Основные итоги научно-организационной деятельности ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии за 2007-2011 гг.

В мае 2012 г. в числе других институтов Россельхозакадемии была оценена результативность научно-технической деятельности ГНУ ВНИИСПК по основным показателям, определенным для научных учреждений соответствующего профиля. Уровень и качество исследований, их результативность, ресурсная обеспеченность признаны соответствующими первой (высшей) категории. В данной статье приведены основные результаты ключевых направлений деятельности института за пятилетний период с 2007 по 2011 гг.

ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии явля­ется старейшим помологическим учреждением России (его история насчитывает 167 лет) и при этом единственной в стране специализиро­ванной научной организацией, занимающейся вопросами селекции плодовых культур.

Научная эрудиция и уровень квалификации ученых ВНИИСПК позволяют эффективно вести исследования по наиболее актуальным направлениям.

Первыми в России селекционеры института развернули крупнейшие в стране исследования по созданию иммунных к парше сортов яблони (рис. 1). К настоящему времени таких сортов здесь получено 30, из которых 19 допущены к использованию.

Впервые в мире учеными ВНИИСПК созданы триплоидные сорта яблони от целенаправленных разнохромосомных скрещиваний с использованием доноров диплоидных гамет, обладающие высокой стабильностью плодоношения, адаптационной способностью и товарностью плодов. Государственное испытание проходят15 таких сортов, 9 из которых допущены к использованию.

Впервые в России селекционерами института получены высокогомозиготные, исходные для селекции, формы груши с использованием культуры in vitro на основе отдаленной гибридизации и гиногенеза. Они позволят повысить эффективность и сократить процесс селекции новых сортов с ценными хозяйственными признаками, и, соответственно, в несколько раз сократить гибридные фонды. Отработан технологический процесс получения и клонирования таких растений в культуре in vitro.

Рис. 1. Иммунный к парше сорт яблони Болотовское

Эффективно ведутся институтом исследования по важнейшему направлению садоводства — созданию слаборослых зимостойких сортов груши для интенсивных насаждений Центрального региона путем использования в селекции доноров гена карликовости D и подбора в качестве слаборослого подвоя для новых сортов зимостойких форм айвы обыкновенной. Это позволит перевести возделывание груши в средней полосе России на промышленную основу.

Успешно ведется селекция косточковых культур: созданы ряд сортов вишни (рис. 2), устойчивых к наиболее опасным патогенам — коккомикозу и монилиозу, с использованием геноплазмы дикорастущих видов-доноров иммунитета. Регулярную продуктивность обеспечивают новые высокосамоплодные (до 50-60 %) сорта этой культуры.

Рис. 2. Высокоустойчивый к коккомикозу и монилиозу сорт вишни Отрада

Новые сорта сливы селекции института, произво­дные от сливы китайской, отличаются повышенной по сравнению с обычными сортами адаптивностью к условиям средней полосы России и дают плоды высоких вкусовых и технологических качеств.

Сорта абрикоса, полученные во ВНИИСПК, превосходят по зимостойкости большинство рай­онированных сортов этой культуры (рис. 3).

Рис. 3. Зимостойкий сорт абрикоса Орловчанин

Клоновые подвои вишни, созданные в институте, отличаются высокой укореняемостью и устойчивостью к грибным болезням, все они включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Сорта нового поколения смородины черной селекции ВНИИСПК обладают иммунитетом и высокой устойчивостью к мучнистой росе, крупно- плодностью и отличаются высоким содержанием в ягодах аскорбиновой кислоты.

Впервые в России селекционерами института созданы генотипы смородины черной, сочетающие иммунитет к мучнистой росе и устойчивость к почковому клещу, наряду с другими хозяйственно-полезными признаками (рис. 4). Создан гибридный фонд таких форм и районирован сорт Кипиана. сочетающий эти признаки. Большинство из вновь созданных сортов смородины черной пригодны для механизированной уборки урожая.

Рис. 4. Крупноплодный, иммунный к мучнистой росе сорт смородины черной

Новые сорта смородины красной селекции института (рис. 5) не имеют аналогов в мире по показателям длиннокистности в сочетании с отличными десертными качествами ягод, обеспечивающими возможность их облегченной уборки и использования в свежем и замороженном виде. Сорта этой культуры обладают повышенным содержанием пектиновых веществ, позволяющих получать высококачественную продукцию без искусственных загустителей.

Рис. 5. Сладкоплодный длиннокистный, устойчивый к болезням сорт смородины красной Осиповская

Выделены сорта и селекционные формы, пригодные для механизированного съема урожая, что является новым в селекции этого растения.

Агротехнические исследования института направлены на решение вопросов интенсификации садоводства, разработку низкозатратных технологий возделывания плодовых и ягодных культур.

Впервые в отечественной практике в результате многолетних опытов доказана перспективность и завершена разработка технологии использования карликовых и полукарликовых подвоев в качестве вставок для создания слаборослых деревьев в интенсивном яблоневом саду в сочетании с новыми, в частности, иммунными к парше сортами селекции ВНИИСПК.

Об эффективности и значимости результатов исследований ученых института свидетельствует признание их на региональном, государственном и международном уровнях: только за последние 5 лет 5 сотрудников стали обладателями медалей Ордена «За заслуги перед Отечеством II степени», 1 сотрудник — «Золотой медали им. И.В. Мичурина», 1 сотрудник награжден — «Орденом Почета», 1 — «Золотой медалью для России» от Международного биографического центра, 60 работников были отмечены Почетными грамотами Россельхозакадемии, грамотами Министерства сельского хозяйства, ЦК профсоюзов. Получены 19 наград регионального уровня, присвоено звание «Почетный гражданин Орловской области» одному сотруднику.

Из 137 человек, работающих в настоящее время в институте, 35 — кадры высшей квалификации (9 докторов и 26 кандидатов наук). За оцениваемый период сотрудниками института защищены 11 кандидатских и 3 докторские диссертации, что почти вдвое больше, чем в предыдущем пятилетии.

Пропаганда научных достижений института ведется, в первую очередь, через средства печати. Публикационная активность исследователей и цитируемость их работ за последние 5 лет существенно повысились. Более чем в 5 раз выросла цитируемость работ: с 45 в 2007 г., до 245 — в 2011 г.

Число публикаций в Российском индексе научного цитирования выросло в 4 раза (с 38 в 2007 г. до 136 в 2010 г.). Число публикаций в рецензируемых журналах, учитываемых в базе РИНЦ, в среднем за 5 лет составило 47,4.

Всего за пятилетие опубликованы 33 монографии, главы в монографиях, учебных пособиях; 15 рекомендаций и методических пособий; материалы 102 докладов и тезисов докладов на совещаниях всероссийского и международного уровней; 130 статьей в рецензируемых изданиях, 28 статей в зарубежных изданиях. Всего за 5 лет сотрудниками ВНИИСПК опубликованы 477 научных статей. Наиболее важные публикации размещены на разработанном в этот период официальном сайте института (www.vniispk.ru).

Ежегодно издаются материалы проводимых институтом всероссийских и международных научно-практических конференций.

С 2010 г. институт издает собственный журнал «Современное садоводство», в 2011 г. получено свидетельство на его электронную версию, ведется работа по включению журнала в список рецензируемых изданий ВАК.

Значительным вкладом в фонд капитальных изданий по садоводству стали подготовленные и изданные за пятилетие под редакцией сотрудников института и под общей редакцией академика Е.Н. Седова 3 тома Помологии: «Груша. Айва», «Косточковые культуры», «Смородина, крыжовник», общим объемом около 100 п.л. Готовится к изданию 5-й том — «Земляника. Малина. Редкие культуры». Издание уникально и пользуется большим спросом у садоводов на всей территории России.

За период селекционной деятельности учеными института созданы более 150 сортов и подвоев плодовых культур (в том числе более 60 сортов яблони; 14 сортов груши 20 сортов вишни, 5 сортов черешни, 8 сортов сливы, 2 сорта абрикоса, 8 клоновых подвоев для вишни, 24 сорта смородины черной, 18 сортов смородины красной, 4 сорта крыжовника).

Селекционные достижения ВНИИСПК представлены в Госреестре Российской Федерации по ЦЧР: около 50 % сортов яблони, вишни, черешни, абрикоса, смородины красной, 30 % сортов смородины черной, 100 % подвоев для вишни, 80 % сортов сливы китайской. Всего районированы 107 сортов. (43 — яблони, 8 груши, 18 вишни, 3 черешни, 1 абрикоса, 8 сливы, 8 подвоев для вишни и черешни, 13 смородины черной, 7 смородины красной).

За последние 5 лет переданы на государственное испытание 30 новых сортов института: яблони — 13, вишни — 5, черешни — 2, абрикоса — 1, смородины черной — 4, смородины красной — 1, крыжовника — 4.

В Госреестр сортов, допущенных к использованию, включены 26: яблони — 9, груши — 1, вишни-3, черешни — 2, сливы — 3, смородины черной — 4, смородины красной — 4.

Выделены 16 уникальных доноров плодовых и ягодных растений, большинство из которых — комплексные доноры, и 307 источников ценных признаков:

2008 г. — 2 донора устойчивости к коккомикозу и монилиозу вишни; донор длиннокистности смородины красной; донор карликовости груши — сеянец DK-2.

2009 г. — донор устойчивости к коккомикозу и монилиозу вишни; донор высокого содержания P-активных веществ смородины красной.

2010 г. — донор устойчивости к парше с геном Vr яблони; донор длиннокистности смородины красной; донор устойчивости к мучнистой росе и листовым пятнистостям крыжовника.

2011 г. — 2 донора устойчивости к болезням и вредителям и донор высокого содержания АК смородины черной; донор устойчивости к парше с геном Vr яблони.

Завершена разработка технологии возделывания интенсивных яблоневых садов на слаборослых вставочных подвоях, с использованием иммунных к парше сортов института. Расчеты показывают высокую прибыльность (до 215 тыс. руб./ га) и рентабельность (до 145 %) этой технологии. Усовершенствована технология производства посадочного материала яблони и вишни для садов интенсивного типа.

Институт является обладателем 110 патентов на селекционные достижения. За 2007-2011 гг. получены 16 патентов на селекционные достижения и 2 на изобретения.

По разработанной в институте серии программ ВНИИСПК ведет совместные исследования в рамках договоров о творческом сотрудничестве с 16 отечественными и наиболее активно — с 7 зарубежными научными учреждениями. Это позволило за 2007-2011 гг. пополнить генофонд ВНИИСПК 507 новыми сортообразцами изучаемых плодовых и ягодных культур, привлеченными из других НИУ, в том числе 40 — зарубежными. Проводится испытание сортов института на территории зарубежных государств для селекционного и возможного коммерческого использования. В свою очередь, институт является одним из активных поставщиков селекционерам России нового поколения ценных генотипов плодовых растений для создания новых сортов и сортоизучения.

Ежегодно сотрудники института принимают участие не менее, чем в 15 всероссийских и международных конференциях. На базе ВНИИСПК также ежегодно проводятся международные или всероссийские конференции, организуются курсы на базе селекцентра. За пятилетие их проведено 7. В них приняли участие 374 сотрудника, не являющихся работниками института, в том числе 46 зарубежных. Сотрудниками института сделано за 5 лет 102 доклада на совещаниях всероссийского и международного уровней.

Интеграция науки и образования с участием ВНИИСПК ведется по следующим направлениям:

• руководство научно-производственной практикой студентов;
• руководство аспирантскими работами;
• участие в диссертационных советах;
• преподавательская деятельность в штате ВУЗов;
• совместная работа по грантам РФФИ;
• работа в рамках Межведомственной координационной программы Россельхозакадемии;
• формирование научных школ по приоритетным направлениям исследований.

Для эффективного взаимодействия НИУ с вузами Орловской области создана Ассоциация «Университетский научно-образовательный комплекс Орловщины», в который они вошли.

Основные завершенные научные разработки института — это новые сорта, они и являются главными объектами коммерциализации. В связи с этим за пятилетие институтом заключены 124 неисключительных лицензионных договора на использование созданных сортов плодовых и ягодных культур. Сумма роялти, поступившая по договорам от питомниководческих хозяйств за этот период, составила более 1 млн руб. От оказания научно-технических услуг предприятиям, выполнения НИОКР по договорам за 5 лет в институт поступило 3,23 млн. руб. В рамках межрегионального 2009-2010 гг. и региональных конкурсов РФФИ 2011 г. учеными института проведены исследования по 8 научным проектам, в результате чего привлечено дополнительно 5,3 млн руб.

Для повышения уровня доходов от инновационной деятельности института в ближайшей перспективе планируются следующие меры:

• организация малых инновационных предприятий,
• повышение качества производимой продукции садоводства,
• улучшение маркетинговой деятельности,
• активизация работы сотрудников по грантам и хоздоговорам,
• аккредитация испытательной лаборатории института для оказания услуг по садоводству,
• повышение качества научной продукции, главным критерием которого должна стать ее высокая востребованность.

Определенные шаги в этом направлении уже сделаны.

Генофонд плодовых и ягодных культур института к 2012 г. насчитывает 4760 сортообразцов, 68 видов и 41590 гибридных сеянцев по 12 плодовым и ягодным культурам, ежегодно пополняется новыми сортами из других НИУ и отборными формами селекции института. Опытно-селекционные насаждения расположены на площади около 200 га.

Площадь, занимаемая научными лабораториями, составляет 18,4 тыс. м² (практически вся площадь зданий), научным оборудованием — 2,9 тыс. м².

За последние 5 лет приобретено современное научное оборудование на сумму 15,5 млн руб. для ряда аналитических лабораторий: приборы для ПЦР- и иммуноферментного анализа, микроскопы для цитоэмбриологических исследований с выходом на дисплей компьютера, климатическая камера с диапазоном температур от -70 до +70°С, сканирующий электронный микроскоп, с функцией элементного анализа, позволяющий идентифицировать сорта по анатомо-морфологическим признакам листа, определять филогенетическое родство между сортами и формами, проводить элементный анализ; мини-типография; планомерно проводится компьютеризация научного подразделения института; ко всем компьютерам подводится Интернет.

Главной научной лабораторией нашего института как селекционного учреждения являются опытные садовые насаждения, поэтому важнейшая составляющая оснащенности — обновление и пополнение парка техники, её постоянная доуком- плектация для решения конкретных агротехнических и научных задач.

В целом кадровый потенциал и ресурсная обеспеченность института, его научные достижения позволяют ВНИИСПК активно выходить на рынок научной продукции. Институт готов к разностороннему сотрудничеству по садоводству с хозяйствами региона и может в оптимальные сроки:

• вырастить необходимое количество высококачественного посадочного материала;
• разработать проект современного интенсивного сада плодовых и ягодных культур и обеспечить научное сопровождение на необходимый период;
• подобрать сорта и разработать проект закладки сырьевого сада для перерабатывающих предприятий пищевой промышленности;
• квалифицированно провести почвенный анализ;
• оказать любые консалтинговые услуги по вопросам садоводства.

При достаточной эффективности научных исследований на имеющейся в настоящее время базе институту необходимо значительно повысить доходы от хозрасчетной и заявочной деятельности, улучшить оснащенность полевых опытов техникой, системно привлекать к работе и закреплять в институте молодые научные кадры.

Комментарий о состоянии Российского садоводства

Президент Ассоциации садоводов России, доктор с.-х. наук Игорь Викторович Муханин

За последние семь лет российские садоводы нарастили ежегодное производство товарного яблока с 500 тыс. т до 1,2 млн т. и продолжаем увеличивать объемы на 250 тыс. тонн в год, закладывая по 16-18 тыс. га интенсивных садов. Задача, поставленная перед нами Минсельхозом РФ, — заложить еще 60 тыс. га садов. Мы это сделаем максимум, в ближайшие пять лет. Такое количество садов позволит полностью обеспечить население нашей страны яблоками.

В настоящее время мы не только увеличили количество яблок, но и улучшили их качество. Раньше, в садах традиционного типа, выращивалось 70% яблок на переработку и только 30% товарных. В современных интенсивных садах производится 80% товарных плодов и только 20% для технической переработки.

Кроме того, надо отметить, что наше яблоко экологически чистое. Мы проводим гораздо меньше обработок, чем в Европе, особенно в Центральной зоне и в Поволжье.

Регионами-лидерами по производству яблок являются Кабардино-Балкария, Краснодарский, Ставропольский край, Тамбовская, Тульская, Липецкая, Курская, Волгоградская области. Сейчас там выращиваются самые современные и востребованные сорта яблок. К слову, по вкусовым качествам одни и те же сорта, выращенные в центре России, по вкусовым качествам получаются лучше, чем в южных регионах и в Европе: в силу того, что климат у нас более холодный, плоды за период выращивания набирают больше сахара.

Государство нас поддерживает. Например, нам, наконец, удалось добиться субсидий на закладку питомников и маточников. Минсельхоз долго не хотел поддерживать нас в этом вопросе. В итоге только в прошлом году 380 млн евро российские садоводы потратили на покупку посадочного материала для закладки садов за границей, это в основном, Сербия, Польша, Италия, Голландия. Это миллиарды рублей, которые теряет российская экономика и непосредственно отечественные питомниководы, на которые, напротив, развиваются иностранные садоводы-питомниководы уже много лет.

Благодаря новым изменениям в политике МСХ РФ, многие российские питомники увеличили за короткое время объемы в пять – десять раз.

Яблоко – самый потребляемый в России плод, поэтому и производство его наращивать целесообразно. На текущий момент мы обеспечены яблоками только на 50%, если исходить из рекомендованных норм потребления данных плодов российскими медиками. Если же равняться на норму потребления, рекомендованную в Европе и США, которая составляет 100 кг на человека в год, то мы обеспечены лишь на 30%. Таким образом, для того, чтобы выйти на уровень самообеспеченности хотя бы на 80 %, нашим садоводам необходимо производить 3,3 млн т яблок. Когда рынок будет приближаться к насыщению, производители будут вынуждены улучшать качество, а также снижать цены.

Однако, наши сельхозпроизводители успешно занимаются и другими агрокультурами. Сейчас реализовывается программа «Витаминные пояса безопасности» — по производству наиболее востребованных ягод – земляники, малины, голубики. Мы ежегодно закладываем сотни гектар земляники. Это сейчас наиболее выгодная ягода, производство которой позволяет получить хороший доход. По производству малины ягодоводы сделали очень серьезный прорыв. Серьезно ее выращиванием начали заниматься десять лет назад, когда не было практически ни одной ее промышленной плантации. Сейчас она выращивается во многих регионах на Юге и в Центре. Уже сейчас в сезон мы наблюдаем на оптовом рынке конкуренцию по малине между российскими производителями и снижение на нее цен. При этом качество ягоды нисколько не уступает европейскому. В последнее время появилось несколько крупных проектов по голубике. В частности, в Воронежской и Тамбовской областях, Кабардино-Балкарии, Подмосковье. Если раньше на полках магазинов была только импортная голубика – сначала польская, потом уругвайская, то теперь летом в отечественных магазинах в основном российская ягода. Причем наши ягодоводы выращивают самые современные сорта, которые характеризуются очень крупными размерами ягоды и отличными вкусовыми качествами – отсутствием кисловатого вкуса. Конечно, подготовка почвы для производство голубики стоит дорого, однако плантации этой ягоды могут служить до пятидесяти лет.

Начинает увеличиваться производство красной, черной и белой смородины, крыжовника. Стали повсеместно восстанавливать производство косточковых культур. В частности, сейчас в России уже переизбыток сливы. На Черноморском побережье и по Краснодарскому краю закладываются плантации персика, абрикоса, черешни правда, они периодически страдают из-за холодных зим и ранневесенних заморозков.

В средней полосе сейчас начали активно заниматься вишней, государство под нее выделяет поддержку в виде грантов.

Конечно, государство оказывает поддержку садоводам по ряду направлений, однако себестоимость производства увеличивается с каждым годом, а цены на конечную продукцию растут гораздо медленнее. Например, за последний год инфляцию по отрасли мы оцениваем в 15-20%. За этот период только металл подорожал на 40%, таким образом, плодохранилище, строительство которого еще год назад обошлось бы в 50 млн руб., теперь не построить и за 75 млн руб. Вросли цены и на пестициды, удобрения, упаковку, запчасти, электроэнергию, саженцы. Все это, конечно, несколько тормозит развитие отрасли.

Тот еще фрукт

Для развития промышленного садоводства в СЗФО нужны возможности для хранения и переработки продукции

Аграрии Северо-Западного федерального округа расширяют производство плодов и ягод. Этому способствуют как государственная поддержка, федеральная и региональная, так и спрос на отечественную продукцию, существенно возросший в последние годы благодаря эмбарго. Однако возникла проблема: темпы закладки плодохранилищ не поспевают за темпами роста урожая. Как ее решают в регионах СЗФО, какая еще поддержка требуется промышленным садоводам, выясняла корреспондент «Российской газеты».

Десять лет назад, по данным российской Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала, отечественные аграрии собирали ежегодно около полумиллиона тонн яблок. Из них только 40 процентов составляли хорошие товарные плоды, остальное — техническая продукция, пригодная для соков или пюре. В прошлом году объем производства достиг 1,2 миллиона тонн, а доля товарных яблок увеличилась до 70 процентов.

— Страна могла бы произвести еще больше яблок в минувшем сезоне. Но помешали, с одной стороны, весенние заморозки в регионах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. С другой стороны — нехватка рабочих рук, — отмечает президент Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала, доктор сельскохозяйственных наук Игорь Муханин. — Из-за эпидемиологических ограничений в страну не смогли въехать сезонные работники из Молдавии и Узбекистана, которые традиционно занимались сбором урожая. Не всем хозяйствам удалось найти замену иностранцам, ведь речь идет о тысячах рабочих рук, востребованных один месяц в году. Впрочем, даже те яблоки, что удалось собрать, нам негде хранить. Действующие холодильные мощности покрывают потребности садоводов на 30-40 процентов. В результате хорошие товарные плоды отправляются на переработку за бесценок.

В 2015 году федеральный Минсельхоз начал возмещать аграриям до 20 процентов затрат на строительство плодохранилищ. Мера поддержки действует до сих пор. Однако, по словам Игоря Муханина, этих компенсаций, которые выплачиваются уже после реализации проекта, недостаточно. Холодильник, вмещающий тысячу тонн плодов, стоит 50-60 миллионов рублей. Средним и малым предприятиям подобные кредиты практически недоступны. Тем же «малышам», которым все-таки удается договориться с банками, в будущем крайне трудно обслуживать свои займы.

— Давайте компенсировать не 20 процентов затрат на строительство холодильников, а 60-70, — продолжает эксперт. — При этом важно предоставлять меру поддержки до, а не по итогам реализации проекта. В странах Восточной Европы — Польше, Словакии, Чехии и ряде других — плодохранилища и вовсе строятся на сто процентов за бюджетный счет. Кроме того, мы просим запретить импорт яблок осенью и в декабре. В эти месяцы свежие плоды еще могут храниться вне холодильников, и у аграриев будет больше шансов распродать свою продукцию по рыночной, а не по бросовой цене.

В Калининградской области, которая является лидером Северо-Запада по темпам развития промышленного садоводства, вопрос дефицита холодильных мощностей стоит не так остро, как в регионах Юга России или Центрального федерального округа. Дело в том, что в эксклаве несколько лет существовали региональные субсидии на закладку плодохранилищ. Как и федеральные, они позволяли аграриям компенсировать до 20 процентов затрат.

— Благодаря совокупности мер поддержки мы смогли в 2019 году ввести в эксплуатацию хранилище на 500 тонн, — рассказывает фермер Роман Болсун из Полесского района. — Сейчас наше хозяйство насчитывает около сорока гектаров яблоневых насаждений и около десяти гектаров ягодников, в перспективе планируем заложить еще пять гектаров яблоневых садов. В прошлом году собрали более 200 тонн яблок и несколько десятков тонн ягод. Оставшиеся холодильные мощности никогда не простаивают, их берут в аренду коллеги.

Кроме того, калининградские аграрии могут получить региональные субсидии (наряду с федеральными) на закладку многолетних насаждений и уход за действующими плантациями. Мера поддержки появилась в эксклаве в 2013 году — тогда здесь работал единственный промышленный сад площадью 20 гектаров. Сейчас площадь многолетних насаждений превышает в регионе 1,3 тысячи гектаров. Общий сбор плодово-ягодной продукции в аграрных хозяйствах по итогам прошлого года вырос в полтора раза и составил 2,7 тысячи тонн.

— Интенсивное садоводство является одним из приоритетных направлений сельскохозяйственного производства в Калининградской области, — комментирует ситуацию глава регионального минсельхоза Наталья Шевцова. — В 2020-м общая площадь многолетних плодовых, орехоплодных и ягодных насаждений была увеличена на 14 процентов. Завершилась закладка первого промышленного плодово-ягодного питомника, с созданием которого в регионе сформированы основы обеспечения калининградских садоводов саженцами собственного производства.

В Ленинградской области, которая также намерена возрождать промышленное садоводство, площадь многолетних насаждений в 2020-м составила 226 гектаров. Часть ягодных культур уже начала плодоносить, промышленный урожай яблок ожидается в 2023 году. Еще 360 гектаров в рамках двух крупных инвестиционных проектов планируется заложить к 2025 году.

Региональные субсидии для промышленных садоводов в Ленобласти существуют, однако объемы поддержки пока невелики. В прошлом году в бюджете региона на закладку и уход за многолетними насаждениями предусмотрели 14,6 миллиона рублей. В Калининградской области, для сравнения, этот показатель достигает ста миллионов рублей.

При этом промышленные садоводы эксклава пользуются не только профильными субсидиями, но и грантами в рамках программы развития сельскохозяйственной кооперации. К примеру, садоводы из Полесского района планируют создать совместное перерабатывающее производство и заложить крупную ягодную плантацию. Сейчас они готовят заявку на грант, надеясь возместить часть затрат на покупку техники и оборудования.

— Члены кооператива уже имеют более 120 гектаров черной смородины, — продолжает Роман Болсун. — Это относительно новая для Калининградской области культура, но в других российских регионах ягода пользуется большим спросом. Сбор будет автоматизирован — мы планируем приобрести специальные комбайны, способные убирать до 10-15 тонн ягод в день. Кроме того, рассчитываем купить оборудование для шоковой заморозки продукции. Это особенно актуально в связи с расширением производства ягод. Оперативно вывезти свежую продукцию в другие российские регионы мы не можем из-за таможенных ограничений. Калининградская область является свободной таможенной зоной, поэтому мы должны подтверждать, что наши ягоды и фрукты (а также ящики и контейнеры, в которых они лежат), являются товарами Евразийского экономического союза. В этом году отправили партию яблок в Санкт-Петербург, Новосибирск и Барнаул — документы готовили полтора месяца.

Ягоды столько ждать не могут, их необходимо замораживать. Разумеется, такая замороженная продукция будет пользоваться спросом и на территории нашего региона, особенно когда завершится ягодный сезон.

Прямая речь

Замир Балкизов, генеральный директор ООО «Сад-Гигант»:

— Ингушский «Сад-Гигант» проектировался и закладывался с 2014 года как цельный комплекс, который всесторонне охватывает деятельность современного садового хозяйства. В этом он отличается от всех других садов, которые построены в нашей стране. Это единственное сельскохозяйственное предприятие, у которого на площади около 1000 гектаров имеется весь производственный цикл.

Естественно, когда закладывали сад, предусматривали заложить яблони наиболее продаваемых сортов, пользующихся большим спросом у населения. Рассматривались все прогнозы, которые высказывали европейские производители фруктов, изучалась динамика роста продаж всех сортов в мире и в Европе особенно. Был также изучен опыт других предприятий, реализующих яблоки в нашей стране. В итоге набрали сорта, которые наиболее привлекательны и подходят нашему региону с южным климатом, последовательно созревают, чтобы эффективнее можно было использовать рабочую силу в уборке созревшего урожая. Кроме яблонь, мы высадили абрикосы, черешни, сливы, персики, нектарины, груши и виноград.

Предприятие располагает самыми крупными в РФ холодильными установками для хранения фруктов. Мы строили их как оптово-распределительный центр на площади в 4,8 гектара для единовременного хранения емкостью в 61 тысячу тонн сельхозпродукции с использованием самых современных технологий.

Сегодня мы имеем холодильник с регулируемой атмосферой. Фрукты здесь хранятся в условиях низкого содержания кислорода в атмосфере. Кислород абсорбируется до 1 процента, но увеличивается до 2 процентов углекислый газ, затем создаем температуру +1 градус и 90 процентов влажности. В этой среде мы храним плоды. Но самое главное для хранения — это, конечно, своевременная, крайне быстрая доставка после съема яблок в холодильник.

(Комментарий подготовлен газетой «Ингушетия», Магас)

Казбек МАРЗОЕВ, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Северная Осетия — Алания:

— В последние годы садоводство в Северной Осетии развивается высокими темпами. В прошлом году в республике был получен рекордный урожай фруктов и ягод в 50 тысяч тонн во всех категориях хозяйств. Значительная часть его направлена в крупные торговые сети страны. Хозяйствам удалось мобилизовать местное население на сбор фруктов и ягод и проблем с рабочей силой по большому счету не наблюдалось.

Ранее перед садоводами стояла серьезная проблема хранения собранного урожая, что также мешало организации всесезонной торговли плодово-ягодной продукцией. Теперь этот вопрос решается. В СПК «Де-Густо» построено современное фруктохранилище на 8 тысяч тонн, в ООО «Владка» — на 5 тысяч тонн и такое же по объему хранилище появилось на предприятии «Сады Алании».

Полным ходом идет строительство фруктохранилища и в самом крупном садоводческом хозяйстве республики — ООО «Казачий хутор». Оно рассчитано на 50 тысяч тонн. Его планируется ввести в строй уже в этом году.

Таким образом, удалось преодолеть основные трудности, стоящие перед садоводами республики.

(Комментарий подготовлен газетой «Северная Осетия», Владикавказ)