них 2300 тыс. тонн яблок виртуальных в т.н. ЛПХ (личные подсобные хозяйства). Эти мало обоснованные «дутые» цифры «поднимают» производство плодов в нашей стране ежегодно более чем на 10 %. Если не разбираться в сути этих цифр, а лишь основываться на статистических данных, то наша отрасль самая динамично развивающаяся в мире.

Создается впечатление, что регионы соревнуются друг перед другом, кто больше украсит свой отчет за счет увеличения производства плодов. Анализ данных по регионам позволяет утверждать, что производство плодов в общественном секторе, которое неуклонно снижается, легко  компенсируется «правильными» цифрами за счет продукции из «личных подсобных хозяйств». И в этом нет границ бюрократической фантазии. И на эти цифры не влияют ни засухи, ни морозы, ни экономика – всегда увеличение, всегда постоянный и неуклонный рост. По Курской области в 2011 году в ЛПХ 15,6 тыс. тонн, а в 2012 году уже 39,1 тыс. тонн. Прирост 250%. По Рязанской области за три последних года 12,5 (2011 г.), 15,6 (2012 г.), 19,0 (2013 г.) тыс. тонн. По Тульской области 12,9 (2011 г.), 22,0 (2012 г.), 25,7 (2013 г.). Прирост в 2013 году по ЛПХ в стране составил более 230 тыс. тонн. Учитывая, что площади под садами согласно отчетов из регионов, не растут, а часто уменьшаются — объяснить такой рост с научной точки зрения невозможно, можно только гордиться нашими успехами, а ЕС с Китаем пусть нам завидуют и продолжают увеличивать свои поставки плодов на наш рынок. Надо признать, что плоды, получаемые в ЛПХ, не товарные и они не идут на рынок.»

Это утверждение не относится к Белгородской области, которая лидирует в РФ по вводу ИЖС, соответственно закладывается много новых садов. Подтверждение можно увидеть и по анализу цен на рынках (смотрите ниже в разделе цены).

Профили крупнейших производителей   яблок в России

ЗАО «САД-ГИГАНТ»

353565, ул. Школьная, 615, п.Совхозный, Славянский район, Краснодарский край

http://www.sadgigant.ru

Основные направления – производство и реализация плодов семечковых и косточковых культур.

Уже более десяти лет агрофирма выращивает плоды по интенсивной технологии. Для закладки новых садов используются саженцы, выращенные на безвирусной основе в собственном питомнике, созданном совместно с итальянской компанией «Пьетро Киналья». Саженцы на слаборослых подвоях позволяют высаживать на гектар от 3 до 12 тысяч растений, что дает возможность на второй год после посадки получать первый урожай. А уже с четвертого года эти сады дают урожай до 40 тонн плодов с гектара и полностью окупаются.

В течение последних пяти лет в хозяйстве был успешно реализован ряд инновационных проектов:

• — произведена закладка многолетних насаждений интенсивного типа на площади более 800 га, с внедрением новых видов формировок и содержания кроны дерева;
• — внедрено химическое прореживание в технологию нормирования урожая с целью снижения периодичности плодоношения;
• — разработаны и внедрены новая система защиты многолетних насаждений от вредителей и болезней и технология опрыскивания;
• — разработана и внедрена система питания многолетних насаждений;
• — разработана и внедрена система антистрессовых мероприятий;
• — внедрена адресная система орошения плодовых насаждений;
• — разработана и планомерно внедряется Комплексная программа механизации производственных процессов;
• — освоен метод контроля содержания экзогенного (в хранилище) и эндогенного (в плодах) этилена при хранении плодовой продукции.

ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября» 

Липецкая область, Лебедянский район

http://krasivaya-mecha.ru

На сегодняшний день ЗАО "Агрофирма им. 15 лет Октября" имеет в своем активе более 20 тыс. га земли, из них 8000 га занимают сельхозугодия, 4,5 тыс. га пашни, на остальной площади располагаются сады, ягодники, питомники и многолетние насаждения. Выращенная продукция перерабатывается на собственных производственных линиях или поступает в продажу в свежем виде.

Свежие плоды  а также соки «Красивая Меча».. Для производителей соков-концентратов — стерильное и сульфитированное яблочное и фруктовое пюре.

Ежегодно на территории агрофирмы выращивается более 30 тысяч тонн плодов и ягод. Из них на хранение закладывается 15 тысяч тонн, в основном это яблоки окрашенных и зеленых сортов: белорусский синап, северный, беркутовское, ветеран и прочие. Благодаря наличию у ЗАО «Агрофирма 15 лет Октября» собственных складов для хранения, в которых создается особый микроклимат и газовая среда, все плоды сохраняются свежими в течение длительного времени и полностью сохраняют все вкусовые качества и витамины.

Часть урожая перерабатывается, из них делаются соки, производящиеся под торговой маркой «Красивая Меча» и пюре

ЗАО «ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЁМНАЯ-ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ КОМПАНИЯ»  

Контактное лицо: Наталья г. Воронеж Телефон: 8-473-276-85-40

Факс:8-473-276-83-45

ЗАО «Центрально — Черноземная Плодово-Ягодная Компания» (г. Воронеж) является крупнейшим производителем яблок в Центрально-Черноземном регионе. В нашем активе самая большая площадь садов в России, насчитывающая 1500 га. Это порядка 600 тысяч плодовых деревьев. Компания выращивает яблоки, малину, а также занимается производством натуральных соков по технологии прямого отжима.

Сорта яблок  Амарилл, Северный Синап, Кортланд, Ренет Золотистый,  Россошанское Полосатое,  "Пепин Шафранный" , Апорт, Мелба, Белый налив, Красное раннее…..

ОАО НАЦИОНАЛЬНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ГРУППА «САДЫ ПРИДОНЬЯ»  

http://www.sadkub.ru/

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

Сегодня компания «Сады Придонья» является безусловным лидером отрасли садоводства в России. Общая площадь садов в Саратовской, Пензенской и Волгоградской областях превышает 7 000 га.

Уникальная технологическая цепочка в садоводстве начинается с выращивания саженцев плодовых деревьев. В маточнике выращивают семенные (из семечка) и клоновые (вегетативным размножением) подвои плодовых деревьев. После того, как корневая система саженца будет сформирована, они окажутся на поле питомника. Там же будет проводиться культурная прививка: привой, срезанный с взрослых деревьев лучших сортов, соединяют с подвоем по технологии, обеспечивающей высокую приживаемость. Сортоиспытательная работа — одно из важнейших направлений в садоводстве. Она позволяет выявить выносливые и урожайные сорта и внедрить их в производство. Заокулированные саженцы формируются при помощи агротехнических приемов, что позволяет растениям правильно развиться и вступить в плодоношение в краткие сроки.

Показатели урожайности в данной отрасли отличаются в зависимости от климатической зоны, типа сада (экстенсивный, интенсивный), качества саженцев, возраста плодовых деревьев и в среднем составляют 20 тонн/1 га.

К 2014 году капельное орошение работает на площади 2 тыс.га сада из общей площади сада НПГ «Сады Придонья» в 7 тыс.га. 

Главной специализацией остается выращивание яблок. Состав сортов насчитывает около 60 наименований яблок раннего, среднего и позднего срока созревания.

Сады Придонья продолжают реализовывать инвестиционную программу. Каждый год производится закладка сада на площади 500-800 га, вступают в плодоношение молодые сады. Индустриальное производство мощностью 1500 тонн фасованной продукции/сутки расположено в поселке Сады Придонья Городищенского района Волгоградской области.

ЗАО «КОРОЧАНСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК»  

В структуре хозяйства 432,5 га плодово-ягодных насаждений.

334,1 га плодоносящего сада

150 га интенсивных садов

питомник 70 га с объемом производства более 500 тыс. шт. саженцев;

заложен крупнейший во всем центральном регионе маточник клоновых подвоев 7 га

За последние годы на территории данного хозяйства внедрены новейшие технологии, применяемые в странах с развитым садоводством – шпалерно-карликовые сады на капельном орошении различных конструкций и плотности (от 1500 до 7000 растений на гектар).

Имеется фруктохранилище на 3000 тонн

Хозяйство обладает уникальной биоустановкой, которая производит органическое удобрение, перерабатывая отходы убойного цеха и птицефабрики, расположенных на территории Корочанского района и области.

ЗАО «ОСТРОГОЖСКСАДПИТОМНИК»

397855, Воронежская обл., г.Острогожск, пос.Центральное отделение совхоза "Острогожский", ул.Центральная, 1

ЗАО «Острогожсксадпитомник» — крупное, перспективное, многопрофильное хозяйство Воронежской области.

Это старейшее садоводческое предприятие, основанное в 1923 году, является полигоном для испытания новейших сельскохозяйственных технологий. Долгое время на его базе работала областная школа садоводов, готовившая квалифицированные кадры для садоводства.

В ЗАО «Острогожсксадпитомник» имеется 8,8 тыс га земельных угодий среди которых Пашня            4500 га

Многолетние насаждения. Более 700 га, в том числе:

Эксплуатационные сады семечковых      494 га, косточковых – 4 га

Молодые сады семечковых            121 га, косточковых – 40 га

Питомник плодовых культур        21 га

Маточник клоновых подвоев        4 га

В хозяйстве ежегодно закладывается около 100 га интенсивных семечковых и косточковых садов. Для этой цели используются хорошо развитые мощные саженцы новых перспективных сортов, выращенные в собственном питомнике с применением современных технологий, обеспечивающие высокую продуктивность деревьев. Хозяйство производит более 200 000 штук саженцев плодовых культур:

Яблоня – Спартан, Лигол, Вишневое, Жигулевское, Орлик, Призовое, Лобо, Орловское полосатое, Богатырь, Женева, Дарья, Гала, Гала Маст;

маточнике с применением органического субстрата ежегодно выращивается более 1 000 000 штук отводков клоновых подвоев Р 60, Р 59, 54-118, 62-396, 57-545, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника.

Благодаря внедрению интенсивных технологий ЗАО «Острогожсксадпитомник» каждый год производит до 10 000 тонн высококачественных плодов семечковых и косточковых культур. В 2006 году хозяйство получило рекордно высокий урожай — 323 ц/га.

В структуре хозяйства имеется фруктохранилище. Ежегодно на долговременное хранение закладывается до 6 000 тонн высококачественных плодов, из которых 2200 тонн находится в условиях РГС. Это позволяет реализовывать свежую продукцию по всей России практически до нового урожая. В хозяйстве работает цех по получению семян семечковых культур.

ЗАО «Острогожсксадпитомник» стал инвестором для 4 соседних с/х предприятий; успешно развивает полеводство по современной технологии No Till, позволяющей оптимизировать затраты и увеличивать объемы производства.

За участие в международной выставке в Германии хозяйство имеет золотую медаль. На его территории регулярно проводятся научно-практические семинары различных уровней. С 2003 года ЗАО «Острогожсксадпитомник» является основателем областного фестиваля «Цветущая яблоня», который ежегодно проводится на его базе.

ООО «ТРУДОВОЕ»

344022, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, д. 188а/47/221

http://www.sadkub.ru

Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Сады Кубани» образовано в 2010 году с целью реализации продукции, производимой ОАО «Трудовое» (Ленинградский р-н Краснодарского края), которое, в свою очередь, является одним из наиболее быстро развивающихся сельскохозяйственных предприятий Концерна «Стелла» (г.Ростов-на-Дону).

Открытое акционерное общество «Трудовое» основано в 2005 году, проект реализуется с 2007 года. Самым приоритетным направлением деятельности хозяйства является интенсивное садоводство.

Сады расположены на территории трех отделений:

I отделение – в пос. Бичевой Ленинградского р-на Краснодарского края;

II отделение – в хут. Белый Ленинградского р-на Краснодарского края;

III отделение – в ст. Челбасская Каневского р-на Краснодарского края.

Среди высаженных деревьев:

87% яблоня; 9% груша; 4% слива.

Основными сортами являются: яблони — «Гала», «Айдарет», «Голден Делишес», «Ренет Симиренко».

Для получения качественного посадочного материала в 2009 г. построена теплица для укоренения черенков, заложены маточные сады, высажен питомник.

С целью достижения высокой урожайности культур во всех отделениях установлены шпалерные системы, функционирует капельное орошение, для водообеспечения которого построены насосные станции, пробурены артезианские скважины, оборудованы фертигационные узлы, позволящие дозировано вносить минеральные удобрения, смонтированы автоматические системы управления капельным орошением.

Для своевременного, качественного обеспечения деревьев необходимым количеством влаги и удобрений в хозяйстве создана лаборатория диагностики минерального питания растений, оснащенная современным диагностическим оборудованием.

Борьба с вредителями и болезнями растений имеет научно обоснованный подход, предполагающий дифференциацию систем защиты с учетом степени восприимчивости сорта, срока созревания, возраста сада. Садозащитные мероприятия проводятся по результатам фитосанитарного мониторинга. Результативность такой борьбы достигается благодаря применению высокопроизводительного прицепного оборудования, позволяющего при минимальных объемах химических средств достигать максимальной эффективности.

Сбор урожая осуществляется с использованием техники, обеспечивающей бережный съем плодов.

Снятые плоды укладываются в контейнеры, изготовленные из строганой доски с завальцованными углами, для их производства в хозяйстве создан столярный цех.

Для хранения собранного урожая построены и оборудованы промышленные холодильники, освоены прогрессивные технологии, позволяющие увеличивать сроки хранения плодов. В 2009 г. пущен в эксплуатацию сортировочный цех, оборудованный высокопроизводительной линией. Плоды, прошедшие сортировку, фасуются в соответствующую пожеланиям заказчика тару из пятислойного гофрированного картона и укладывается на паллеты.

ОАО «АГРОНОМ»

353190, Краснодарский край, Динский район, п. Агроном, ул. Почтовая, 16

Выращивание плодов ягод — земляники, вишни, черешни, алычи, сливы, груши, яблок. Годовой вал — до 20 тыс. тонн плодов. Поздние яблоки 80 % вала. Фруктохранилище 8 тыс. тонн плодов. Консервный цех — 3000 туб.

ЗАО «АГРОНОМ» 

399621, Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-н, пос. Агроном, Советская, 2.

Описание: Производство и продажа яблок, пюре, ягод, зерна

Виды деятельности:

• Производитель фруктов, овощей
• Хранение фруктов, овощей, ягод и грибов

Внешняя торговля яблоками в России

Топ 15 стран мира — экспортеров яблок

России нет в списке сколь-нибудь значительных экспортеров яблок.

Топ 15 стран мира — импортеров яблок

Рейтинги взяты с сайта http://www.wapa-association.org (Всемирная ассоциация по яблокам и грушам)

Россия самый крупный импортер яблок в мире, лидирует со значительным отрывом. Данные представлены согласно статистики ООН, которая расходится с данными федеральной статистики.

Импорт-экспорт яблок (вес в тоннах ) в РФ (2010-2013)

В настоящий момент в Россию продают яблоки чуть более ста компаний, заметных на рынке производителей, продажи которых измеряются тысячами тонн.

Российский рынок характеризуется постоянно растущими требованиями к производителям. Россияне знают, какие яблоки дольше сохраняют потребительские свойства. Известен SmartFresh – регулятор роста и развития растений — газ, который используется в холодильных установках и тормозит выделение из яблок этилена в процессе их созревания, что позволяет дольше хранить их без потери качества. Прежде россияне негативно относились к этой технологии, теперь это перестало быть проблемой. Что касается стандартов, то экспортеры отмечают, чтораньше в России предпочитали крупные яблоки диаметром девять-десять сантиметров, а теперь, по примеру других стран, стали склоняться к яблокам среднего размера – диаметром от семи до восьми с половиной сантиметров

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Импорт яблок РФ 2013. (в тоннах) (по данным федстат)

Соотношение экспорта и импорта РФ по разным видам фруктов (по данным федстат) (по стоимости и весу)

По 2012 году разбивка импорта (стоимость) в РФ фруктов по позициям.

По 2012 году разбивка импорта (вес) в РФ фруктов по позициям.

В 2012 году Россия импортировала цитрусовых 1,5802848 миллиона тонн на 1, 5121389 миллиарда долларов США, и яблок 1,6932771 миллиона тонн на 1, 2421105 миллиарда долларов США. Сопоставимы цифры для продуктов, один из которых так и останется импортным, а другой не только может стать отечественным, но может быть и экспортным.

Импорт РФ яблок и цитрусовых в тоннах и тысячах долларов в 2013 году (по данным федстат)

http://www.fedstat.ru/indicator/data.do

Изменение веса и стоимости импорта в РФ (2010-2013) свежих яблок (согласно официальной статистики)

http://www.fedstat.ru

Как видно на графике, Россия в 2013 году сокращает импорт как по весу, так и по стоимости. По 2014 году тенденция сохранилась, Россия немного сокращает объемы импорта яблока. Например, в марте было закуплено на внешнем рынке 102 тыс. тонн яблока, что на 14% меньше, чем месяцем ранее, сообщают в Главном управлении статистики РФ. По сравнению же с мартом 2013 года, импорт этой продукции на российский рынок снизился на 28%.

Замедление импорта видно на следующей диаграмме:

Импорт яблок РФ (2012-2014) (в тоннах) (по данным федстат)

Цены на рынках РФ и Белгородской области

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг, Российская Федерация

http://www.gks.ru/dbscripts/cbsd/DBInet.cgi

Цены на яблоки стабильно высоки, но динамика изменений по месяцам в разные годы различна. В 2010 году с января по декабрь цены росли, в 2011 до лета немного росли, затем падали, в 2012 – наблюдалось разнонаправленное движение, в 2013 – рост к лету и спад к зиме. Интересно, что повышенные цены в конце 2011 году не были связаны с урожаем, он был высоким как в мире, так и в России. А вот в 2010 году был неурожай.

Средние потребительские цены на товары, реализуемые на розничных рынках, рубль, яблоки, кг (2013 -2014) Белгородская область

В сравнении с общероссийскими, цены в Белгородской области ниже на треть, что позволяет высоко оценить наш экспортный внутри российский потенциал, с учетов сезонных колебаний. Причем, далеко возить не нужно. Цены по ЦФО практически совпадают с ценами по России. Влияние на понижение цены оказывает наличие плодов с ЛПХ и продукции Корочанских садов.

Анализ факторов воздействия бизнеса

1. Оценка рынка значительно затруднена отсутствием официальной статистики по производству свежих яблок..

2. Повышение урожайности садоводства связана с закладкой интенсивных садов. Накопленный опыт возделывания современных интенсивных, как в нашей стране, так и в Европе доказывает, что у этого типа сада при всех преимуществах есть два  существенных недостатка – это высокая стоимость закладки сада и высокая себестоимость получаемых плодов.

3. Вступление России в ВТО, с открытием границ для беспошлинного импортного яблока по демпинговым ценам, поставило всю многолетнюю стратегию развития российского садоводства, основанного на европейском типе высокозатратного шпалерно-карликового сада, под вопрос. Это объясняется тем, что нашим садоводам пришлось конкурировать на местном рынке с уже сформированной и отработанной системой производства высококачественных плодов и налаженным сбытом продукции через многочисленные логистические центры европейских стран. В странах ЕС садоводство дотируется через многие программы.

4. Важнейшим условием успешного развития отрасли садоводства является оснащенность современными холодильниками и применением прогрессивных технологий хранения.  Существующие холодильники сильно изношены и морально устарели.  В настоящее время обеспеченность отрасли садоводства в холодильных емкостях составляет менее 40%. В странах ЕС эта цифра приближается к 75-85%.

5. Площади под питомниками за последние два года снизились  и это сокращение в 2014 году продолжается

6. Есть проблемы в культуре садоводства. Например, закладка новых садов производится на новых землях без лесополос и ветроломных посадок (что резко снижает зимостойкость садов).

7. Существенным позитивным фактором может стать намечающаяся поддержка государства.